远古丛林生活小记 第94章 鱼滑
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林青冲进山洞里，第一时间往炉膛里塞了木柴。
饿啊，饿的前胸贴后背。
陶锅里接了半锅水，放在炉板上烧着。
转身去了储藏室，拿了一只分割好的熏鸡腿。
清洗几次，带骨剁成几块。
放锅里煮。
锅小火大，很快水就开了。
撇去浮沫，把淘洗干净的米粒放在锅里。
米粒随着翻滚的水沉沉浮浮。
林青调小了火，盖子盖了一半，去菜地里采了一把嫩菜叶。
第二茬的孔雀菜地里，好像夹杂了其他的菜。
半椭圆的叶片，与菜地里其他的菜都不相同的是它有藤蔓。
林青抬头看了看灌木丛旁边的葫芦苗。
和葫芦的叶子相似，但是这个藤蔓上长着小小的毛刺，一时间倒也看不出来是什么苗。
林青锅里还煮着粥，多看了两眼，赶紧回了山洞。
路过柴垛，两头羊倒是乖巧的很，腮帮子鼓鼓的，嚼着附近的嫩草。
看来在这边还是适应的。
林青把菜洗干净，控一下水。
用竹勺子在陶锅里顺时针搅拌了几下。
盖上了盖子。
去了储藏室，拿了两个鸡蛋，又抓了一把浆果干。
闻着粥的香味，更是馋到不行。
她出去了一天半，带回了两头羊，也算收获满满了。
只是吃的没有带够，着实饿到了。
所有的事情都放在一边，就等这锅粥了。
终于，米开花了，熏鸡腿块，也差不多了，林青往粥里磕了了两个鸡蛋，盖盖子煮了三分钟，然后洒下一把切碎的孔雀菜。
洒下菜搅拌两下，就盖上盖子，把锅放在了木板上。
她喜欢吃溏心蛋，这个时间焖一会，鸡蛋正好是溏心蛋，菜叶子也被蒸汽焖熟了，嫩嫩的。
林青先挑了一块肉，放在小碗里。
迫不及待的开始吃饭。
一碗粥下肚，人舒坦了许多。
端着粥碗，去打量那棵突然出现在菜地里的藤蔓。
主要藤蔓上有刺，还真不好分辨。
林青还是决定留下它，总觉得它会给她一个惊喜。
羊牵回来了，放在哪里养又成了一个问题。
小木屋因为太过于漂亮，林青舍不得当鸡棚，又在靠近灌木丛的地方盖了石头房子。
小木屋里准备装依稀稻草和干草的。
现在是问题是母羊可以在下雪前杀掉，可是小羊还是多羊一段时间的。
小羊要放在哪里养呢？
两个鸡棚因为母鸡又开始孵小鸡，已经挤不下了，更多的公鸡开始在傍晚的时候上树，蹲在树上休息的。
除了小木屋，林青还真的找不到可以容纳羊的地方了。
小木屋里存了半屋子的干草，看来只能把干草挪出去，让两头羊暂时住在小木屋了。
干草很轻，挪出去不费事，放在了储藏间里，原本堆满了一个角落的储藏间，在干草进驻以后，就显得小了很多。
有一种奇异的充实感，看到储藏室又满了一个角。
感官还是不错的。
林青把干草收拾妥当后，扫把把小木屋里落的草籽也扫了出来。
引得鸡群，扑棱棱的冲了过来，掀起一阵尘烟。
林青赶紧躲回了木屋里，把拖拉门也关上了。
小木屋的干净清爽，外面太阳这会火辣辣的，小木屋里要凉快一些 。
估计是外面的胶泥的作用。
等到鸡群散去，林青才拉开门，打了两桶水，把门口的尘土都冲干净。
等到傍晚，再把羊牵进来。
白天就拉出去吃草。
一切都有条不紊的进行着。
羊很快适应了现在的生活。
林青也恢复了往日的劳作。
每天在灌木丛的沿途捡漏浆果，完好的采回来放在平台上晾晒。
看到攀爬能力特别好的灌木枝条就剪几枝种在栅栏墙的里外两边。
遇到了被风吹下来的枯枝，就慢慢的拖回去，或砸断或直接竖在岩壁上。
当然每次回来都背一捆很大很大的长草回来。
斜挎包里，还有一兜子带着小石子的草籽。
这些是给鸡群冬天的饲料。
这种长草不仅长的高，而且草籽也结的特别多。
林青曾经想过，如果今年它收不到足够的麦子和稻子，会考虑收集这种草籽代替稻谷来吃。
幸好，她的运气足够好。
草种子收纳在竹筐里，长草放在外面晾晒 。
林青把养在水桶里的，那几条白皮鱼还有小虾都捞了上来。
虾去掉头，中间划开，去掉虾线，剥去软软的外壳。
丢在陶盆里。
白皮鱼刮一刮皮，剖洗干净，把主刺剃掉。
用竹刀把鱼肉刮下来，一起丢进去。
白皮鱼的大刺都是软的，林青把鱼头和鱼刺剁刺成小块，连同虾头等放在陶盆里，丢在浅水沟那边，两只鹅啄的很欢。
鸡蛋磕开，蛋黄单独放在碗里，蛋清和刮下来的鱼肉还有虾段一起搅打上劲。
最后简单的调味，加蛋清加山药粉一起，继续搅打一会儿。
铺在竹板上。
等到水开的时候，用竹片一段段的拨下来，白色的虾段和鱼肉，在开水里沉了一会，就浮上来，染上了淡淡的肉粉色。
当所有的肉段都浮上来的时候。
全部捞上来。
林青尝了一个，虾段很劲道，弹弹的，叫虾滑不太合适，虾子太少了。
叫鱼滑吧。
鱼滑的味道出奇的好，林青 没忍住多吃了几个。
然后洗干净锅，挖了一块鸡油，把分离出来的几个蛋黄煎了。
冲入热水，热水遇到煎蛋和鸡油，泛出浓郁的香味来。
林青把泡好的蘑菇，去掉根，切成两半，丢在一起炖。
蘑菇好了，把鱼滑段都倒进去一起煮。
上面撒一把嫩嫩的孔雀菜叶子，再撒一撮沙葱花。
翠绿的孔雀菜叶子和沙葱花，肉粉色的鱼滑，褐色的蘑菇段，黄橙橙的蛋黄。
林青哪里还忍得住，扎了一颗鱼滑,呼呼呼吹几下，一口咬了下去。
锅还没端下来，就先尝了好几段。
有了这次成功的鱼滑经验 。
林青觉得前几天在河边放的鱼篓串，可以去看看了。
如果还有大的白皮鱼，这种鱼滑还可以混合蘑菇，一起做成鱼肉蘑菇滑。
到时候用烫过的孔雀菜做铺盘，摆上满满一盘的鱼滑段。
大的白皮鱼鱼刺同样很少，用来做鱼滑也是很合适的。
饿啊，饿的前胸贴后背。
陶锅里接了半锅水，放在炉板上烧着。
转身去了储藏室，拿了一只分割好的熏鸡腿。
清洗几次，带骨剁成几块。
放锅里煮。
锅小火大，很快水就开了。
撇去浮沫，把淘洗干净的米粒放在锅里。
米粒随着翻滚的水沉沉浮浮。
林青调小了火，盖子盖了一半，去菜地里采了一把嫩菜叶。
第二茬的孔雀菜地里，好像夹杂了其他的菜。
半椭圆的叶片，与菜地里其他的菜都不相同的是它有藤蔓。
林青抬头看了看灌木丛旁边的葫芦苗。
和葫芦的叶子相似，但是这个藤蔓上长着小小的毛刺，一时间倒也看不出来是什么苗。
林青锅里还煮着粥，多看了两眼，赶紧回了山洞。
路过柴垛，两头羊倒是乖巧的很，腮帮子鼓鼓的，嚼着附近的嫩草。
看来在这边还是适应的。
林青把菜洗干净，控一下水。
用竹勺子在陶锅里顺时针搅拌了几下。
盖上了盖子。
去了储藏室，拿了两个鸡蛋，又抓了一把浆果干。
闻着粥的香味，更是馋到不行。
她出去了一天半，带回了两头羊，也算收获满满了。
只是吃的没有带够，着实饿到了。
所有的事情都放在一边，就等这锅粥了。
终于，米开花了，熏鸡腿块，也差不多了，林青往粥里磕了了两个鸡蛋，盖盖子煮了三分钟，然后洒下一把切碎的孔雀菜。
洒下菜搅拌两下，就盖上盖子，把锅放在了木板上。
她喜欢吃溏心蛋，这个时间焖一会，鸡蛋正好是溏心蛋，菜叶子也被蒸汽焖熟了，嫩嫩的。
林青先挑了一块肉，放在小碗里。
迫不及待的开始吃饭。
一碗粥下肚，人舒坦了许多。
端着粥碗，去打量那棵突然出现在菜地里的藤蔓。
主要藤蔓上有刺，还真不好分辨。
林青还是决定留下它，总觉得它会给她一个惊喜。
羊牵回来了，放在哪里养又成了一个问题。
小木屋因为太过于漂亮，林青舍不得当鸡棚，又在靠近灌木丛的地方盖了石头房子。
小木屋里准备装依稀稻草和干草的。
现在是问题是母羊可以在下雪前杀掉，可是小羊还是多羊一段时间的。
小羊要放在哪里养呢？
两个鸡棚因为母鸡又开始孵小鸡，已经挤不下了，更多的公鸡开始在傍晚的时候上树，蹲在树上休息的。
除了小木屋，林青还真的找不到可以容纳羊的地方了。
小木屋里存了半屋子的干草，看来只能把干草挪出去，让两头羊暂时住在小木屋了。
干草很轻，挪出去不费事，放在了储藏间里，原本堆满了一个角落的储藏间，在干草进驻以后，就显得小了很多。
有一种奇异的充实感，看到储藏室又满了一个角。
感官还是不错的。
林青把干草收拾妥当后，扫把把小木屋里落的草籽也扫了出来。
引得鸡群，扑棱棱的冲了过来，掀起一阵尘烟。
林青赶紧躲回了木屋里，把拖拉门也关上了。
小木屋的干净清爽，外面太阳这会火辣辣的，小木屋里要凉快一些 。
估计是外面的胶泥的作用。
等到鸡群散去，林青才拉开门，打了两桶水，把门口的尘土都冲干净。
等到傍晚，再把羊牵进来。
白天就拉出去吃草。
一切都有条不紊的进行着。
羊很快适应了现在的生活。
林青也恢复了往日的劳作。
每天在灌木丛的沿途捡漏浆果，完好的采回来放在平台上晾晒。
看到攀爬能力特别好的灌木枝条就剪几枝种在栅栏墙的里外两边。
遇到了被风吹下来的枯枝，就慢慢的拖回去，或砸断或直接竖在岩壁上。
当然每次回来都背一捆很大很大的长草回来。
斜挎包里，还有一兜子带着小石子的草籽。
这些是给鸡群冬天的饲料。
这种长草不仅长的高，而且草籽也结的特别多。
林青曾经想过，如果今年它收不到足够的麦子和稻子，会考虑收集这种草籽代替稻谷来吃。
幸好，她的运气足够好。
草种子收纳在竹筐里，长草放在外面晾晒 。
林青把养在水桶里的，那几条白皮鱼还有小虾都捞了上来。
虾去掉头，中间划开，去掉虾线，剥去软软的外壳。
丢在陶盆里。
白皮鱼刮一刮皮，剖洗干净，把主刺剃掉。
用竹刀把鱼肉刮下来，一起丢进去。
白皮鱼的大刺都是软的，林青把鱼头和鱼刺剁刺成小块，连同虾头等放在陶盆里，丢在浅水沟那边，两只鹅啄的很欢。
鸡蛋磕开，蛋黄单独放在碗里，蛋清和刮下来的鱼肉还有虾段一起搅打上劲。
最后简单的调味，加蛋清加山药粉一起，继续搅打一会儿。
铺在竹板上。
等到水开的时候，用竹片一段段的拨下来，白色的虾段和鱼肉，在开水里沉了一会，就浮上来，染上了淡淡的肉粉色。
当所有的肉段都浮上来的时候。
全部捞上来。
林青尝了一个，虾段很劲道，弹弹的，叫虾滑不太合适，虾子太少了。
叫鱼滑吧。
鱼滑的味道出奇的好，林青 没忍住多吃了几个。
然后洗干净锅，挖了一块鸡油，把分离出来的几个蛋黄煎了。
冲入热水，热水遇到煎蛋和鸡油，泛出浓郁的香味来。
林青把泡好的蘑菇，去掉根，切成两半，丢在一起炖。
蘑菇好了，把鱼滑段都倒进去一起煮。
上面撒一把嫩嫩的孔雀菜叶子，再撒一撮沙葱花。
翠绿的孔雀菜叶子和沙葱花，肉粉色的鱼滑，褐色的蘑菇段，黄橙橙的蛋黄。
林青哪里还忍得住，扎了一颗鱼滑,呼呼呼吹几下，一口咬了下去。
锅还没端下来，就先尝了好几段。
有了这次成功的鱼滑经验 。
林青觉得前几天在河边放的鱼篓串，可以去看看了。
如果还有大的白皮鱼，这种鱼滑还可以混合蘑菇，一起做成鱼肉蘑菇滑。
到时候用烫过的孔雀菜做铺盘，摆上满满一盘的鱼滑段。
大的白皮鱼鱼刺同样很少，用来做鱼滑也是很合适的。