庶女开铺：我靠美食当上商业女王 第159章 供应链谋划
沈清欢走出聚宝斋，夜风吹拂着她的衣裙。身后传来老夫人撕心裂肺的哭喊声，她头也不回地走向路边等候的马车。
陈平掀开车帘：“小姐，安排妥当了？”
“嗯。”沈清欢上了马车，“回铺子。”
马车缓缓驶过街道，沈清欢望着窗外的夜景。
聚宝斋这一局，她不过是开胃菜罢了。真正的好戏，才刚刚开始。
回到铺子，一个穿着青衫的小厮急匆匆跑来：“小姐，那些供应商都等着呢。”
“让他们再等等。”沈清欢踱步到后院，“先让张管事来见我。”
不多时，一个五十来岁、身材清瘦的老者走了进来。
这人便是张管事，曾在沈家当了二十年账房，如今在沈清欢手下负责管账。
“小姐。”张管事躬身行礼。
“名单准备好了吗？”
张管事从袖中掏出一叠纸张：“这是京城所有重要供应商的名单，按照规模大小排序，一共一百二十三家。”
沈清欢接过名单，逐一翻看：“肉铺子王老六、海货档口刘二、粮行老周......”
“这些都是各行的头面人物。”张管事说，“只要拿下他们，其他小商贩自然会跟着投靠过来。”
沈清欢点点头：“让他们进来吧，一个一个来。”
张管事退下后，第一个进来的是个穿着灰布短褂、腰圆体胖的中年男人，正是京城最大的肉铺老板王老六。
“沈小姐。”王老六搓着手，“听说您要见我？”
沈清欢指着身边的椅子：“王老板请坐。”
王老六谨慎地坐下，眼睛不停地打量着屋内的摆设。
“王老板的肉铺生意不错啊。”沈清欢轻描淡写地说，“每天至少要卖出五百斤肉吧？”
王老六一惊：“沈小姐消息灵通。”
“我还知道，王老板供应了不少酒楼和食肆。”
沈清欢继续说，“比如醉仙楼、福满楼、聚宝斋......”
王老六擦了擦额头的汗：“是，是。”
“这样吧。”沈清欢端起茶杯，“从今天起，你的肉只供应给我的铺子。
我出比市价高三成的价钱。”
“这......”王老六犹豫道，“其他酒楼那边......”
“你是在担心他们会找你麻烦？”沈清欢放下茶杯，“还是在想着两头都赚？”
王老六连忙摆手：“不敢不敢。”
“王老板，做生意要有长远眼光。”沈清欢说，“我给你的不只是高价，还有独家供应的名头。
以后我开多少铺子，你就能赚多少钱。”
王老六眼睛一亮：“沈小姐是说......”
“我会在京城开一百家铺子。”沈清欢说，“每家铺子每天至少要用一百斤肉。”
王老六掰着手指头算了算，顿时倒吸一口凉气。
一百家铺子，一天就是一万斤肉，这生意可比给那些酒楼供货赚钱多了。
“我答应！”王老六站起身，“从今天起，我的肉铺子只给沈小姐供货。”
沈清欢拿出一份契约：“签了它。”
王老六拿起毛笔，刚要签字，又停了下来：“沈小姐，这契约上说，我不能给其他酒楼供货，违约金是一千两......”
“怎么，嫌违约金太高？”
“不是，不是。”王老六赶紧摇头，“我是想问问，要是有人威胁我......”
“放心。”沈清欢冷笑道，“只要你按契约办事，我自然会保你。
要是有人敢找你麻烦，尽管来找我。”
王老六这才放心，痛快地签了契约。
等王老六走后，张管事又领进来一个人。这人身材矮小，头发花白，穿着一身粗布衣裳，正是京城最大的海货档口老板刘二。
“刘老板。”沈清欢笑着说，“来，坐。”
刘二正襟危坐，身子挺得笔直：“沈小姐，不知找我来有何贵干？”
“刘老板在码头经营了二十年，京城大大小小的酒楼、食肆，几乎都是从你这儿进货。”
沈清欢倒了杯茶推到他面前，“说说，一天能卖多少海货？”
“不瞒沈小姐，旺季能卖到三千斤，淡季也有一千多斤。”
刘二捧起茶杯，吹了吹茶叶。
“生意不错。”沈清欢点点头，“不过，你进货的渠道太窄了。”
刘二放下茶杯：“此话怎讲？”
“你的货只从南边来，北边的渠道你没打通。”
沈清欢说，“前几天海州那边闹风暴，你的货断了大半。”
刘二一惊：“沈小姐连这都知道？”
“我还知道，你每年要给码头管事塞五百两银子。”
沈清欢继续说，“这钱给的不值当。那个管事根本没替你争取好位置。”
刘二叹了口气：“沈小姐说得对。我这把年纪了，也没那个精力去打点关系了。”
“跟我合作吧。”沈清欢直入主题，“我给你安排更好的码头位置，再帮你打通北边的渠道。”
刘二眼睛一亮：“真的？”
“当然，条件是你只能给我的铺子供货。”沈清欢拿出契约，“价格比市面上高三成。”
刘二拿起契约仔细阅读，没有犹豫太久就签了字：“沈小姐爽快，我也不是婆婆妈妈的人。”
送走刘二，又一个人走了进来。这是个四十多岁的男人，身材高大，皮肤黝黑，正是京城有名的粮行老板老周。
“周掌柜。”沈清欢说，“你来的正好，我正想找你谈谈米面的事。”
老周摸了摸光秃秃的脑袋：“沈小姐，我知道您最近收了不少铺子。
但是我这粮食生意，一直都是按行规来的。”
“行规？”沈清欢冷笑，“你是说，抬高米价的行规？
还是压低收购价的行规？”
老周脸色一变：“沈小姐这话......”
“别紧张。”沈清欢摆摆手，“我不是来找你麻烦的。
相反，我是来给你送钱的。”
“送钱？”
“不错。”沈清欢说，“我知道你手里囤了五万石米，就等着米价上涨再卖。
但是你等不了多久了，再过半个月就要交税了吧？”
老周额头冒出冷汗：“沈小姐消息真灵通。”
“我出高价收你的米。”沈清欢说，“而且，以后你的米面，我全包了。”
老周眼珠转了转：“沈小姐出多少价？”
“比市价高三成。”沈清欢说，“不过条件是，你只能卖给我。”
老周答应得很痛快，当场就签了契约。
又过了大半天，一个个供应商轮番上阵。到了傍晚，张管事拿着一沓契约走了进来：“小姐，今天签了八十三份契约。”
“还有谁没签？”
“还有四十家。”张管事说，“其中最难缠的是调料铺子的李掌柜，他说什么都不愿意签。”
沈清欢站起身，走到窗边：“让陈平去查查这个李掌柜，看看他有什么把柄。”
“已经查过了。”张管事压低声音，“这李掌柜在城外有个相好的，每个月都要去看她。”
“那就好办了。”沈清欢吩咐道，“让人盯着他，等他下次去城外，就在路上拦住他。”
“明白。”
“对了。”沈清欢又说，“让人把消息放出去，就说我收购了大批供应商。”
张管事点点头：“是要让那些权贵着急？”
“不光是让他们着急。”沈清欢嘴角扬起一抹笑意，“更要让他们知道，这京城的规矩，该改改了。”
夜色渐深，沈清欢坐在院子里，望着天上的月亮。
不远处传来一阵脚步声，林修走了过来。
“今天收获不小啊。”林修在她身边坐下。
“你倒是消息灵通。”沈清欢说，“怎么，是来看我笑话的？”
林修笑了笑：“我是来提醒你，有些供应商表面上答应得痛快，背地里却在打小算盘。”
“我知道。”沈清欢说，“他们不外乎是想两头赚钱。
不过，我自有办法对付他们。”
林修点点头：“看来我是多虑了。”
“你今天来，就为了说这个？”
“当然不是。”林修从袖中掏出一个小瓷瓶，“这是西域新进的香料，你尝尝。”
沈清欢接过瓷瓶，打开闻了闻：“味道不错。”
“还有更好的。”林修说，“不过那些香料还在路上，等到了京城，我再给你送来。”
沈清欢看着林修：“你到底是什么人？”
林修站起身，整了整衣袖：“一个商人而已。”
说完，他转身离开，背影很快消失在夜色中。
陈平掀开车帘：“小姐，安排妥当了？”
“嗯。”沈清欢上了马车，“回铺子。”
马车缓缓驶过街道，沈清欢望着窗外的夜景。
聚宝斋这一局，她不过是开胃菜罢了。真正的好戏，才刚刚开始。
回到铺子，一个穿着青衫的小厮急匆匆跑来：“小姐，那些供应商都等着呢。”
“让他们再等等。”沈清欢踱步到后院，“先让张管事来见我。”
不多时，一个五十来岁、身材清瘦的老者走了进来。
这人便是张管事，曾在沈家当了二十年账房，如今在沈清欢手下负责管账。
“小姐。”张管事躬身行礼。
“名单准备好了吗？”
张管事从袖中掏出一叠纸张：“这是京城所有重要供应商的名单，按照规模大小排序，一共一百二十三家。”
沈清欢接过名单，逐一翻看：“肉铺子王老六、海货档口刘二、粮行老周......”
“这些都是各行的头面人物。”张管事说，“只要拿下他们，其他小商贩自然会跟着投靠过来。”
沈清欢点点头：“让他们进来吧，一个一个来。”
张管事退下后，第一个进来的是个穿着灰布短褂、腰圆体胖的中年男人，正是京城最大的肉铺老板王老六。
“沈小姐。”王老六搓着手，“听说您要见我？”
沈清欢指着身边的椅子：“王老板请坐。”
王老六谨慎地坐下，眼睛不停地打量着屋内的摆设。
“王老板的肉铺生意不错啊。”沈清欢轻描淡写地说，“每天至少要卖出五百斤肉吧？”
王老六一惊：“沈小姐消息灵通。”
“我还知道，王老板供应了不少酒楼和食肆。”
沈清欢继续说，“比如醉仙楼、福满楼、聚宝斋......”
王老六擦了擦额头的汗：“是，是。”
“这样吧。”沈清欢端起茶杯，“从今天起，你的肉只供应给我的铺子。
我出比市价高三成的价钱。”
“这......”王老六犹豫道，“其他酒楼那边......”
“你是在担心他们会找你麻烦？”沈清欢放下茶杯，“还是在想着两头都赚？”
王老六连忙摆手：“不敢不敢。”
“王老板，做生意要有长远眼光。”沈清欢说，“我给你的不只是高价，还有独家供应的名头。
以后我开多少铺子，你就能赚多少钱。”
王老六眼睛一亮：“沈小姐是说......”
“我会在京城开一百家铺子。”沈清欢说，“每家铺子每天至少要用一百斤肉。”
王老六掰着手指头算了算，顿时倒吸一口凉气。
一百家铺子，一天就是一万斤肉，这生意可比给那些酒楼供货赚钱多了。
“我答应！”王老六站起身，“从今天起，我的肉铺子只给沈小姐供货。”
沈清欢拿出一份契约：“签了它。”
王老六拿起毛笔，刚要签字，又停了下来：“沈小姐，这契约上说，我不能给其他酒楼供货，违约金是一千两......”
“怎么，嫌违约金太高？”
“不是，不是。”王老六赶紧摇头，“我是想问问，要是有人威胁我......”
“放心。”沈清欢冷笑道，“只要你按契约办事，我自然会保你。
要是有人敢找你麻烦，尽管来找我。”
王老六这才放心，痛快地签了契约。
等王老六走后，张管事又领进来一个人。这人身材矮小，头发花白，穿着一身粗布衣裳，正是京城最大的海货档口老板刘二。
“刘老板。”沈清欢笑着说，“来，坐。”
刘二正襟危坐，身子挺得笔直：“沈小姐，不知找我来有何贵干？”
“刘老板在码头经营了二十年，京城大大小小的酒楼、食肆，几乎都是从你这儿进货。”
沈清欢倒了杯茶推到他面前，“说说，一天能卖多少海货？”
“不瞒沈小姐，旺季能卖到三千斤，淡季也有一千多斤。”
刘二捧起茶杯，吹了吹茶叶。
“生意不错。”沈清欢点点头，“不过，你进货的渠道太窄了。”
刘二放下茶杯：“此话怎讲？”
“你的货只从南边来，北边的渠道你没打通。”
沈清欢说，“前几天海州那边闹风暴，你的货断了大半。”
刘二一惊：“沈小姐连这都知道？”
“我还知道，你每年要给码头管事塞五百两银子。”
沈清欢继续说，“这钱给的不值当。那个管事根本没替你争取好位置。”
刘二叹了口气：“沈小姐说得对。我这把年纪了，也没那个精力去打点关系了。”
“跟我合作吧。”沈清欢直入主题，“我给你安排更好的码头位置，再帮你打通北边的渠道。”
刘二眼睛一亮：“真的？”
“当然，条件是你只能给我的铺子供货。”沈清欢拿出契约，“价格比市面上高三成。”
刘二拿起契约仔细阅读，没有犹豫太久就签了字：“沈小姐爽快，我也不是婆婆妈妈的人。”
送走刘二，又一个人走了进来。这是个四十多岁的男人，身材高大，皮肤黝黑，正是京城有名的粮行老板老周。
“周掌柜。”沈清欢说，“你来的正好，我正想找你谈谈米面的事。”
老周摸了摸光秃秃的脑袋：“沈小姐，我知道您最近收了不少铺子。
但是我这粮食生意，一直都是按行规来的。”
“行规？”沈清欢冷笑，“你是说，抬高米价的行规？
还是压低收购价的行规？”
老周脸色一变：“沈小姐这话......”
“别紧张。”沈清欢摆摆手，“我不是来找你麻烦的。
相反，我是来给你送钱的。”
“送钱？”
“不错。”沈清欢说，“我知道你手里囤了五万石米，就等着米价上涨再卖。
但是你等不了多久了，再过半个月就要交税了吧？”
老周额头冒出冷汗：“沈小姐消息真灵通。”
“我出高价收你的米。”沈清欢说，“而且，以后你的米面，我全包了。”
老周眼珠转了转：“沈小姐出多少价？”
“比市价高三成。”沈清欢说，“不过条件是，你只能卖给我。”
老周答应得很痛快，当场就签了契约。
又过了大半天，一个个供应商轮番上阵。到了傍晚，张管事拿着一沓契约走了进来：“小姐，今天签了八十三份契约。”
“还有谁没签？”
“还有四十家。”张管事说，“其中最难缠的是调料铺子的李掌柜，他说什么都不愿意签。”
沈清欢站起身，走到窗边：“让陈平去查查这个李掌柜，看看他有什么把柄。”
“已经查过了。”张管事压低声音，“这李掌柜在城外有个相好的，每个月都要去看她。”
“那就好办了。”沈清欢吩咐道，“让人盯着他，等他下次去城外，就在路上拦住他。”
“明白。”
“对了。”沈清欢又说，“让人把消息放出去，就说我收购了大批供应商。”
张管事点点头：“是要让那些权贵着急？”
“不光是让他们着急。”沈清欢嘴角扬起一抹笑意，“更要让他们知道，这京城的规矩，该改改了。”
夜色渐深，沈清欢坐在院子里，望着天上的月亮。
不远处传来一阵脚步声，林修走了过来。
“今天收获不小啊。”林修在她身边坐下。
“你倒是消息灵通。”沈清欢说，“怎么，是来看我笑话的？”
林修笑了笑：“我是来提醒你，有些供应商表面上答应得痛快，背地里却在打小算盘。”
“我知道。”沈清欢说，“他们不外乎是想两头赚钱。
不过，我自有办法对付他们。”
林修点点头：“看来我是多虑了。”
“你今天来，就为了说这个？”
“当然不是。”林修从袖中掏出一个小瓷瓶，“这是西域新进的香料，你尝尝。”
沈清欢接过瓷瓶，打开闻了闻：“味道不错。”
“还有更好的。”林修说，“不过那些香料还在路上，等到了京城，我再给你送来。”
沈清欢看着林修：“你到底是什么人？”
林修站起身，整了整衣袖：“一个商人而已。”
说完，他转身离开，背影很快消失在夜色中。