爱你在心，却妍不由钟 第102章 做月饼
一份海鲜类或是重口味的都没有。
杨九川像是看出了她的心思，“你那个刚刚走不宜吃辣，海鲜太寒，过两天再吃。”
钟妍没办法，心有不快，也只能照做，谁让她老公这么细心呢？
快吃完时，杨九川的电话响了，他接起电话说了几句就挂了。
“我一会还有工作要忙，你累了的话就休息一下。”
“你忙你的吧，我一会想在别墅里转转。”
她来这里几次了，每次都没时间认真的看看。
“好！我就在书房，有事就去找我。”
钟妍对他笑笑，“好！”
两人吃过午餐，杨九川去了二楼书房。
钟妍在别墅的花园里转了转，花园很大，但是基本没种什么花，大多都是草坪。钟妍觉得可惜了这么大一块土地肥沃的好地方，如果用来种上药材，肯定很不错。
她又在别墅里转转，来到厨房时，看到一个女佣在洗碗，王姨则是在白案台上忙碌着。
钟妍走了进去，“王姨，你这是在做什么呀？”
王姨戴着口罩，袖子卷得老高，正在和面。
“少奶奶，您来啦，我这是准备做月饼呢！”
钟妍听到是做月饼，顿时来了兴趣，“月饼？”
王姨见她感兴趣，更加开心了，“是的少奶奶，我每年都会做一些月饼，少爷也喜欢吃我做的月饼。”
钟妍想了一下问，“杨九川最喜欢吃什么味道的月饼？”
王姨见他们少奶奶这么关心自家少爷，更加开心。
“少爷每年都要吃蛋黄味的，他最喜欢吃的就是蛋黄味的月饼。”
钟妍看到案板上有很多咸蛋黄，黄油，油酥等。
一时来了兴趣。
“王姨，我和你一起做月饼吧。”
王姨惊了一下，她们尊贵的少奶奶，怎么能做这种事情。
“少奶奶，您想吃什么味道的您说一声就好，我来做就好，怎么能让您亲自做这些事呢？”
“没事王姨，我就是好奇想学一下。”
王姨一脸过来人的样子，“少奶奶是想亲自给少爷做月饼吃吧！”
钟妍笑笑没说话。
王姨了然，心里乐开了花。
“我们少爷能娶到少奶奶，真是他的福气呀！”
女佣拿来一条新的围裙，钟妍学着王姨的样子系上。淡蓝色的碎花围裙穿在她身上，和她身上的白色连衣裙还挺配。有一种采茶姑娘的感觉。
她洗了手，王姨就在旁边教她怎么做饼皮。
“少奶奶，这些都是按比例准备好的食材。我们现在先把转化糖浆、食用油、水和盐放到盆里混合搅拌均匀。”
钟妍按王姨的要求一一倒到大盆里。
“少奶奶，我们做月饼用的是低筋面粉。”说着，王姨把面粉倒到大盆里，两人开始和面。
钟妍学得很认真，不一会，两个一样大的面团就和好了。
“和好的面团需要醒发15分钟，为了防止面团表面干硬，我们用保鲜膜给它封在大盆里。”
“接下来我们要干嘛？”钟妍好奇的问。
“我们来准备馅料，这里有咸蛋黄和豆沙两种口味，先要把咸蛋黄蒸熟。”
王姨一边说着，一边把咸蛋黄一个一个摆到盘子里。
“咸蛋黄有一种腥味，少爷不喜欢这个味道，所以我们要在咸蛋黄上喷一点料酒去腥。”
“噢，王姨，这是你的小妙招啊！”
王姨没想到他们少奶奶这么好相处，感觉更加喜欢这个少奶奶了。
接着，两人又用豆沙把咸蛋黄包裹起来，做成了一个一个的馅料。
处理完后，面团也醒发好了。
然后将饼皮面团分成小份，饼皮和馅料的比例为2:8的样子。
王姨又拿来了两个模具，把一个粉色花边，中间写有【中秋团圆】四个字的模具递给钟妍。
“少奶奶，我们用这个模具来压月饼。”
钟妍觉得很新奇，“月饼是压出来的？”
王姨也笑了，“是的少奶奶，我先做一个您看看。”
王姨取起一个小面团压扁，包入馅料，然后用手掌的力量将其塑形成圆形。
将包有馅料的面团放入模具中，用力一压，一个圆饼形状带有漂亮花纹的月饼就压好了。
王姨小心翼翼的取出来，放到钟妍面前，“少奶奶您看。”
“嗯！很漂亮。”
于是，钟妍也做了起来，不一会，一个个印有【中秋团圆】的漂亮月饼就摆满了烤盘。
王姨将月饼放入预热好的烤箱中烘烤，中途还刷了几遍蛋黄液增加月饼色泽。
1个多小时后，烤箱“叮”的一声，时间到。
整个厨房都弥漫着月饼的香味。
王姨把烤好的月饼放到一个密封的罐子里，“现在还不是月饼最好吃的时候，我们要给它回油，这样子做出来的月饼就很美味了。”
“什么是回油？”
王姨微笑着说，“就是把月饼密封保存一段时间，让它表面变得柔软油润，这个过程称为回油。”
两人做完从厨房出来的时候，就看到杨九川坐在外面的沙发上。
他看到钟妍穿着围裙站在那里，精致的小脸上还沾着白灰，他嘴角轻扬，招手让她过来。
“过来！”还拍了拍身边的沙发。
钟妍走了过去，坐到沙发上。
杨九川在茶几上抽了张湿纸巾，轻轻的给她擦脸上的面粉。
“刚才做什么了？”
钟妍珉嘴笑笑，“做月饼啦！”
杨九川抬手捏捏她嫩白的脸蛋，“真棒！做给我吃的？”
钟妍满脸自豪，“嗯，你给我做蛋糕，我也想帮你做些什么。”
杨九川半眯眼看她，“王姨告诉你的？”
“不是，我猜出来的。”
“怎么猜到的？”
“我看到厨房有很多做蛋糕的食材，还有心型的巧克力，我就猜到了。”
“你怎么不猜是王姨做的？”
“我猜了，后来证实不是。”
杨九川想听她的分析，好整以暇的看着她，等她说下去。
“那天王姨去医院做全身体检了，还是你这个老板给的福利。”
杨九川看着小女人得意的分析着这一件小事，小嘴一开一合，他直接亲了上去。
钟妍被他这突如其来的举动惊到，“嗯？有人。”
杨九川像是看出了她的心思，“你那个刚刚走不宜吃辣，海鲜太寒，过两天再吃。”
钟妍没办法，心有不快，也只能照做，谁让她老公这么细心呢？
快吃完时，杨九川的电话响了，他接起电话说了几句就挂了。
“我一会还有工作要忙，你累了的话就休息一下。”
“你忙你的吧，我一会想在别墅里转转。”
她来这里几次了，每次都没时间认真的看看。
“好！我就在书房，有事就去找我。”
钟妍对他笑笑，“好！”
两人吃过午餐，杨九川去了二楼书房。
钟妍在别墅的花园里转了转，花园很大，但是基本没种什么花，大多都是草坪。钟妍觉得可惜了这么大一块土地肥沃的好地方，如果用来种上药材，肯定很不错。
她又在别墅里转转，来到厨房时，看到一个女佣在洗碗，王姨则是在白案台上忙碌着。
钟妍走了进去，“王姨，你这是在做什么呀？”
王姨戴着口罩，袖子卷得老高，正在和面。
“少奶奶，您来啦，我这是准备做月饼呢！”
钟妍听到是做月饼，顿时来了兴趣，“月饼？”
王姨见她感兴趣，更加开心了，“是的少奶奶，我每年都会做一些月饼，少爷也喜欢吃我做的月饼。”
钟妍想了一下问，“杨九川最喜欢吃什么味道的月饼？”
王姨见他们少奶奶这么关心自家少爷，更加开心。
“少爷每年都要吃蛋黄味的，他最喜欢吃的就是蛋黄味的月饼。”
钟妍看到案板上有很多咸蛋黄，黄油，油酥等。
一时来了兴趣。
“王姨，我和你一起做月饼吧。”
王姨惊了一下，她们尊贵的少奶奶，怎么能做这种事情。
“少奶奶，您想吃什么味道的您说一声就好，我来做就好，怎么能让您亲自做这些事呢？”
“没事王姨，我就是好奇想学一下。”
王姨一脸过来人的样子，“少奶奶是想亲自给少爷做月饼吃吧！”
钟妍笑笑没说话。
王姨了然，心里乐开了花。
“我们少爷能娶到少奶奶，真是他的福气呀！”
女佣拿来一条新的围裙，钟妍学着王姨的样子系上。淡蓝色的碎花围裙穿在她身上，和她身上的白色连衣裙还挺配。有一种采茶姑娘的感觉。
她洗了手，王姨就在旁边教她怎么做饼皮。
“少奶奶，这些都是按比例准备好的食材。我们现在先把转化糖浆、食用油、水和盐放到盆里混合搅拌均匀。”
钟妍按王姨的要求一一倒到大盆里。
“少奶奶，我们做月饼用的是低筋面粉。”说着，王姨把面粉倒到大盆里，两人开始和面。
钟妍学得很认真，不一会，两个一样大的面团就和好了。
“和好的面团需要醒发15分钟，为了防止面团表面干硬，我们用保鲜膜给它封在大盆里。”
“接下来我们要干嘛？”钟妍好奇的问。
“我们来准备馅料，这里有咸蛋黄和豆沙两种口味，先要把咸蛋黄蒸熟。”
王姨一边说着，一边把咸蛋黄一个一个摆到盘子里。
“咸蛋黄有一种腥味，少爷不喜欢这个味道，所以我们要在咸蛋黄上喷一点料酒去腥。”
“噢，王姨，这是你的小妙招啊！”
王姨没想到他们少奶奶这么好相处，感觉更加喜欢这个少奶奶了。
接着，两人又用豆沙把咸蛋黄包裹起来，做成了一个一个的馅料。
处理完后，面团也醒发好了。
然后将饼皮面团分成小份，饼皮和馅料的比例为2:8的样子。
王姨又拿来了两个模具，把一个粉色花边，中间写有【中秋团圆】四个字的模具递给钟妍。
“少奶奶，我们用这个模具来压月饼。”
钟妍觉得很新奇，“月饼是压出来的？”
王姨也笑了，“是的少奶奶，我先做一个您看看。”
王姨取起一个小面团压扁，包入馅料，然后用手掌的力量将其塑形成圆形。
将包有馅料的面团放入模具中，用力一压，一个圆饼形状带有漂亮花纹的月饼就压好了。
王姨小心翼翼的取出来，放到钟妍面前，“少奶奶您看。”
“嗯！很漂亮。”
于是，钟妍也做了起来，不一会，一个个印有【中秋团圆】的漂亮月饼就摆满了烤盘。
王姨将月饼放入预热好的烤箱中烘烤，中途还刷了几遍蛋黄液增加月饼色泽。
1个多小时后，烤箱“叮”的一声，时间到。
整个厨房都弥漫着月饼的香味。
王姨把烤好的月饼放到一个密封的罐子里，“现在还不是月饼最好吃的时候，我们要给它回油，这样子做出来的月饼就很美味了。”
“什么是回油？”
王姨微笑着说，“就是把月饼密封保存一段时间，让它表面变得柔软油润，这个过程称为回油。”
两人做完从厨房出来的时候，就看到杨九川坐在外面的沙发上。
他看到钟妍穿着围裙站在那里，精致的小脸上还沾着白灰，他嘴角轻扬，招手让她过来。
“过来！”还拍了拍身边的沙发。
钟妍走了过去，坐到沙发上。
杨九川在茶几上抽了张湿纸巾，轻轻的给她擦脸上的面粉。
“刚才做什么了？”
钟妍珉嘴笑笑，“做月饼啦！”
杨九川抬手捏捏她嫩白的脸蛋，“真棒！做给我吃的？”
钟妍满脸自豪，“嗯，你给我做蛋糕，我也想帮你做些什么。”
杨九川半眯眼看她，“王姨告诉你的？”
“不是，我猜出来的。”
“怎么猜到的？”
“我看到厨房有很多做蛋糕的食材，还有心型的巧克力，我就猜到了。”
“你怎么不猜是王姨做的？”
“我猜了，后来证实不是。”
杨九川想听她的分析，好整以暇的看着她，等她说下去。
“那天王姨去医院做全身体检了，还是你这个老板给的福利。”
杨九川看着小女人得意的分析着这一件小事，小嘴一开一合，他直接亲了上去。
钟妍被他这突如其来的举动惊到，“嗯？有人。”