重生82：傻子守村人的赶山生涯 第126章 开始烤串
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鹿肉大葱馅的饺子，陈旺还是头一次吃。
味道是真不错。
除了煮的饺子，媳妇还用猪油也煎了一大盘，比煮的更有滋味，口感也更好。
陈旺和小丫头都是吃了个肚皮滚圆，实在吃不下了才放下筷子。
吃饱后休息了一会儿，便开始准备烧烤了。
首先当然是要将肉腌制好，鹿肉、羊肉、牛肉都整上一些，切成四四方方的小块，然后淋上一些食用油，撒上盐、酱油、胡椒粉、辣椒粉等等调料腌制好。
做完这些，陈旺让小丫头跑一趟，去将师父和陈大壮喊过来。
小丫头叮嘱等她回来再弄，然后就带着狗子如意跑出了门。
没多久，陈大壮就和师父一起过来了。
“阿旺，你说的那啥子烧烤，要怎么弄，我们也来帮帮忙。”
来到后屋，陈大壮就笑呵呵的说道。
“肉已经腌制好了，我媳妇正在准备一些蔬菜，现在咱们得把烧烤架搭建起来。”
“那要怎么弄，你说吧！”
“壮哥你先去找些砖头来，师父，你和我一起弄些木炭。”
“好，没问题。”
陈建军笑着点点头。
“那我去找砖头。”
陈大壮说了一句，然后便转身离去了。
陈旺在家找了个没什么用的铁桶，然后和师父一起，从柴火堆里找了些粗细均匀的木柴。
家里不太够，陈建军还回了趟自己家，带了一些木柴过来。
随后，两人将这些木柴砍成大小合适的木块。
这时，陈大壮也抱着一摞砖头回来了。
陈旺在门外右侧选了一块地方，先用几块砖头铺地面，然后又将砖头横起来摆放成两排，中间留出正好可以放上竹签串的空隙。
这样，一个最简陋的烧烤架就做好了。
只需要将木炭倒入两排砖头中间的空隙里，砖头上面就可以进行烤串了。
接下来要做的，就是制作木炭了。
陈旺指挥几人先将木头堆放好，大块的放中间，小一些的放外面，最外围铺上最细的木材和树叶。
最后，陈旺和陈大壮一起去河边弄了些泥巴回来，将这一堆木柴给糊上，形成一个小土堆一样。
在上方和下面挖出几个进气口。
然后最上面的进气口放一些易燃的小树枝，用火柴将其点燃。
火焰立刻燃烧起来，逆流而下，等火焰烧到下面哪个进气口，就将其封起来，最后是上面的进气口。
完全封闭后，接下来就只需要等待就好。
陈旺让大家把手洗干净了，然后一起帮忙做串。
众人都不知道怎么做，陈旺就演示了一下。
将腌制好的块状牛肉，从竹签尖锐的那一端串上去，接连串上五块肉。
“像这样就好了，做羊肉串的话，三块瘦的两块肥的，蔬菜也一样，串上去就好。”
陈旺微笑着对众人说道。
“哥哥，我知道怎么做了，这个简单。”
小丫头率先嚷嚷起来。
“我也大概明白了。”
陈大壮笑呵呵的点头。
“那就开始吧，为了美味的烤串，都忙活起来。”
陈旺拍了拍手，大声吆喝道。
众人二话不说，立刻动起了手。
几个人一边说笑闲聊，一边制作烤串，效率倒也很快。
大概一个小时，各种各样的烤串就堆了一盆。
蔬菜串有也不少，有土豆的、青椒的、香菇的、还有玉米串。
烧炭是需要一些时间的。
中午的时候，媳妇将没用完的肉配合蔬菜，做了一锅乱炖，还贴了玉米饼子。
几人就围着柴火灶，拿着玉米饼子一口饼子一口菜，吃得五饱六饱。
下午，小丫头就一直蹲在那简易的炭窑旁边，等着木炭烧好，时不时还伸手去摸一下表面的泥土，迫不及待的想要起冷却下来。
陈旺就和陈大壮以及师父坐在门口啃着瓜子，说笑闲聊。
直到傍晚时分，小丫头的喊声再次响起。
“哥哥，这次真的好了，不信你来摸摸看。”
“冷了？”
陈旺看向蹲在那的小丫头，笑呵呵的确认。
“嗯嗯！”
小丫头用力点头。
“好，我来看看。”
陈旺站起身来走了过去，摸了摸炭窑表面，感觉确实差不多了，只剩下一点点余温了。
“阿旺，怎么说？”
陈大壮也走了过来，一脸迫不及待的询问。
“应该可以了，打开看看吧！”
陈旺点点头道。
“得嘞！”
陈大壮咧嘴一笑，直接蹲下身用手扒开土堆。
里面是一堆漆黑锃亮的木炭，陈旺也蹲下来捡起一块木炭掰断，声音清脆，是不错的木炭了。
“不错，壮哥你把这些木炭拿过去，我去拿肉来，烧烤派对开始咯！”
陈旺起身说道。
“派对？”
陈大壮诧异的看着他。
“就是一起吃烧烤，一起喝酒开心的意思。”
“噢噢！”
“我要喝汽水！”
小丫头举起手臂大声高呼。
“去拿吧，多拿几瓶出来。”
陈旺笑着点头答应。
“噢噢……”
小丫头欢天喜地的跑进了屋。
“要不要我去买酒来？”
陈建军走过来问了句。
“那麻烦您了，买啤酒就好，配烧烤更合适。”
陈旺微笑着说道。
“没问题。”
陈建军笑着点头答应，然后便向村口小卖部而去。
陈旺则是进屋，喊上房里正在织毛衣的媳妇，去后屋把做好的串，以及昨天买了配制好的调料都拿了出来。
在他的指挥下，陈大壮将木炭铺在了两排砖头中间，下面则是铺上了两层报纸。
陈旺拿着火柴，将下面的报纸点燃。
很快木炭就被引燃了，陈旺将一根根肉串摆放到砖头上面，炭火的炙烤下，油脂滋滋的声音响起，诱人的香味立刻弥漫开来。
小丫头和陈大壮睁大着双眼，死死盯着那一根根烤串。
林秀琴拿来了一个小凳子，拍了拍他的肩膀。
陈旺抬头看了眼媳妇，看到她手里的凳子后，心领神会的抬起屁股。
林秀琴将凳子放在下面。
“谢谢媳妇。”
陈旺笑呵呵的道谢，坐在了凳子上，没好气的斜睨了陈大壮和小丫头一眼，“瞅瞅你们俩，一点眼力劲都没有，等会这第一串肉别想了，必须给我媳妇吃。”
“那我要第二串。”
小丫头立刻说道。
“那我第三串好了。”
陈大壮嘿嘿一笑。
陈旺无语的翻了翻白眼。
“你们想屁吃，都是我媳妇的。”
味道是真不错。
除了煮的饺子，媳妇还用猪油也煎了一大盘，比煮的更有滋味，口感也更好。
陈旺和小丫头都是吃了个肚皮滚圆，实在吃不下了才放下筷子。
吃饱后休息了一会儿，便开始准备烧烤了。
首先当然是要将肉腌制好，鹿肉、羊肉、牛肉都整上一些，切成四四方方的小块，然后淋上一些食用油，撒上盐、酱油、胡椒粉、辣椒粉等等调料腌制好。
做完这些，陈旺让小丫头跑一趟，去将师父和陈大壮喊过来。
小丫头叮嘱等她回来再弄，然后就带着狗子如意跑出了门。
没多久，陈大壮就和师父一起过来了。
“阿旺，你说的那啥子烧烤，要怎么弄，我们也来帮帮忙。”
来到后屋，陈大壮就笑呵呵的说道。
“肉已经腌制好了，我媳妇正在准备一些蔬菜，现在咱们得把烧烤架搭建起来。”
“那要怎么弄，你说吧！”
“壮哥你先去找些砖头来，师父，你和我一起弄些木炭。”
“好，没问题。”
陈建军笑着点点头。
“那我去找砖头。”
陈大壮说了一句，然后便转身离去了。
陈旺在家找了个没什么用的铁桶，然后和师父一起，从柴火堆里找了些粗细均匀的木柴。
家里不太够，陈建军还回了趟自己家，带了一些木柴过来。
随后，两人将这些木柴砍成大小合适的木块。
这时，陈大壮也抱着一摞砖头回来了。
陈旺在门外右侧选了一块地方，先用几块砖头铺地面，然后又将砖头横起来摆放成两排，中间留出正好可以放上竹签串的空隙。
这样，一个最简陋的烧烤架就做好了。
只需要将木炭倒入两排砖头中间的空隙里，砖头上面就可以进行烤串了。
接下来要做的，就是制作木炭了。
陈旺指挥几人先将木头堆放好，大块的放中间，小一些的放外面，最外围铺上最细的木材和树叶。
最后，陈旺和陈大壮一起去河边弄了些泥巴回来，将这一堆木柴给糊上，形成一个小土堆一样。
在上方和下面挖出几个进气口。
然后最上面的进气口放一些易燃的小树枝，用火柴将其点燃。
火焰立刻燃烧起来，逆流而下，等火焰烧到下面哪个进气口，就将其封起来，最后是上面的进气口。
完全封闭后，接下来就只需要等待就好。
陈旺让大家把手洗干净了，然后一起帮忙做串。
众人都不知道怎么做，陈旺就演示了一下。
将腌制好的块状牛肉，从竹签尖锐的那一端串上去，接连串上五块肉。
“像这样就好了，做羊肉串的话，三块瘦的两块肥的，蔬菜也一样，串上去就好。”
陈旺微笑着对众人说道。
“哥哥，我知道怎么做了，这个简单。”
小丫头率先嚷嚷起来。
“我也大概明白了。”
陈大壮笑呵呵的点头。
“那就开始吧，为了美味的烤串，都忙活起来。”
陈旺拍了拍手，大声吆喝道。
众人二话不说，立刻动起了手。
几个人一边说笑闲聊，一边制作烤串，效率倒也很快。
大概一个小时，各种各样的烤串就堆了一盆。
蔬菜串有也不少，有土豆的、青椒的、香菇的、还有玉米串。
烧炭是需要一些时间的。
中午的时候，媳妇将没用完的肉配合蔬菜，做了一锅乱炖，还贴了玉米饼子。
几人就围着柴火灶，拿着玉米饼子一口饼子一口菜，吃得五饱六饱。
下午，小丫头就一直蹲在那简易的炭窑旁边，等着木炭烧好，时不时还伸手去摸一下表面的泥土，迫不及待的想要起冷却下来。
陈旺就和陈大壮以及师父坐在门口啃着瓜子，说笑闲聊。
直到傍晚时分，小丫头的喊声再次响起。
“哥哥，这次真的好了，不信你来摸摸看。”
“冷了？”
陈旺看向蹲在那的小丫头，笑呵呵的确认。
“嗯嗯！”
小丫头用力点头。
“好，我来看看。”
陈旺站起身来走了过去，摸了摸炭窑表面，感觉确实差不多了，只剩下一点点余温了。
“阿旺，怎么说？”
陈大壮也走了过来，一脸迫不及待的询问。
“应该可以了，打开看看吧！”
陈旺点点头道。
“得嘞！”
陈大壮咧嘴一笑，直接蹲下身用手扒开土堆。
里面是一堆漆黑锃亮的木炭，陈旺也蹲下来捡起一块木炭掰断，声音清脆，是不错的木炭了。
“不错，壮哥你把这些木炭拿过去，我去拿肉来，烧烤派对开始咯！”
陈旺起身说道。
“派对？”
陈大壮诧异的看着他。
“就是一起吃烧烤，一起喝酒开心的意思。”
“噢噢！”
“我要喝汽水！”
小丫头举起手臂大声高呼。
“去拿吧，多拿几瓶出来。”
陈旺笑着点头答应。
“噢噢……”
小丫头欢天喜地的跑进了屋。
“要不要我去买酒来？”
陈建军走过来问了句。
“那麻烦您了，买啤酒就好，配烧烤更合适。”
陈旺微笑着说道。
“没问题。”
陈建军笑着点头答应，然后便向村口小卖部而去。
陈旺则是进屋，喊上房里正在织毛衣的媳妇，去后屋把做好的串，以及昨天买了配制好的调料都拿了出来。
在他的指挥下，陈大壮将木炭铺在了两排砖头中间，下面则是铺上了两层报纸。
陈旺拿着火柴，将下面的报纸点燃。
很快木炭就被引燃了，陈旺将一根根肉串摆放到砖头上面，炭火的炙烤下，油脂滋滋的声音响起，诱人的香味立刻弥漫开来。
小丫头和陈大壮睁大着双眼，死死盯着那一根根烤串。
林秀琴拿来了一个小凳子，拍了拍他的肩膀。
陈旺抬头看了眼媳妇，看到她手里的凳子后，心领神会的抬起屁股。
林秀琴将凳子放在下面。
“谢谢媳妇。”
陈旺笑呵呵的道谢，坐在了凳子上，没好气的斜睨了陈大壮和小丫头一眼，“瞅瞅你们俩，一点眼力劲都没有，等会这第一串肉别想了，必须给我媳妇吃。”
“那我要第二串。”
小丫头立刻说道。
“那我第三串好了。”
陈大壮嘿嘿一笑。
陈旺无语的翻了翻白眼。
“你们想屁吃，都是我媳妇的。”