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远古丛林生活小记 第64章 野麦子油饼

    很快便稳住了手臂。

    摸摸它的羽毛。

    语气激动。

    “雪球,你去哪里了,怎么去了那么久?”

    “雪球你饿不饿,要不要吃栗子。”

    “对了,我今天烤了红嘴鸟,还有一只没有开始吃呢,分给你好不好?”

    “......”

    林青一会儿扒拉抽屉,一会又拿着钩子取泥团。

    还把自己自己采摘的干果也掏出来,摆在雪球的面前。

    雪球不会说话。

    眼睛滴溜溜的看着林青转悠一圈又一圈 。

    林青不管雪球吃不吃,直到把桌子摆满了才停了下来。

    她实在是太开心了。

    趁着雪球啄食栗子的时候,泥巴团被撬开,露出冒着腾腾蒸汽的草叶包。

    用筷子把草叶包扒拉开,撕下一条鸟腿就要去冲洗。

    林青突然停住了脚步。

    算了,红嘴鸟也算是雪球的同类了。

    而且又用沙葱和盐腌过了,还是不要给雪球了。

    雪球低头啄食了几只栗子后,转身跳下去,把野兔抓着放在了林青面前 。

    好像在说是送给她的礼物 。

    林青一把抓起来,然后摸摸它的头。

    “谢谢你,雪球,之前你送的兔子和鸡,我也收到了,很好吃。”

    她拍拍自己的肚子和嘴巴。

    雪球回来了,还带来了礼物。

    林青觉得这是目前来说,最让她高兴的事情了。

    好像是老友重逢一样。

    只是雪球没有像小时候那样,总是在山洞桌子和椅背上跳来跳去。

    而是有些深沉的望着外面的天空,顺着台阶站在了平台的栏杆上。

    林青有些些难过。

    她知道留不住雪球,能偶尔见一面已经很好了。

    雄鹰就是要翱翔在天上的。

    而不是停留在某一个人的身边。

    雪球还记得她,会给她带礼物回来,她已经很开心了。

    天阴沉了下来,雪球回头看了一眼林青。

    林青知道它是要走的,就低着头去扫麦穗。

    麦穗需要用捶打,或者碾压才能去掉壳子。

    扫了几下,还是没有忍住。

    回山洞拿了一只编织的小篮子,里面放了一把烤过的栗子。

    烤过的栗子被剥去了棕色的外壳,里面是黄黄的果仁。

    林青拎着果篮,才想起雪球是鹰,它没有手可以提。

    林青尴尬的把果篮放在了栏杆上,一时觉得自己很傻。

    雪球在栏杆上徘徊了几趟,扇动了几次翅膀。

    发出了嘹亮的啼鸣声。

    翅膀煽动的风流涌动,麦秆被吹飞了不少。

    雪球爪子一钩,竟真的把果篮抓走了。

    林青趴在栏杆上看着它远去的身影。

    看了好大一会儿,才蹲了下来,把麦穗都堆成一堆。

    天下无不散的宴席。

    她有预感,以后雪球还会回来的。

    雪球这匆匆一来,又匆匆的飞走。

    除了留下一桌子吃的。

    丝毫没有改变林青规律的生活。

    林青找了一段木条子,裁成擀面杖的长短。

    把外面的树皮剥掉。

    在麦穗堆里,来回的敲打。

    敲到的地方,长长的麦芒和麦穗壳开始脱落 。

    最后筛簸出来的大概有十几斤的样子。

    将平台打扫干净后,扫下来的杆子和谷壳都倒在了石头房里。

    里面还有一些没有筛簸出来的俾麦,正好让鸡扒拉扒拉。

    今天新收了麦子。

    做饭肯定要与麦子有关系。

    野麦淘洗干净,泡在水里。

    磨山药糊的石板洗干净,在凹槽里放一把泡过的野麦。

    一个圆滚的厚石片 来回的在凹槽中间滚动 。

    石片中间有个洞,穿过去剥皮的木棍。

    来回推动木棍,来回几次就磨出了麦浆。

    就这么来回的滚动着,很快凹槽里的麦粒变成了黏糊糊的带着外皮的粘稠的黏糊。

    只可惜绿豆太少,若是多的话,把野麦换成绿豆,磨成黏糊状,也不能磨的太碎,搅打上劲以后,就可以做成了绿豆鱼鱼。

    带着绿豆清新的味道,可太好吃了。

    这个凹槽平时用来磨山药,十分方便,山药换成了野麦后,就很费劲,且浪费太多的时间了。

    有空了还是要多去河边走走,看看有没有被河水或者溪水冲刷出来的天然的石臼。

    那样不管是锤打,还是磨碎,都会方便很多。

    石磨暂时就不想了,这是技术活。

    磨啊磨,磨啊磨。

    ......

    快到天黑了,才磨了半盆褐色的麦子糊糊。

    为什么没有叫面糊。

    因为野麦的皮只是磨碎了,却没有办法挑出去。

    这一锅糊糊的卖相真的不好看。

    但是香是真香,带有野麦碾碎后特有的香味。

    加了适量的盐,五香粉,磕了几个鸡蛋。

    说是五香粉,其实是用香叶和葱白等,晒干后碾碎,自己做的粉末,为了方便使用,放在了原来装五香粉的瓶子里而已。

    磕了鸡蛋以后,顺着一个方向搅打上劲。

    直到变得筷子插上去,要停一会才能倒下,就算成了 。

    如果是现成的面粉就不需要这么麻烦了。

    水放多放少就无所谓,摊成的面饼都一样好吃。

    林青没有面粉,只能用这种方法了。

    晒干的葫芦,她做了不少的舀子。

    小的舀油,大的舀水。

    这不都用上了。

    舀半勺油,均匀的洒在陶锅底部。

    用来摊饼的这个,并不是一个完整的锅底,而是裂了一条纹之后,被她慢慢的敲打掉周围。

    装水是行不通了,所以才淘汰的。

    又在石头上把边沿磨的光滑的陶锅底。

    这个时候用来摊饼,倒像是为了摊饼而准备的平底锅了。

    面糊也跟油一样沿着锅底铺了一圈。

    第一次做 ,林青放的油多,面糊少。

    油滋啦啦的响起,面糊开始散发出诱人的面香味。

    用一个木板做的刮板,把不均匀的面糊摊平,很快面团的边缘就翘了起来。

    薄薄的竹铲子一铲一翻,一个还算完成的面饼,就被翻了过来。

    靠近陶锅底部的一面,已经变得焦黄了。

    林青其实是第一次做摊饼,目测十分成功。

    油放多了,显得整张饼焦黄中还透着油亮亮。

    铲子一铲,饼被卷起,盛出来放在盘子里 。

    紧接着舀油、下面糊。

    这次的面糊放的多了些,铺满了整个锅底。

    林青本来就馋的咽口水,这会再也忍不住。

    把饼夹起来,放在一片孔雀菜上包起来。

    咬了一口,孔雀菜脆甜,野麦的面饼劲道的不像话,鲜香可口又劲道。