远古丛林生活小记 第52章 凉拌孔雀菜
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半个手掌大的小葫芦也剪了一串下来。
小葫芦现在正嫩的很，拿去清炒或者烧汤。
可惜没有新鲜猪肉，或者腊肉，如果有五花肉，切成薄片，和嫩葫芦一起炒。
村里家家都会在墙角，种几颗丝瓜、葫芦、眉豆等，这些爬藤类的高产蔬菜。
它们可以攀附在院墙上，矮树上，不占菜地。
开花周期长，生长周期长产量高。
春天随意的在墙角种上几颗，一直能吃到深秋。
吃不完的葫芦，锯掉一小半，清理干净，可以做成水瓢、米瓢。
还可以做成螺旋口，当做插花的器皿。
吃不完的丝瓜，则去掉外皮，清洗干净，用来刷锅刷碗，或者做成蒸包子的垫片。
近几年来，又流行中那种很长的丝瓜，用来卖给收丝瓜络的商贩，他们收去加工，可以做搓背的澡巾。
嫩嫩的小葫芦，一剖两半，也不去瓤，直接切成薄片，和腊肉一起炒。
林青每次都要盛第二碗饭。
林青把葫芦放在了拖车里。
又回到了对岸。
这一次，她是来找个地方，放鱼篓的。
这次的鱼篓做的很精巧，使用竹片做骨，捶打过后的长草编织的。
入口小，肚子大，这样只要进去了小鱼，绝对不会逃出去。
她现在每天外出都会带着几个鱼篓。
说不定哪天运气好，发现一条这样的小溪流，就可以放在合适的位置，等于鱼儿入笼了。
走了十几步，到了一个水流湍急处，寻到合适的地方放了两个鱼篓。
本来挖点蚯蚓做诱饵的，结果刚刚把鱼篓放下，就有两只小鱼顺着水流跳进去了。
林青满脸笑意。
今天很顺利啊 。
这种小鱼和芦苇荡那边小溪的小鱼还长的不一样。
很小一条，通体细长，是银白色，没有鳞片。
阳光照下来溪水荡漾着，照的湍急的小溪流像一面泛着水痕的镜子。
银白的小鱼，就隐藏在其中。
若是它没有主动跳进来，林青是绝对不会发现它的。
做完了这些，看到地上的影子，时间还早着。
她和往常一样，既然出来了，中午就不回去吃饭。
今天带的是竹筒饭，烤栗子，还有苹果甜水 。
唯一不同的是，今天她带了一盒凉拌菜。
不知道是不是山泉水的关系，不管是煲汤，炒菜，还是蒸饭。
都自带一种香甜的口感。
竹筒饭是大米山药栗子的，菜是新鲜的孔雀菜。
在开水里烫熟，沥干水分，撒点盐，浇一点凉拌醋，同样装在竹筒里。
今天没有肉，但是出门前她抓了两个皱巴巴的苹果。
这次的竹筒饭是用青竹做的，和上次的做法又有不同。
只劈开上面一条，然后开三厘米的口子。
然后蒸的时候，用草叶子裹住，上面再盖一个大竹筒。
这样的竹筒可以当做饭盒用，而且是可以反复利用的。
吃完了把竹筒清洗干净，用到裂开，就再换一个新的竹竿就行。
这样的竹筒，是用嫩竹子做的，嫩竹子水分大，蒸出来的米饭散发着甜味。
林青做了几十个，在水里煮过了，晾干了都挂起来，留着以后用。
孔雀菜的味道还不错，林青是掰的外面的大叶子吃的。
看着蛮大的，其实很嫩很嫩，一口饭一口菜，不知不觉的就吃光了。
吃过了自带的“盒饭”。
林青又喝了几口甜甜的水。
坐在石头上休息了一会儿。
把刚刚脱下来的外套又穿上了。
山里就是这样，走路的时候满身汗，只要停下来，小风一吹，树荫下乘个凉，就会觉得凉丝丝的。
这边除了葫芦和小溪，倒也没有什么发现。
她不准备在这里停留太久，要去果林子那边去走走。
顺便也做个标记。
对了，她这一路走来，板栗林那边和果子林这边都没有看到野鸡。
难道是去年她捡的醉鸡太多了，野鸡们集体出走了？
这边是去年来过的林子，并没有什么新的发现。
她决定沿着小溪的上游走一走。
小溪是山间流下来的，走了十几步，就不见了。
上面没有路，全是路乱石，不要说拖车了，林青自己走的时候，都要小心翼翼的。
林青差点摔倒，赶紧退了回来。
却意外发现了乱石滩里，有一种特别熟悉的叶片。
她慢慢的踩着过去，走近了，就看到了石头挡住的植物全貌。
芋头！
密密麻麻的全是芋头苗！
惊喜之余，还是谨慎地摘了几个已经发芽的芋子。
芋头的种类太多了，还有一种叫做海芋的，是有毒的。
发现了新物种是惊喜，但是如果有毒，那就完蛋了。
林青摘了几个芋子，芋子也已经发芽了，椭圆的叶片斜斜的立着。
如果是能食用的芋头，也能弥补一下，没有土豆和红薯的遗憾。
芋头是百搭的食物，不管是蒸饭，还是甜汤，涮锅子都可以放 。
粉粉糯糯的，做主食也可以的。
果然，不管是小溪，还是草地，又或是深林里。
这片丛林，总能给她不一样的惊喜。
密密麻麻的芋头，已经布满了整个乱石滩。
透过芋叶，林青看到了一丛淡红梗子的水芹菜。
水甸子那边的水芹菜她初始掐了一把，吃了一小把之后，随手泡在了陶罐里。
长的还不错，后来发现被两只小鹅啄食了许多。
她又去了一趟水甸子，水芹菜是找到了，但是被过路的红嘴鸟啄食的干干净净。
新生出来的，才冒出来几厘米。
这里好容易又见到了水芹菜，自然是不能空手而归了。
水芹菜是多年生的，只要有根，很快就发展一大片。
就像眼前的水芹菜，大概有五六米的一段石滩，被它占据了。
水芹菜有一股特殊的味道，爱吃的疯狂爱吃，不爱吃的绝对不会吃第二口。
其实对比孔雀菜这种甜口的脆菜，林青也更喜欢孔雀菜。
喜欢打野是一个理由，家里小鹅爱吃也是一个理由。
她连根一起扯出来，捆成捆，估计够小鹅吃一个星期的了。
林青回到了山洞的时候，太阳刚好落入山后面。
两只小鹅听到了门响，甩着大脚掌嘎嘎嘎的迎了上来。
林青顿时觉得一天的辛苦都值得了。
小葫芦现在正嫩的很，拿去清炒或者烧汤。
可惜没有新鲜猪肉，或者腊肉，如果有五花肉，切成薄片，和嫩葫芦一起炒。
村里家家都会在墙角，种几颗丝瓜、葫芦、眉豆等，这些爬藤类的高产蔬菜。
它们可以攀附在院墙上，矮树上，不占菜地。
开花周期长，生长周期长产量高。
春天随意的在墙角种上几颗，一直能吃到深秋。
吃不完的葫芦，锯掉一小半，清理干净，可以做成水瓢、米瓢。
还可以做成螺旋口，当做插花的器皿。
吃不完的丝瓜，则去掉外皮，清洗干净，用来刷锅刷碗，或者做成蒸包子的垫片。
近几年来，又流行中那种很长的丝瓜，用来卖给收丝瓜络的商贩，他们收去加工，可以做搓背的澡巾。
嫩嫩的小葫芦，一剖两半，也不去瓤，直接切成薄片，和腊肉一起炒。
林青每次都要盛第二碗饭。
林青把葫芦放在了拖车里。
又回到了对岸。
这一次，她是来找个地方，放鱼篓的。
这次的鱼篓做的很精巧，使用竹片做骨，捶打过后的长草编织的。
入口小，肚子大，这样只要进去了小鱼，绝对不会逃出去。
她现在每天外出都会带着几个鱼篓。
说不定哪天运气好，发现一条这样的小溪流，就可以放在合适的位置，等于鱼儿入笼了。
走了十几步，到了一个水流湍急处，寻到合适的地方放了两个鱼篓。
本来挖点蚯蚓做诱饵的，结果刚刚把鱼篓放下，就有两只小鱼顺着水流跳进去了。
林青满脸笑意。
今天很顺利啊 。
这种小鱼和芦苇荡那边小溪的小鱼还长的不一样。
很小一条，通体细长，是银白色，没有鳞片。
阳光照下来溪水荡漾着，照的湍急的小溪流像一面泛着水痕的镜子。
银白的小鱼，就隐藏在其中。
若是它没有主动跳进来，林青是绝对不会发现它的。
做完了这些，看到地上的影子，时间还早着。
她和往常一样，既然出来了，中午就不回去吃饭。
今天带的是竹筒饭，烤栗子，还有苹果甜水 。
唯一不同的是，今天她带了一盒凉拌菜。
不知道是不是山泉水的关系，不管是煲汤，炒菜，还是蒸饭。
都自带一种香甜的口感。
竹筒饭是大米山药栗子的，菜是新鲜的孔雀菜。
在开水里烫熟，沥干水分，撒点盐，浇一点凉拌醋，同样装在竹筒里。
今天没有肉，但是出门前她抓了两个皱巴巴的苹果。
这次的竹筒饭是用青竹做的，和上次的做法又有不同。
只劈开上面一条，然后开三厘米的口子。
然后蒸的时候，用草叶子裹住，上面再盖一个大竹筒。
这样的竹筒可以当做饭盒用，而且是可以反复利用的。
吃完了把竹筒清洗干净，用到裂开，就再换一个新的竹竿就行。
这样的竹筒，是用嫩竹子做的，嫩竹子水分大，蒸出来的米饭散发着甜味。
林青做了几十个，在水里煮过了，晾干了都挂起来，留着以后用。
孔雀菜的味道还不错，林青是掰的外面的大叶子吃的。
看着蛮大的，其实很嫩很嫩，一口饭一口菜，不知不觉的就吃光了。
吃过了自带的“盒饭”。
林青又喝了几口甜甜的水。
坐在石头上休息了一会儿。
把刚刚脱下来的外套又穿上了。
山里就是这样，走路的时候满身汗，只要停下来，小风一吹，树荫下乘个凉，就会觉得凉丝丝的。
这边除了葫芦和小溪，倒也没有什么发现。
她不准备在这里停留太久，要去果林子那边去走走。
顺便也做个标记。
对了，她这一路走来，板栗林那边和果子林这边都没有看到野鸡。
难道是去年她捡的醉鸡太多了，野鸡们集体出走了？
这边是去年来过的林子，并没有什么新的发现。
她决定沿着小溪的上游走一走。
小溪是山间流下来的，走了十几步，就不见了。
上面没有路，全是路乱石，不要说拖车了，林青自己走的时候，都要小心翼翼的。
林青差点摔倒，赶紧退了回来。
却意外发现了乱石滩里，有一种特别熟悉的叶片。
她慢慢的踩着过去，走近了，就看到了石头挡住的植物全貌。
芋头！
密密麻麻的全是芋头苗！
惊喜之余，还是谨慎地摘了几个已经发芽的芋子。
芋头的种类太多了，还有一种叫做海芋的，是有毒的。
发现了新物种是惊喜，但是如果有毒，那就完蛋了。
林青摘了几个芋子，芋子也已经发芽了，椭圆的叶片斜斜的立着。
如果是能食用的芋头，也能弥补一下，没有土豆和红薯的遗憾。
芋头是百搭的食物，不管是蒸饭，还是甜汤，涮锅子都可以放 。
粉粉糯糯的，做主食也可以的。
果然，不管是小溪，还是草地，又或是深林里。
这片丛林，总能给她不一样的惊喜。
密密麻麻的芋头，已经布满了整个乱石滩。
透过芋叶，林青看到了一丛淡红梗子的水芹菜。
水甸子那边的水芹菜她初始掐了一把，吃了一小把之后，随手泡在了陶罐里。
长的还不错，后来发现被两只小鹅啄食了许多。
她又去了一趟水甸子，水芹菜是找到了，但是被过路的红嘴鸟啄食的干干净净。
新生出来的，才冒出来几厘米。
这里好容易又见到了水芹菜，自然是不能空手而归了。
水芹菜是多年生的，只要有根，很快就发展一大片。
就像眼前的水芹菜，大概有五六米的一段石滩，被它占据了。
水芹菜有一股特殊的味道，爱吃的疯狂爱吃，不爱吃的绝对不会吃第二口。
其实对比孔雀菜这种甜口的脆菜，林青也更喜欢孔雀菜。
喜欢打野是一个理由，家里小鹅爱吃也是一个理由。
她连根一起扯出来，捆成捆，估计够小鹅吃一个星期的了。
林青回到了山洞的时候，太阳刚好落入山后面。
两只小鹅听到了门响，甩着大脚掌嘎嘎嘎的迎了上来。
林青顿时觉得一天的辛苦都值得了。