大唐混子生活 第18章 练字与糕点
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“灶台上，你们自己去吃。”薛玖摆摆手道。
一听在灶台，初一十五马上犹如脱缰的野狗，冲向厨房。
七八岁的孩子，基本上都能自己弄吃食，百姓家里会的更多，薛玖也不去管他们。
“大兄！今天我又帮你出气了！”薛玖笑嘻嘻的说道。
薛收：“？？？？”
“嘿嘿！我听说今天太子在青松楼宴请客人，所以去看热闹，顺便给他找了点不自在。”薛玖笑着道。
“小玖，你忘了我昨天给你说的，你怎么能去做如此危险的事情。”薛收严肃的说道。
“大兄你误会了，我可没做危险的事情。”薛玖急忙解释了一遍事情经过。
薛收嘴角一抽，笑意实在抑制不住，咧嘴笑道：“这个办法，你怎么想到的。”
想想李建成当时的表情，还有今天会传开的消息，薛收心情就极好。
“灵机一动！灵机一动！”薛玖笑道，能捉弄一朝太子，他心里还是非常得意的。
“这事自己知道就行了。”薛收笑着提醒道。
“我知道！”
“我们薛家虽然也读书，但是我们并不算儒家。”薛收正色说道。
“不算儒家？”薛玖惊讶的看着薛收。
“没错，我们虽然读儒家典籍，但是家传典籍是庄老。”薛收点点头道。
庄老就是庄子和老子，这么说来，薛家家传是道家。
这年月，很多书籍都是孤本，即便不是孤本，不是家传书籍，多数都不全，而且因为是手抄写，字体多样，看起来都困难，更别说理解。
只有家传书籍，家中有长辈指点，而且书里面有先人批注，学起来更轻松。
“当然，儒家典籍还是要学的！你喜欢读什么书？”薛收问道。
“我喜欢读孟子！”薛玖咧嘴一笑道。
屁的喜欢读孟子，主要是提起这些古书，脑子里就浮现那一篇，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤………
“《论语》《孝经》《孟子》《尔雅》我觉得这四套书籍，重要性相当，不过要说做人做事，治国安邦，我首推孟子，回头我把家里藏书送过来，你好好读。”薛收赞赏的说道。
薛玖笑容一僵，我就随口一说，你怎么就当真了呢！
“字得多练，我看了你写那字。”薛收说着摇摇头。
薛玖也没有觉得不好意思，毕竟自己以前就没练过毛笔，而且对繁体字不熟。
“哦！”
看到脸上犹如花猫的十五，薛玖脸一沉，冷哼一声道：“滚去洗脸练字！”
十五身体一僵，苦着脸去洗脸。
初一就要老实得多，这会正提着毛笔练字。
如今纸张很贵，所以他练字是用清水，晾干之后可以反复的使用。
薛玖就苦逼了，他的字连初一都不如，现阶段还只能在沙子上练习。
练字的过程就是这样，一开始在沙盘上书写，就是一个小木盘里面装上沙子，用棍子在沙子上书写；等到差不多了，就用毛笔沾清水，在布上练习，等到力度掌握好，这才是纸张。
纸张金贵，如果不是正式书写，不会用墨汁，哪怕大家族也是如此，勤俭节约才是美德。
过了一会，十五苦着脸坐在了薛玖对面，两兄弟一起练习起来。
看着三兄弟都在认真练字，薛道真满意的轻轻颌首，这才是他希望看到的。
薛玖怎么也没有想到，别人穿越有金手指就不说了，怎么也得享受生活吧。他就非常苦逼，还得读书练字。
繁体字笔画很多，以前又没学过，写起来很是麻烦，而且还得写楷书，手腕所悬高度，手臂与身体的距离，手指如何拿捏都是有要求的。
写字的时候，手腕动而手臂不动，练字的难度一点都不比扎马步小。
只能说没有任何一件事情是有捷径的，除了娶富婆。
别人能成为大师，那都是辛辛苦苦奋斗出来的。
中午离开的内侍又来了，一起来的还有一个宫女和一个厨子。
宫女是薛收的熟人，属于陪嫁丫鬟，自然也是薛婕妤的心腹。
鸡蛋一箩筐，精细的面粉一口袋，一罐麦芽糖，还有不少调料。
“大兄！我帮你烧锅，我烧得可好了！”十五丢下树枝跑了过来。
“去吧！”薛玖摆摆手道，随后开始清点需要用到的东西。
有宫里的御厨，薛玖在一边指挥就行了。
打蛋搅拌，和面发酵，处理香料。
薛玖要做的是蛋糕和卤菜，如今的糕点不少，不过没有烤出来的，卤菜也有，香料没有薛玖的充足。
以前薛玖做过帮厨，对于吃食的了解，比如今的厨子还是略微多一点。
薛玖想麦芽糖想了很久了，他发麦子就是想自己做，今天宫里送来，就节省了他的时间，不然还得等好几天。
等发酵面粉的时间，卤料先处理了，鸡架和羊骨用来熬高汤，昨天磨出来的粘米粉有了用途，一部分炒出来，一部分做成圆子。
薛玖还想做两种零食，一是驴打滚，一是龙须糖。
薛玖亲自上手，把麦芽糖拿出来开拉。
就像做拉面差不多，不停的拉开，折叠，因为有米粉，拉开的麦芽糖不会粘在一起。
拉麦芽糖又和拉面不一样，比起拉面累多了，不但需要用力，还要小心翼翼，免得拉断太多。
拉了十三次，麦芽糖已经变得比头发丝还细。
薛玖停手，用刀切成一小段一小段的，裹上一点芝麻，本来有花生核桃味道更好，但是现在没有花生，核桃也没有，只能将就一下。
尝了一个，和以前味道一样，薛玖顿时露出满意的笑容。
“你们也尝尝！”薛玖示意道。
一群手伸过来，龙须糖瞬间少了大半。
“嗯嗯！好吃！”
“甜而不腻，入口即化，非常好吃！”御厨给了评价。
“剩下的交给你了！”薛玖马上抽身，把事情交给了御厨。
驴打滚做法并不复杂，主料是粘米粉，辅料是豆粉，麦芽糖。
蒸好的米粉做成薄饼，把熬成糖汁的麦芽糖刷上去，然后裹起来，切好等冷却就行了。
一听在灶台，初一十五马上犹如脱缰的野狗，冲向厨房。
七八岁的孩子，基本上都能自己弄吃食，百姓家里会的更多，薛玖也不去管他们。
“大兄！今天我又帮你出气了！”薛玖笑嘻嘻的说道。
薛收：“？？？？”
“嘿嘿！我听说今天太子在青松楼宴请客人，所以去看热闹，顺便给他找了点不自在。”薛玖笑着道。
“小玖，你忘了我昨天给你说的，你怎么能去做如此危险的事情。”薛收严肃的说道。
“大兄你误会了，我可没做危险的事情。”薛玖急忙解释了一遍事情经过。
薛收嘴角一抽，笑意实在抑制不住，咧嘴笑道：“这个办法，你怎么想到的。”
想想李建成当时的表情，还有今天会传开的消息，薛收心情就极好。
“灵机一动！灵机一动！”薛玖笑道，能捉弄一朝太子，他心里还是非常得意的。
“这事自己知道就行了。”薛收笑着提醒道。
“我知道！”
“我们薛家虽然也读书，但是我们并不算儒家。”薛收正色说道。
“不算儒家？”薛玖惊讶的看着薛收。
“没错，我们虽然读儒家典籍，但是家传典籍是庄老。”薛收点点头道。
庄老就是庄子和老子，这么说来，薛家家传是道家。
这年月，很多书籍都是孤本，即便不是孤本，不是家传书籍，多数都不全，而且因为是手抄写，字体多样，看起来都困难，更别说理解。
只有家传书籍，家中有长辈指点，而且书里面有先人批注，学起来更轻松。
“当然，儒家典籍还是要学的！你喜欢读什么书？”薛收问道。
“我喜欢读孟子！”薛玖咧嘴一笑道。
屁的喜欢读孟子，主要是提起这些古书，脑子里就浮现那一篇，必先苦其心志，劳其筋骨，饿其体肤………
“《论语》《孝经》《孟子》《尔雅》我觉得这四套书籍，重要性相当，不过要说做人做事，治国安邦，我首推孟子，回头我把家里藏书送过来，你好好读。”薛收赞赏的说道。
薛玖笑容一僵，我就随口一说，你怎么就当真了呢！
“字得多练，我看了你写那字。”薛收说着摇摇头。
薛玖也没有觉得不好意思，毕竟自己以前就没练过毛笔，而且对繁体字不熟。
“哦！”
看到脸上犹如花猫的十五，薛玖脸一沉，冷哼一声道：“滚去洗脸练字！”
十五身体一僵，苦着脸去洗脸。
初一就要老实得多，这会正提着毛笔练字。
如今纸张很贵，所以他练字是用清水，晾干之后可以反复的使用。
薛玖就苦逼了，他的字连初一都不如，现阶段还只能在沙子上练习。
练字的过程就是这样，一开始在沙盘上书写，就是一个小木盘里面装上沙子，用棍子在沙子上书写；等到差不多了，就用毛笔沾清水，在布上练习，等到力度掌握好，这才是纸张。
纸张金贵，如果不是正式书写，不会用墨汁，哪怕大家族也是如此，勤俭节约才是美德。
过了一会，十五苦着脸坐在了薛玖对面，两兄弟一起练习起来。
看着三兄弟都在认真练字，薛道真满意的轻轻颌首，这才是他希望看到的。
薛玖怎么也没有想到，别人穿越有金手指就不说了，怎么也得享受生活吧。他就非常苦逼，还得读书练字。
繁体字笔画很多，以前又没学过，写起来很是麻烦，而且还得写楷书，手腕所悬高度，手臂与身体的距离，手指如何拿捏都是有要求的。
写字的时候，手腕动而手臂不动，练字的难度一点都不比扎马步小。
只能说没有任何一件事情是有捷径的，除了娶富婆。
别人能成为大师，那都是辛辛苦苦奋斗出来的。
中午离开的内侍又来了，一起来的还有一个宫女和一个厨子。
宫女是薛收的熟人，属于陪嫁丫鬟，自然也是薛婕妤的心腹。
鸡蛋一箩筐，精细的面粉一口袋，一罐麦芽糖，还有不少调料。
“大兄！我帮你烧锅，我烧得可好了！”十五丢下树枝跑了过来。
“去吧！”薛玖摆摆手道，随后开始清点需要用到的东西。
有宫里的御厨，薛玖在一边指挥就行了。
打蛋搅拌，和面发酵，处理香料。
薛玖要做的是蛋糕和卤菜，如今的糕点不少，不过没有烤出来的，卤菜也有，香料没有薛玖的充足。
以前薛玖做过帮厨，对于吃食的了解，比如今的厨子还是略微多一点。
薛玖想麦芽糖想了很久了，他发麦子就是想自己做，今天宫里送来，就节省了他的时间，不然还得等好几天。
等发酵面粉的时间，卤料先处理了，鸡架和羊骨用来熬高汤，昨天磨出来的粘米粉有了用途，一部分炒出来，一部分做成圆子。
薛玖还想做两种零食，一是驴打滚，一是龙须糖。
薛玖亲自上手，把麦芽糖拿出来开拉。
就像做拉面差不多，不停的拉开，折叠，因为有米粉，拉开的麦芽糖不会粘在一起。
拉麦芽糖又和拉面不一样，比起拉面累多了，不但需要用力，还要小心翼翼，免得拉断太多。
拉了十三次，麦芽糖已经变得比头发丝还细。
薛玖停手，用刀切成一小段一小段的，裹上一点芝麻，本来有花生核桃味道更好，但是现在没有花生，核桃也没有，只能将就一下。
尝了一个，和以前味道一样，薛玖顿时露出满意的笑容。
“你们也尝尝！”薛玖示意道。
一群手伸过来，龙须糖瞬间少了大半。
“嗯嗯！好吃！”
“甜而不腻，入口即化，非常好吃！”御厨给了评价。
“剩下的交给你了！”薛玖马上抽身，把事情交给了御厨。
驴打滚做法并不复杂，主料是粘米粉，辅料是豆粉，麦芽糖。
蒸好的米粉做成薄饼，把熬成糖汁的麦芽糖刷上去，然后裹起来，切好等冷却就行了。