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远古丛林生活小记 第9章 生炒鸡

    这两只下蛋的山鸡,干脆又用长草打个结,挂在肩头。

    林青忙忙碌碌的的大半天,收获很满意。

    将地衣倒在水池里泡着,蘑菇削去泥土的根,放平台晾着。

    打开风门先用最大的陶锅开始烧水。

    深吸一口气,她要杀鸡了!

    一共有16只山鸡,其中两只是草丛里捡的母鸡,就暂且饶过它们。

    给鸡脖子拔了一些毛,利索的割下,暗红的鸡血流入放着清水和盐巴的陶盆里。

    等到血控的差不多了,就把鸡丢在一旁。

    等着水烧好了,再烫鸡拔毛!

    继续嘎下一只!

    就这样,14只鸡收拾好的时候,天也终于黑了。

    林青把九只挂在了石壁上,山间的风大,不需要抹盐巴,就可以做成风干鸡。

    风干的越久越容易保存。

    鸡毛堆在一边,等明天再收拾。

    其中一只最小的公鸡,被她剁成块放一旁备用。

    天天吃水煮的鸡肉、水煮的荠菜、还有水煮的泡面,她真的想换个口味。

    今天无论如何,要试试爆炒新鲜山鸡肉。

    找了一个底很厚的陶锅,把炉子所有的隔片都装好,炉门关了一半。

    毕竟是陶罐,不是铁锅,火太大了怕它炸了。

    慢慢的烤干里面的水分,倒入盖住锅底的油。

    还好,一切顺利,油热了之后,放了一把沙葱进去炸出香味,把沙葱捞出来。

    然后在油里撒了一些盐。

    油锅里撒盐可防止油溅出来哦。

    慢慢的放入鸡肉块,熟悉的鲜香蓬勃的肆虐起来。

    慢慢的拨动山鸡肉,还好,没有糊底,陶罐目前也没有炸裂。

    证明这个火力调的刚刚好,当然,炉子的垫片也均匀了火势。

    鸡肉很快炒好,因为是纯正的野生山鸡肉,野山鸡每天又飞又跳的,肉特别劲道,又加了一碗热水盖上盖子小火再炖炖。

    半个小时过去了,汁也收的差不多了,陶锅很稳妥很给力。

    实验很成功,山鸡肥美多汁有嚼劲,把骨头上关节的脆骨都一点点咬碎吃掉了。

    这顿晚饭,是林青来这里目前为止最完美的一顿饭。

    一只小山鸡,就这样成了她的盘中餐。

    下次可以试试沙葱炒鸡蛋!

    洗锅的时候才突然想起,忘记放几朵蘑菇了。

    不然山鸡炖蘑菇,那不是更香吗?

    很快她就安慰自己,那林子里有更多的山鸡呢,怕啥,换着花样吃,不是更香吗?

    嘿嘿嘿,要不是天黑了,她还真的想再出门一趟捡醉鸡!

    一夜无梦。

    身上虽然还有些不舒服,比起刚开始的腰酸背疼腿抽筋,脚板子都疼的那几天,已经很好了。

    刚一进平台就听得咕咕咕的声音。

    往柴垛旁一看,枯草和树叶间有一只母鸡正窝在那里。

    旁边的树叶上,已经躺着两只青褐色的鸡蛋了。

    这,这,这,也太棒了啊!

    不用出门就可以拥有鸡蛋。

    有时间了,收拾个地方搞搞养殖也是不错的选择。

    野鸡拴着绳子,倒不担心它们会飞走。

    今天的天气阴沉沉的,不知道那些多吃了红菇的野鸡还在吗?

    林青准备去碰碰运气。

    那可是肉啊!

    说走就走。

    穿上了冲锋衣,刚一出门就被风吹了回来。

    赶紧找出来冲锋衣的内胆,加上加绒的内胆,带上口罩,还有劳保的手套。

    推着小车,小车里放着砍刀,背上背着背篓。

    姐姐她要出门战斗了!

    下过雨的山路,被冲刷的很干净,很好走。

    一路小跑,很快到达草丛处。

    远远的就看到草丛中窝着灰褐色和野麻色的母鸡。

    跟拴在平台上正努力下蛋的母鸡长得差不多。

    倒是色彩斑斓的公鸡一只都没有看见。

    没关系,母鸡更好,会下蛋,等到天冷不下蛋了,还可以炖鸡汤喝。

    来回草丛几次,绑在推车上的竹筐就已经满了。

    本着不浪费肉的条件,搓一大把长草,将其他的母鸡都绑起来,挂在推车上,绑在腰间,统统都带回去。

    回去的路上,捡了一根落在路边的树枝一起拖回了山洞。

    身上出了薄薄的一层汗,林青也没脱衣服,将这些母鸡通通沿着柴垛绑起来。

    还得继续出发,这个世界跟现代完全不同,气温变化太快了。

    前几天还穿短袖,这不过是一场雨。

    就要穿带内胆的冲锋衣了,怕到时候天气突然冷下来,或者是万一下大雪,出不了门,那就惨了!

    她必须要在严寒天到来之前,囤够足够多的物资,要把平台都堆满,山洞也堆满。

    山村的姑娘,就是这样什么都囤的满满的才有安全感。

    这次她没有再进草丛了,草丛里醉倒的都是母鸡,为了繁衍生息,不能再打母鸡的主意了。

    她准备去林子里继续采蘑菇,蘑菇可和肉一起炖,晒干了也耐储存,而且只有雨后才出现,这是很珍贵的食物,是万万不能放过它们的。

    蘑菇是成熟很快的菌类。

    而且天气冷的时候,就不太出来了,就算出来也是藏在厚厚的草丛中很难寻觅。

    要趁着这个时候,多多的采些,晒干了,留着冬天慢慢吃。

    回去的路上,再带着野鸡,反正那些野鸡一时半会喝酒了也醒不了。

    今天很多蘑菇就开了伞,零零星星的蘑菇不值得去费心思找。

    走啊走,在一片枯枝枯叶的丛中,发现了一大片猪肝菌。

    猪肝菌不仅是食品,还具有药用价值,对肿瘤类疾病,也有一定的抑制作用,对睡眠和记忆力都是非常好的。

    这一大片猪肝菌,足够采一阵子了。

    戴着手套,下手很快。

    满了半篮子就倒在竹筐里,直到竹筐和篮子都满了。

    又从口袋里掏出一个超市送的折叠购物袋。

    同样装满了一袋子,又飞快的送回去,半路照旧带走了醉倒在路边的鸡。

    蘑菇没有清洗,摊在平台上,让它们享受风的洗礼。

    就这样,忙碌了两天,有的菌子已经彻底的开伞了,甚至有些开始腐烂。

    林青才停止了采菌子的工作。

    采菌子的工作告一段落。

    林青准备绕路去野鸡林那边了。

    野鸡林那边都是毛栗子。

    栗子同样很好,她也要多囤。

    当然还有那些醉头醉脑的野鸡们。