帝魂重生中华崛起之路 第1233章 美味扣肉，超级进化蜂王的价值
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嗡嗡…不一会…机群盘旋在山脉基地上空，然后缓缓降落在停机坪上。
回来了啊…离开几天，众人高兴的打量着基地四周的风景呢喃道。
咿呀…啊呀…小不点闻言咧嘴笑着手语告诉大家，后院还在做扣肉。
呵呵…广式扣肉确实香…说起来也好久没吃过了呢；慧奶奶看了小家伙手语，笑着对身边的众人说道。
这倒是…吧唧…家栋爷爷等人吧唧下，不好意思的接话道。
哈哈…呵呵…众人见此都爽朗的笑了起来；西省扣肉的做法确实好吃，就是工序有些麻烦；要做扣肉首先是把猪肉分成二三十公分长短的四方大肉快，待刮洗干净就放进清水锅里，再放入茴香、枣子、香叶、桂皮、姜、酒、肉蔻、草果等中药一起熬煮。
当肉块熟透，并把草药香料熬出香味，渗入肉质后；再捞起肉块，用尖刺把肉皮密密麻麻的刺破；最后，再涂抹上盐巴放凉。
当肉块凉透，再烧油开始油炸，待肉皮炸起白色皱，再捞出肉块放进冷水盘寖泡，直到肉皮变成松软的虎色再捞起晾干。
当扣肉晾干，开始起刀把肉块切成三指宽、半掌长、婴儿尾指厚的扣肉片；接着放进大木盘，跟调好的扣肉料一起腌制半天。
而扣肉好吃的秘诀，除了渗透进入肉块的香料味外，还有调制好的酸调料。
酸调料的制作，是按照一斤肉配一两西省特产酸乔、五钱蒜泥、三钱酸梅、一两蜂蜜、五钱麦芽糖、一两红枣、二两去皮去核的腌制酸柠檬肉剁碎，加入豆屎、白酒、盐、花生油等搅拌均匀跟扣肉片一起腌制半天。
当扣肉腌制入味后，再一片一片摆放在小海碗里，并把虎皮朝海碗底，再把腌制的调料撒一些在扣肉上面；然后，开始用蒸笼蒸至肉质软烂入味。
待扣肉蒸好放凉，再用碗碟扣住扣肉碗把扣肉翻进空碗碟内；最后，撒上一些葱花粒在虎皮扣肉皮上就可以摆桌了。
这样做好的扣肉，酸香入味又不腻，入口即化，十分美味。
不过…如此复杂的工序，还有众多配料，就不是当下普通人家能随便吃到的；这也就是前世小不点，三岁多了也只吃过几次的原因；不说肉贵，很难拿到这么多肉票买如此多肉办酒席，单单油炸扣肉的花生油就得十几二三十斤。
哈哈…走吧…我们回后院看看能不能帮帮忙；聂太爷不管众人，抱着小不点火急火燎的朝货运卡车走去，并给众人留下一声爽朗的笑声。
哈哈…呵呵…兴许是想到扣肉香味，众人咧嘴跟接机的山脉基地众人告别后，大笑着排队登车。
不一会…货运卡车车队就缓缓开出山脉机场，直朝岩村风驰电掣般驶去。
嗡嗡…当车队经过超级进化蜂王洞的竹笋石山脚下，超级进化蜂王开心的跟了上来，并趴在小不点乘坐的车窗玻璃上，开心的朝它的小主摆动着前肢打手语招呼。
咿呀…啊呀…在聂太爷怀里的小不点见此，开心的摇下车窗，并伸出掌心，让超级蜂王落在自己掌心上。
昊昊…这是…看着跟蜜蜂似的大蜂，大伯母疑惑道。
阿妈、胡爷爷、聂太爷、叶老太爷、婶婶、外公外婆、森太爷等见此，也都一脸好奇看向这个巨蜂；蜜蜂大家都经常见，但是比成年人两指大的蜂蜜，没有人见过。
咿呀…啊呀…小不点闻言，伸出食指摸摸超级蜂王，才仰起小脑咧嘴露出牙龈肉甜甜的朝大伯母笑了起来；接着手语告诉大伯母，这是蜜蜂群的蜂王，下午他刚刚培育进化的，已经学会了手语，你们可以打手语跟它交流的。
真的…外公外婆好奇道，并摸摸蜂王开始跟它打手语交流了起来。
呵呵…哈哈…不一会，聂太爷、胡爷爷、叶老太爷、森太爷、慧奶奶等人，也纷纷打手语跟超级进化蜂王交流起来。
嗡嗡…蜂王趴在小主手心，仰着小脑袋，伸出前腿并煽动着翅膀，嗡嗡的跟众人交流起来。
哈哈…聂太爷跟叶老太爷见此，对视一眼，眼睛一亮，哈哈大笑起来；他们两跟蜂王交流的是军事侦查内容，但是得到的回应让他们非常吃惊；如果用在军事侦查方向，那么将少牺牲多少侦查的同志。
哈哈…是好东西…森太爷等人跟超级蜂王交流了一会，忍不住赞道；他们通过简单的交流，也知道了这小东西的价值，不由的呢喃道…
吱…不一会，车队停靠在山顶院子；接着，众人抱着跟小不点交流的蜂王走下石板路。
哦…你们都回来了…看到黑压压一群人，抱着小不点走下石板路，还在油炸扣肉的太叔公等人，都开心的朝聂太爷等人迎了过去。
哈哈…老哥还忙着呢，你看看还有什么活儿，给我们也安排安排，昊昊…囡囡的百日宴，总不能让我们当看客不是；聂太爷、叶老太爷左右拉着太叔公笑道。
哈哈…哪能呢，不过今晚就这点扣肉了，大家一路劳累了快坐下休息休息；太叔公笑拉着二老，示意叔公叔婆、家里亲戚一起招待大家坐下。
啊爸…熬点海鲜粥吧，大家这么晚回来也饿了，有风箱熬起来也快的；大叔公笑着对跟聂太爷等人聊天的太叔公说道，并笑着朝森太爷等人点头打招呼。
嗯…你带大家去弄吧…太叔公一边切西瓜，一边跟聂太爷等人聊天，一边扭头跟大叔公嘱咐道。
好…大叔公闻言，笑着跟众人告别一声，带着村里的女婿们去冷库抬海鲜。
我们也帮帮忙…慧奶奶等人闻言，笑着起身对科研巨擘奶奶们说道；大家在村里居住很久了，也知道大米放在哪里，直接端起箩筐去大米存放处准备淘米熬粥，村里的外嫁女亲戚们也纷纷起身洗锅。
明珠…抱昊昊过来洗澡吧…众人各自忙碌中，大伯母婶婶她们也给小家伙打好洗澡水，笑着朝阿妈喊道。
唉…来咯…阿妈闻言，笑着从聂太爷怀里接过，正跟超级进化蜂王聊天的小不点；低头蹭蹭其额头后，走向客厅门口的机甲停放区。
回来了啊…离开几天，众人高兴的打量着基地四周的风景呢喃道。
咿呀…啊呀…小不点闻言咧嘴笑着手语告诉大家，后院还在做扣肉。
呵呵…广式扣肉确实香…说起来也好久没吃过了呢；慧奶奶看了小家伙手语，笑着对身边的众人说道。
这倒是…吧唧…家栋爷爷等人吧唧下，不好意思的接话道。
哈哈…呵呵…众人见此都爽朗的笑了起来；西省扣肉的做法确实好吃，就是工序有些麻烦；要做扣肉首先是把猪肉分成二三十公分长短的四方大肉快，待刮洗干净就放进清水锅里，再放入茴香、枣子、香叶、桂皮、姜、酒、肉蔻、草果等中药一起熬煮。
当肉块熟透，并把草药香料熬出香味，渗入肉质后；再捞起肉块，用尖刺把肉皮密密麻麻的刺破；最后，再涂抹上盐巴放凉。
当肉块凉透，再烧油开始油炸，待肉皮炸起白色皱，再捞出肉块放进冷水盘寖泡，直到肉皮变成松软的虎色再捞起晾干。
当扣肉晾干，开始起刀把肉块切成三指宽、半掌长、婴儿尾指厚的扣肉片；接着放进大木盘，跟调好的扣肉料一起腌制半天。
而扣肉好吃的秘诀，除了渗透进入肉块的香料味外，还有调制好的酸调料。
酸调料的制作，是按照一斤肉配一两西省特产酸乔、五钱蒜泥、三钱酸梅、一两蜂蜜、五钱麦芽糖、一两红枣、二两去皮去核的腌制酸柠檬肉剁碎，加入豆屎、白酒、盐、花生油等搅拌均匀跟扣肉片一起腌制半天。
当扣肉腌制入味后，再一片一片摆放在小海碗里，并把虎皮朝海碗底，再把腌制的调料撒一些在扣肉上面；然后，开始用蒸笼蒸至肉质软烂入味。
待扣肉蒸好放凉，再用碗碟扣住扣肉碗把扣肉翻进空碗碟内；最后，撒上一些葱花粒在虎皮扣肉皮上就可以摆桌了。
这样做好的扣肉，酸香入味又不腻，入口即化，十分美味。
不过…如此复杂的工序，还有众多配料，就不是当下普通人家能随便吃到的；这也就是前世小不点，三岁多了也只吃过几次的原因；不说肉贵，很难拿到这么多肉票买如此多肉办酒席，单单油炸扣肉的花生油就得十几二三十斤。
哈哈…走吧…我们回后院看看能不能帮帮忙；聂太爷不管众人，抱着小不点火急火燎的朝货运卡车走去，并给众人留下一声爽朗的笑声。
哈哈…呵呵…兴许是想到扣肉香味，众人咧嘴跟接机的山脉基地众人告别后，大笑着排队登车。
不一会…货运卡车车队就缓缓开出山脉机场，直朝岩村风驰电掣般驶去。
嗡嗡…当车队经过超级进化蜂王洞的竹笋石山脚下，超级进化蜂王开心的跟了上来，并趴在小不点乘坐的车窗玻璃上，开心的朝它的小主摆动着前肢打手语招呼。
咿呀…啊呀…在聂太爷怀里的小不点见此，开心的摇下车窗，并伸出掌心，让超级蜂王落在自己掌心上。
昊昊…这是…看着跟蜜蜂似的大蜂，大伯母疑惑道。
阿妈、胡爷爷、聂太爷、叶老太爷、婶婶、外公外婆、森太爷等见此，也都一脸好奇看向这个巨蜂；蜜蜂大家都经常见，但是比成年人两指大的蜂蜜，没有人见过。
咿呀…啊呀…小不点闻言，伸出食指摸摸超级蜂王，才仰起小脑咧嘴露出牙龈肉甜甜的朝大伯母笑了起来；接着手语告诉大伯母，这是蜜蜂群的蜂王，下午他刚刚培育进化的，已经学会了手语，你们可以打手语跟它交流的。
真的…外公外婆好奇道，并摸摸蜂王开始跟它打手语交流了起来。
呵呵…哈哈…不一会，聂太爷、胡爷爷、叶老太爷、森太爷、慧奶奶等人，也纷纷打手语跟超级进化蜂王交流起来。
嗡嗡…蜂王趴在小主手心，仰着小脑袋，伸出前腿并煽动着翅膀，嗡嗡的跟众人交流起来。
哈哈…聂太爷跟叶老太爷见此，对视一眼，眼睛一亮，哈哈大笑起来；他们两跟蜂王交流的是军事侦查内容，但是得到的回应让他们非常吃惊；如果用在军事侦查方向，那么将少牺牲多少侦查的同志。
哈哈…是好东西…森太爷等人跟超级蜂王交流了一会，忍不住赞道；他们通过简单的交流，也知道了这小东西的价值，不由的呢喃道…
吱…不一会，车队停靠在山顶院子；接着，众人抱着跟小不点交流的蜂王走下石板路。
哦…你们都回来了…看到黑压压一群人，抱着小不点走下石板路，还在油炸扣肉的太叔公等人，都开心的朝聂太爷等人迎了过去。
哈哈…老哥还忙着呢，你看看还有什么活儿，给我们也安排安排，昊昊…囡囡的百日宴，总不能让我们当看客不是；聂太爷、叶老太爷左右拉着太叔公笑道。
哈哈…哪能呢，不过今晚就这点扣肉了，大家一路劳累了快坐下休息休息；太叔公笑拉着二老，示意叔公叔婆、家里亲戚一起招待大家坐下。
啊爸…熬点海鲜粥吧，大家这么晚回来也饿了，有风箱熬起来也快的；大叔公笑着对跟聂太爷等人聊天的太叔公说道，并笑着朝森太爷等人点头打招呼。
嗯…你带大家去弄吧…太叔公一边切西瓜，一边跟聂太爷等人聊天，一边扭头跟大叔公嘱咐道。
好…大叔公闻言，笑着跟众人告别一声，带着村里的女婿们去冷库抬海鲜。
我们也帮帮忙…慧奶奶等人闻言，笑着起身对科研巨擘奶奶们说道；大家在村里居住很久了，也知道大米放在哪里，直接端起箩筐去大米存放处准备淘米熬粥，村里的外嫁女亲戚们也纷纷起身洗锅。
明珠…抱昊昊过来洗澡吧…众人各自忙碌中，大伯母婶婶她们也给小家伙打好洗澡水，笑着朝阿妈喊道。
唉…来咯…阿妈闻言，笑着从聂太爷怀里接过，正跟超级进化蜂王聊天的小不点；低头蹭蹭其额头后，走向客厅门口的机甲停放区。