假厨神要被拆穿?我原地化身真的 第123章 他还能说什么
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(ps:感谢瑜·雨老板的礼物加更!)
陈木不敢相信,自己闭关修炼一个月,就修炼吃这玩意。
他哭丧着脸:“师父,明明我都是按照你的要求来做的烤串,为什么会这么难吃?我真的一点天赋都没有嘛?”
按照要求,江舟气笑了。
“你把火烧那么旺做什么,肉都烤碳化了没发现吗?”
“可是,不是你说的,猛火旺炒断生,出来的肉才嫩。”陈木好委屈好委屈。
“我什么时候说过?”
“你教冼师弟那一期。”
江舟面部狠狠抽动了一下,“那你为什么要在烤串好不容易出油去腥味的时候给刷水。”
“那不是水,是高汤,你说了,加高汤味道更好。”
“浇头面那一期学的?”
“是的师父。”
“撒糖是跟王柒月学的?”
“对!”
把这烤串里各种奇奇怪怪的味道全都问了一遍,意外的发现,全是陈木跟着他往期教别的学生那学诀窍,也不管合不合适,都往串上安,结果就做出了如此与众不同的烤串。
“学的很好,下次别学了。”
江舟真的服了啊。
难怪刚才徒孙让陈木做原始版本,原来是N点零版本太可怕。
他板着脸,把陈木做烤串时,犯的那些不合适的错误全都指出来,狠狠的批驳了一顿,陈木全程低着头,认真挨骂。
训完后江舟才说:“去,做个最简单版的。”
陈木乖乖照做,压了炭盖住猛火,再次送来一点烤串。
这一次的比刚才的正常多了,起码碳化的没那么明显,江舟尝了一口,没吐掉。
“肉烤的太老嚼不动,开爆油的时候,油没爆出来,腥味还是没散出去,火候不对,洒料调的有问题泛苦,重点是,太咸了。”
正常开店吧,也不是每个店都特别好吃,但起码比客人自己在家里做的好,味道不特别吃的人少,倒也不会招骂,像这种比自己在家缺东少西做出来的还难吃,挨骂多正常。
“算了,说的太多你也记不住,现在,我在旁边指导,你去做,多做两次,你就知道是哪里的问题了,做之前,你重新准备一个烧烤蘸料。”
“细盐1500克,沙姜粉100克,胡椒粉200克,五香粉50克,辣椒面250克,味精200克,香兰素20克,最主要的是这几样香料,笔呢,我写给你,马上去准备。”
“全部准备好,放入细盐小火翻炒到发烫,再放入刚才准备的调料,全部倒入一起,再均匀搅和炒好充分释放出香料的香味,才是合适的烧烤洒料。”
左边那一间房,都是做烧烤的地方,里面各种调料应有尽有,充分体现了差生文具多,都不用考虑配料不齐全,要合理删减的问题。
陈木去后面的锅灶上捣鼓了一阵子,片刻后,端出来一大托盘的调料,刚炒好还有香味逸散,就这么往架子上一放,香味已经散发出来。
江舟把炭火炉子里的火拨动了一下,确定是合适的温度,让陈木放烤串。
“等等!”
那烤串颜色不对,江舟拿过来闻了一下,狠狠地皱起眉来:“你用什么调料腌渍的,怎么闻着这么奇怪?”
陈木把配料一说,江舟又想起了杨若离的海鲜火锅汤料,他还能说什么。
足足静默了半秒,才开口:“去拿一把没腌渍过的,烤羊肉串其实不腌渍,直接鲜肉洗干净串好上烤架烤,味道更鲜。”
陈木为难了,这些烤肉是一次腌渍好的,并没有多余的。
“去想办法,这个不能用。”江舟朝节目组那边看了一眼。
林夏还没说话,小方举起手:“我去旁边买点,师父师公,你们等等。”
门外,刚哥和他的小弟正扶着垃圾桶呕吐。
刚才大家去拿肉吃的时候,他们也拿了两串。
老实说,正常做出来的吃的,真的很难一口把人吃到吐,两人都认为这是节目做的夸张效果,没当回事,一吃一大口,签子上的大半肉都被咬下来。
嚼的太快吞的也快,等吞下去后,那奇怪的味道从喉头漫出来的时候,两人真的的吐了。
别人是把吃到嘴里的肉吐出来,他们是吃到胃里恶心吐了。
“正常人怎么可能做到这么难吃,一定是效果,节目效应,专门搞出来的,江舟果然是在作假。”刚哥吐完后,怒骂起来。
小弟本来已经站林壹那边,这会儿又开始相信刚哥。
这是难吃的烤串?不,这是毒药啊。
“刚哥英明,还是你发现了华点。”
“没错,所以我决定要在江东市住上一个月,一个月,下次江舟去别家徒弟探店的时候,搞不好我就能吃到他做的菜了,到时候,我一定要揭穿他。”
“什么?住一个月?”小弟提醒他。
“刚哥,你来了这几天,不是去吃火锅自助,就是去吃盖浇饭,江舟几个徒弟的馆子你轮流去,还花钱从黄牛那里买票,钱都花的差不多了,没钱住酒店。”
“不是还有你,你现在去租个拎包入住的房子,我们等待机会,只要揭穿江舟的真面目,我们就能一飞冲天,到时候直播带货做什么,都是流量。”
刚哥不知道想到了什么,用力砸吧砸吧嘴。
小弟愣怔了下:“刚哥,你真的不是为了吃江舟做的菜,忽悠我来的。”
“放屁,你刚哥我是那种人吗?快去。”
“哦!”
……
烧烤店里,小方跑出去没多久,拿回来一大把没有腌渍过的各种肉串。
陈木拿出一点,放在烤架上,摆好架势后,又开始丝滑的烤肉过程了。
他表情竟是桀骜,心里更是不服输。
他还不相信了,他烤不好这个烤串,有师父在旁边指点,就跟开挂一样。
有挂在手,他马上就会变成真正的大厨,做菜会发光的那种。
“就这个火,持续翻动,烤到外皮泛黄的时候刷油……爆油才正常,里面没有老……洒料……少了……可以出炉了,你那碗花生芝麻碎,可是撒点在表皮。”
两人就这样,一个烤一个指点。
陈木心态稳,做事不慌不忙,江舟说的各种技巧,他都能很好的完成,也没有出现过什么手忙脚乱的现象,这一点格外让江舟高看一眼。
陈木不敢相信,自己闭关修炼一个月,就修炼吃这玩意。
他哭丧着脸:“师父,明明我都是按照你的要求来做的烤串,为什么会这么难吃?我真的一点天赋都没有嘛?”
按照要求,江舟气笑了。
“你把火烧那么旺做什么,肉都烤碳化了没发现吗?”
“可是,不是你说的,猛火旺炒断生,出来的肉才嫩。”陈木好委屈好委屈。
“我什么时候说过?”
“你教冼师弟那一期。”
江舟面部狠狠抽动了一下,“那你为什么要在烤串好不容易出油去腥味的时候给刷水。”
“那不是水,是高汤,你说了,加高汤味道更好。”
“浇头面那一期学的?”
“是的师父。”
“撒糖是跟王柒月学的?”
“对!”
把这烤串里各种奇奇怪怪的味道全都问了一遍,意外的发现,全是陈木跟着他往期教别的学生那学诀窍,也不管合不合适,都往串上安,结果就做出了如此与众不同的烤串。
“学的很好,下次别学了。”
江舟真的服了啊。
难怪刚才徒孙让陈木做原始版本,原来是N点零版本太可怕。
他板着脸,把陈木做烤串时,犯的那些不合适的错误全都指出来,狠狠的批驳了一顿,陈木全程低着头,认真挨骂。
训完后江舟才说:“去,做个最简单版的。”
陈木乖乖照做,压了炭盖住猛火,再次送来一点烤串。
这一次的比刚才的正常多了,起码碳化的没那么明显,江舟尝了一口,没吐掉。
“肉烤的太老嚼不动,开爆油的时候,油没爆出来,腥味还是没散出去,火候不对,洒料调的有问题泛苦,重点是,太咸了。”
正常开店吧,也不是每个店都特别好吃,但起码比客人自己在家里做的好,味道不特别吃的人少,倒也不会招骂,像这种比自己在家缺东少西做出来的还难吃,挨骂多正常。
“算了,说的太多你也记不住,现在,我在旁边指导,你去做,多做两次,你就知道是哪里的问题了,做之前,你重新准备一个烧烤蘸料。”
“细盐1500克,沙姜粉100克,胡椒粉200克,五香粉50克,辣椒面250克,味精200克,香兰素20克,最主要的是这几样香料,笔呢,我写给你,马上去准备。”
“全部准备好,放入细盐小火翻炒到发烫,再放入刚才准备的调料,全部倒入一起,再均匀搅和炒好充分释放出香料的香味,才是合适的烧烤洒料。”
左边那一间房,都是做烧烤的地方,里面各种调料应有尽有,充分体现了差生文具多,都不用考虑配料不齐全,要合理删减的问题。
陈木去后面的锅灶上捣鼓了一阵子,片刻后,端出来一大托盘的调料,刚炒好还有香味逸散,就这么往架子上一放,香味已经散发出来。
江舟把炭火炉子里的火拨动了一下,确定是合适的温度,让陈木放烤串。
“等等!”
那烤串颜色不对,江舟拿过来闻了一下,狠狠地皱起眉来:“你用什么调料腌渍的,怎么闻着这么奇怪?”
陈木把配料一说,江舟又想起了杨若离的海鲜火锅汤料,他还能说什么。
足足静默了半秒,才开口:“去拿一把没腌渍过的,烤羊肉串其实不腌渍,直接鲜肉洗干净串好上烤架烤,味道更鲜。”
陈木为难了,这些烤肉是一次腌渍好的,并没有多余的。
“去想办法,这个不能用。”江舟朝节目组那边看了一眼。
林夏还没说话,小方举起手:“我去旁边买点,师父师公,你们等等。”
门外,刚哥和他的小弟正扶着垃圾桶呕吐。
刚才大家去拿肉吃的时候,他们也拿了两串。
老实说,正常做出来的吃的,真的很难一口把人吃到吐,两人都认为这是节目做的夸张效果,没当回事,一吃一大口,签子上的大半肉都被咬下来。
嚼的太快吞的也快,等吞下去后,那奇怪的味道从喉头漫出来的时候,两人真的的吐了。
别人是把吃到嘴里的肉吐出来,他们是吃到胃里恶心吐了。
“正常人怎么可能做到这么难吃,一定是效果,节目效应,专门搞出来的,江舟果然是在作假。”刚哥吐完后,怒骂起来。
小弟本来已经站林壹那边,这会儿又开始相信刚哥。
这是难吃的烤串?不,这是毒药啊。
“刚哥英明,还是你发现了华点。”
“没错,所以我决定要在江东市住上一个月,一个月,下次江舟去别家徒弟探店的时候,搞不好我就能吃到他做的菜了,到时候,我一定要揭穿他。”
“什么?住一个月?”小弟提醒他。
“刚哥,你来了这几天,不是去吃火锅自助,就是去吃盖浇饭,江舟几个徒弟的馆子你轮流去,还花钱从黄牛那里买票,钱都花的差不多了,没钱住酒店。”
“不是还有你,你现在去租个拎包入住的房子,我们等待机会,只要揭穿江舟的真面目,我们就能一飞冲天,到时候直播带货做什么,都是流量。”
刚哥不知道想到了什么,用力砸吧砸吧嘴。
小弟愣怔了下:“刚哥,你真的不是为了吃江舟做的菜,忽悠我来的。”
“放屁,你刚哥我是那种人吗?快去。”
“哦!”
……
烧烤店里,小方跑出去没多久,拿回来一大把没有腌渍过的各种肉串。
陈木拿出一点,放在烤架上,摆好架势后,又开始丝滑的烤肉过程了。
他表情竟是桀骜,心里更是不服输。
他还不相信了,他烤不好这个烤串,有师父在旁边指点,就跟开挂一样。
有挂在手,他马上就会变成真正的大厨,做菜会发光的那种。
“就这个火,持续翻动,烤到外皮泛黄的时候刷油……爆油才正常,里面没有老……洒料……少了……可以出炉了,你那碗花生芝麻碎,可是撒点在表皮。”
两人就这样,一个烤一个指点。
陈木心态稳,做事不慌不忙,江舟说的各种技巧,他都能很好的完成,也没有出现过什么手忙脚乱的现象,这一点格外让江舟高看一眼。