深山逃荒躲战乱，全家顿顿有肉吃 第313章 垒土窑烤地瓜
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“您会一直对我们这么好吗？”
宋序说着这话的时候心里像是在打鼓一样。
他不敢肯定。
司九月听到这话忽然愣了一下，想了好久她才说道：
“只要你们一直跟着我，我会一直对你们好！”
“主子，我们想跟着您一辈子！”
“好啊！”
司九月忽然伸出手摸了摸宋序的脑袋，他的脸一下子红了起来，不好意思地挠头笑了笑。
他知道只要主子说了就一定会成。
大家一起玩了半个时辰后司九月带着小狼崽和宋序他们一起去了林中的小溪。
她和宋序和小二他们负责挖土灶。
等着热水烧开了。
小三和小四一起把野鸡拿进去烫了烫再拔毛。
野猪看见这一幕开始嗷嗷叫。
听到叫声，墨渊和云宴开始收拾野猪。
这野猪说大不大，说小也不小，差不多有六十斤重的模样，浑身长得黑黢黢的，有点像西游记里面的黑熊怪。
两人先把野猪放血。
可是野猪使劲的扳，最后是小二和小三、小四、小五、小九六个娃一起把野猪按住，有的按腿，有的按脑袋，有的按尾巴。
墨渊和云宴才腾出手来给野猪放血。
放了血后再把野猪放在篝火上烤着，司九月走近一看，这野猪的毛看起来比肉还多，烤了一会儿后墨渊和云宴把野猪挂在一棵榆树上。
随后两人拿出匕首开始帮野猪脱衣服。
匕首刮毛的时候发唰唰声。
等着毛刮得差不多了。
墨渊再用匕首从猪脚的位置刮开一个口子，随后沿着猪皮慢慢的切下来，等着切除一条缝后就好办了，云宴用另外一把小刀慢慢把猪皮和猪肉进行分离。
司九月之前都没怎么观察过野猪肉，现在近距离发现野猪肉和平常吃的猪肉完全不一样。
野猪肉光是颜色就非常的黯淡，有点红紫红紫的，看起来倒是非常有嚼劲儿的模样。
这野猪光是切皮都花了差不多一刻钟的功夫。
这时野猪看起来像是突然减肥了一样，瘦了一大圈，下一步墨渊和云宴把野猪分成两半，又找了一个大砍刀把野猪肉砍成小块。
小七和小八帮着把切好的野猪肉拿去过水。
司九月见状赶紧去自己的爬犁里面拿了大葱和料酒放进去去腥。
煮了差不多一刻钟后司九月用勺子把浮沫取掉，再返回爬犁旁边拿了三大包卤料包丢在里面。
野猪肉和寻常猪肉不一样。
如果直接过了水就炒肉的话，野猪肉会有浓厚的土腥味，最好的办法就是先卤后炒。
在卤的过程中司九月觉得三包卤料好像还是不够，于是又放了致死量的八角，桂皮，腌辣椒，老姜，黄酒，酱油，以及差不多六斤的冰糖。
宋序和小二他们看见司九月放这么多佐料都惊呆了。
要知道这些香料可都是价值千金。
而且这些香料往往只有皇室和达官贵人才能享用，
就那最普通的细盐至少就得花三五两银子才能买一包。
他有时候都在想主子到底是什么来头？
可是她不说，没人敢往深处想，只觉得主子只要不抛弃他们，他们愿意一辈子跟在主子的身边。
在烧火的过程中司九月又拿出爬犁里面放着的地瓜。
差不多有四十来个。
她准备垒两个土窑烤地瓜。
孩子们从来没有垒过土窑，一听主子的话高兴的差点跳起来。
纷纷叫嚷着要帮忙。
司九月点了八个孩子的名，大家一起准备开始垒土窑。
她一边开始教他们怎么做。
先是找好一个背风的地方，再用锄头把草坪铲除干净，随后左手抓起一土慢慢从手中扬到地上 ，这是为了看风向，看了风向后用锄头把大致方向画一下。
下一步便是用锄头挖出一个浅坑。
孩子们在一旁看得津津有味。
圈了方向后司九月让十五和十七去林子里搬大的土块过来。
其他孩子见状也纷纷跟着一起去搬土块。
一趟下来就有十来块大土块。
司九月拿着孩子们搬过来的土块先把第一圈垒起来。
第一圈土垒起来好了后重要的是第二圈土的门头。
门头搭好以后一定要用土块试试坚固不坚固，不然土块稍微一松 ，土窑就四分五裂，全堆一起，那就毁了。
这门头也是烧窑门的地方，柴火便是从此处开始烧。
垒好第二圈后她继续开始垒第三圈。
这时便让十五他们要捡小的土块过来。
十五和十七猛点头后撒丫子又去捡土块。
垒差不多十圈后便开始封顶。
封顶后就连宋序和小二他们都开始欢呼起来。
司九月这时还在继续捡小石头砸土窑，得测试土窑的稳定性 ，直到三五个小石头砸下去土窑也没变化，这就成了。
站在土窑前面看着土窑仿佛在看着一个大圆锥。
之后便是起火烧窑。
小五和小六以及另外还有五个娃一起去林子周围寻了许多的柴火放在土窑旁边。土窑 这一步也简单。
司九月用火折子点燃干柴后再放细小的木棍，等着火燃烧起来了再换粗一些的木棍，直到土窑内温度持续攀升，粗壮的木棍变成细小的红火炭就可以了。
今天天气晴朗，大家看着烧旺的土窑，跳跃的火焰，热闹得像过年一样开心。
等着窑烧好了，司九月叮嘱宋序把土窑里面多余的柴火抽出来，把红炭火摊平。
司九月这时才把四十来个地瓜放入土窑中，另外两只野鸡和野兔在墨渊收拾好以后用梧桐树叶包裹着再锅绑了密密麻麻的灯芯草后才放进去。 食物放好后她便让小二和宋序一起把土窑由外至里面推倒，再把烧烫的泥块铺在地瓜和野鸡、野兔面上，再厚厚地铺上一层未被烧过的泥土。
宋序好奇的问为什么要用没烧过的泥土，司九月笑着告诉他这一步是为了保证土窑地下的温度不会快速下降，以此利用土窑下的温度把食物烤熟。
如果一味的烧火，那地瓜和野鸡很快就变成木炭了。
小九听完后仰着小脸期待地问道：
“主子，这多久能吃呀？”
“我都有有些饿了！”
宋序说着这话的时候心里像是在打鼓一样。
他不敢肯定。
司九月听到这话忽然愣了一下，想了好久她才说道：
“只要你们一直跟着我，我会一直对你们好！”
“主子，我们想跟着您一辈子！”
“好啊！”
司九月忽然伸出手摸了摸宋序的脑袋，他的脸一下子红了起来，不好意思地挠头笑了笑。
他知道只要主子说了就一定会成。
大家一起玩了半个时辰后司九月带着小狼崽和宋序他们一起去了林中的小溪。
她和宋序和小二他们负责挖土灶。
等着热水烧开了。
小三和小四一起把野鸡拿进去烫了烫再拔毛。
野猪看见这一幕开始嗷嗷叫。
听到叫声，墨渊和云宴开始收拾野猪。
这野猪说大不大，说小也不小，差不多有六十斤重的模样，浑身长得黑黢黢的，有点像西游记里面的黑熊怪。
两人先把野猪放血。
可是野猪使劲的扳，最后是小二和小三、小四、小五、小九六个娃一起把野猪按住，有的按腿，有的按脑袋，有的按尾巴。
墨渊和云宴才腾出手来给野猪放血。
放了血后再把野猪放在篝火上烤着，司九月走近一看，这野猪的毛看起来比肉还多，烤了一会儿后墨渊和云宴把野猪挂在一棵榆树上。
随后两人拿出匕首开始帮野猪脱衣服。
匕首刮毛的时候发唰唰声。
等着毛刮得差不多了。
墨渊再用匕首从猪脚的位置刮开一个口子，随后沿着猪皮慢慢的切下来，等着切除一条缝后就好办了，云宴用另外一把小刀慢慢把猪皮和猪肉进行分离。
司九月之前都没怎么观察过野猪肉，现在近距离发现野猪肉和平常吃的猪肉完全不一样。
野猪肉光是颜色就非常的黯淡，有点红紫红紫的，看起来倒是非常有嚼劲儿的模样。
这野猪光是切皮都花了差不多一刻钟的功夫。
这时野猪看起来像是突然减肥了一样，瘦了一大圈，下一步墨渊和云宴把野猪分成两半，又找了一个大砍刀把野猪肉砍成小块。
小七和小八帮着把切好的野猪肉拿去过水。
司九月见状赶紧去自己的爬犁里面拿了大葱和料酒放进去去腥。
煮了差不多一刻钟后司九月用勺子把浮沫取掉，再返回爬犁旁边拿了三大包卤料包丢在里面。
野猪肉和寻常猪肉不一样。
如果直接过了水就炒肉的话，野猪肉会有浓厚的土腥味，最好的办法就是先卤后炒。
在卤的过程中司九月觉得三包卤料好像还是不够，于是又放了致死量的八角，桂皮，腌辣椒，老姜，黄酒，酱油，以及差不多六斤的冰糖。
宋序和小二他们看见司九月放这么多佐料都惊呆了。
要知道这些香料可都是价值千金。
而且这些香料往往只有皇室和达官贵人才能享用，
就那最普通的细盐至少就得花三五两银子才能买一包。
他有时候都在想主子到底是什么来头？
可是她不说，没人敢往深处想，只觉得主子只要不抛弃他们，他们愿意一辈子跟在主子的身边。
在烧火的过程中司九月又拿出爬犁里面放着的地瓜。
差不多有四十来个。
她准备垒两个土窑烤地瓜。
孩子们从来没有垒过土窑，一听主子的话高兴的差点跳起来。
纷纷叫嚷着要帮忙。
司九月点了八个孩子的名，大家一起准备开始垒土窑。
她一边开始教他们怎么做。
先是找好一个背风的地方，再用锄头把草坪铲除干净，随后左手抓起一土慢慢从手中扬到地上 ，这是为了看风向，看了风向后用锄头把大致方向画一下。
下一步便是用锄头挖出一个浅坑。
孩子们在一旁看得津津有味。
圈了方向后司九月让十五和十七去林子里搬大的土块过来。
其他孩子见状也纷纷跟着一起去搬土块。
一趟下来就有十来块大土块。
司九月拿着孩子们搬过来的土块先把第一圈垒起来。
第一圈土垒起来好了后重要的是第二圈土的门头。
门头搭好以后一定要用土块试试坚固不坚固，不然土块稍微一松 ，土窑就四分五裂，全堆一起，那就毁了。
这门头也是烧窑门的地方，柴火便是从此处开始烧。
垒好第二圈后她继续开始垒第三圈。
这时便让十五他们要捡小的土块过来。
十五和十七猛点头后撒丫子又去捡土块。
垒差不多十圈后便开始封顶。
封顶后就连宋序和小二他们都开始欢呼起来。
司九月这时还在继续捡小石头砸土窑，得测试土窑的稳定性 ，直到三五个小石头砸下去土窑也没变化，这就成了。
站在土窑前面看着土窑仿佛在看着一个大圆锥。
之后便是起火烧窑。
小五和小六以及另外还有五个娃一起去林子周围寻了许多的柴火放在土窑旁边。土窑 这一步也简单。
司九月用火折子点燃干柴后再放细小的木棍，等着火燃烧起来了再换粗一些的木棍，直到土窑内温度持续攀升，粗壮的木棍变成细小的红火炭就可以了。
今天天气晴朗，大家看着烧旺的土窑，跳跃的火焰，热闹得像过年一样开心。
等着窑烧好了，司九月叮嘱宋序把土窑里面多余的柴火抽出来，把红炭火摊平。
司九月这时才把四十来个地瓜放入土窑中，另外两只野鸡和野兔在墨渊收拾好以后用梧桐树叶包裹着再锅绑了密密麻麻的灯芯草后才放进去。 食物放好后她便让小二和宋序一起把土窑由外至里面推倒，再把烧烫的泥块铺在地瓜和野鸡、野兔面上，再厚厚地铺上一层未被烧过的泥土。
宋序好奇的问为什么要用没烧过的泥土，司九月笑着告诉他这一步是为了保证土窑地下的温度不会快速下降，以此利用土窑下的温度把食物烤熟。
如果一味的烧火，那地瓜和野鸡很快就变成木炭了。
小九听完后仰着小脸期待地问道：
“主子，这多久能吃呀？”
“我都有有些饿了！”