远古丛林生活小记 第169章 藕丁丸子
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这场雨淋淋漓漓的下了五六天。
眼看着七月就要雨天里过去了。
林青也着急了 。
每天往返山洞和小木屋。
听着淅淅沥沥的雨声，裹紧了身上的冲锋衣。
气温从三十度穿短袖，直接降到了只有五度六度，需要穿毛衣和外套。
这五六天里，林青也没有闲着。
把洗净的莲藕在石板上擦成泥，反复的挤压。
残渣也要用水冲后，在过滤袋里挤出含有藕粉的水液。
木桶木盆还有陶罐全都用来沉淀藕粉。
倒掉了上层的发红的澄清水，底下就是湿藕粉了。
林青就留了两节藕，其他的全部淘洗干净，做成了藕粉。
下雨天，鸡都在鸡棚里。
林青撒下一大把草籽，抓了最肥的一只公鸡。
砍下鸡腿和鸡胸肉，鸡架和鸡翅还有鸡骨等清洗干净，控水。
小泥炉搬出来，夹了就几块烧的正旺的火炭，把控好水的鸡骨架等，注入清水，放在平台上煲炭火鸡骨汤。
留下的这两节藕，切成细细的藕丁。
淘洗后的水，也倒入桶里，一起沉淀，洗藕丁的水，里面也有藕粉呢。
那么辛苦才从水里捞出来的莲藕，可是一点都不能浪费。
藕丁比鸡腿肉要少一些，磕入几个鸡蛋，倒了面粉，挖一勺子山药粉。
全部混合均匀后，成了粘稠的糊糊。
这样糊糊，有小半盆，炸出来的藕丁丸子，最少也得有一小盆。
鸡油已经炸过一次藕夹了，多了些炸过食物的风味。
炸藕丁丸子和普通的肉丸子还有点不同。
藕丸子从虎口一挤一挖，慢慢的丢进油锅就成了。
但是藕丁丸子是需要手上沾点点水，把藕丁肉，在掌心团一个大团子。
才放入油锅里的。
沾了水 ，再去团丸子，藕丁丸子入锅的动静就大了一些。
油滋滋的响，很快就飘了起来。
里面加了肉，要炸到肉也熟，飘起来也不能捞出来。
得用漏勺反复的轻拍，轻拍的时候丸子会翻身，这样更能全方位的炸透。
炸透的藕丁丸子，是红棕色的，藕丁切的比较大，外表并不平滑。
林青咬了一口，她的调味料调的好，又是油炸的，味道自然不会差。
剩下的一半馅料，林青先团成丸子的形状，然后在泡好的米粒里面滚了几圈。
藕丁丸子上就沾满了米粒。
水开后，蒸帘上铺上蒸布，沾满了米粒的藕丁圆子，一层摆了六个。
中火慢慢蒸。
藕丁圆子蒸好了，油炸的藕丁丸子也好了。
鸡骨汤也熬好了 。
刚熬好鸡汤，一场大雨又落了下来。
噼里啪啦的打在栏杆的石板上。
急促促的形成了一条雨线，还伴随着轰隆隆的雷声。
林青蹙起眉头，七月一直下雨。
对于丛林的变幻莫测的气候来说，不是一件好事。
她端着碗，倚在门口有点发愁。
碗里的鸡汤都不香了。
在来这个世界之前，林青一直生活在辣都的乡下，后来毕业，进入辣都市里工作。
她没有出去旅游过，也没有离开过辣都。
辣都的冬天虽然也会下一点薄雪，也冷。
但是和这里的气候差异的很大的。
冬天就算下雪了，菜地里也是不缺蔬菜的。
家门口但凡有点空，都要被种上萝卜白菜小青菜等。
就算是冬天，山也是青色的。
这还没到八月，几场雨过后，浆果和花朵基本都雨打落了。
这次晴了不到半天。
又下起了雨。
扑簌簌，扑通通的大的像拳头，小的像乒乓球。
菜地和草丛里落了一大片。
还未采收的第二茬白菜苗，被冰雹给直接淹没了。
平台上也堆了一尺厚的冰雹层。
她来这里也有两年出头了。
暴雨飓风见识了几场，比人高的雪层也是年年见。
大夏天的下了一尺多厚的冰雹，这还是头一回见。
这种担忧，很快被释然。
无论如何，储藏间可是有满满登登的囤货呢。
心神安稳下来。
换了厚厚的家居服，坐在厚墩墩的草垫子上。
林青安心的享用自己的新菜。
并决定，等暴雨和冰雹停下来，还是要去一趟河里。
莲藕再采一些，还有上次漏掉的菱角。
冰雹停下来了，暴雨还在继续。
白色的雨线，将所有的视线都模糊掉了。
林青只能把沙发搬去了炉门前。
听着暴雨哗啦啦的声音，心里总是不安稳。
林青也鲜见的心烦意乱。
恨不得把平台上的冰雹都铲出去砸下去。
再狠狠的骂几句贼老天，龟儿子的！
但是这样并不能有任何帮助。
干脆点了油灯，关了两扇门。
把很久没有碰的竹筐搬出来，坐在炉门前纺线。
纺锤快速的摆动，一根根绒条变成了细细的线，绕在杆子上。
雨声被隔绝了大半，炉膛里的柴火烧的旺旺的，水很快就烧开了。
林青把烧开的水挪去炉板的边角处。
又开始心烦了。
往嘴里塞了一个凉透的炸藕丸子，倒是觉得比热乎乎的时候还好吃一点。
吃了五六个，再冲一杯热乎乎的炒米姜茶。
林青从衣柜里抱了被子，铺在大条的竹床上 。
不知不觉的在雨声中和柴火的噼啪声中，沉沉的睡了过去。
一口气睡到了第二天天亮。
天也终于放晴了。
这个没有眼色的天，真是的。
林青玩了一会儿冰雹，最大的一个比她的头还大。
好可怕，这要是被砸到了，当场就嗝屁！
小的像乒乓球一样，林青用竹筐，装了两竹筐的冰雹。
其他的都堆在下水口那边，等着这些冰雹慢慢的融化。
这场冰雹比飓风的危害更大。
林青一出门，就看到被砸落的树枝，还有被砸秃的菜园子。
损失更大的的南瓜。
挂在灌木丛上的南瓜个个都有洞，匍匐在地上的南瓜，都被冰雹埋了起来。
黄豆绿豆的秧苗，也全部遭了殃。
就连温泉里都飘了一层冰雹。
所有的努力都被毁掉了。
林青心疼极了。
却也没有任何办法。
冰雹积聚了有一尺多高。
只能一点点的收拾出来。
很快，雨又飘起来，天也很快黑了。
林青才清理出来半条小路 。
只得赶紧回到山洞里。
辗转了半夜，都没有睡。
一大早就起床了。
等到把通往温泉的小路收拾出来。
已经十点钟了。
眼看着七月就要雨天里过去了。
林青也着急了 。
每天往返山洞和小木屋。
听着淅淅沥沥的雨声，裹紧了身上的冲锋衣。
气温从三十度穿短袖，直接降到了只有五度六度，需要穿毛衣和外套。
这五六天里，林青也没有闲着。
把洗净的莲藕在石板上擦成泥，反复的挤压。
残渣也要用水冲后，在过滤袋里挤出含有藕粉的水液。
木桶木盆还有陶罐全都用来沉淀藕粉。
倒掉了上层的发红的澄清水，底下就是湿藕粉了。
林青就留了两节藕，其他的全部淘洗干净，做成了藕粉。
下雨天，鸡都在鸡棚里。
林青撒下一大把草籽，抓了最肥的一只公鸡。
砍下鸡腿和鸡胸肉，鸡架和鸡翅还有鸡骨等清洗干净，控水。
小泥炉搬出来，夹了就几块烧的正旺的火炭，把控好水的鸡骨架等，注入清水，放在平台上煲炭火鸡骨汤。
留下的这两节藕，切成细细的藕丁。
淘洗后的水，也倒入桶里，一起沉淀，洗藕丁的水，里面也有藕粉呢。
那么辛苦才从水里捞出来的莲藕，可是一点都不能浪费。
藕丁比鸡腿肉要少一些，磕入几个鸡蛋，倒了面粉，挖一勺子山药粉。
全部混合均匀后，成了粘稠的糊糊。
这样糊糊，有小半盆，炸出来的藕丁丸子，最少也得有一小盆。
鸡油已经炸过一次藕夹了，多了些炸过食物的风味。
炸藕丁丸子和普通的肉丸子还有点不同。
藕丸子从虎口一挤一挖，慢慢的丢进油锅就成了。
但是藕丁丸子是需要手上沾点点水，把藕丁肉，在掌心团一个大团子。
才放入油锅里的。
沾了水 ，再去团丸子，藕丁丸子入锅的动静就大了一些。
油滋滋的响，很快就飘了起来。
里面加了肉，要炸到肉也熟，飘起来也不能捞出来。
得用漏勺反复的轻拍，轻拍的时候丸子会翻身，这样更能全方位的炸透。
炸透的藕丁丸子，是红棕色的，藕丁切的比较大，外表并不平滑。
林青咬了一口，她的调味料调的好，又是油炸的，味道自然不会差。
剩下的一半馅料，林青先团成丸子的形状，然后在泡好的米粒里面滚了几圈。
藕丁丸子上就沾满了米粒。
水开后，蒸帘上铺上蒸布，沾满了米粒的藕丁圆子，一层摆了六个。
中火慢慢蒸。
藕丁圆子蒸好了，油炸的藕丁丸子也好了。
鸡骨汤也熬好了 。
刚熬好鸡汤，一场大雨又落了下来。
噼里啪啦的打在栏杆的石板上。
急促促的形成了一条雨线，还伴随着轰隆隆的雷声。
林青蹙起眉头，七月一直下雨。
对于丛林的变幻莫测的气候来说，不是一件好事。
她端着碗，倚在门口有点发愁。
碗里的鸡汤都不香了。
在来这个世界之前，林青一直生活在辣都的乡下，后来毕业，进入辣都市里工作。
她没有出去旅游过，也没有离开过辣都。
辣都的冬天虽然也会下一点薄雪，也冷。
但是和这里的气候差异的很大的。
冬天就算下雪了，菜地里也是不缺蔬菜的。
家门口但凡有点空，都要被种上萝卜白菜小青菜等。
就算是冬天，山也是青色的。
这还没到八月，几场雨过后，浆果和花朵基本都雨打落了。
这次晴了不到半天。
又下起了雨。
扑簌簌，扑通通的大的像拳头，小的像乒乓球。
菜地和草丛里落了一大片。
还未采收的第二茬白菜苗，被冰雹给直接淹没了。
平台上也堆了一尺厚的冰雹层。
她来这里也有两年出头了。
暴雨飓风见识了几场，比人高的雪层也是年年见。
大夏天的下了一尺多厚的冰雹，这还是头一回见。
这种担忧，很快被释然。
无论如何，储藏间可是有满满登登的囤货呢。
心神安稳下来。
换了厚厚的家居服，坐在厚墩墩的草垫子上。
林青安心的享用自己的新菜。
并决定，等暴雨和冰雹停下来，还是要去一趟河里。
莲藕再采一些，还有上次漏掉的菱角。
冰雹停下来了，暴雨还在继续。
白色的雨线，将所有的视线都模糊掉了。
林青只能把沙发搬去了炉门前。
听着暴雨哗啦啦的声音，心里总是不安稳。
林青也鲜见的心烦意乱。
恨不得把平台上的冰雹都铲出去砸下去。
再狠狠的骂几句贼老天，龟儿子的！
但是这样并不能有任何帮助。
干脆点了油灯，关了两扇门。
把很久没有碰的竹筐搬出来，坐在炉门前纺线。
纺锤快速的摆动，一根根绒条变成了细细的线，绕在杆子上。
雨声被隔绝了大半，炉膛里的柴火烧的旺旺的，水很快就烧开了。
林青把烧开的水挪去炉板的边角处。
又开始心烦了。
往嘴里塞了一个凉透的炸藕丸子，倒是觉得比热乎乎的时候还好吃一点。
吃了五六个，再冲一杯热乎乎的炒米姜茶。
林青从衣柜里抱了被子，铺在大条的竹床上 。
不知不觉的在雨声中和柴火的噼啪声中，沉沉的睡了过去。
一口气睡到了第二天天亮。
天也终于放晴了。
这个没有眼色的天，真是的。
林青玩了一会儿冰雹，最大的一个比她的头还大。
好可怕，这要是被砸到了，当场就嗝屁！
小的像乒乓球一样，林青用竹筐，装了两竹筐的冰雹。
其他的都堆在下水口那边，等着这些冰雹慢慢的融化。
这场冰雹比飓风的危害更大。
林青一出门，就看到被砸落的树枝，还有被砸秃的菜园子。
损失更大的的南瓜。
挂在灌木丛上的南瓜个个都有洞，匍匐在地上的南瓜，都被冰雹埋了起来。
黄豆绿豆的秧苗，也全部遭了殃。
就连温泉里都飘了一层冰雹。
所有的努力都被毁掉了。
林青心疼极了。
却也没有任何办法。
冰雹积聚了有一尺多高。
只能一点点的收拾出来。
很快，雨又飘起来，天也很快黑了。
林青才清理出来半条小路 。
只得赶紧回到山洞里。
辗转了半夜，都没有睡。
一大早就起床了。
等到把通往温泉的小路收拾出来。
已经十点钟了。