穿越之,娶炮灰女配后的人生 第16章 菜谱分红
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该推哪两道菜,林然低头思考了片刻,给出了自己的建议:
“伯父,咱们可以先推辣子鸡跟香酥鸡。”
为何是先推这两道,林然也给出了自己的解释:
其一:酒楼应该先把之前的客人重新吸引回来!
首推这两道菜,也是告诉之前流失的食客,曾家酒楼不仅有烧鸡,还有其他用鸡来做,他们没吃过的菜。
再者,也能经由这些食客的口,挽回之前酒楼的声誉。
一个好的酒楼,不会无故大厨辞工。李大厨那日出走,并没有说自己的辞工原因,这反而让食客们容易多想。
这次推新菜,如果能将那些食客吸引回来,曾父也能借着这时间,好好跟他们说道说道。
重新为酒楼赢回声誉。
其二:这两道菜虽然选材一样,但口味上截然相反。
辣子鸡香辣够味,对于大楚没正经吃过辣菜的人来说,这道菜对味蕾的刺激,一定会让许多食客望而却步。
且本身也不是所有人都爱吃辣,因此再上一道香酥鸡才好。
让那些不愿或不能吃辣的食客,多了一道菜的选择。
曾父听了林然解释,只连连点头。
“贤侄想的周到,我这便去后厨吩咐!”
眼看快到饭点,曾父准备让后厨重新调整菜式。
等人交代完事情,小二也适时端了菜上来。
三人望着桌上几盘菜,不约而同的猛吸了口气。
香,真香!
作为一个肥仔,曾庆广只闻味道,已经快被香迷糊了。
虽然桌上几盘菜还没进口,端看卖相,就很吸引人。
“别看了,贤侄,儿子,快吃!”
曾父自从上次试菜到现在,也仅吃过一次。多日来,自己对这些菜,也想的紧!
林然此刻无心多说,直接拿了筷子夹了桌上那盘辣子鸡,就着碗里的大米饭一起放了口中。
唔,油汪汪的鸡肉,香辣有嚼劲。配着软软的米饭,时隔几月后,能再次吃到记忆中熟悉的味道。
林然现在很想哭!
这顿饭,几人频繁朝桌上盘子里夹菜,没人再有空闲说话。真真是一吃一个不吱声。
茶足饭饱后,桌上盘子里的菜被三人吃的干干净净。就是辣子鸡里的辣椒,几人也都吃了不少。
曾父抹了抹嘴,才有心思跟林然说起菜谱之事。
还没等曾父开口……
叩叩。
“东家,楼下吵起来了,掌柜让我喊您下去调停!”
“何事争吵?还要我亲自去劝?”
曾父这会儿吃得有些撑,不怎么想动!
“掌柜说是客人争抢一盘菜,两桌食客还都有些身份,掌柜怕处理不好,恶了食客。”
哈哈,听到是因为抢菜而发生争执,曾父动了,起身朝林然道:
“贤侄稍等,我下去处理,咱们一会继续!”
林然朝曾父点了点头!
既然曾父让自己留下,可见是要跟自己好好聊一聊菜谱之事。
跟好友说了会话,曾父满脸喜色的推门而入。
“贤侄,酒楼这次,可真是托了你的福!”
曾父没跟林然细说楼下如何,只直接跟其说起菜谱。
关于花多少钱收购林然手里的菜谱,曾父在之前便想过。
倘若儿子好友手里这菜谱确有新意,看在林然是儿子同窗份上,自家愿意每道菜出三十两银子。
说实话,这价算是曾父开给林然的友情价。
若是菜谱上面的菜不合自家心意,曾父也想过,愿意出十五两银子。
这便是买的面子情,不能算是做生意。
只是今日看过楼下生意的火爆,曾父这会已经推翻了之前想法。
林然给自家的菜谱,显然物超所值!且眼下对方也仅拿出四道菜谱。
曾父不敢想,林然手里还有多少。本着以后长久的经营之道,曾父这刻头脑异常清醒,竟让其想到了分红的办法。
“贤侄,伯父不瞒你,你给的菜谱价值可能比你想的要高。”
“伯父不能以买断的方式,厚颜占你便宜。所以我想着,你这菜谱,我该与你分红才合理!”
“分红?”
林然心里已经做好了一锤子买卖的想法,没成想,曾父愿意给自己分红。
“是的,贤侄,伯父想过了,就该给你分红。“
曾父这会念头通达,将分红一事详说与林然听。
“以后咱们酒楼卖出这四道菜,我会交代掌柜,单独与你我两家做一本账。”
“以后分红咱们一季度一结,到时我会让下人送与你那处,也方便你查账。”
“至于怎么分,咱们就按纯利润的三七分,你看如何?”
曾父给自己三成分红,可见很看重自己手里的菜谱。
不过林然不打算要三成,自己如今只提供给对方一个菜谱,并没有其他投入,能拿分红,已然是占了曾家便宜。
“伯父不可,咱们还是二八分成,对于菜谱,我这边只能算是技术入股,后续真正让客人满意,还是要伯父多操心。”
林然坚持自己只拿两成利,曾父对林然更是刮目相看。
自己面前青年年纪不大,但做起事情却进退得当,而且还懂得适可而止。
听儿子说其读书也很不错,想来这孩子日后定能有一番成就。
林然在酒楼吃饱后,还不忘给于素娥带了份饭回来。
回到家,说了今日这事,并且理所应当的将契书给了妻子。
“夫人,我以后还要读书,这事以后还需劳烦你后续跟曾家那边对账。”
于素娥对于夫君这几月时不时给自己带来的惊喜,已经多少有些适应了。
将相公给自己的契书仔细看了下,当看到是分红时,心里免不得也是有些惊讶。
有了这些分红的银子,自家往后便也有了长久的收入。
真真是个惊喜。
“伯父,咱们可以先推辣子鸡跟香酥鸡。”
为何是先推这两道,林然也给出了自己的解释:
其一:酒楼应该先把之前的客人重新吸引回来!
首推这两道菜,也是告诉之前流失的食客,曾家酒楼不仅有烧鸡,还有其他用鸡来做,他们没吃过的菜。
再者,也能经由这些食客的口,挽回之前酒楼的声誉。
一个好的酒楼,不会无故大厨辞工。李大厨那日出走,并没有说自己的辞工原因,这反而让食客们容易多想。
这次推新菜,如果能将那些食客吸引回来,曾父也能借着这时间,好好跟他们说道说道。
重新为酒楼赢回声誉。
其二:这两道菜虽然选材一样,但口味上截然相反。
辣子鸡香辣够味,对于大楚没正经吃过辣菜的人来说,这道菜对味蕾的刺激,一定会让许多食客望而却步。
且本身也不是所有人都爱吃辣,因此再上一道香酥鸡才好。
让那些不愿或不能吃辣的食客,多了一道菜的选择。
曾父听了林然解释,只连连点头。
“贤侄想的周到,我这便去后厨吩咐!”
眼看快到饭点,曾父准备让后厨重新调整菜式。
等人交代完事情,小二也适时端了菜上来。
三人望着桌上几盘菜,不约而同的猛吸了口气。
香,真香!
作为一个肥仔,曾庆广只闻味道,已经快被香迷糊了。
虽然桌上几盘菜还没进口,端看卖相,就很吸引人。
“别看了,贤侄,儿子,快吃!”
曾父自从上次试菜到现在,也仅吃过一次。多日来,自己对这些菜,也想的紧!
林然此刻无心多说,直接拿了筷子夹了桌上那盘辣子鸡,就着碗里的大米饭一起放了口中。
唔,油汪汪的鸡肉,香辣有嚼劲。配着软软的米饭,时隔几月后,能再次吃到记忆中熟悉的味道。
林然现在很想哭!
这顿饭,几人频繁朝桌上盘子里夹菜,没人再有空闲说话。真真是一吃一个不吱声。
茶足饭饱后,桌上盘子里的菜被三人吃的干干净净。就是辣子鸡里的辣椒,几人也都吃了不少。
曾父抹了抹嘴,才有心思跟林然说起菜谱之事。
还没等曾父开口……
叩叩。
“东家,楼下吵起来了,掌柜让我喊您下去调停!”
“何事争吵?还要我亲自去劝?”
曾父这会儿吃得有些撑,不怎么想动!
“掌柜说是客人争抢一盘菜,两桌食客还都有些身份,掌柜怕处理不好,恶了食客。”
哈哈,听到是因为抢菜而发生争执,曾父动了,起身朝林然道:
“贤侄稍等,我下去处理,咱们一会继续!”
林然朝曾父点了点头!
既然曾父让自己留下,可见是要跟自己好好聊一聊菜谱之事。
跟好友说了会话,曾父满脸喜色的推门而入。
“贤侄,酒楼这次,可真是托了你的福!”
曾父没跟林然细说楼下如何,只直接跟其说起菜谱。
关于花多少钱收购林然手里的菜谱,曾父在之前便想过。
倘若儿子好友手里这菜谱确有新意,看在林然是儿子同窗份上,自家愿意每道菜出三十两银子。
说实话,这价算是曾父开给林然的友情价。
若是菜谱上面的菜不合自家心意,曾父也想过,愿意出十五两银子。
这便是买的面子情,不能算是做生意。
只是今日看过楼下生意的火爆,曾父这会已经推翻了之前想法。
林然给自家的菜谱,显然物超所值!且眼下对方也仅拿出四道菜谱。
曾父不敢想,林然手里还有多少。本着以后长久的经营之道,曾父这刻头脑异常清醒,竟让其想到了分红的办法。
“贤侄,伯父不瞒你,你给的菜谱价值可能比你想的要高。”
“伯父不能以买断的方式,厚颜占你便宜。所以我想着,你这菜谱,我该与你分红才合理!”
“分红?”
林然心里已经做好了一锤子买卖的想法,没成想,曾父愿意给自己分红。
“是的,贤侄,伯父想过了,就该给你分红。“
曾父这会念头通达,将分红一事详说与林然听。
“以后咱们酒楼卖出这四道菜,我会交代掌柜,单独与你我两家做一本账。”
“以后分红咱们一季度一结,到时我会让下人送与你那处,也方便你查账。”
“至于怎么分,咱们就按纯利润的三七分,你看如何?”
曾父给自己三成分红,可见很看重自己手里的菜谱。
不过林然不打算要三成,自己如今只提供给对方一个菜谱,并没有其他投入,能拿分红,已然是占了曾家便宜。
“伯父不可,咱们还是二八分成,对于菜谱,我这边只能算是技术入股,后续真正让客人满意,还是要伯父多操心。”
林然坚持自己只拿两成利,曾父对林然更是刮目相看。
自己面前青年年纪不大,但做起事情却进退得当,而且还懂得适可而止。
听儿子说其读书也很不错,想来这孩子日后定能有一番成就。
林然在酒楼吃饱后,还不忘给于素娥带了份饭回来。
回到家,说了今日这事,并且理所应当的将契书给了妻子。
“夫人,我以后还要读书,这事以后还需劳烦你后续跟曾家那边对账。”
于素娥对于夫君这几月时不时给自己带来的惊喜,已经多少有些适应了。
将相公给自己的契书仔细看了下,当看到是分红时,心里免不得也是有些惊讶。
有了这些分红的银子,自家往后便也有了长久的收入。
真真是个惊喜。