远古丛林生活小记 第64章 野麦子油饼
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很快便稳住了手臂。
摸摸它的羽毛。
语气激动。
“雪球，你去哪里了，怎么去了那么久？”
“雪球你饿不饿，要不要吃栗子。”
“对了，我今天烤了红嘴鸟，还有一只没有开始吃呢，分给你好不好？”
“......”
林青一会儿扒拉抽屉，一会又拿着钩子取泥团。
还把自己自己采摘的干果也掏出来，摆在雪球的面前。
雪球不会说话。
眼睛滴溜溜的看着林青转悠一圈又一圈 。
林青不管雪球吃不吃，直到把桌子摆满了才停了下来。
她实在是太开心了。
趁着雪球啄食栗子的时候，泥巴团被撬开，露出冒着腾腾蒸汽的草叶包。
用筷子把草叶包扒拉开，撕下一条鸟腿就要去冲洗。
林青突然停住了脚步。
算了，红嘴鸟也算是雪球的同类了。
而且又用沙葱和盐腌过了，还是不要给雪球了。
雪球低头啄食了几只栗子后，转身跳下去，把野兔抓着放在了林青面前 。
好像在说是送给她的礼物 。
林青一把抓起来，然后摸摸它的头。
“谢谢你，雪球，之前你送的兔子和鸡，我也收到了，很好吃。”
她拍拍自己的肚子和嘴巴。
雪球回来了，还带来了礼物。
林青觉得这是目前来说，最让她高兴的事情了。
好像是老友重逢一样。
只是雪球没有像小时候那样，总是在山洞桌子和椅背上跳来跳去。
而是有些深沉的望着外面的天空，顺着台阶站在了平台的栏杆上。
林青有些些难过。
她知道留不住雪球，能偶尔见一面已经很好了。
雄鹰就是要翱翔在天上的。
而不是停留在某一个人的身边。
雪球还记得她，会给她带礼物回来，她已经很开心了。
天阴沉了下来，雪球回头看了一眼林青。
林青知道它是要走的，就低着头去扫麦穗。
麦穗需要用捶打，或者碾压才能去掉壳子。
扫了几下，还是没有忍住。
回山洞拿了一只编织的小篮子，里面放了一把烤过的栗子。
烤过的栗子被剥去了棕色的外壳，里面是黄黄的果仁。
林青拎着果篮，才想起雪球是鹰，它没有手可以提。
林青尴尬的把果篮放在了栏杆上，一时觉得自己很傻。
雪球在栏杆上徘徊了几趟，扇动了几次翅膀。
发出了嘹亮的啼鸣声。
翅膀煽动的风流涌动，麦秆被吹飞了不少。
雪球爪子一钩，竟真的把果篮抓走了。
林青趴在栏杆上看着它远去的身影。
看了好大一会儿，才蹲了下来，把麦穗都堆成一堆。
天下无不散的宴席。
她有预感，以后雪球还会回来的。
雪球这匆匆一来，又匆匆的飞走。
除了留下一桌子吃的。
丝毫没有改变林青规律的生活。
林青找了一段木条子，裁成擀面杖的长短。
把外面的树皮剥掉。
在麦穗堆里，来回的敲打。
敲到的地方，长长的麦芒和麦穗壳开始脱落 。
最后筛簸出来的大概有十几斤的样子。
将平台打扫干净后，扫下来的杆子和谷壳都倒在了石头房里。
里面还有一些没有筛簸出来的俾麦，正好让鸡扒拉扒拉。
今天新收了麦子。
做饭肯定要与麦子有关系。
野麦淘洗干净，泡在水里。
磨山药糊的石板洗干净，在凹槽里放一把泡过的野麦。
一个圆滚的厚石片 来回的在凹槽中间滚动 。
石片中间有个洞，穿过去剥皮的木棍。
来回推动木棍，来回几次就磨出了麦浆。
就这么来回的滚动着，很快凹槽里的麦粒变成了黏糊糊的带着外皮的粘稠的黏糊。
只可惜绿豆太少，若是多的话，把野麦换成绿豆，磨成黏糊状，也不能磨的太碎，搅打上劲以后，就可以做成了绿豆鱼鱼。
带着绿豆清新的味道，可太好吃了。
这个凹槽平时用来磨山药，十分方便，山药换成了野麦后，就很费劲，且浪费太多的时间了。
有空了还是要多去河边走走，看看有没有被河水或者溪水冲刷出来的天然的石臼。
那样不管是锤打，还是磨碎，都会方便很多。
石磨暂时就不想了，这是技术活。
磨啊磨，磨啊磨。
......
快到天黑了，才磨了半盆褐色的麦子糊糊。
为什么没有叫面糊。
因为野麦的皮只是磨碎了，却没有办法挑出去。
这一锅糊糊的卖相真的不好看。
但是香是真香，带有野麦碾碎后特有的香味。
加了适量的盐，五香粉，磕了几个鸡蛋。
说是五香粉，其实是用香叶和葱白等，晒干后碾碎，自己做的粉末，为了方便使用，放在了原来装五香粉的瓶子里而已。
磕了鸡蛋以后，顺着一个方向搅打上劲。
直到变得筷子插上去，要停一会才能倒下，就算成了 。
如果是现成的面粉就不需要这么麻烦了。
水放多放少就无所谓，摊成的面饼都一样好吃。
林青没有面粉，只能用这种方法了。
晒干的葫芦，她做了不少的舀子。
小的舀油，大的舀水。
这不都用上了。
舀半勺油，均匀的洒在陶锅底部。
用来摊饼的这个，并不是一个完整的锅底，而是裂了一条纹之后，被她慢慢的敲打掉周围。
装水是行不通了，所以才淘汰的。
又在石头上把边沿磨的光滑的陶锅底。
这个时候用来摊饼，倒像是为了摊饼而准备的平底锅了。
面糊也跟油一样沿着锅底铺了一圈。
第一次做 ，林青放的油多，面糊少。
油滋啦啦的响起，面糊开始散发出诱人的面香味。
用一个木板做的刮板，把不均匀的面糊摊平，很快面团的边缘就翘了起来。
薄薄的竹铲子一铲一翻，一个还算完成的面饼，就被翻了过来。
靠近陶锅底部的一面，已经变得焦黄了。
林青其实是第一次做摊饼，目测十分成功。
油放多了，显得整张饼焦黄中还透着油亮亮。
铲子一铲，饼被卷起，盛出来放在盘子里 。
紧接着舀油、下面糊。
这次的面糊放的多了些，铺满了整个锅底。
林青本来就馋的咽口水，这会再也忍不住。
把饼夹起来，放在一片孔雀菜上包起来。
咬了一口，孔雀菜脆甜，野麦的面饼劲道的不像话，鲜香可口又劲道。
摸摸它的羽毛。
语气激动。
“雪球，你去哪里了，怎么去了那么久？”
“雪球你饿不饿，要不要吃栗子。”
“对了，我今天烤了红嘴鸟，还有一只没有开始吃呢，分给你好不好？”
“......”
林青一会儿扒拉抽屉，一会又拿着钩子取泥团。
还把自己自己采摘的干果也掏出来，摆在雪球的面前。
雪球不会说话。
眼睛滴溜溜的看着林青转悠一圈又一圈 。
林青不管雪球吃不吃，直到把桌子摆满了才停了下来。
她实在是太开心了。
趁着雪球啄食栗子的时候，泥巴团被撬开，露出冒着腾腾蒸汽的草叶包。
用筷子把草叶包扒拉开，撕下一条鸟腿就要去冲洗。
林青突然停住了脚步。
算了，红嘴鸟也算是雪球的同类了。
而且又用沙葱和盐腌过了，还是不要给雪球了。
雪球低头啄食了几只栗子后，转身跳下去，把野兔抓着放在了林青面前 。
好像在说是送给她的礼物 。
林青一把抓起来，然后摸摸它的头。
“谢谢你，雪球，之前你送的兔子和鸡，我也收到了，很好吃。”
她拍拍自己的肚子和嘴巴。
雪球回来了，还带来了礼物。
林青觉得这是目前来说，最让她高兴的事情了。
好像是老友重逢一样。
只是雪球没有像小时候那样，总是在山洞桌子和椅背上跳来跳去。
而是有些深沉的望着外面的天空，顺着台阶站在了平台的栏杆上。
林青有些些难过。
她知道留不住雪球，能偶尔见一面已经很好了。
雄鹰就是要翱翔在天上的。
而不是停留在某一个人的身边。
雪球还记得她，会给她带礼物回来，她已经很开心了。
天阴沉了下来，雪球回头看了一眼林青。
林青知道它是要走的，就低着头去扫麦穗。
麦穗需要用捶打，或者碾压才能去掉壳子。
扫了几下，还是没有忍住。
回山洞拿了一只编织的小篮子，里面放了一把烤过的栗子。
烤过的栗子被剥去了棕色的外壳，里面是黄黄的果仁。
林青拎着果篮，才想起雪球是鹰，它没有手可以提。
林青尴尬的把果篮放在了栏杆上，一时觉得自己很傻。
雪球在栏杆上徘徊了几趟，扇动了几次翅膀。
发出了嘹亮的啼鸣声。
翅膀煽动的风流涌动，麦秆被吹飞了不少。
雪球爪子一钩，竟真的把果篮抓走了。
林青趴在栏杆上看着它远去的身影。
看了好大一会儿，才蹲了下来，把麦穗都堆成一堆。
天下无不散的宴席。
她有预感，以后雪球还会回来的。
雪球这匆匆一来，又匆匆的飞走。
除了留下一桌子吃的。
丝毫没有改变林青规律的生活。
林青找了一段木条子，裁成擀面杖的长短。
把外面的树皮剥掉。
在麦穗堆里，来回的敲打。
敲到的地方，长长的麦芒和麦穗壳开始脱落 。
最后筛簸出来的大概有十几斤的样子。
将平台打扫干净后，扫下来的杆子和谷壳都倒在了石头房里。
里面还有一些没有筛簸出来的俾麦，正好让鸡扒拉扒拉。
今天新收了麦子。
做饭肯定要与麦子有关系。
野麦淘洗干净，泡在水里。
磨山药糊的石板洗干净，在凹槽里放一把泡过的野麦。
一个圆滚的厚石片 来回的在凹槽中间滚动 。
石片中间有个洞，穿过去剥皮的木棍。
来回推动木棍，来回几次就磨出了麦浆。
就这么来回的滚动着，很快凹槽里的麦粒变成了黏糊糊的带着外皮的粘稠的黏糊。
只可惜绿豆太少，若是多的话，把野麦换成绿豆，磨成黏糊状，也不能磨的太碎，搅打上劲以后，就可以做成了绿豆鱼鱼。
带着绿豆清新的味道，可太好吃了。
这个凹槽平时用来磨山药，十分方便，山药换成了野麦后，就很费劲，且浪费太多的时间了。
有空了还是要多去河边走走，看看有没有被河水或者溪水冲刷出来的天然的石臼。
那样不管是锤打，还是磨碎，都会方便很多。
石磨暂时就不想了，这是技术活。
磨啊磨，磨啊磨。
......
快到天黑了，才磨了半盆褐色的麦子糊糊。
为什么没有叫面糊。
因为野麦的皮只是磨碎了，却没有办法挑出去。
这一锅糊糊的卖相真的不好看。
但是香是真香，带有野麦碾碎后特有的香味。
加了适量的盐，五香粉，磕了几个鸡蛋。
说是五香粉，其实是用香叶和葱白等，晒干后碾碎，自己做的粉末，为了方便使用，放在了原来装五香粉的瓶子里而已。
磕了鸡蛋以后，顺着一个方向搅打上劲。
直到变得筷子插上去，要停一会才能倒下，就算成了 。
如果是现成的面粉就不需要这么麻烦了。
水放多放少就无所谓，摊成的面饼都一样好吃。
林青没有面粉，只能用这种方法了。
晒干的葫芦，她做了不少的舀子。
小的舀油，大的舀水。
这不都用上了。
舀半勺油，均匀的洒在陶锅底部。
用来摊饼的这个，并不是一个完整的锅底，而是裂了一条纹之后，被她慢慢的敲打掉周围。
装水是行不通了，所以才淘汰的。
又在石头上把边沿磨的光滑的陶锅底。
这个时候用来摊饼，倒像是为了摊饼而准备的平底锅了。
面糊也跟油一样沿着锅底铺了一圈。
第一次做 ，林青放的油多，面糊少。
油滋啦啦的响起，面糊开始散发出诱人的面香味。
用一个木板做的刮板，把不均匀的面糊摊平，很快面团的边缘就翘了起来。
薄薄的竹铲子一铲一翻，一个还算完成的面饼，就被翻了过来。
靠近陶锅底部的一面，已经变得焦黄了。
林青其实是第一次做摊饼，目测十分成功。
油放多了，显得整张饼焦黄中还透着油亮亮。
铲子一铲，饼被卷起，盛出来放在盘子里 。
紧接着舀油、下面糊。
这次的面糊放的多了些，铺满了整个锅底。
林青本来就馋的咽口水，这会再也忍不住。
把饼夹起来，放在一片孔雀菜上包起来。
咬了一口，孔雀菜脆甜，野麦的面饼劲道的不像话，鲜香可口又劲道。