下书看 > 四合院:悟性逆天,全能破防众禽 > 第7章 未尝不可

四合院:悟性逆天,全能破防众禽 第7章 未尝不可

    若机缘成熟,学习其他菜品也未尝不可。

    此外,他还需精进烹饪大批量菜肴的技术。

    两年、或许是三年后,等他的等级再度提升一些,那时或许更为理想。

    ……

    “小何,今天发薪水,晚上有一场宴会要办,你同我去选食材如何?”

    赵主任踏入厨房,朝何宇柱喊道。

    “当然,那我下午回家接我妹妹一起过来!”

    何宇柱点头同意。

    自从通过定级测试以来,工厂的氛围空前地活跃起来,众多技术人员纷纷加入进来提供帮助。

    随着春季的到来,工厂即将重启运作,所有的准备工作几乎接近完成。

    除了地面勘察工作的顺利开展,工厂还新招收了不少职工,食堂方面也相应地扩大了队伍规模。

    后勤的准备工作须得早早做好准备。

    “走吧!”

    担任领导职务后,赵主任对食堂的现状有了深入的了解,得知年轻的何宇柱不过17岁便是这里的小队长,而且烹饪技巧高超。

    经历数次厨房小灶的工作分配后,赵主任越发认同,何宇柱无疑是整个工厂食堂的重要支柱。

    虽然这个厂子属于省市级的重要部门,但其内部食堂厨师所能达到的最高等级只有六级。

    有绝技的师傅们又怎么会愿意来到这里呢?除了级别不高之外,长期烹制大量食材,也会影响他们在专业上的成长与精进。

    因此,有如何宇柱这般优秀人才在身边,实属难得。

    基于这一点,赵主任总是待之以礼,而何宇柱也始终保持平易近人的态度。

    “小何啊,28号是我长子的大喜之日,不知道你……”

    到达仓库时,赵主任突然提起了此事。

    这无疑是一种邀约。

    何宇柱点头答道:“您太客气了!”

    “您列个食材和香料的清单给我,让我思考下做些什么菜,届时一定准时赴约!”

    赵主任笑着回应:“那就有劳你了。”

    “哪里哪里,拿了您的钱做事本就是我的职责所在,再说,我还会带我妹妹一同前往!”

    何宇柱笑呵呵地说。

    “你放心,保证让你们满意,带上雨雨随便享用。”

    赵主任爽朗地表示。

    两人步入仓库,由何宇柱问及晚宴参与的人数,并开始仔细挑选所需的食材。

    ……

    购买新年物品对于每一位中国人都是一件重大的事情,何宇柱亦是如此。

    这次,他不仅购置了大量的食材,还意外收获了一些向日葵种子。

    何雨雨特别高兴,因为做了两件新衣服,其中一件已经穿上了,另一件打算过年再穿。

    此外,哥哥买了不少年货,她几乎没有停过嘴巴,还能放鞭炮解闷。

    在那个时代,孩子们可选的娱乐方式有限,过年是他们一年中最期盼的时刻。

    28号这天,何宇柱骑自行车带着何雨雨直接来到了赵主任家。

    家里请了几个人帮忙,协助何宇柱做菜。

    “小何,今天辛苦你了,这是我儿子!”

    赵主任带着儿子过来道谢。

    何宇柱简单应酬了几句,接过了香烟,一边抽烟一边检查食材和调味料,同时询问宴会开始的时间。

    北京老城区的人对这些细节尤为在意,就连开餐的时间都有严格的要求。

    何宇柱心里盘算一番后,香烟抽完随手扔进炉子里。

    他戴上事先准备好的套袖,系好围裙,开始了准备工作。

    帮忙的几位大婶主要负责清洗食材和生火。

    见到何宇柱如此年轻,几位大婶心中难免有些疑惑,但当他拿起菜刀的那一刻,她们的眼睛都亮了起来。

    他的刀工非常有节奏,切出来的食材几乎一模一样,这让她们自叹不如。

    即使在家里做菜是常事,但见到何宇柱的技艺,她们仍觉得相差甚远。

    何宇柱擅长清淡菜肴,如红烧猪蹄、小鸡炖蘑菇、宫保鸡丁等。

    尽管有人不太吃辣,但他还是兼顾了色、香、味三方面的平衡。

    等所有的菜上齐时,随着几位大婶依次报出每道菜的名字,整个房间都弥漫着浓郁的香气。

    赵主任借了许多煤炉,确保像小鸡炖蘑菇这样的菜品能够慢慢炖煮,时间充裕。

    等所有的菜准备好后,几位大婶也被请去用餐,毕竟她们都是附近的邻里。

    而何宇柱则带着何雨雨留在厨房,他们两人只准备了四道小份的菜,何宇柱自然没有为每道菜都准备一份。

    “哥哥,你做的菜真香!”

    何雨雨一边看书,鼻子却不时捕捉到厨房传来的香味,桌上的四道菜都是她的最爱。

    “那你多吃一些啊!”

    何宇柱手里拿着一个白馒头,满脸笑意地看着何雨雨。

    怎么喂这小丫头,都不见她发福呢?倒是身高好像又长高了一点,也没特意补钙啊!

    宴席结束后,这里并没有额外添菜,物资供给相对充足,再加上赵主任管着食堂,每桌的食物都很丰盛,这也是一份面子的问题。

    “何师傅,真的感谢您今天的帮助!”

    赵主任带着儿子和儿媳前来致谢,递给他一个红包。

    何宇柱接过来,并未立即打开:“主任太客气了,祝你们新婚愉快,早日添个宝贝!”

    “谢谢何师傅,您的厨艺果然名不虚传!”

    赵主任的儿子笑着说道。

    何宇柱整理完毕后,带着妹妹何雨雨离开了。

    临走时,赵主任还特意送了一个生的大肘子。

    这场宴会上的多数嘉宾都是轧钢厂的中层干部,还有一些来自后勤部门的上级领导。

    宾客们一尝便知,桌上的佳肴出自何宇柱之手,毕竟大家以前尝过他的厨艺。

    此时大家心头暗自思量,自家总有大事小事,将来若是有需要,可以请何宇柱出手。

    尽管他们是轧钢厂的领导,但一出厂门,外界几乎没人理会他们的地位。

    五星级酒店的名厨可不是随便就能请到的,人家有时间理他们才怪。

    这顿饭吃得出乎意料地顺利,不仅赵主任脸上有光,连儿子和儿媳也跟着沾光。

    从此以后,办喜事肯定要请何宇柱了。

    何宇柱心里明白,今天这一趟没有白费。

    赵主任给了报酬,更重要的是,他赢得了大家的赞誉。

    他并不奢望在京城声名远播,毕竟工作已经够多,厂里的活和社区的事务都让他应接不暇。

    然而,给领导们下厨确实收益丰厚,不仅能赚到钱,还能扩大人际关系网。

    随着厨艺日益精进,如果再学习些别的菜系,这种人脉关系网会更加广阔,这都将为未来储备更多有利资源。

    食堂里不止他一个厨师,其他厨师也需要接一些私活,这种差距维持在合理范围内,让每个人都有一口饭吃。

    适当提高收费标准也没有问题,只要别人能付得起就行。

    大年三十那天,何宇柱兄妹过得非常愉快。

    虽然家人不多,但家中物品丰盛。

    何宇柱还新买了一台收音机。

    易忠海一家则带着老母亲和贾家一起过除夕。

    老太太一直没过来,这可能与易忠海有关。

    毕竟老太太唯一的依靠就是易忠海夫妇。

    何宇柱和易忠海之间的矛盾愈发复杂。

    易忠海在大院中的地位显着,不仅仅是因为他在厂里的技术精湛和心思深沉,更因为他极力塑造了一个“尊老爱幼”

    的形象。

    但问题是,这种观点有些走向极端,他宣扬的是一种盲目愚孝的思想,认为“天底下没有不对的父母,只有不够孝顺的子女”

    。

    而且他把大院里的所有老人都视作长辈。

    这一点让何宇柱颇为头疼。

    毕竟他是穿越者,担心自己的一些现代观念和行为变化会被那位耳背的老太太识破。

    尽管这种担忧有些离奇,却依然令他感到不安。

    为了避免麻烦,何宇柱决定尽量减少与易忠海及其家族的往来。

    他并不打算一辈子住在大院里,也不稀罕老太太的房产。

    大年初一,兄妹俩一大早就出门游玩,中午回到家吃了顿简单的午饭,下午又出门活动。

    何宇柱不愿长时间留在大院,而何雨雨也不能整天埋头于书本。

    他们的饭菜很简单,多是一些容易做且口感不错的小炒。

    初二清晨,何宇柱刚起床,便听到敲门声。

    “是谁啊?”

    何宇柱心中狐疑,以为又是易忠海来找麻烦。

    “小何,是我,张哥!”

    外面是张秘书在敲门。

    何宇柱连忙应声:“张哥,您稍等一下!”

    他赶紧穿上衣服,开门迎接张秘书:“张哥,您怎么来了?”

    “实在抱歉。”

    张秘书进屋后跺了跺脚说:“今天特地来找你,有件事想要麻烦你。”

    “厂长想请你中午过去掌勺,你看怎么样?”

    张秘书接着说道。

    “没问题,没问题。”

    何宇柱心中感到诧异,春节期间厂长竟然邀请他去烹饪。

    需要解释一下,这位厂长姓高,不是后来的杨厂长,而李副厂长那时还未出现。

    何宇柱也认识厂里的几位副厂长。

    “那太好了,你准备一下,我们现在就走!”

    张秘书催促道。

    何宇柱请张秘书稍作歇息,给他倒了一杯开水:“张哥您稍等,我洗个脸,吃点早饭再走。”

    “好的,没问题!”

    张秘书确实来得早,时间还很充裕。

    身为秘书,他总是要提前做好准备。

    何宇柱迅速整理好自己,洗漱完毕后开始烧水准备早餐。

    他直接加热了昨晚剩余的饭菜,然后唤醒了何雨雨。

    春节期间,他不能让妹妹一个人留在家里,院子里人来人往,妹妹独自一人容易受欺负。

    “雨雨,起来吃饭了!”

    何宇柱叫醒了妹妹。

    小女孩见到张秘书有些意外,但仍礼貌地打招呼:“张哥新年好!”

    张秘书立刻递给何雨雨一个红包,何宇柱也为他准备了一份早餐:“张哥别见怪,这些是昨晚留下来的,不是剩饭剩菜。”

    “哪有见怪之说,你稍等一下,我去喊司机过来一起吃点。”

    张秘书起身叫了司机过来。

    大家吃完早餐,何宇柱简单收拾了一下,让何雨雨带上书本,并为她准备了一些小零食。

    张秘书对此已司空见惯,何宇柱每次加班都带着妹妹。

    “今天去的地方有点特别,你少问少说话,让你妹妹待在厨房就好了。”

    “没问题,雨雨已经习惯了。

    作为厨师的女儿,厨房对她来说再熟悉不过了。”

    何宇柱所言不虚,何雨雨确实喜欢厨房,因为那里总有美味的食物。

    四人离开了家,何宇柱随手锁上了门。

    是的,他每次外出都会锁门,尤其是自从父亲何达清去世后更是如此。

    家里值钱的东西大多都收了起来,但食物还是有不少的。

    他不想家中遭到侵扰。

    四合院里的三位大爷是为了防范特务的。

    如今的特务确实不少,但何宇柱无需过分担心,因为他不过是一个厨师而已。

    ……

    大领导的小厨房由他的秘书负责管理。

    尽管张秘书把人送到了地方,但他不能进去,只能在外面等待。

    “何师傅,食材都已经准备好了,您看看还有什么遗漏吗?”

    大领导的新秘书姓王,年纪轻,眼镜架在鼻梁上,透出一股书生气。

    “就差一瓶芝麻酱了,不过我自带了一瓶。”

    何宇柱从包里掏出一个小瓶,“通常有人请我做菜,大多都希望吃到川菜,但在京城里正宗的川菜并不容易找到。”

    “的确不太知道该准备芝麻酱。”

    王秘书微微一愣,“这方面我不太懂,不过高厂长既然请您来了,您的厨艺肯定是相当厉害的。

    厨房就交给您了。”

    “放心吧,您在开饭前半小时提醒我一声就行。”

    何宇柱点了点头,充满信心。

    等王秘书走后,何宇柱给妹妹何雨雨找了个凳子让她看书,自己则洗了洗手,开始准备菜肴。

    一些需要烹饪时间的菜得先提前做好,而凉菜和炒菜则相对较快。

    一切准备妥当后就是等待。

    老实说,他们的到来有些早,午宴还需要一点时间准备,但张秘书怕耽搁,一大早就赶了过来。

    对于这点,何宇柱也没有多说什么。

    今天大领导家似乎异常热闹,大概是全家人都到场了吧?

    ……

    何宇柱在忙碌之际,一位女士走了进来,“咦,还带着孩子啊?”

    “怎么能让孩子在这儿看书呢?”

    何宇柱抬起头,看到这位女士神态端庄,面容较年轻,显然就是大领导的夫人。

    “这是我妹妹,家里实在没人照看,所以只好带她一起来。”

    “原来是这样,真难为你了!”

    大领导夫人的语气虽然尖锐了些,但她心地善良,“要不我帮她在楼上找个房间?”

    “不必、不必!”

    何宇柱连忙摆手,“我父亲也是厨师,我妹妹从小就常在厨房玩耍,她已经习惯了这里,而且她也很喜欢厨房。”

    “真的喜欢厨房?挺意外的。”

    大领导夫人感到惊讶。

    “是啊,因为她总能在厨房吃到美食嘛!”

    何宇柱笑着解释,引得大领导夫人哈哈大笑。

    “呵呵~真是麻烦您们了,大过年的还让您们跑这一趟。

    不过我家是四川的,难得今年全家人能团聚,上次老公平时吃的那些普通川菜跟您做的完全不是一个档次,他至今还在念叨呢!”

    大领导夫人真诚地说道。

    “没问题,只是做一顿饭而已,您只要在开饭前半小时通知我就好!”

    穿越来的何宇柱始终保持着谦逊的态度。

    他在大院里尽量少和别人打交道,而在工厂却灵活机敏,懂得上下左右的分寸。

    “行!小妹妹,想吃什么就吃,别拘束!”

    大领导夫人亲切地对何雨雨说。

    “谢谢大姐!”

    何雨雨礼貌地回答。

    “呵呵~大姐!听你这么叫我心里可真高兴,‘小嘴’真甜!”

    大领导夫人显得非常开心,她的年龄难以判断。

    ……

    接近中午时分,大领导的夫人再次出现在何宇柱面前,告诉他马上就要开饭了。

    何宇柱立刻忙碌起来,刚好半小时后完成了所有的菜品。

    随着一道道美味佳肴陆续端上餐桌,何宇柱则从容地在厨房里留下了一些剩余的菜肴。

    他与何雨雨一起吃过饭后,又帮忙收拾厨房。

    这时,一位气势非凡的男士推开厨房的门走了进来,客气地对他说:“小何师傅,真是多亏你了。”

    “您好,一点都不累!”

    虽然心中猜测这人可能就是大领导,但何宇柱仍然保持着必要的谨慎,“还需要再加点什么菜吗?”

    “不用了,今天的菜让我想起了故乡的味道!”

    大领导的声音柔和,脸上的笑容流露出满意的神情。

    “你吃得满意就好,那我们就先告辞了。”

    何宇柱礼貌地表示准备离开。

    “好,谢谢,谢谢!”

    大领导说完,转过身离去,随即在外面喊道:“亲爱的同志们……”

    何宇柱整理好厨房后,见大领导夫人再次进来,手里拿着一些甜点递给他说:“小何师傅,感谢你的美味佳肴,这些点心你拿回去吧!”

    “那我就不客气了!”

    何宇柱接过甜点,说道,“我们这就告退了。”

    “我送你一下,往后记得常来哟。”

    大领导夫人显然对他的厨艺十分满意。

    “好的,如果有机会,您吩咐一声就行。”

    何宇柱深知这是个难得的好机会。