假厨神要被拆穿?我原地化身真的 第160章 不要怜惜我是朵娇花
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江舟话一说出来,旁边待命的节目组人马上走出来两个,询问道:“需要些什么食材,我们马上去想办法。”
“不用了师父,我这里有做面糊糊的绿豆粉和面粉。”
戴凡从摊位下面柜子里拿出两个包装的很好的小袋子,江舟打开一看,确实是品相不错的绿豆粉和面粉。
“你的酱汁也不合格,还需要一些调料,还有薄脆,我看你那薄脆,八成也不行,做薄脆的面粉有吗?”
“有,都有。”
戴凡跟变戏法一样,又从柜子里往外拿了一小袋面粉,还有他做酱汁的各种配料,不过都是小分量的,用那种不知道装了什么糖豆的小玻璃瓶挨个挨着装好,放在收纳箱里面的。
这么多东西,案几上都放不下,最后,他把面粉又塞了回去。
好家伙,这家伙是小叮当吗?
这么个小推车下面的柜子,塞了这么多东西,怎么塞进去的。
戴凡只把这当做平平常常的举动,其他人倒是看的惊讶,尤其是江舟,谁家做煎饼的摊位,准备那么多原材料,不都是把面糊糊调好,各样东西装好,带出来就行了。
戴凡居然还把调料都装好了,除了他需要的特别调料,其他的愣是没有一点多余的。
“你在柜子里准备这么多原材料做什么?”江舟十分不解。
戴凡不好意思的看了他一眼,小声道:“师父,机会是留给有准备的人的,我就是想着,不知道师父什么时候会来,万一来了,东西都齐全,师父就不用因为缺东少西的而头疼。”
这徒弟觉悟居然这么高。
旁边的人再看戴凡的眼神都变了,探店这么多期,只有这期的徒弟,准备的非常充分。
就连网友们都不再喊他碎饼哥,而是喊他准备哥了。
“那你现在调一点面糊糊,按照你平时的配方,调好,马上做个煎饼。”
戴凡也知道,师父录节目是有时间的,不可能一直呆在这里,不废话了,拿量杯各自舀了一些绿豆粉和面粉,倒在一个小盆子里。
他摆摊一年多,已经练就出手感来,也不会刻意去看刻度,就那么舀了一些倒进去,开始加水,手法倒是熟练的像是一个厉害的大厨一样。
调好面糊糊后,他又舀了一勺倒进锅子里。
老实说,虽然按照从前调制的比例来做的面糊糊,他心里还是很紧张,生怕自己手抖翻车。
面糊糊很均匀的涂抹在锅子上,打鸡蛋的时候能感觉到,这张饼的质地不一样。
终于又到了给饼翻面的时候了,不止是戴凡紧张,就连站在旁边的,还有直播间的网友们全都提起心来,生怕他的饼又裂开了。
“千万不要裂开,再裂开,我怕江大师会揍他。”
“揍他做什么,直接逐出师门吧,逆徒,如此没天赋,趁早进厂打螺丝。”
“打什么螺丝,现场再拜一次师就好。”
“为什么不碎,碎了才有意思,碎掉碎掉……”
“碎掉,碎掉!”
“碎掉加1!”
“加2!”
“碎掉加。”
网友们都是看热闹不嫌弃事儿大,这会儿看的可开心了,直接分成两派。
不过还好,到底做的时间长,虽然不好吃,但也没有调个面糊糊,动不动就调裂开这种事情发生,之前就是个意外而已。
面饼翻过去之后,完完整整的躺在锅子上,刷上酱料,洒了葱花香菜,薄脆和生菜一放上,这个饼卷好,完美的进入袋子里。
戴凡如释负重一般,狠狠的吐了一口气,把饼递到江舟手里。
“师父,你尝尝。”
他还热情的把另外一半煎饼,切成两半,分给陈子航和文森两人。
江舟接过煎饼,咬了一口,敏感的鼻子已经闻出酱料的各种不合格,但煎饼的口感依旧差的可以。
难怪没人爱吃,饼不合格,鸡蛋不合格,薄脆不合格,整个煎饼,就没有一点优点可以说的。
如果非要给煎饼打分,这个煎饼连十分都没有到,简直就是一个失败透顶的煎饼了。
仔细咀嚼之后,江舟勉强吞下去,但剩下的煎饼他直接递给一旁的陈子航,意思很明显,拿去处理了。
随后,他看向戴凡,这徒弟过的也不容易,不像其他的徒弟,大部分都是有钱人,开店做厨子都是兴趣爱好,要不,他还是委婉一点。
看江舟盯着自己,戴凡就知道,最重要的时刻到来了,神色激动不已。
“师父,有什么问题你直接讲就好,不要怜惜我是朵娇花,来吧,让暴风雨来的更猛烈些吧。”
江舟险些被自己的口水呛到,这句话还是别说的好。
所以,原主一定是个逗比吧,要不然怎么会吸引一群逗比。
逗比欢乐多,爱扎堆。
他叹气一声,开始点评。
“饼皮的比例还是有所欠缺,做出来的饼虽然没有裂开,但也仅仅是没有裂开而已。”
“脆度不够,口感完全没达到,好的煎饼吃起来,脆度很好,背面加着鸡蛋,虽然没到酥脆掉渣那种程度,但那种适中的脆度,加上嫩滑的鸡蛋,就很让人着迷。”
“鸡蛋的口感也不对,这种煎饼,鸡蛋很讲究嫩度,属于外脆内嫩那种,相辅相成,脆爽的饼皮和嫩滑的鸡蛋一起滑入口中才对。”
“还有你这酱料,你是怎么炒酱料的,简直就是调料大杂烩,完全没讲究调料的互相融合,什么鸡粉鸡精味精你是一个没落下,你不会以为,调料放的越多,酱料就越香吧。”
戴凡挠头傻笑,安安静静的听着江舟点评,他还记得,当时就做了一个月徒弟,为了能学到什么,才选择了最简单的煎饼来做。
结果也就学到做面糊糊的方式,酱料怎么炒,压根没学到。
今天终于能等到师父1对1的指导,他一定要好好学习。
“师父,那薄脆呢?薄脆怎么样?我炸的很脆的,我自己都觉得还行。”
他不提薄脆还好,一提薄脆,江舟感觉自己火气要上来了。
“你是不是尝过薄脆,觉得特别酥脆,所以还挺自豪的,起码有一样过关了。”
“不用了师父,我这里有做面糊糊的绿豆粉和面粉。”
戴凡从摊位下面柜子里拿出两个包装的很好的小袋子,江舟打开一看,确实是品相不错的绿豆粉和面粉。
“你的酱汁也不合格,还需要一些调料,还有薄脆,我看你那薄脆,八成也不行,做薄脆的面粉有吗?”
“有,都有。”
戴凡跟变戏法一样,又从柜子里往外拿了一小袋面粉,还有他做酱汁的各种配料,不过都是小分量的,用那种不知道装了什么糖豆的小玻璃瓶挨个挨着装好,放在收纳箱里面的。
这么多东西,案几上都放不下,最后,他把面粉又塞了回去。
好家伙,这家伙是小叮当吗?
这么个小推车下面的柜子,塞了这么多东西,怎么塞进去的。
戴凡只把这当做平平常常的举动,其他人倒是看的惊讶,尤其是江舟,谁家做煎饼的摊位,准备那么多原材料,不都是把面糊糊调好,各样东西装好,带出来就行了。
戴凡居然还把调料都装好了,除了他需要的特别调料,其他的愣是没有一点多余的。
“你在柜子里准备这么多原材料做什么?”江舟十分不解。
戴凡不好意思的看了他一眼,小声道:“师父,机会是留给有准备的人的,我就是想着,不知道师父什么时候会来,万一来了,东西都齐全,师父就不用因为缺东少西的而头疼。”
这徒弟觉悟居然这么高。
旁边的人再看戴凡的眼神都变了,探店这么多期,只有这期的徒弟,准备的非常充分。
就连网友们都不再喊他碎饼哥,而是喊他准备哥了。
“那你现在调一点面糊糊,按照你平时的配方,调好,马上做个煎饼。”
戴凡也知道,师父录节目是有时间的,不可能一直呆在这里,不废话了,拿量杯各自舀了一些绿豆粉和面粉,倒在一个小盆子里。
他摆摊一年多,已经练就出手感来,也不会刻意去看刻度,就那么舀了一些倒进去,开始加水,手法倒是熟练的像是一个厉害的大厨一样。
调好面糊糊后,他又舀了一勺倒进锅子里。
老实说,虽然按照从前调制的比例来做的面糊糊,他心里还是很紧张,生怕自己手抖翻车。
面糊糊很均匀的涂抹在锅子上,打鸡蛋的时候能感觉到,这张饼的质地不一样。
终于又到了给饼翻面的时候了,不止是戴凡紧张,就连站在旁边的,还有直播间的网友们全都提起心来,生怕他的饼又裂开了。
“千万不要裂开,再裂开,我怕江大师会揍他。”
“揍他做什么,直接逐出师门吧,逆徒,如此没天赋,趁早进厂打螺丝。”
“打什么螺丝,现场再拜一次师就好。”
“为什么不碎,碎了才有意思,碎掉碎掉……”
“碎掉,碎掉!”
“碎掉加1!”
“加2!”
“碎掉加。”
网友们都是看热闹不嫌弃事儿大,这会儿看的可开心了,直接分成两派。
不过还好,到底做的时间长,虽然不好吃,但也没有调个面糊糊,动不动就调裂开这种事情发生,之前就是个意外而已。
面饼翻过去之后,完完整整的躺在锅子上,刷上酱料,洒了葱花香菜,薄脆和生菜一放上,这个饼卷好,完美的进入袋子里。
戴凡如释负重一般,狠狠的吐了一口气,把饼递到江舟手里。
“师父,你尝尝。”
他还热情的把另外一半煎饼,切成两半,分给陈子航和文森两人。
江舟接过煎饼,咬了一口,敏感的鼻子已经闻出酱料的各种不合格,但煎饼的口感依旧差的可以。
难怪没人爱吃,饼不合格,鸡蛋不合格,薄脆不合格,整个煎饼,就没有一点优点可以说的。
如果非要给煎饼打分,这个煎饼连十分都没有到,简直就是一个失败透顶的煎饼了。
仔细咀嚼之后,江舟勉强吞下去,但剩下的煎饼他直接递给一旁的陈子航,意思很明显,拿去处理了。
随后,他看向戴凡,这徒弟过的也不容易,不像其他的徒弟,大部分都是有钱人,开店做厨子都是兴趣爱好,要不,他还是委婉一点。
看江舟盯着自己,戴凡就知道,最重要的时刻到来了,神色激动不已。
“师父,有什么问题你直接讲就好,不要怜惜我是朵娇花,来吧,让暴风雨来的更猛烈些吧。”
江舟险些被自己的口水呛到,这句话还是别说的好。
所以,原主一定是个逗比吧,要不然怎么会吸引一群逗比。
逗比欢乐多,爱扎堆。
他叹气一声,开始点评。
“饼皮的比例还是有所欠缺,做出来的饼虽然没有裂开,但也仅仅是没有裂开而已。”
“脆度不够,口感完全没达到,好的煎饼吃起来,脆度很好,背面加着鸡蛋,虽然没到酥脆掉渣那种程度,但那种适中的脆度,加上嫩滑的鸡蛋,就很让人着迷。”
“鸡蛋的口感也不对,这种煎饼,鸡蛋很讲究嫩度,属于外脆内嫩那种,相辅相成,脆爽的饼皮和嫩滑的鸡蛋一起滑入口中才对。”
“还有你这酱料,你是怎么炒酱料的,简直就是调料大杂烩,完全没讲究调料的互相融合,什么鸡粉鸡精味精你是一个没落下,你不会以为,调料放的越多,酱料就越香吧。”
戴凡挠头傻笑,安安静静的听着江舟点评,他还记得,当时就做了一个月徒弟,为了能学到什么,才选择了最简单的煎饼来做。
结果也就学到做面糊糊的方式,酱料怎么炒,压根没学到。
今天终于能等到师父1对1的指导,他一定要好好学习。
“师父,那薄脆呢?薄脆怎么样?我炸的很脆的,我自己都觉得还行。”
他不提薄脆还好,一提薄脆,江舟感觉自己火气要上来了。
“你是不是尝过薄脆,觉得特别酥脆,所以还挺自豪的,起码有一样过关了。”