穿越农门斗极品，带领爹娘赚金银 第73章 皮糯肉嫩，肥而不腻
沈小棠坐在厨房里，上边儿盯着锅里的猪蹄，下边儿看着锅底的火，生怕一不小心把锅烧干猪蹄卤糊了。
脸一直被火烤着，她头上沁出不少细密的汗珠，终于忍不住吐槽，“这地锅真是不如天然气方便啊！”
刘氏卷起袖子进来帮忙，听见女儿自言自语，忍不住疑问。
“棠儿，啥叫天然气啊？”
沈小棠：……
这叫她咋解释？
“娘，我是说这小厨房有点小，烟气大。”
“哦哦，有没有啥需要娘帮忙的，你同娘说，娘来做。”
“我自己可以的，娘不用一起忙活了，薛瑞丰的衣裳脏了，我和小玉的衣裳他穿不上，要不让他先穿娘的衣裳，换下来的娘帮他洗洗好了。”
洗干净了，送他回家时，他也不能穿了。
否则，路上再碰见歹人，瞧见他穿的衣裳非富即贵，再抓他绑票咋办？
那样的话，她和爹也会被殃及的！
就让他穿娘的破衣裳，乔装打扮一番好了。
刘氏一拍脑门道，“对哦，娘咋忘了，是得让他换身衣裳洗洗才行，他这一身脏兮兮的，穿着睡觉不舒服。”
说着，她便出了厨房，牵着薛瑞丰的手，往水盆边儿走去，先是帮他洗洗脸，梳梳发髻，找了身她摞了补丁的旧衣裳，让他自个儿回屋换上。
沈小棠小火慢熬，卤了一个半时辰，期间还稍微添了两回水。
虽是不如用天然气的火卤得匀称，但闻着锅里飘出来的香味儿，还是大大超出预期的。
等熄火焖了一会儿，她才打开锅盖。
顿时，空气中香气四溢，扑鼻而来，弥漫着香辣的肉味儿，勾得人直想流口水。
小玉和换了衣裳的薛瑞丰闻见肉味儿，齐齐跑到小厨房，围在门口。
“阿姐，猪猪猪……猪蹄，卤好了吗？”
薛瑞丰也是满眼期待。
毕竟是富贵人家出身，吃多了美味佳肴，这几日又是被绑票又是逃难，都快饿没气儿了，他顾不得挑拣，才不得不将就糙米粥窝窝头，狼吞虎咽填饱了肚子。
这会儿闻见肉味儿，嘴馋了！
他小心翼翼开口，小声问，“我可以尝吗？”
毕竟是白吃白喝寄人篱下。
而且这一家人看起来也着实穷，小院子还没他爹一个书房大，家里连一件像样的物件儿都没有，一顿饭全是素得还不如庙里的斋饭。
就这几根猪蹄，还是他们家唯一的荤菜！
他想吃，需征得人家点头才行。
沈小棠笑着点头，“可以尝，咱见者有份儿，总不能我们一家人啃骨头，光叫你闻味儿吧，我家可没那样死抠的人。”
薛瑞丰一听自己也可以尝，当即双眼放光，好似见到了啥稀世珍宝了一样，脸上是毫不掩饰的开心。
沈小棠忍不住叹气，这小家伙，刚逃出狼窝，还是不够警惕，看她和爹烤红薯做买卖，便全然相信他们。
也不怕她和爹像绑匪一样，绑了他，找他爹勒索个千儿八百两的。
还是年纪小，人单纯！
看了眼锅里，沈小棠心中又纠结又犹豫，最终还是咬牙捞出个大点儿的，放进洗干净的小木盆里，留了两个小点的在锅里。
没办法，家里穷，手里没有多的钱，现在不是满足口欲吃个够的时候。
等赚了钱，手里有了本钱，就能够买更多猪蹄，赚更多钱，到时候就有吃不完的猪蹄了。
“爹，娘，你们俩也快来尝一尝，这卤猪蹄味道咋样，能不能拿去酒楼给掌柜尝？”
两口子听见女儿喊他们，这才洗手走过去。
沈青川把一个猪蹄儿掰开，分成好几块儿，给两个女儿和薛瑞丰一人挑了一块儿大的，皮肉多点的，他和妻子一人一小块儿，一个猪蹄儿便分完了。
小玉年纪小，率先往嘴里填，忍不住吃了起来。
“烫烫烫……呼呼……好辣好烫……”
而薛瑞丰这几天吃了上顿没下顿，已经好久没见过荤腥了，他看见小玉吃了起来，他吞得更快。
两个孩子，就那么吃相全无的哧溜着。
沈青川和刘氏也笑着往口中送，咬了一口，猪蹄皮糯肉嫩，肥而不腻，又辣又鲜，香味儿在舌尖绽放。
天呐！
这这这……这也太好吃了吧？
两口子活了二十多年，这还是头一回吃到这么好吃的东西！
一开始，沈青川还不相信女儿能做出这么好吃的东西，只是抱着让女儿试一试的态度，没想到女儿一次又一次的给他惊喜。
从来没叫他失望过！
“爹，娘，咋样？好不好吃？”
沈青川立刻点头如捣蒜，“嗯，好吃，真好吃，这是爹这辈子吃的最好吃的东西了！”
“娘也是，这卤猪蹄儿可真好吃！”
沈小棠咬了一口，鲜香糯辣，入口即化，肥嫩不腻！
好吃！
用大铁锅烧干柴卤出来的，竟然比她上一世做的不要好吃太多。
等吃完猪蹄，她才想起来，衣襟里还装着一个糖饼，拿出来给妹妹，让她和薛瑞丰分吃了。
翌日一早。
沈小棠用小木盆盛着卤猪蹄，放进竹篮里，用布盖着，又装了一些红薯和干柴，父女俩一个坐骡车，一个赶着，一起去了镇上。
他们没有立刻支摊儿，而是率先去了云来酒楼。
猪蹄放了一夜，早已经凉了，皮肉反而劲道了不少。
“爹，咱得先借用他们的后厨，把猪蹄儿热一热才行，否则味道和口感就不对了。”
“成，一会爹和姚管事说说。”
父女俩从后门一起进了云来酒楼，里边正在忙活的伙计看见是沈青川，面露惊讶，立刻喊他。
“沈大哥，你可算是来了，咋这么久不来送豆腐和鸡蛋了？”
“家里有点事，便不能干了，我今日来，是找姚管事的。”
姚管事听说沈青川来找他，立刻出来，询问他为啥不磨豆腐了，整个镇上磨出来的豆腐，就数他家的口感最好，后来换了人来送，就不行了。
沈青川感到有些惭愧，“姚管事，实在是对不住，我和爹继娘分家了，磨盘没分给我，所以磨不了了。”
“不过，我今日带来一样菜色，想让你尝尝看，看咱酒楼可看得上。”
姚管事眉梢一挑，微微有些惊讶。
这沈老大啥时候会做菜了？
“啥菜色，我先尝尝，好吃的话，当然可以谈，不好吃的话，我也没啥特权。”
沈青川听完，心中一喜，立刻端出竹篮里的小木盆，露出里边儿的辣猪蹄。
脸一直被火烤着，她头上沁出不少细密的汗珠，终于忍不住吐槽，“这地锅真是不如天然气方便啊！”
刘氏卷起袖子进来帮忙，听见女儿自言自语，忍不住疑问。
“棠儿，啥叫天然气啊？”
沈小棠：……
这叫她咋解释？
“娘，我是说这小厨房有点小，烟气大。”
“哦哦，有没有啥需要娘帮忙的，你同娘说，娘来做。”
“我自己可以的，娘不用一起忙活了，薛瑞丰的衣裳脏了，我和小玉的衣裳他穿不上，要不让他先穿娘的衣裳，换下来的娘帮他洗洗好了。”
洗干净了，送他回家时，他也不能穿了。
否则，路上再碰见歹人，瞧见他穿的衣裳非富即贵，再抓他绑票咋办？
那样的话，她和爹也会被殃及的！
就让他穿娘的破衣裳，乔装打扮一番好了。
刘氏一拍脑门道，“对哦，娘咋忘了，是得让他换身衣裳洗洗才行，他这一身脏兮兮的，穿着睡觉不舒服。”
说着，她便出了厨房，牵着薛瑞丰的手，往水盆边儿走去，先是帮他洗洗脸，梳梳发髻，找了身她摞了补丁的旧衣裳，让他自个儿回屋换上。
沈小棠小火慢熬，卤了一个半时辰，期间还稍微添了两回水。
虽是不如用天然气的火卤得匀称，但闻着锅里飘出来的香味儿，还是大大超出预期的。
等熄火焖了一会儿，她才打开锅盖。
顿时，空气中香气四溢，扑鼻而来，弥漫着香辣的肉味儿，勾得人直想流口水。
小玉和换了衣裳的薛瑞丰闻见肉味儿，齐齐跑到小厨房，围在门口。
“阿姐，猪猪猪……猪蹄，卤好了吗？”
薛瑞丰也是满眼期待。
毕竟是富贵人家出身，吃多了美味佳肴，这几日又是被绑票又是逃难，都快饿没气儿了，他顾不得挑拣，才不得不将就糙米粥窝窝头，狼吞虎咽填饱了肚子。
这会儿闻见肉味儿，嘴馋了！
他小心翼翼开口，小声问，“我可以尝吗？”
毕竟是白吃白喝寄人篱下。
而且这一家人看起来也着实穷，小院子还没他爹一个书房大，家里连一件像样的物件儿都没有，一顿饭全是素得还不如庙里的斋饭。
就这几根猪蹄，还是他们家唯一的荤菜！
他想吃，需征得人家点头才行。
沈小棠笑着点头，“可以尝，咱见者有份儿，总不能我们一家人啃骨头，光叫你闻味儿吧，我家可没那样死抠的人。”
薛瑞丰一听自己也可以尝，当即双眼放光，好似见到了啥稀世珍宝了一样，脸上是毫不掩饰的开心。
沈小棠忍不住叹气，这小家伙，刚逃出狼窝，还是不够警惕，看她和爹烤红薯做买卖，便全然相信他们。
也不怕她和爹像绑匪一样，绑了他，找他爹勒索个千儿八百两的。
还是年纪小，人单纯！
看了眼锅里，沈小棠心中又纠结又犹豫，最终还是咬牙捞出个大点儿的，放进洗干净的小木盆里，留了两个小点的在锅里。
没办法，家里穷，手里没有多的钱，现在不是满足口欲吃个够的时候。
等赚了钱，手里有了本钱，就能够买更多猪蹄，赚更多钱，到时候就有吃不完的猪蹄了。
“爹，娘，你们俩也快来尝一尝，这卤猪蹄味道咋样，能不能拿去酒楼给掌柜尝？”
两口子听见女儿喊他们，这才洗手走过去。
沈青川把一个猪蹄儿掰开，分成好几块儿，给两个女儿和薛瑞丰一人挑了一块儿大的，皮肉多点的，他和妻子一人一小块儿，一个猪蹄儿便分完了。
小玉年纪小，率先往嘴里填，忍不住吃了起来。
“烫烫烫……呼呼……好辣好烫……”
而薛瑞丰这几天吃了上顿没下顿，已经好久没见过荤腥了，他看见小玉吃了起来，他吞得更快。
两个孩子，就那么吃相全无的哧溜着。
沈青川和刘氏也笑着往口中送，咬了一口，猪蹄皮糯肉嫩，肥而不腻，又辣又鲜，香味儿在舌尖绽放。
天呐！
这这这……这也太好吃了吧？
两口子活了二十多年，这还是头一回吃到这么好吃的东西！
一开始，沈青川还不相信女儿能做出这么好吃的东西，只是抱着让女儿试一试的态度，没想到女儿一次又一次的给他惊喜。
从来没叫他失望过！
“爹，娘，咋样？好不好吃？”
沈青川立刻点头如捣蒜，“嗯，好吃，真好吃，这是爹这辈子吃的最好吃的东西了！”
“娘也是，这卤猪蹄儿可真好吃！”
沈小棠咬了一口，鲜香糯辣，入口即化，肥嫩不腻！
好吃！
用大铁锅烧干柴卤出来的，竟然比她上一世做的不要好吃太多。
等吃完猪蹄，她才想起来，衣襟里还装着一个糖饼，拿出来给妹妹，让她和薛瑞丰分吃了。
翌日一早。
沈小棠用小木盆盛着卤猪蹄，放进竹篮里，用布盖着，又装了一些红薯和干柴，父女俩一个坐骡车，一个赶着，一起去了镇上。
他们没有立刻支摊儿，而是率先去了云来酒楼。
猪蹄放了一夜，早已经凉了，皮肉反而劲道了不少。
“爹，咱得先借用他们的后厨，把猪蹄儿热一热才行，否则味道和口感就不对了。”
“成，一会爹和姚管事说说。”
父女俩从后门一起进了云来酒楼，里边正在忙活的伙计看见是沈青川，面露惊讶，立刻喊他。
“沈大哥，你可算是来了，咋这么久不来送豆腐和鸡蛋了？”
“家里有点事，便不能干了，我今日来，是找姚管事的。”
姚管事听说沈青川来找他，立刻出来，询问他为啥不磨豆腐了，整个镇上磨出来的豆腐，就数他家的口感最好，后来换了人来送，就不行了。
沈青川感到有些惭愧，“姚管事，实在是对不住，我和爹继娘分家了，磨盘没分给我，所以磨不了了。”
“不过，我今日带来一样菜色，想让你尝尝看，看咱酒楼可看得上。”
姚管事眉梢一挑，微微有些惊讶。
这沈老大啥时候会做菜了？
“啥菜色，我先尝尝，好吃的话，当然可以谈，不好吃的话，我也没啥特权。”
沈青川听完，心中一喜，立刻端出竹篮里的小木盆，露出里边儿的辣猪蹄。