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远古丛林生活小记 第169章 藕丁丸子

    这场雨淋淋漓漓的下了五六天。

    眼看着七月就要雨天里过去了。

    林青也着急了 。

    每天往返山洞和小木屋。

    听着淅淅沥沥的雨声,裹紧了身上的冲锋衣。

    气温从三十度穿短袖,直接降到了只有五度六度,需要穿毛衣和外套。

    这五六天里,林青也没有闲着。

    把洗净的莲藕在石板上擦成泥,反复的挤压。

    残渣也要用水冲后,在过滤袋里挤出含有藕粉的水液。

    木桶木盆还有陶罐全都用来沉淀藕粉。

    倒掉了上层的发红的澄清水,底下就是湿藕粉了。

    林青就留了两节藕,其他的全部淘洗干净,做成了藕粉。

    下雨天,鸡都在鸡棚里。

    林青撒下一大把草籽,抓了最肥的一只公鸡。

    砍下鸡腿和鸡胸肉,鸡架和鸡翅还有鸡骨等清洗干净,控水。

    小泥炉搬出来,夹了就几块烧的正旺的火炭,把控好水的鸡骨架等,注入清水,放在平台上煲炭火鸡骨汤。

    留下的这两节藕,切成细细的藕丁。

    淘洗后的水,也倒入桶里,一起沉淀,洗藕丁的水,里面也有藕粉呢。

    那么辛苦才从水里捞出来的莲藕,可是一点都不能浪费。

    藕丁比鸡腿肉要少一些,磕入几个鸡蛋,倒了面粉,挖一勺子山药粉。

    全部混合均匀后,成了粘稠的糊糊。

    这样糊糊,有小半盆,炸出来的藕丁丸子,最少也得有一小盆。

    鸡油已经炸过一次藕夹了,多了些炸过食物的风味。

    炸藕丁丸子和普通的肉丸子还有点不同。

    藕丸子从虎口一挤一挖,慢慢的丢进油锅就成了。

    但是藕丁丸子是需要手上沾点点水,把藕丁肉,在掌心团一个大团子。

    才放入油锅里的。

    沾了水 ,再去团丸子,藕丁丸子入锅的动静就大了一些。

    油滋滋的响,很快就飘了起来。

    里面加了肉,要炸到肉也熟,飘起来也不能捞出来。

    得用漏勺反复的轻拍,轻拍的时候丸子会翻身,这样更能全方位的炸透。

    炸透的藕丁丸子,是红棕色的,藕丁切的比较大,外表并不平滑。

    林青咬了一口,她的调味料调的好,又是油炸的,味道自然不会差。

    剩下的一半馅料,林青先团成丸子的形状,然后在泡好的米粒里面滚了几圈。

    藕丁丸子上就沾满了米粒。

    水开后,蒸帘上铺上蒸布,沾满了米粒的藕丁圆子,一层摆了六个。

    中火慢慢蒸。

    藕丁圆子蒸好了,油炸的藕丁丸子也好了。

    鸡骨汤也熬好了 。

    刚熬好鸡汤,一场大雨又落了下来。

    噼里啪啦的打在栏杆的石板上。

    急促促的形成了一条雨线,还伴随着轰隆隆的雷声。

    林青蹙起眉头,七月一直下雨。

    对于丛林的变幻莫测的气候来说,不是一件好事。

    她端着碗,倚在门口有点发愁。

    碗里的鸡汤都不香了。

    在来这个世界之前,林青一直生活在辣都的乡下,后来毕业,进入辣都市里工作。

    她没有出去旅游过,也没有离开过辣都。

    辣都的冬天虽然也会下一点薄雪,也冷。

    但是和这里的气候差异的很大的。

    冬天就算下雪了,菜地里也是不缺蔬菜的。

    家门口但凡有点空,都要被种上萝卜白菜小青菜等。

    就算是冬天,山也是青色的。

    这还没到八月,几场雨过后,浆果和花朵基本都雨打落了。

    这次晴了不到半天。

    又下起了雨。

    扑簌簌,扑通通的大的像拳头,小的像乒乓球。

    菜地和草丛里落了一大片。

    还未采收的第二茬白菜苗,被冰雹给直接淹没了。

    平台上也堆了一尺厚的冰雹层。

    她来这里也有两年出头了。

    暴雨飓风见识了几场,比人高的雪层也是年年见。

    大夏天的下了一尺多厚的冰雹,这还是头一回见。

    这种担忧,很快被释然。

    无论如何,储藏间可是有满满登登的囤货呢。

    心神安稳下来。

    换了厚厚的家居服,坐在厚墩墩的草垫子上。

    林青安心的享用自己的新菜。

    并决定,等暴雨和冰雹停下来,还是要去一趟河里。

    莲藕再采一些,还有上次漏掉的菱角。

    冰雹停下来了,暴雨还在继续。

    白色的雨线,将所有的视线都模糊掉了。

    林青只能把沙发搬去了炉门前。

    听着暴雨哗啦啦的声音,心里总是不安稳。

    林青也鲜见的心烦意乱。

    恨不得把平台上的冰雹都铲出去砸下去。

    再狠狠的骂几句贼老天,龟儿子的!

    但是这样并不能有任何帮助。

    干脆点了油灯,关了两扇门。

    把很久没有碰的竹筐搬出来,坐在炉门前纺线。

    纺锤快速的摆动,一根根绒条变成了细细的线,绕在杆子上。

    雨声被隔绝了大半,炉膛里的柴火烧的旺旺的,水很快就烧开了。

    林青把烧开的水挪去炉板的边角处。

    又开始心烦了。

    往嘴里塞了一个凉透的炸藕丸子,倒是觉得比热乎乎的时候还好吃一点。

    吃了五六个,再冲一杯热乎乎的炒米姜茶。

    林青从衣柜里抱了被子,铺在大条的竹床上 。

    不知不觉的在雨声中和柴火的噼啪声中,沉沉的睡了过去。

    一口气睡到了第二天天亮。

    天也终于放晴了。

    这个没有眼色的天,真是的。

    林青玩了一会儿冰雹,最大的一个比她的头还大。

    好可怕,这要是被砸到了,当场就嗝屁!

    小的像乒乓球一样,林青用竹筐,装了两竹筐的冰雹。

    其他的都堆在下水口那边,等着这些冰雹慢慢的融化。

    这场冰雹比飓风的危害更大。

    林青一出门,就看到被砸落的树枝,还有被砸秃的菜园子。

    损失更大的的南瓜。

    挂在灌木丛上的南瓜个个都有洞,匍匐在地上的南瓜,都被冰雹埋了起来。

    黄豆绿豆的秧苗,也全部遭了殃。

    就连温泉里都飘了一层冰雹。

    所有的努力都被毁掉了。

    林青心疼极了。

    却也没有任何办法。

    冰雹积聚了有一尺多高。

    只能一点点的收拾出来。

    很快,雨又飘起来,天也很快黑了。

    林青才清理出来半条小路 。

    只得赶紧回到山洞里。

    辗转了半夜,都没有睡。

    一大早就起床了。

    等到把通往温泉的小路收拾出来。

    已经十点钟了。