我在七零养我妈 第59章 腊肉焖饭
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简直太不是个东西了！
想到这里，李诗意只觉得一股怒火从心底熊熊燃起。
张小花像个犯错的孩子一般，再次默默地低下了头，声音也变得愈发低沉。
“奶奶说我丫头片子不配吃糖，应该给弟弟留着，就动手打我了。”
听到这里，李诗意不禁皱起眉头，心中暗自思忖起来。
一定是其他小孩看到自己把糖给了张小花，然后跑到铁蛋那里去打了小报告。
铁蛋回家后便缠着大人也要吃糖，如此一来，张小花便无辜地遭受了一顿打骂。
想到这些，李诗意心里充满了愧疚之情，毕竟这件事情归根结底还是因自己而起，如果当时能多考虑一下，不当着别人给她吃糖，或许就能避免让小花挨打了。
于是，她满怀歉意地看着张小花说道：“真是对不起呀小花，都怪三婶想得不够周到，害得你受委屈了。”
张小花听到这话后，急忙用力地摇着头，眼神坚定而真诚地看着李诗意说道：“三婶，您千万别这么说！比起我的妈和奶奶，你对我简直要好太多了！”
她一边说着，一边紧紧拉住三婶的衣角，仿佛生怕失去这份难得的关爱与温暖。
李诗意笑着摸了摸张小花的头，小声温柔地嘱咐道：“小花，以后吃完午饭就过来我家。记住一定要小心点儿，千万不能让你奶奶还有其他家里人看到。到时候我教你们认字。”
说完这番话，李诗意想到了张家那一大家子奇葩，一时间竟有些语噎。
最后，她索性闭上嘴巴，默默地转过身去，拿起镰刀开始熟练地收割起猪草来。
而张小花也懂事地点点头，跟着三婶一起弯下腰，努力地割着猪草。
将猪草交了，李诗意才带着孩子回家做饭。
回到家，望着知青们送来的那一堆粮食，其中玉米面和糙米占据了大半壁江山。
略作思考之后，她有了主意。
今天就来做一顿腊肉焖饭。
说干就干，她迅速行动起来。
先把豆角从自留地里上采摘下来，然后放到清水中仔细冲洗干净。
接着拿起土豆，用小刀地将外皮削得干干净净，不留一丝瑕疵。
随后，熟练地操起菜刀，把葱和蒜切成细碎的末儿备用。
空间里有腊肉，不过考虑到这个时代的特殊性，她不敢拿很多，只拿出大概二两腊肉。
这腊肉肥瘦相间、色泽红润，光是看着就让人垂涎欲滴。
她将腊肉切成均匀的小丁，每一块都大小适中。
一切准备就绪后，便正式点火。
往锅里倒入一些雪白的猪油，随着油温逐渐升高，猪油融化，紧接着将切好的腊肉丁放入锅中不断翻炒。
不一会儿功夫，腊肉的香气便弥漫开来，令人闻之食指大动。
再依次加入葱蒜末、土豆块以及豆角继续翻炒片刻。
待到食材充分融合并散发出阵阵香味时，最后将糙米一股脑儿全部倒进锅里，并加入适量的清水。
由于这次使用的是糙米，相比精米而言质地稍硬且表面带有一层薄薄的糠壳。
所以为了能让米饭口感更好，她特意比平常多加了一些水，延长了焖煮的时间，以便能够将外层的糠壳彻底焖软，这样吃起来才不会感觉喇嗓子。
盖上锅盖，静静等待一段时间。
渐渐地，一股浓郁的香气从厨房飘了出来。
趁着焖饭的间隙，她也没闲着，又跑到自留地里摘了些新鲜嫩绿的青菜回来。
回到厨房，简单清洗过后，熟练地起锅烧油，放入蒜末爆香，再将青菜快速倒入锅中翻炒几下，一盘色香味俱佳的蒜泥小白菜就做好了。
此外，她还不忘从咸菜缸里捞出一些自制的酱菜。
就这样，短短时间内，一顿午餐就已经大功告成了。
腊肉的咸香与米饭的清香完美交织在一起，让人忍不住想要立刻大快朵颐。
而清爽解腻的蒜泥小白菜和风味独特的酱菜则可以解了焖饭的油腻。
将知青们的饭菜先装好送去地里，回来就带着两个孩子开始吃午饭。
因为只放了二两腊肉腊肉饭，所以表面上看肉块寥寥无几，土豆和豆角糙米最多，但是腊肉的味道却很足，烟熏后的腊肉别有一番风味。
尽管肉少，李诗意却舍得放油，整锅焖饭散发出浓郁的咸香气息，令人垂涎欲滴。
锅底结了一层金黄色的锅巴，经过长时间的焖煮，土豆已经变得软糯香甜，与酥脆可口的锅巴相互映衬，形成了一种独特的组合。
两个孩子每人抱起一块锅巴大快朵颐，吃得津津有味。
眼看着孩子们狼吞虎咽的模样，李诗意频频提醒他们叫嚼碎了再咽。
毕竟小孩子的肠胃较为娇嫩，过多食用这种坚硬的食物可能会消化不良。
于是，见孩子们都吃了一小块了，就将饭碗递给他们，不许他们再吃锅巴。
孩子们虽然有些不舍，但还是乖巧地点点头，继续享受起这顿充满爱意的美食。
两人又捧起碗开始干饭。
正吃着，就听院门口有个小小的声音。
“三婶，你们在家吗？”
原来是张小花。
李诗意诧异她这么早就来了，不过想想也是，她得先做完饭去山上给知青送，送完才能回来吃饭，一般人家早就已经吃完饭了，
“快进来。”
将张小花叫进来，直接去碗柜里拿了碗盛了一碗焖饭递给她。
“来，再吃点。”
张小花站在门口，看着桌上的饭菜，嘴巴张大，一脸的不可思议。
也难怪奶奶整天在家里不停地骂三婶，这三婶家吃得也实在是太好了些啊！
只见桌上摆着一大盆热气腾腾、香气四溢的油焖干饭。
虽说只是糙米饭，但对于大多数家庭而言，能吃上这样一顿已经算是极为奢侈的享受了。
毕竟，大多数人家平日里吃的可都只是杂粮糊糊而已。
再看看那饭菜中的油水，更是让张小花惊掉了下巴。
这满满一盆干饭里，油光闪闪，仿佛每一粒米都被裹上了一层金黄的外衣，散发着诱人的光泽。
而相比之下，自家的饭菜简直就是清汤寡水，毫无半点油水可言。
张小花狠狠地吞咽了一口唾沫，努力想要把快要流出来的口水给咽回去。
但那阵阵香味却不断地往鼻子里钻，刺激着她的神经，让她愈发难以自持。
虽然自己中午就吃了半碗杂面糊糊，压根没吃饱。
可是她不好意思乱吃别人的东西，三婶能让她来一起认字她已经很满足了，不能再占三婶一家的便宜了。
“三婶，不用啦，已经吃过了。你们吃就好，我先到外面去等着。”
张小花忙转身往院子外面跑，她怕跑晚了自己忍不住，三婶家的饭实在太香了！
李诗意忙上去拉住她。
感觉手中的手腕细的仿佛竹竿，她一脸心疼地上下打量着张小花，皱起眉头说道：
“哎你这孩子，瞧瞧你自己都瘦成什么样子了？快坐下，听话，赶紧把这碗饭给吃了。三婶家里可不差你这一碗饭。吃完之后记得去漱漱口，可千万别让你奶她们发现，要不然回去又得挨一顿打。”
说罢，她便轻轻地拉过张小花，将她按在了椅子上，并把热气腾腾的饭菜推到了她面前。
想到这里，李诗意只觉得一股怒火从心底熊熊燃起。
张小花像个犯错的孩子一般，再次默默地低下了头，声音也变得愈发低沉。
“奶奶说我丫头片子不配吃糖，应该给弟弟留着，就动手打我了。”
听到这里，李诗意不禁皱起眉头，心中暗自思忖起来。
一定是其他小孩看到自己把糖给了张小花，然后跑到铁蛋那里去打了小报告。
铁蛋回家后便缠着大人也要吃糖，如此一来，张小花便无辜地遭受了一顿打骂。
想到这些，李诗意心里充满了愧疚之情，毕竟这件事情归根结底还是因自己而起，如果当时能多考虑一下，不当着别人给她吃糖，或许就能避免让小花挨打了。
于是，她满怀歉意地看着张小花说道：“真是对不起呀小花，都怪三婶想得不够周到，害得你受委屈了。”
张小花听到这话后，急忙用力地摇着头，眼神坚定而真诚地看着李诗意说道：“三婶，您千万别这么说！比起我的妈和奶奶，你对我简直要好太多了！”
她一边说着，一边紧紧拉住三婶的衣角，仿佛生怕失去这份难得的关爱与温暖。
李诗意笑着摸了摸张小花的头，小声温柔地嘱咐道：“小花，以后吃完午饭就过来我家。记住一定要小心点儿，千万不能让你奶奶还有其他家里人看到。到时候我教你们认字。”
说完这番话，李诗意想到了张家那一大家子奇葩，一时间竟有些语噎。
最后，她索性闭上嘴巴，默默地转过身去，拿起镰刀开始熟练地收割起猪草来。
而张小花也懂事地点点头，跟着三婶一起弯下腰，努力地割着猪草。
将猪草交了，李诗意才带着孩子回家做饭。
回到家，望着知青们送来的那一堆粮食，其中玉米面和糙米占据了大半壁江山。
略作思考之后，她有了主意。
今天就来做一顿腊肉焖饭。
说干就干，她迅速行动起来。
先把豆角从自留地里上采摘下来，然后放到清水中仔细冲洗干净。
接着拿起土豆，用小刀地将外皮削得干干净净，不留一丝瑕疵。
随后，熟练地操起菜刀，把葱和蒜切成细碎的末儿备用。
空间里有腊肉，不过考虑到这个时代的特殊性，她不敢拿很多，只拿出大概二两腊肉。
这腊肉肥瘦相间、色泽红润，光是看着就让人垂涎欲滴。
她将腊肉切成均匀的小丁，每一块都大小适中。
一切准备就绪后，便正式点火。
往锅里倒入一些雪白的猪油，随着油温逐渐升高，猪油融化，紧接着将切好的腊肉丁放入锅中不断翻炒。
不一会儿功夫，腊肉的香气便弥漫开来，令人闻之食指大动。
再依次加入葱蒜末、土豆块以及豆角继续翻炒片刻。
待到食材充分融合并散发出阵阵香味时，最后将糙米一股脑儿全部倒进锅里，并加入适量的清水。
由于这次使用的是糙米，相比精米而言质地稍硬且表面带有一层薄薄的糠壳。
所以为了能让米饭口感更好，她特意比平常多加了一些水，延长了焖煮的时间，以便能够将外层的糠壳彻底焖软，这样吃起来才不会感觉喇嗓子。
盖上锅盖，静静等待一段时间。
渐渐地，一股浓郁的香气从厨房飘了出来。
趁着焖饭的间隙，她也没闲着，又跑到自留地里摘了些新鲜嫩绿的青菜回来。
回到厨房，简单清洗过后，熟练地起锅烧油，放入蒜末爆香，再将青菜快速倒入锅中翻炒几下，一盘色香味俱佳的蒜泥小白菜就做好了。
此外，她还不忘从咸菜缸里捞出一些自制的酱菜。
就这样，短短时间内，一顿午餐就已经大功告成了。
腊肉的咸香与米饭的清香完美交织在一起，让人忍不住想要立刻大快朵颐。
而清爽解腻的蒜泥小白菜和风味独特的酱菜则可以解了焖饭的油腻。
将知青们的饭菜先装好送去地里，回来就带着两个孩子开始吃午饭。
因为只放了二两腊肉腊肉饭，所以表面上看肉块寥寥无几，土豆和豆角糙米最多，但是腊肉的味道却很足，烟熏后的腊肉别有一番风味。
尽管肉少，李诗意却舍得放油，整锅焖饭散发出浓郁的咸香气息，令人垂涎欲滴。
锅底结了一层金黄色的锅巴，经过长时间的焖煮，土豆已经变得软糯香甜，与酥脆可口的锅巴相互映衬，形成了一种独特的组合。
两个孩子每人抱起一块锅巴大快朵颐，吃得津津有味。
眼看着孩子们狼吞虎咽的模样，李诗意频频提醒他们叫嚼碎了再咽。
毕竟小孩子的肠胃较为娇嫩，过多食用这种坚硬的食物可能会消化不良。
于是，见孩子们都吃了一小块了，就将饭碗递给他们，不许他们再吃锅巴。
孩子们虽然有些不舍，但还是乖巧地点点头，继续享受起这顿充满爱意的美食。
两人又捧起碗开始干饭。
正吃着，就听院门口有个小小的声音。
“三婶，你们在家吗？”
原来是张小花。
李诗意诧异她这么早就来了，不过想想也是，她得先做完饭去山上给知青送，送完才能回来吃饭，一般人家早就已经吃完饭了，
“快进来。”
将张小花叫进来，直接去碗柜里拿了碗盛了一碗焖饭递给她。
“来，再吃点。”
张小花站在门口，看着桌上的饭菜，嘴巴张大，一脸的不可思议。
也难怪奶奶整天在家里不停地骂三婶，这三婶家吃得也实在是太好了些啊！
只见桌上摆着一大盆热气腾腾、香气四溢的油焖干饭。
虽说只是糙米饭，但对于大多数家庭而言，能吃上这样一顿已经算是极为奢侈的享受了。
毕竟，大多数人家平日里吃的可都只是杂粮糊糊而已。
再看看那饭菜中的油水，更是让张小花惊掉了下巴。
这满满一盆干饭里，油光闪闪，仿佛每一粒米都被裹上了一层金黄的外衣，散发着诱人的光泽。
而相比之下，自家的饭菜简直就是清汤寡水，毫无半点油水可言。
张小花狠狠地吞咽了一口唾沫，努力想要把快要流出来的口水给咽回去。
但那阵阵香味却不断地往鼻子里钻，刺激着她的神经，让她愈发难以自持。
虽然自己中午就吃了半碗杂面糊糊，压根没吃饱。
可是她不好意思乱吃别人的东西，三婶能让她来一起认字她已经很满足了，不能再占三婶一家的便宜了。
“三婶，不用啦，已经吃过了。你们吃就好，我先到外面去等着。”
张小花忙转身往院子外面跑，她怕跑晚了自己忍不住，三婶家的饭实在太香了！
李诗意忙上去拉住她。
感觉手中的手腕细的仿佛竹竿，她一脸心疼地上下打量着张小花，皱起眉头说道：
“哎你这孩子，瞧瞧你自己都瘦成什么样子了？快坐下，听话，赶紧把这碗饭给吃了。三婶家里可不差你这一碗饭。吃完之后记得去漱漱口，可千万别让你奶她们发现，要不然回去又得挨一顿打。”
说罢，她便轻轻地拉过张小花，将她按在了椅子上，并把热气腾腾的饭菜推到了她面前。