重生黛玉清仇录 第70章 片鸭
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黛玉正要招手叫伙计。
就见刚刚引他们过来的伙计手里拿着一个厚厚的蒲团，一溜小跑跑了过来。
机敏的脸上浮上大大的笑容，“对不住，是小人疏忽了，小客官将这个蒲团架在椅子上，就不影响吃饭了。”
说着绕过黛玉，将小宇轩抱下椅子，先在竹椅上铺上了一块油布，然后将蒲团放了上去，才又将小宇轩抱坐在蒲团上。
他拿来的蒲团颇厚，足有将近二十公分。
小宇轩坐上去，就像是椅子上又加了个小凳子般，小宇轩坐在椅子上面的小凳子上，两条腿自然下垂，踩在伙计刚刚铺好的油布上，又稳当又舒适。
小宇轩在外面吃饭，第一次得到这么妥贴的服务。
小人儿心里乐开了花，露出一口小白牙。
冲伙计笑着道谢：“谢谢小二哥！”
黛玉也佩服这伙计服务周到，从袖中掏出十来枚铜钱递给他。
“小二哥辛苦，这几文钱，小二哥喝杯茶吧。”
喜得那伙计连连作揖谢赏。
黛玉顺便让那伙计推荐了几道知味楼的招牌菜。
豌豆黄儿，驴打滚，鹿茸三珍，金毛狮子鱼……
随着一道道精美的菜肴上桌，香气逸散开来，每个人的眼睛都忍不住开始发光。
黛玉目光落在那碟带着透明质感的浅黄色豌豆黄儿上。
那色泽宛如初晨露珠轻挂于嫩叶之上，既清新又诱人。
看到父亲与权景瑶分别将筷子伸向鹿茸三珍和驴打滚。
黛玉也不再谦让，拿筷子轻轻夹起一块，要移到面前的小碗中。
哪知那豌豆黄太滑嫩，宛如调皮的孩童，不愿受筷子的束缚，竟在半途轻轻一滑，跳到了桌子上。
黛玉放下筷子，用指尖轻轻拈起那块试图逃逸的豌豆黄儿。
触感细腻而柔滑，宛如绵润的玉石，透着淡淡的凉意。
黛玉将它放入一旁备用的瓷碟子里，桌上留下一抹淡淡的水痕。
站在他们不远处的小二颇有眼力见儿，见状不待吩咐，几步上前，悄无声息地拿抹布拭去，又退开来。
黛玉不信邪，又拿起筷子伸向那盘子豌豆黄。
指尖的触感仍在，吃不到口，实在不甘心。
这一次，黛玉暗暗调动了体内灵力，豌豆黄稳稳地落在了小碗里。
灵一没有跳出来。
黛玉将意识沉浸在识海里。
灵一仍安安静静卧在小文杰腿上，睡得正香。
不知为什么，这次小不点睡得时间有点久。
平时，看到他们吃饭，小不点跳腾得比谁都欢。
与她和小宇轩一样，都属于眼大肚子小那一拨的。
黛玉又拿了一个空碟子，将各样菜照例都夹了一筷子出来，放在一旁。
不管小不点吃不吃，该给她留的还得留出来。
做好这一切后，黛玉才将小碗里的豌豆黄放入了嘴里。
甫一入口，黛玉忍不住眯起了眼睛。
味道香甜而不腻，清凉爽口。
口感细腻，入口即化。
不需要咀嚼，就能感受到那份丝滑与绵软。
这道菜仿佛踩着她的味蕾做的。
黛玉看看身旁挽着袖子大快朵颐的三人，又看看周围众人面上满足的神情。
不由弯唇微笑。
这知味楼，果然来着了！
不得不说，贵有贵的道理。
每一道菜，无论是食材的选取，还是烹饪的技艺，都彰显了知味楼对美食的极致追求。
随着小二一声：“客官，你们的菜齐了。”
最后一道烤鸭也上来了。
跟着整只烤鸭一起来的，还有一位身穿月白色短褂的片鸭小师傅。
他的短褂洁净如雪，没有一丝油渍或褶皱。
小师傅的双手也保养得极好，白皙且修长，指甲修剪得整整齐齐。
整个人给人的感觉就是，干净。
小师傅站在桌边，恭敬的向众人行了一礼。
随后便站到了烤鸭旁。
烤鸭旁的碟子里放着蘸料，还有一小碟酒。
权景瑶在前世是吃过北京烤鸭的。
蘸料没什么问题，很眼熟。
只是，旁边那一小碟酒是怎么回事？
就在权景瑶疑惑不解时，那小师傅挽起袖子，将那碟酒端起来，淋了约三分之一到手上。
然后仔仔细细在两只手上搓洗起来。
他的手本就干净，在酒液的清洗下，整只手犹如被晨露滋润过的玉石，更加显得温润而剔透，散发着淡淡的光泽。
酒液涂到手上，不一会儿就全部挥发了。
权景瑶后知后觉地发现，知味楼这是要向他们展示传统的片鸭技术么？
那酒，是片鸭小师傅用来净手的？
她前世吃过的烤鸭，都是片好后送上来的。
只听闻一个好的片鸭师傅，其片鸭技艺精湛，堪比画师挥毫泼墨，每只烤鸭，都是他们手中的艺术品。
权景瑶不禁期待起来。
她转头去瞧黛玉和小宇轩，两人也看的目不转睛，眼神隐隐透着兴奋。
再看林如海，身子侧着，微微前倾，一双眸子满是兴味。
看样子，想观瞻这门手艺的人不止她一个啊。
只见那小师傅不慌不忙的将手足足净了三遍，待酒液干透，才轻巧的一手托起鸭子，另一手拿起一把锋利的刀片。
刀片在手，小师傅身上的气势都变得不一样了。
整个人如一柄出鞘的刀。
锋锐，犀利。
那刀在他手中也仿佛有了生命，灵活的跳跃着。
随着他手腕微微转动，刀尖轻轻触碰烤鸭，宛如寒鸦戏水，轻巧而又精准地一划……
第一片鸭肉被灵巧地片下。
薄如蝉翼，晶莹剔透。
仿佛不是从烤鸭身上切下的，而是自空中直接凝结而成。
紧接着，第二片、第三片……
一片接一片鸭肉在空中划过一道优美的弧线，精准地飞入细瓷白盘中。
每一片都保持着同样的厚度与完美。
小师傅开始的动作行云流水，没有丝毫的拖泥带水与凝滞。
整个动作流畅自然，带着一种舞蹈的韵律和美感。
渐渐地，他片鸭的速度越来越快，越来越快，肉片翻飞，手速快到几乎只剩下一片残影。
片刻之间，一整只烤鸭便被他拆解成了一盘如艺术品般的鸭肉片，每一片都散发着诱人的光泽与香气，令人垂涎欲滴。
更难得的是，鸭肉片经过空中飞舞，最后在餐盘中形成了一只完整的鸭子形状……
就见刚刚引他们过来的伙计手里拿着一个厚厚的蒲团，一溜小跑跑了过来。
机敏的脸上浮上大大的笑容，“对不住，是小人疏忽了，小客官将这个蒲团架在椅子上，就不影响吃饭了。”
说着绕过黛玉，将小宇轩抱下椅子，先在竹椅上铺上了一块油布，然后将蒲团放了上去，才又将小宇轩抱坐在蒲团上。
他拿来的蒲团颇厚，足有将近二十公分。
小宇轩坐上去，就像是椅子上又加了个小凳子般，小宇轩坐在椅子上面的小凳子上，两条腿自然下垂，踩在伙计刚刚铺好的油布上，又稳当又舒适。
小宇轩在外面吃饭，第一次得到这么妥贴的服务。
小人儿心里乐开了花，露出一口小白牙。
冲伙计笑着道谢：“谢谢小二哥！”
黛玉也佩服这伙计服务周到，从袖中掏出十来枚铜钱递给他。
“小二哥辛苦，这几文钱，小二哥喝杯茶吧。”
喜得那伙计连连作揖谢赏。
黛玉顺便让那伙计推荐了几道知味楼的招牌菜。
豌豆黄儿，驴打滚，鹿茸三珍，金毛狮子鱼……
随着一道道精美的菜肴上桌，香气逸散开来，每个人的眼睛都忍不住开始发光。
黛玉目光落在那碟带着透明质感的浅黄色豌豆黄儿上。
那色泽宛如初晨露珠轻挂于嫩叶之上，既清新又诱人。
看到父亲与权景瑶分别将筷子伸向鹿茸三珍和驴打滚。
黛玉也不再谦让，拿筷子轻轻夹起一块，要移到面前的小碗中。
哪知那豌豆黄太滑嫩，宛如调皮的孩童，不愿受筷子的束缚，竟在半途轻轻一滑，跳到了桌子上。
黛玉放下筷子，用指尖轻轻拈起那块试图逃逸的豌豆黄儿。
触感细腻而柔滑，宛如绵润的玉石，透着淡淡的凉意。
黛玉将它放入一旁备用的瓷碟子里，桌上留下一抹淡淡的水痕。
站在他们不远处的小二颇有眼力见儿，见状不待吩咐，几步上前，悄无声息地拿抹布拭去，又退开来。
黛玉不信邪，又拿起筷子伸向那盘子豌豆黄。
指尖的触感仍在，吃不到口，实在不甘心。
这一次，黛玉暗暗调动了体内灵力，豌豆黄稳稳地落在了小碗里。
灵一没有跳出来。
黛玉将意识沉浸在识海里。
灵一仍安安静静卧在小文杰腿上，睡得正香。
不知为什么，这次小不点睡得时间有点久。
平时，看到他们吃饭，小不点跳腾得比谁都欢。
与她和小宇轩一样，都属于眼大肚子小那一拨的。
黛玉又拿了一个空碟子，将各样菜照例都夹了一筷子出来，放在一旁。
不管小不点吃不吃，该给她留的还得留出来。
做好这一切后，黛玉才将小碗里的豌豆黄放入了嘴里。
甫一入口，黛玉忍不住眯起了眼睛。
味道香甜而不腻，清凉爽口。
口感细腻，入口即化。
不需要咀嚼，就能感受到那份丝滑与绵软。
这道菜仿佛踩着她的味蕾做的。
黛玉看看身旁挽着袖子大快朵颐的三人，又看看周围众人面上满足的神情。
不由弯唇微笑。
这知味楼，果然来着了！
不得不说，贵有贵的道理。
每一道菜，无论是食材的选取，还是烹饪的技艺，都彰显了知味楼对美食的极致追求。
随着小二一声：“客官，你们的菜齐了。”
最后一道烤鸭也上来了。
跟着整只烤鸭一起来的，还有一位身穿月白色短褂的片鸭小师傅。
他的短褂洁净如雪，没有一丝油渍或褶皱。
小师傅的双手也保养得极好，白皙且修长，指甲修剪得整整齐齐。
整个人给人的感觉就是，干净。
小师傅站在桌边，恭敬的向众人行了一礼。
随后便站到了烤鸭旁。
烤鸭旁的碟子里放着蘸料，还有一小碟酒。
权景瑶在前世是吃过北京烤鸭的。
蘸料没什么问题，很眼熟。
只是，旁边那一小碟酒是怎么回事？
就在权景瑶疑惑不解时，那小师傅挽起袖子，将那碟酒端起来，淋了约三分之一到手上。
然后仔仔细细在两只手上搓洗起来。
他的手本就干净，在酒液的清洗下，整只手犹如被晨露滋润过的玉石，更加显得温润而剔透，散发着淡淡的光泽。
酒液涂到手上，不一会儿就全部挥发了。
权景瑶后知后觉地发现，知味楼这是要向他们展示传统的片鸭技术么？
那酒，是片鸭小师傅用来净手的？
她前世吃过的烤鸭，都是片好后送上来的。
只听闻一个好的片鸭师傅，其片鸭技艺精湛，堪比画师挥毫泼墨，每只烤鸭，都是他们手中的艺术品。
权景瑶不禁期待起来。
她转头去瞧黛玉和小宇轩，两人也看的目不转睛，眼神隐隐透着兴奋。
再看林如海，身子侧着，微微前倾，一双眸子满是兴味。
看样子，想观瞻这门手艺的人不止她一个啊。
只见那小师傅不慌不忙的将手足足净了三遍，待酒液干透，才轻巧的一手托起鸭子，另一手拿起一把锋利的刀片。
刀片在手，小师傅身上的气势都变得不一样了。
整个人如一柄出鞘的刀。
锋锐，犀利。
那刀在他手中也仿佛有了生命，灵活的跳跃着。
随着他手腕微微转动，刀尖轻轻触碰烤鸭，宛如寒鸦戏水，轻巧而又精准地一划……
第一片鸭肉被灵巧地片下。
薄如蝉翼，晶莹剔透。
仿佛不是从烤鸭身上切下的，而是自空中直接凝结而成。
紧接着，第二片、第三片……
一片接一片鸭肉在空中划过一道优美的弧线，精准地飞入细瓷白盘中。
每一片都保持着同样的厚度与完美。
小师傅开始的动作行云流水，没有丝毫的拖泥带水与凝滞。
整个动作流畅自然，带着一种舞蹈的韵律和美感。
渐渐地，他片鸭的速度越来越快，越来越快，肉片翻飞，手速快到几乎只剩下一片残影。
片刻之间，一整只烤鸭便被他拆解成了一盘如艺术品般的鸭肉片，每一片都散发着诱人的光泽与香气，令人垂涎欲滴。
更难得的是，鸭肉片经过空中飞舞，最后在餐盘中形成了一只完整的鸭子形状……