远古丛林生活小记 第52章 凉拌孔雀菜
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半个手掌大的小葫芦也剪了一串下来。
小葫芦现在正嫩的很,拿去清炒或者烧汤。
可惜没有新鲜猪肉,或者腊肉,如果有五花肉,切成薄片,和嫩葫芦一起炒。
村里家家都会在墙角,种几颗丝瓜、葫芦、眉豆等,这些爬藤类的高产蔬菜。
它们可以攀附在院墙上,矮树上,不占菜地。
开花周期长,生长周期长产量高。
春天随意的在墙角种上几颗,一直能吃到深秋。
吃不完的葫芦,锯掉一小半,清理干净,可以做成水瓢、米瓢。
还可以做成螺旋口,当做插花的器皿。
吃不完的丝瓜,则去掉外皮,清洗干净,用来刷锅刷碗,或者做成蒸包子的垫片。
近几年来,又流行中那种很长的丝瓜,用来卖给收丝瓜络的商贩,他们收去加工,可以做搓背的澡巾。
嫩嫩的小葫芦,一剖两半,也不去瓤,直接切成薄片,和腊肉一起炒。
林青每次都要盛第二碗饭。
林青把葫芦放在了拖车里。
又回到了对岸。
这一次,她是来找个地方,放鱼篓的。
这次的鱼篓做的很精巧,使用竹片做骨,捶打过后的长草编织的。
入口小,肚子大,这样只要进去了小鱼,绝对不会逃出去。
她现在每天外出都会带着几个鱼篓。
说不定哪天运气好,发现一条这样的小溪流,就可以放在合适的位置,等于鱼儿入笼了。
走了十几步,到了一个水流湍急处,寻到合适的地方放了两个鱼篓。
本来挖点蚯蚓做诱饵的,结果刚刚把鱼篓放下,就有两只小鱼顺着水流跳进去了。
林青满脸笑意。
今天很顺利啊 。
这种小鱼和芦苇荡那边小溪的小鱼还长的不一样。
很小一条,通体细长,是银白色,没有鳞片。
阳光照下来溪水荡漾着,照的湍急的小溪流像一面泛着水痕的镜子。
银白的小鱼,就隐藏在其中。
若是它没有主动跳进来,林青是绝对不会发现它的。
做完了这些,看到地上的影子,时间还早着。
她和往常一样,既然出来了,中午就不回去吃饭。
今天带的是竹筒饭,烤栗子,还有苹果甜水 。
唯一不同的是,今天她带了一盒凉拌菜。
不知道是不是山泉水的关系,不管是煲汤,炒菜,还是蒸饭。
都自带一种香甜的口感。
竹筒饭是大米山药栗子的,菜是新鲜的孔雀菜。
在开水里烫熟,沥干水分,撒点盐,浇一点凉拌醋,同样装在竹筒里。
今天没有肉,但是出门前她抓了两个皱巴巴的苹果。
这次的竹筒饭是用青竹做的,和上次的做法又有不同。
只劈开上面一条,然后开三厘米的口子。
然后蒸的时候,用草叶子裹住,上面再盖一个大竹筒。
这样的竹筒可以当做饭盒用,而且是可以反复利用的。
吃完了把竹筒清洗干净,用到裂开,就再换一个新的竹竿就行。
这样的竹筒,是用嫩竹子做的,嫩竹子水分大,蒸出来的米饭散发着甜味。
林青做了几十个,在水里煮过了,晾干了都挂起来,留着以后用。
孔雀菜的味道还不错,林青是掰的外面的大叶子吃的。
看着蛮大的,其实很嫩很嫩,一口饭一口菜,不知不觉的就吃光了。
吃过了自带的“盒饭”。
林青又喝了几口甜甜的水。
坐在石头上休息了一会儿。
把刚刚脱下来的外套又穿上了。
山里就是这样,走路的时候满身汗,只要停下来,小风一吹,树荫下乘个凉,就会觉得凉丝丝的。
这边除了葫芦和小溪,倒也没有什么发现。
她不准备在这里停留太久,要去果林子那边去走走。
顺便也做个标记。
对了,她这一路走来,板栗林那边和果子林这边都没有看到野鸡。
难道是去年她捡的醉鸡太多了,野鸡们集体出走了?
这边是去年来过的林子,并没有什么新的发现。
她决定沿着小溪的上游走一走。
小溪是山间流下来的,走了十几步,就不见了。
上面没有路,全是路乱石,不要说拖车了,林青自己走的时候,都要小心翼翼的。
林青差点摔倒,赶紧退了回来。
却意外发现了乱石滩里,有一种特别熟悉的叶片。
她慢慢的踩着过去,走近了,就看到了石头挡住的植物全貌。
芋头!
密密麻麻的全是芋头苗!
惊喜之余,还是谨慎地摘了几个已经发芽的芋子。
芋头的种类太多了,还有一种叫做海芋的,是有毒的。
发现了新物种是惊喜,但是如果有毒,那就完蛋了。
林青摘了几个芋子,芋子也已经发芽了,椭圆的叶片斜斜的立着。
如果是能食用的芋头,也能弥补一下,没有土豆和红薯的遗憾。
芋头是百搭的食物,不管是蒸饭,还是甜汤,涮锅子都可以放 。
粉粉糯糯的,做主食也可以的。
果然,不管是小溪,还是草地,又或是深林里。
这片丛林,总能给她不一样的惊喜。
密密麻麻的芋头,已经布满了整个乱石滩。
透过芋叶,林青看到了一丛淡红梗子的水芹菜。
水甸子那边的水芹菜她初始掐了一把,吃了一小把之后,随手泡在了陶罐里。
长的还不错,后来发现被两只小鹅啄食了许多。
她又去了一趟水甸子,水芹菜是找到了,但是被过路的红嘴鸟啄食的干干净净。
新生出来的,才冒出来几厘米。
这里好容易又见到了水芹菜,自然是不能空手而归了。
水芹菜是多年生的,只要有根,很快就发展一大片。
就像眼前的水芹菜,大概有五六米的一段石滩,被它占据了。
水芹菜有一股特殊的味道,爱吃的疯狂爱吃,不爱吃的绝对不会吃第二口。
其实对比孔雀菜这种甜口的脆菜,林青也更喜欢孔雀菜。
喜欢打野是一个理由,家里小鹅爱吃也是一个理由。
她连根一起扯出来,捆成捆,估计够小鹅吃一个星期的了。
林青回到了山洞的时候,太阳刚好落入山后面。
两只小鹅听到了门响,甩着大脚掌嘎嘎嘎的迎了上来。
林青顿时觉得一天的辛苦都值得了。
小葫芦现在正嫩的很,拿去清炒或者烧汤。
可惜没有新鲜猪肉,或者腊肉,如果有五花肉,切成薄片,和嫩葫芦一起炒。
村里家家都会在墙角,种几颗丝瓜、葫芦、眉豆等,这些爬藤类的高产蔬菜。
它们可以攀附在院墙上,矮树上,不占菜地。
开花周期长,生长周期长产量高。
春天随意的在墙角种上几颗,一直能吃到深秋。
吃不完的葫芦,锯掉一小半,清理干净,可以做成水瓢、米瓢。
还可以做成螺旋口,当做插花的器皿。
吃不完的丝瓜,则去掉外皮,清洗干净,用来刷锅刷碗,或者做成蒸包子的垫片。
近几年来,又流行中那种很长的丝瓜,用来卖给收丝瓜络的商贩,他们收去加工,可以做搓背的澡巾。
嫩嫩的小葫芦,一剖两半,也不去瓤,直接切成薄片,和腊肉一起炒。
林青每次都要盛第二碗饭。
林青把葫芦放在了拖车里。
又回到了对岸。
这一次,她是来找个地方,放鱼篓的。
这次的鱼篓做的很精巧,使用竹片做骨,捶打过后的长草编织的。
入口小,肚子大,这样只要进去了小鱼,绝对不会逃出去。
她现在每天外出都会带着几个鱼篓。
说不定哪天运气好,发现一条这样的小溪流,就可以放在合适的位置,等于鱼儿入笼了。
走了十几步,到了一个水流湍急处,寻到合适的地方放了两个鱼篓。
本来挖点蚯蚓做诱饵的,结果刚刚把鱼篓放下,就有两只小鱼顺着水流跳进去了。
林青满脸笑意。
今天很顺利啊 。
这种小鱼和芦苇荡那边小溪的小鱼还长的不一样。
很小一条,通体细长,是银白色,没有鳞片。
阳光照下来溪水荡漾着,照的湍急的小溪流像一面泛着水痕的镜子。
银白的小鱼,就隐藏在其中。
若是它没有主动跳进来,林青是绝对不会发现它的。
做完了这些,看到地上的影子,时间还早着。
她和往常一样,既然出来了,中午就不回去吃饭。
今天带的是竹筒饭,烤栗子,还有苹果甜水 。
唯一不同的是,今天她带了一盒凉拌菜。
不知道是不是山泉水的关系,不管是煲汤,炒菜,还是蒸饭。
都自带一种香甜的口感。
竹筒饭是大米山药栗子的,菜是新鲜的孔雀菜。
在开水里烫熟,沥干水分,撒点盐,浇一点凉拌醋,同样装在竹筒里。
今天没有肉,但是出门前她抓了两个皱巴巴的苹果。
这次的竹筒饭是用青竹做的,和上次的做法又有不同。
只劈开上面一条,然后开三厘米的口子。
然后蒸的时候,用草叶子裹住,上面再盖一个大竹筒。
这样的竹筒可以当做饭盒用,而且是可以反复利用的。
吃完了把竹筒清洗干净,用到裂开,就再换一个新的竹竿就行。
这样的竹筒,是用嫩竹子做的,嫩竹子水分大,蒸出来的米饭散发着甜味。
林青做了几十个,在水里煮过了,晾干了都挂起来,留着以后用。
孔雀菜的味道还不错,林青是掰的外面的大叶子吃的。
看着蛮大的,其实很嫩很嫩,一口饭一口菜,不知不觉的就吃光了。
吃过了自带的“盒饭”。
林青又喝了几口甜甜的水。
坐在石头上休息了一会儿。
把刚刚脱下来的外套又穿上了。
山里就是这样,走路的时候满身汗,只要停下来,小风一吹,树荫下乘个凉,就会觉得凉丝丝的。
这边除了葫芦和小溪,倒也没有什么发现。
她不准备在这里停留太久,要去果林子那边去走走。
顺便也做个标记。
对了,她这一路走来,板栗林那边和果子林这边都没有看到野鸡。
难道是去年她捡的醉鸡太多了,野鸡们集体出走了?
这边是去年来过的林子,并没有什么新的发现。
她决定沿着小溪的上游走一走。
小溪是山间流下来的,走了十几步,就不见了。
上面没有路,全是路乱石,不要说拖车了,林青自己走的时候,都要小心翼翼的。
林青差点摔倒,赶紧退了回来。
却意外发现了乱石滩里,有一种特别熟悉的叶片。
她慢慢的踩着过去,走近了,就看到了石头挡住的植物全貌。
芋头!
密密麻麻的全是芋头苗!
惊喜之余,还是谨慎地摘了几个已经发芽的芋子。
芋头的种类太多了,还有一种叫做海芋的,是有毒的。
发现了新物种是惊喜,但是如果有毒,那就完蛋了。
林青摘了几个芋子,芋子也已经发芽了,椭圆的叶片斜斜的立着。
如果是能食用的芋头,也能弥补一下,没有土豆和红薯的遗憾。
芋头是百搭的食物,不管是蒸饭,还是甜汤,涮锅子都可以放 。
粉粉糯糯的,做主食也可以的。
果然,不管是小溪,还是草地,又或是深林里。
这片丛林,总能给她不一样的惊喜。
密密麻麻的芋头,已经布满了整个乱石滩。
透过芋叶,林青看到了一丛淡红梗子的水芹菜。
水甸子那边的水芹菜她初始掐了一把,吃了一小把之后,随手泡在了陶罐里。
长的还不错,后来发现被两只小鹅啄食了许多。
她又去了一趟水甸子,水芹菜是找到了,但是被过路的红嘴鸟啄食的干干净净。
新生出来的,才冒出来几厘米。
这里好容易又见到了水芹菜,自然是不能空手而归了。
水芹菜是多年生的,只要有根,很快就发展一大片。
就像眼前的水芹菜,大概有五六米的一段石滩,被它占据了。
水芹菜有一股特殊的味道,爱吃的疯狂爱吃,不爱吃的绝对不会吃第二口。
其实对比孔雀菜这种甜口的脆菜,林青也更喜欢孔雀菜。
喜欢打野是一个理由,家里小鹅爱吃也是一个理由。
她连根一起扯出来,捆成捆,估计够小鹅吃一个星期的了。
林青回到了山洞的时候,太阳刚好落入山后面。
两只小鹅听到了门响,甩着大脚掌嘎嘎嘎的迎了上来。
林青顿时觉得一天的辛苦都值得了。