随机美食摆摊，顾客纷纷建群堵我 第236章 胡辣汤和胡鲜汤
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唐晨这么想一下，感觉这里好像也还行。
因为稍微逛了一下其他地方，有点脏。
就这个摊位比较集中的地方，可能干净一点。
毕竟大家都是在卖吃的东西，如果环境太差的话，顾客的购买意愿也会差很多的。
唐晨又问了一下，到时候摆摊在大叔这旁边行不行呢？
大叔想了想，马上就答应下来了。
说没有任何问题，摆就行，到时候会稍微照顾一下唐晨，怎么交卫生费之类的。
是的，唐晨也是这么想的，因为来到一个陌生的地头，你需要跟其他商贩打好招呼，不然别人会以为你抢他的地盘和生意的。
俗话说，和气生气，很多事情事先沟通就没问题了。
那个大叔也稍微自我介绍了一番，说自己叫做钟东，叫自己东叔就好，认识了也是缘分。
“好的，东叔。唐晨点了点头，叫了一声。
钟东似乎想到了什么，对唐晨劝告道：“对了，你在这里摆摊卖胡辣汤的话，可能没有什么生意哦，因为之前也有几个伙计在这里摆摊试过，发现这里的人并喜欢吃这玩意。”
钟东的人还是挺不错的，给唐晨说了之前很多的事情，建议唐晨卖包子煎饼或者玉米之类，可能能赚点钱。
但是唐晨摇了摇头，表示自己是一定要摆摊卖胡辣汤的。
钟东看到唐晨这个年轻人好像有点倔啊，那就不要劝。
年轻人总得碰壁一下，撞了南墙再回头的。
钟东对这种事情经历太多了，所以劝了一句后就不劝了。
唐晨跟东叔聊了一会，加了微信后，就走了。
他心里暗自思忖着，必须得赶紧回去着手准备那令人垂涎欲滴的胡辣汤了。毕竟，时间紧迫，后天就要正式出摊啦！
这道传统美食做好并非易事。
要说这胡辣汤啊，其实做法倒也不算太过繁杂，只是配菜与制作步骤相对而言会稍微繁琐一些罢了。
首先来瞧瞧这丰富多样的配菜吧。
滑溜的粉条、乌黑发亮的木耳、颗颗饱满且已泡好的花生仁儿、香气四溢的熟牛肉切片、色泽金黄的黄花菜以及嚼劲十足的面筋，还有那豆腐皮等等，光是想想就让人忍不住食指大动。
而调料方面呢，则可以选用香味浓郁的十三香、刺激味蕾的麻辣鲜、辛辣提味的胡椒粉、秘制的料粉、麻香扑鼻的花椒面，当然还少不了辣椒面啦！
这些粉搅拌在一起，成为备用的料粉。
一切准备就绪之后，便到了关键的烹饪环节。
只见唐晨熟练地起锅热油，待油温适中时将切好的葱花和姜末倒入锅中，瞬间“噼里啪啦”一阵响，伴随着葱姜独特的香气弥漫开来。
紧接着，必不可少的牛骨高汤登场了——这可是胡辣汤的灵魂所在呀！
有了它作为打底，整个汤头都会变得鲜美无比。随着汤汁翻滚冒泡，他依次将花生、黄花、木耳以及面筋等食材轻轻放入锅中，并均匀撒入适量的料粉慢慢炖煮。
待到再次沸腾之时，便是那些不太经得住长时间烹煮的粉条和豆腐皮们登场的时刻啦！
它们如同跳水运动员一般，一个接一个地跃入锅中，欢快地舞动起来。
经过一段时间的熬煮，所有食材都已充分融合在一起，散发出阵阵诱人的香气。
最后，在即将出锅前，他小心翼翼地将熟牛肉铺洒在表面，再撒上一把翠绿的葱花作为点缀。
就这样，一碗色香味俱佳的胡辣汤终于大功告成！
只不过按照正版的胡辣汤来说，有点微辣，确实很多南方的朋友不是很能接受。
唐晨试了一口，感觉挺好吃的。
为了调配合适南方的口味，唐晨选择减少辣椒方面的配比，做了一款只有胡椒味道，实际上是没有什么辣味的胡辣汤。
怎么区分开呢。
没有辣味的胡辣汤，可能不要叫这个名字比较好。
于是，唐晨选择将没有辣味的胡辣汤叫做胡鲜汤。
正常的胡辣汤就是正常的辣味。
嗯，就这么办好啦。
。。。
唐晨这边的事情准备好了，可以准备出摊了。
林志嘉那边的店铺，也是处理好了，注册营业执照也是很快。
其实，林志嘉比较困惑的是，怎么跟父母说这个事情，抛去好好的工作，还是在羊城的工作跑到沙城也创业。
父母会不会不赞成，或者说自己呢。
林志嘉没有任何的隐瞒，把自己辞职的事情，跟父母说了一下。
林志嘉的妈妈惊奇听着，然后听到了重点。
那就是林志嘉要追求的那个女生，也是在沙城。
一部分的原因是自己要创业，一部分的原因是爱情。
哟嚯，可以哦。
林志嘉的妈妈表示赞同，说本来他们家就是在经营小生意的。
如果林志嘉以后工作不顺心，随时可以接手自己家的小生意。
现在儿子有意去外面闯荡，作为妈妈的哪里有不支持的份，到时候顺便给自己带来儿媳妇，多好啊。
显然，林志嘉的妈妈很是开明，很是支持林志嘉辞职去开店的事情，甚至下一句话就要说出钱了。
但是被林志嘉的爸爸打断了，拉着林志嘉进了里面的房间。
本来以为爸爸是来骂自己的。
但是林志嘉的爸爸看着很严肃，实际上一秒就破功了。
两父子说着悄悄话。
“不错哦，小子，追女孩子都追到沙城了是不是？”
林志嘉站在那里，显得有些局促不安。他不好意思地挠了挠自己的头，脸上泛起一抹淡淡的红晕，略带羞涩地开口问道：“老爸，你会不会觉得我特别癫狂呀？这么冲动地辞去工作，还嚷嚷着要去创业。”
然而，出乎林志嘉意料的是，他老爸并没有像他想象中的那样责备或者质疑他。
相反，只见他老爸轻轻地摇了摇头，然后伸出手搂住了林志嘉的肩膀，笑着说道：“哪里哟，我的儿子！你这样子，倒是颇有几分我当年的风采呢。”
听到他老爸这样说，林志嘉不禁感到十分惊讶和好奇，心里暗自思忖道：“哦？这到底是怎么一回事呢？”
于是，他忍不住疑惑地追问起来：“爸，您这话是什么意思呀？”
看到林志嘉那副急切想要知道答案的模样，他老爸微微一笑，缓缓地开始讲述起那段属于他自己的往事。
原来，多年以前，父亲也曾毅然决然地辞去了稳定的工作，独自一人来到繁华的羊城闯荡。
当时的他怀揣着梦想与勇气，同时追逐自己的爱情，在这里开设了一家小小的店铺。
当时她老妈还说，要是喜欢自己就来找她，没想到的是他老爸直接辞职来的，所以最终成功地将他老妈追求到手。
听完老爸的故事，林志嘉瞪大了眼睛，满脸钦佩之色，由衷地赞叹道：“哇塞，老爸，您也太勇敢了吧！没想到您还有如此传奇的经历呢。”
此刻，他对于父亲的敬佩之情愈发深厚，同时他老爸也教了不少追女孩子的秘诀。
最重要就是一个字，真诚！
因为稍微逛了一下其他地方，有点脏。
就这个摊位比较集中的地方，可能干净一点。
毕竟大家都是在卖吃的东西，如果环境太差的话，顾客的购买意愿也会差很多的。
唐晨又问了一下，到时候摆摊在大叔这旁边行不行呢？
大叔想了想，马上就答应下来了。
说没有任何问题，摆就行，到时候会稍微照顾一下唐晨，怎么交卫生费之类的。
是的，唐晨也是这么想的，因为来到一个陌生的地头，你需要跟其他商贩打好招呼，不然别人会以为你抢他的地盘和生意的。
俗话说，和气生气，很多事情事先沟通就没问题了。
那个大叔也稍微自我介绍了一番，说自己叫做钟东，叫自己东叔就好，认识了也是缘分。
“好的，东叔。唐晨点了点头，叫了一声。
钟东似乎想到了什么，对唐晨劝告道：“对了，你在这里摆摊卖胡辣汤的话，可能没有什么生意哦，因为之前也有几个伙计在这里摆摊试过，发现这里的人并喜欢吃这玩意。”
钟东的人还是挺不错的，给唐晨说了之前很多的事情，建议唐晨卖包子煎饼或者玉米之类，可能能赚点钱。
但是唐晨摇了摇头，表示自己是一定要摆摊卖胡辣汤的。
钟东看到唐晨这个年轻人好像有点倔啊，那就不要劝。
年轻人总得碰壁一下，撞了南墙再回头的。
钟东对这种事情经历太多了，所以劝了一句后就不劝了。
唐晨跟东叔聊了一会，加了微信后，就走了。
他心里暗自思忖着，必须得赶紧回去着手准备那令人垂涎欲滴的胡辣汤了。毕竟，时间紧迫，后天就要正式出摊啦！
这道传统美食做好并非易事。
要说这胡辣汤啊，其实做法倒也不算太过繁杂，只是配菜与制作步骤相对而言会稍微繁琐一些罢了。
首先来瞧瞧这丰富多样的配菜吧。
滑溜的粉条、乌黑发亮的木耳、颗颗饱满且已泡好的花生仁儿、香气四溢的熟牛肉切片、色泽金黄的黄花菜以及嚼劲十足的面筋，还有那豆腐皮等等，光是想想就让人忍不住食指大动。
而调料方面呢，则可以选用香味浓郁的十三香、刺激味蕾的麻辣鲜、辛辣提味的胡椒粉、秘制的料粉、麻香扑鼻的花椒面，当然还少不了辣椒面啦！
这些粉搅拌在一起，成为备用的料粉。
一切准备就绪之后，便到了关键的烹饪环节。
只见唐晨熟练地起锅热油，待油温适中时将切好的葱花和姜末倒入锅中，瞬间“噼里啪啦”一阵响，伴随着葱姜独特的香气弥漫开来。
紧接着，必不可少的牛骨高汤登场了——这可是胡辣汤的灵魂所在呀！
有了它作为打底，整个汤头都会变得鲜美无比。随着汤汁翻滚冒泡，他依次将花生、黄花、木耳以及面筋等食材轻轻放入锅中，并均匀撒入适量的料粉慢慢炖煮。
待到再次沸腾之时，便是那些不太经得住长时间烹煮的粉条和豆腐皮们登场的时刻啦！
它们如同跳水运动员一般，一个接一个地跃入锅中，欢快地舞动起来。
经过一段时间的熬煮，所有食材都已充分融合在一起，散发出阵阵诱人的香气。
最后，在即将出锅前，他小心翼翼地将熟牛肉铺洒在表面，再撒上一把翠绿的葱花作为点缀。
就这样，一碗色香味俱佳的胡辣汤终于大功告成！
只不过按照正版的胡辣汤来说，有点微辣，确实很多南方的朋友不是很能接受。
唐晨试了一口，感觉挺好吃的。
为了调配合适南方的口味，唐晨选择减少辣椒方面的配比，做了一款只有胡椒味道，实际上是没有什么辣味的胡辣汤。
怎么区分开呢。
没有辣味的胡辣汤，可能不要叫这个名字比较好。
于是，唐晨选择将没有辣味的胡辣汤叫做胡鲜汤。
正常的胡辣汤就是正常的辣味。
嗯，就这么办好啦。
。。。
唐晨这边的事情准备好了，可以准备出摊了。
林志嘉那边的店铺，也是处理好了，注册营业执照也是很快。
其实，林志嘉比较困惑的是，怎么跟父母说这个事情，抛去好好的工作，还是在羊城的工作跑到沙城也创业。
父母会不会不赞成，或者说自己呢。
林志嘉没有任何的隐瞒，把自己辞职的事情，跟父母说了一下。
林志嘉的妈妈惊奇听着，然后听到了重点。
那就是林志嘉要追求的那个女生，也是在沙城。
一部分的原因是自己要创业，一部分的原因是爱情。
哟嚯，可以哦。
林志嘉的妈妈表示赞同，说本来他们家就是在经营小生意的。
如果林志嘉以后工作不顺心，随时可以接手自己家的小生意。
现在儿子有意去外面闯荡，作为妈妈的哪里有不支持的份，到时候顺便给自己带来儿媳妇，多好啊。
显然，林志嘉的妈妈很是开明，很是支持林志嘉辞职去开店的事情，甚至下一句话就要说出钱了。
但是被林志嘉的爸爸打断了，拉着林志嘉进了里面的房间。
本来以为爸爸是来骂自己的。
但是林志嘉的爸爸看着很严肃，实际上一秒就破功了。
两父子说着悄悄话。
“不错哦，小子，追女孩子都追到沙城了是不是？”
林志嘉站在那里，显得有些局促不安。他不好意思地挠了挠自己的头，脸上泛起一抹淡淡的红晕，略带羞涩地开口问道：“老爸，你会不会觉得我特别癫狂呀？这么冲动地辞去工作，还嚷嚷着要去创业。”
然而，出乎林志嘉意料的是，他老爸并没有像他想象中的那样责备或者质疑他。
相反，只见他老爸轻轻地摇了摇头，然后伸出手搂住了林志嘉的肩膀，笑着说道：“哪里哟，我的儿子！你这样子，倒是颇有几分我当年的风采呢。”
听到他老爸这样说，林志嘉不禁感到十分惊讶和好奇，心里暗自思忖道：“哦？这到底是怎么一回事呢？”
于是，他忍不住疑惑地追问起来：“爸，您这话是什么意思呀？”
看到林志嘉那副急切想要知道答案的模样，他老爸微微一笑，缓缓地开始讲述起那段属于他自己的往事。
原来，多年以前，父亲也曾毅然决然地辞去了稳定的工作，独自一人来到繁华的羊城闯荡。
当时的他怀揣着梦想与勇气，同时追逐自己的爱情，在这里开设了一家小小的店铺。
当时她老妈还说，要是喜欢自己就来找她，没想到的是他老爸直接辞职来的，所以最终成功地将他老妈追求到手。
听完老爸的故事，林志嘉瞪大了眼睛，满脸钦佩之色，由衷地赞叹道：“哇塞，老爸，您也太勇敢了吧！没想到您还有如此传奇的经历呢。”
此刻，他对于父亲的敬佩之情愈发深厚，同时他老爸也教了不少追女孩子的秘诀。
最重要就是一个字，真诚！