我就做个蛋炒饭，你管我叫厨神？ 第108章 他山之石，可以攻玉！
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蔡小虾在做什么，没人看得懂。
包括姬京。
厨师的案色是有特殊意义的，红色，黄色，蓝色，绿色，白色。
分别对应生肉切割，禽类切割，海鲜切割，生蔬切割，甜品及面点。
除此之外，厨师对食材的摆放也是有正式要求的，待处理的放哪里，处理好的放哪里，要进行腌制的放哪里……包括废弃食材放哪里？
姬京，看不懂。
他学厨这么多年，见过不刮鳞，不去腮，不挖内脏的鱼类处理方法。
但绝对没见过有人这么处理鲤鱼的。
恰恰相反，鲤鱼因为本身属于底层水鱼，平时进食也是以嘴触底，导致因为吸食太多泥土而不可避免的产生腥味。
鲤鱼去腥，就成了菜品味道的关键。
姬京见过太多去腥的办法，却没见过完全不去腥的。
不去腥也就算了，连腮带内脏一起剁，这鱼……还能吃吗？
但这些疑问并不妨碍他有样学样，他不是第一年参加繁星厨师大赛了。
他的比赛策略也一直都很清楚，那就是找到每届选手中的第一名，然后……跟着他做！
去年，他就是用这种办法淘汰了夺冠大热门，明星厨师韩昭。
这些做最大的好处就是……没有风险！
但也是最难的……
首先要找到选手中的夺冠大热门，这一点在去年就比较容易。
今年，他本来瞄准的是羽城的甘亮，但从火车上的第一次接触，到发现蔡小虾就是本次参赛的选手。
再到蔡小虾这两天的表现，他果断将蔡小虾也加入了自己的目标之中。
蔡小虾在这次繁星大赛之前，可以说是籍籍无名，但一个籍籍无名的，只是一星厨师的，整天游手好闲的选手……
再加上获取食材时的那种亮眼表现……
这一切足以让他判断蔡小虾就是今年的夺冠黑马？
更不要说，蔡小虾来自羊城，而羊城去年派出的是三星厨师韩昭。
稍微一想，姬京就推测出了来自羊城，而且和韩昭关系极好的蔡小虾，极有可能就是韩昭的弟子……
更是……品鉴师姜幻亲自指导过的报仇选手，所以才那么有恃无恐……
姜幻一定一定教给了这个蔡小虾不外传的菜谱！！！
对于一个厨师来说，菜谱简直就像武侠小说中的武功秘籍一样！
八大基本功，只要有点天赋，下够功夫，总还是能练出来的。
区别只不过是好和更好的差距而已。
但没有菜谱，再好的基本功也做不出来菜……
外人都知道菜谱对于厨师的重要性，也知道菜谱的获得难度……
但只有成为厨师之后，才知道获得菜谱的途径……其实是很多的，但每一条途径都远比外人想象的还要更难！
就像这次的繁星厨师大赛，本身的奖品就是一册三星菜谱！
姬京获得菜谱的方式，就是……参加繁星厨师大赛！
除了奖品之外，现场剽窃更是难得的获得机会。
但没有人会指责姬京，相反……姬京的粉丝很多。
同样一道菜，姬京只是看对手做一遍就能复刻出来，甚至比对手的速度更快，调味更好！
这是有诀窍的，什么样的握刀方式决定了怎样的刀花，什么样的腌制方法决定了菜品最后的味道。
但，这些投机取巧和诀窍背后，是……姬京那恐怖的厨师天赋！
包括去年在姬京手里栽了跟头的韩昭，面对今年再次见到的姬京，给出的评价也仅仅是仇人，而不是贱人，或者小人……
可能在这一点上，韩昭更有发言权。
去年的今天，姬京就是当着他的面，跟着他的步骤做鸡，并且做的比他更快，更好……好几个步骤，姬京都是看了一眼就抢先做完，等着他进行下一步。
就像考试的时候，旁边的人就趴在你桌子上抄你的答案，你写半个字，他就知道你这个字是什么字，抢先写完，催你写下一个，写出来还比你更好看……
这也一度差点成为韩昭的心魔。
今年，韩昭大仇得报，比赛刚开始，大家还没看懂的时候，韩昭已经情不自禁的鼓掌：“还得是……师父啊！”
田青禾就是没看懂的：“怎么了？他好好的为什么剁两条鱼，又扔在一边不处理……还有，姬京那个表情是怎么了？”
“姬京的手段你是知道的，”韩昭一边鼓掌一边小声给田青禾讲解：“今年他还想如法炮制，师父那两条鱼根本就是给姬京做的圈套。”
田青禾明白了：“所以你师父就是在故意做废食材，而姬京做的比你师父还要废，你师父现在才开始正式比赛，但……”
田青禾差点笑出来：“……姬京没有新的备用食材了？”
韩昭点点头，赛场中，蔡小虾也利落的去鳞刮腮，中间还挑眉看了对面的姬京一眼，像是在自言自语道：“做人呢……和做菜是一样的，要一点一点来，急不得，看着别人过自己的人生……哪能过得好？”
姬京看着熟练处理鲤鱼的蔡小虾……再看看自己再没有任何一条鲤鱼的水箱，终于还是下了决心，将自己废掉的两条鱼扔进垃圾桶。
然后在水箱里取了新鱼……继续照着抄！！！
他参加繁星大赛这么多年，只有他抄别人的份儿，哪有别人不让抄的份儿？！
而且，蔡小虾越是这样，他就越是要抄！
为了防止自己抄袭，不惜废掉两条鱼，那要做的……最起码也是三星菜品！
甚至是某些失传的菜品！
在姬京看来，蔡小虾完全已经展露出黑马之姿！
不让抄？？
你说不让抄就不让抄了？！
“那是……禾花鱼？！”一看到姬京手里的鱼，韩昭就大感不妙：“师父要危险……”
不用田青禾问，韩昭直接讲解道：“禾花鱼其实是鲤鱼的一个变种，比鲤鱼的体型要小，但没有腥味，肉质也远比鲤鱼要更加鲜美，可以说同样的菜，用鲤鱼和用禾花鱼做出来……禾花鱼完胜！”
姬京去腮，刮鳞，一气呵成，甚至比蔡小虾还要熟练，也一样自言自语：“他山之石，可以攻玉，有些错误看别人犯就行了，没必要自己……你！！！”
姬京话还没说完，就看见蔡小虾把刮鳞去腮的鲤鱼放在了一边，然后把乱剁的那两条鱼拿过来清洗……
姬京看看自己的垃圾袋……
再次陷入沉思……
包括姬京。
厨师的案色是有特殊意义的，红色，黄色，蓝色，绿色，白色。
分别对应生肉切割，禽类切割，海鲜切割，生蔬切割，甜品及面点。
除此之外，厨师对食材的摆放也是有正式要求的，待处理的放哪里，处理好的放哪里，要进行腌制的放哪里……包括废弃食材放哪里？
姬京，看不懂。
他学厨这么多年，见过不刮鳞，不去腮，不挖内脏的鱼类处理方法。
但绝对没见过有人这么处理鲤鱼的。
恰恰相反，鲤鱼因为本身属于底层水鱼，平时进食也是以嘴触底，导致因为吸食太多泥土而不可避免的产生腥味。
鲤鱼去腥，就成了菜品味道的关键。
姬京见过太多去腥的办法，却没见过完全不去腥的。
不去腥也就算了，连腮带内脏一起剁，这鱼……还能吃吗？
但这些疑问并不妨碍他有样学样，他不是第一年参加繁星厨师大赛了。
他的比赛策略也一直都很清楚，那就是找到每届选手中的第一名，然后……跟着他做！
去年，他就是用这种办法淘汰了夺冠大热门，明星厨师韩昭。
这些做最大的好处就是……没有风险！
但也是最难的……
首先要找到选手中的夺冠大热门，这一点在去年就比较容易。
今年，他本来瞄准的是羽城的甘亮，但从火车上的第一次接触，到发现蔡小虾就是本次参赛的选手。
再到蔡小虾这两天的表现，他果断将蔡小虾也加入了自己的目标之中。
蔡小虾在这次繁星大赛之前，可以说是籍籍无名，但一个籍籍无名的，只是一星厨师的，整天游手好闲的选手……
再加上获取食材时的那种亮眼表现……
这一切足以让他判断蔡小虾就是今年的夺冠黑马？
更不要说，蔡小虾来自羊城，而羊城去年派出的是三星厨师韩昭。
稍微一想，姬京就推测出了来自羊城，而且和韩昭关系极好的蔡小虾，极有可能就是韩昭的弟子……
更是……品鉴师姜幻亲自指导过的报仇选手，所以才那么有恃无恐……
姜幻一定一定教给了这个蔡小虾不外传的菜谱！！！
对于一个厨师来说，菜谱简直就像武侠小说中的武功秘籍一样！
八大基本功，只要有点天赋，下够功夫，总还是能练出来的。
区别只不过是好和更好的差距而已。
但没有菜谱，再好的基本功也做不出来菜……
外人都知道菜谱对于厨师的重要性，也知道菜谱的获得难度……
但只有成为厨师之后，才知道获得菜谱的途径……其实是很多的，但每一条途径都远比外人想象的还要更难！
就像这次的繁星厨师大赛，本身的奖品就是一册三星菜谱！
姬京获得菜谱的方式，就是……参加繁星厨师大赛！
除了奖品之外，现场剽窃更是难得的获得机会。
但没有人会指责姬京，相反……姬京的粉丝很多。
同样一道菜，姬京只是看对手做一遍就能复刻出来，甚至比对手的速度更快，调味更好！
这是有诀窍的，什么样的握刀方式决定了怎样的刀花，什么样的腌制方法决定了菜品最后的味道。
但，这些投机取巧和诀窍背后，是……姬京那恐怖的厨师天赋！
包括去年在姬京手里栽了跟头的韩昭，面对今年再次见到的姬京，给出的评价也仅仅是仇人，而不是贱人，或者小人……
可能在这一点上，韩昭更有发言权。
去年的今天，姬京就是当着他的面，跟着他的步骤做鸡，并且做的比他更快，更好……好几个步骤，姬京都是看了一眼就抢先做完，等着他进行下一步。
就像考试的时候，旁边的人就趴在你桌子上抄你的答案，你写半个字，他就知道你这个字是什么字，抢先写完，催你写下一个，写出来还比你更好看……
这也一度差点成为韩昭的心魔。
今年，韩昭大仇得报，比赛刚开始，大家还没看懂的时候，韩昭已经情不自禁的鼓掌：“还得是……师父啊！”
田青禾就是没看懂的：“怎么了？他好好的为什么剁两条鱼，又扔在一边不处理……还有，姬京那个表情是怎么了？”
“姬京的手段你是知道的，”韩昭一边鼓掌一边小声给田青禾讲解：“今年他还想如法炮制，师父那两条鱼根本就是给姬京做的圈套。”
田青禾明白了：“所以你师父就是在故意做废食材，而姬京做的比你师父还要废，你师父现在才开始正式比赛，但……”
田青禾差点笑出来：“……姬京没有新的备用食材了？”
韩昭点点头，赛场中，蔡小虾也利落的去鳞刮腮，中间还挑眉看了对面的姬京一眼，像是在自言自语道：“做人呢……和做菜是一样的，要一点一点来，急不得，看着别人过自己的人生……哪能过得好？”
姬京看着熟练处理鲤鱼的蔡小虾……再看看自己再没有任何一条鲤鱼的水箱，终于还是下了决心，将自己废掉的两条鱼扔进垃圾桶。
然后在水箱里取了新鱼……继续照着抄！！！
他参加繁星大赛这么多年，只有他抄别人的份儿，哪有别人不让抄的份儿？！
而且，蔡小虾越是这样，他就越是要抄！
为了防止自己抄袭，不惜废掉两条鱼，那要做的……最起码也是三星菜品！
甚至是某些失传的菜品！
在姬京看来，蔡小虾完全已经展露出黑马之姿！
不让抄？？
你说不让抄就不让抄了？！
“那是……禾花鱼？！”一看到姬京手里的鱼，韩昭就大感不妙：“师父要危险……”
不用田青禾问，韩昭直接讲解道：“禾花鱼其实是鲤鱼的一个变种，比鲤鱼的体型要小，但没有腥味，肉质也远比鲤鱼要更加鲜美，可以说同样的菜，用鲤鱼和用禾花鱼做出来……禾花鱼完胜！”
姬京去腮，刮鳞，一气呵成，甚至比蔡小虾还要熟练，也一样自言自语：“他山之石，可以攻玉，有些错误看别人犯就行了，没必要自己……你！！！”
姬京话还没说完，就看见蔡小虾把刮鳞去腮的鲤鱼放在了一边，然后把乱剁的那两条鱼拿过来清洗……
姬京看看自己的垃圾袋……
再次陷入沉思……