下书看 > 四合院:穿越52,我熟能生巧 > 第133章 努力的方向

四合院:穿越52,我熟能生巧 第133章 努力的方向

    “到今年7月1日之前,大家依旧按照现行的工资制度发放;7月1日之后,我们将正式执行新的规定。”

    “这是我们丰泽园作为首家响应公私合营的企业所享有的特别待遇。

    其他饭庄可没有这么长的调整时间。”

    “别的饭庄完成合营后,必须在三个月内将工资结构调整完毕。”

    石通笑着解释道,他认为这一优待足以让员工感到满意。

    确实,这是栾学堂努力争取、只属于丰泽园的特殊奖励,最终经过上面领导们的深思熟虑才得以确定。

    “石经理,你负责的是公方的事,那我们栾掌柜现在是什么职务?”

    一个伙计不解地问道。

    “从现在起,栾掌柜就是我们丰泽园的私方经理,而我是公方经理,分别代表公共与私人利益共同经营这家饭庄。”

    石通用温和耐心的态度解答,明白高收入带来的调整会让伙伴们心里不安。

    “但这是一个必要的过程,为了让更多的人能够享受到我们丰泽园美食。”

    他的任务不仅是逐渐引导大家接受这些变革,也来自于街道上的指示:尽可能地降低反对情绪,并更好地经营丰泽园。

    “那么石经理和栾掌柜哪个职务更高?我们到底该听谁的呢?”

    另一个伙计又发问了。

    “公方经理与私方经理处于平等地位,我俩需要共同努力,确保我们丰泽园更加繁荣。”

    石通看了一眼栾学堂说,“虽然公方面握有51%的股份略高于私方的49%,但我相信只有合作才能把事业做得更好。”

    尽管如此,石通意识到权力分配并不等同于忽视另一方的意见,尤其是在丰泽园这样的先锋案例中更要注重平衡双方立场。

    “公私合营后的丰泽园中,公方占有百分之五十一的股份,私方则为百分之四十九,我和石经理将继续合作来管理这里,也恳请各位给予更多的支持。”

    栾学堂咳嗽一声,站出来说明情况。

    虽然栾学堂没有明说,但丰泽园里做事的人都很清楚这些情况。

    股份的多少决定了谁有发言权。

    即便国家持股只比私人多0.02%,也依然是国家说了算。

    栾掌柜的意思很明显:未来很多事情他们两人会一起商量,但最终拍板的人肯定是石通。

    这么说来,所有的改革措施都是石通主导的。

    这让一些伙计们稍微安心,果然栾掌柜不是那样的人。

    然而,紧随而来的是一片愤怒的情绪。

    新任的公方经理一上任就削减了他们的工资,这实在是太过分了。

    “石经理,你说要大家一起努力工作,可你刚上任就降薪,怎么让我们好好工作呢?”

    “没错,公私合营应该越来越好吧,我们原本以为会有加薪的机会,没想到却降薪了。”

    “要是这样,即便我没有股份,我也宁愿不参加公私合营。”

    无论是厨师还是堂役,乃至杂役,大家都纷纷议论、表达不满。

    栾学堂见状站了出来,“各位,大家静一静,请听听石经理的解释。”

    他的威望极高,一开口,原本躁动的伙计们立刻安静下来,屏息以待。

    石通心里暗想:“确实,栾掌柜在伙计心目中的地位不可小觑。”

    这也很自然,若非如此高威望,丰泽园怎会经营得如此出色?

    栾学堂之前特意澄清公私经理的区别,显然是不想让改革的影响落到他头上,而他是反对此次工资改革的。

    不过这是国家政策,他也无力改变,只想避免被怨气波及。

    “我知道大家对降薪感到不满,以为这些钱是被公家拿走了。”

    石通道。

    “难道不是这样么?”

    有人抢着问。

    “当然不是这样,”

    石通严肃地看向发话的人。

    “大家没有听清楚我的话吗?从现在起,丰泽园的菜品价格也会大幅度下调。”

    “如果收入减少,自然需要调整工资,并非公家把这部分钱扣下了。”

    石通继续说道。

    “我可以肯定地说,丰泽园未来的收益肯定会大幅下降。”

    “可是,为什么一定要降低菜品价格呢?现在不是挺好的吗?”

    大师傅吴茂典忍不住问道。

    这次工资改革影响最大的正是像他们这样的专灶厨师。

    本来他们已是高薪者,最重要的是年底那份红利。

    栾学堂跟他们说明,自从工资改革后,所有额外的奖金都没了,只剩下固定的薪资。

    这意味着他们的收入大幅减少,比别人都少了很多。

    “这样做真的合理吗?”

    “咱们丰泽园一直以来客源都很稳定,完全没有必要降价。”

    “打折促销那些低端饭馆才会做。

    丰泽园可是四九城最顶级的餐厅,客人常常排队都排不上号。”

    “我们这里的菜价本来也不需要调整。

    看看丰泽园的人流量,别说降价了,就算涨价一点也没问题。”

    吴茂典师傅一开口,其他人纷纷赞同。

    王建设大师傅接手丰泽园后,这家餐馆稳居四九城之首,远远超过老八大楼和四九饭店这些老牌名店。

    尽管年后的生意不如年前那么火爆,但就餐高峰期依然爆满,只是不再需要长时间排队罢了。

    栾学堂看得出整体顾客数量变少了,但在大多数伙计看来,这没什么不正常。

    大家过年期间吃得太多,暂时不来饭馆吃饭也很正常。

    过不了一个月或半个月,丰泽园又会像年前一样生意兴隆,甚至可能会更火爆。

    对王建设的手艺和未来,他们都满怀信心。

    “当然不合理。”

    听到这话,石通脸上的神情变得越发严肃:

    “过去丰泽园接待的都是些有地位、有钱人,普通老百姓鲜有人问津。”

    “这不是一个良好的现象,它违背了新时代社会的原则。”

    “我们改革的目标是让更多普通人也能享用到丰泽园的美味饭菜,让他们知道这里不仅是有钱人的专属之地,也是面向大众的公共场所。”

    “这不仅是上级的要求,也是我们自己努力的方向。”

    石通一席话刚落下,伙计们都愣住了。

    高工资依赖于丰泽园长期以来以高档服务和高价着称。