远古丛林生活小记 第188章 水煎包
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第二日，是个大晴天。
金色的阳光 ，照在松软的雪层上面 。
反射出点点星星的光芒来。
林青却没有心情欣赏这么漂亮的雪景。
打开门就准备朝着柴垛去。
一脚踏下去，雪层直接没到了小腿。
又回头拿了工具，清扫了一通，推出一条小路才终于到了盖着泥巴的坑。
泥巴被烤的半干，也已经冻实了。
用棍子撬开以后，大部分的炭是燃尽了，还留有一小半的黑炭和一些嶙峋斑驳的金属。
林青大笑了几声，把坑里所有的东西都挖了，放在带来的水盆里。
回到了山洞。
盆里注入水，首先浮上来的是炭灰和碎碴子。
底下是沉淀的大块的木炭，和一些大大小小块状的带有杂质的铜了。
清洗了几回，得了半小碗的杂质铜。
林青看着这些杂质颇多的铜，有些为难。
她到时候看过不少打金的视频。
铜也是软金属，想必也是可以打的。
这些大大小小的铜要怎么才能融合在一起啊。
如果需要再次冶炼成大块，再进行加工的话，那么要达到多少的温度呢 。
木炭如果一直保持最高点，倒是可以达到铜的熔点。
只怕是没有那么简单。
因为这个铜是粗炼出来的，而且杂质特别多 。
无论如何，试试还是要试试的。
这就得提前， 烧一灶炭了。
林青挠挠头，对着水盆照了照，已经过了肩头了。
这个长的头发倒是挺尴尬，没有皮筋，只能用木簪固定。
太短根本就固定不住。
反正也急不得，不是一时半会就能做成的事。
索性用温水溶了酵母粉。
和了半盆的发面。
又取了两团染成了褐红色的毛线，在手指上绕了十几针。
等到面发了，一顶镂空的小帽子也成了。
林青把头发往后梳，戴上了贴头的帽子。
倒是挺合适。
热水里泡着的熏肉，用干草刷子擦去表层的油脂和灰尘 。
切成丁，码在盆子里备用。
短短粗粗的黄豆芽，挑去豆壳，切碎。
泡发后的粉条碎，也把稍微大些的切碎。
磕了两个鸡蛋放了盐和调味料。
切了新鲜割下来的沙葱，切碎，烧的热热的油，往上头一浇。
搅拌均匀，这包包子的馅料就妥当了。
林青凑进去一闻，香味扑鼻。
做好了包子，绝对更好吃。
不过蒸包子之前，她有个更好的主意。
厚底平底锅啊，这可是好宝贝。
可以尝试下水煎包。
想到了水煎包那焦香酥脆的焦巴，林青连一秒钟都等不下去了。
蒸包子不着急，先来一锅水煎包再说。
发面都是现成的，竹刀割一块下来。
水煎包需要软面，不需要揉太久，简单搓成长条，用竹刀切成均匀的剂子。
皮可厚可薄也不用太计较。
馅儿多多的放了，往刷了油的锅里一摆。
直接放在炉圈上。
待到底部的有些微黄的时候，浇上一碗混合了油、山药粉和面粉的面水。
就盖上盖子，剩下的就交给时间了。
炉膛里的火，一天天的都不会停。
大大的炉膛里总有很多未燃尽的炭。
这个炭火，加上几根新柴，最适合做水煎包了。
不到十分钟，已经传出来焦香的味道。
林青赶紧把缓冻好的羊肉，给雪球切了几块。
提前取出来的烤栗子也提前剥好。
在盘子里堆的满满的。
雪球到了冬日，也懒散了一些。
林青把它从竹筐里拎出来。
必须得先把雪球喂饱了，不能因为吃食的事情耽误一会儿她吃水煎包。
雪球......
它在林青出去的时候，偷吃了冻实的羊肉。
现在是一点都不饿啊。
对上林青的眼睛，它下意识的啄了一口，再一口。
林青才松开它。
它赶紧再啄一口，生怕再次被林青再摁着翅膀喂吃的。
很快它就松了一口气。
水煎包很成功，底部厚厚的一层焦巴，轻轻的铲下来。
焦巴朝上盛在盘子里。
热气腾腾的散发着香气。
咬一口，馅香皮脆，林青满足的眯起了眼。
陶罐里取出几朵干花苞，放一块红糖，滚烫的热水一冲，盖上盖子。
放在桌子上，一边吃水煎包，一边再把蜂蜜罐子也取出来。
茶水倒在陶碗里，褐红色的陶碗，深红色的茶汤。
旁边还有一盘热气腾腾的包子。
林青这会可顾不上雪球是真吃还是假吃了。
她自己吃的满嘴流油。
往日包饺子包包子，她不会往馅儿里加油，争取吃的口感清爽些 。
这大冬天的，必须吃的滋润些。
别说，泼了热油的馅儿，可真香啊！
反正她每日的消耗量大，多吃些也不怕胖。
这天大地大，吃饭才是最大。
吃饱喝足，把剩下的面团和馅儿，都包成了包子。
一连蒸了两锅，留下了七八个下一顿吃的，其他的放在平台上冻起来。
储藏间里有一筐半的炭，不知道够不够用。
林青跳进了石灶，把里头的雪和潮湿的土都挖了出来。
看来这个石灶，也得定个竹排盖起来才好。
省的用一次，就得清理一次。
原木和树段按着烧陶的架子，按着顺序搭好。
只是上次得的炭是烧陶得来的，这烧炭的时候，上面是要糊上的。
这里的冬天零下几十度，地都冻了那么厚。
哪里有精力去给石灶顶上糊泥巴。
干脆就这么烧，烧的差不多了，盖一层雪上去。
未燃烧完全的就是木炭。
这种木炭她是用来烧铜的，不会用在取暖，倒是无所谓了。
只要温度够高就行。
通风后是留好的，一把干草，一些细小的碎枝，很快石灶就燃起了熊熊大火。
隔着几米远，都能感觉到灼热的气息 。
待到火势稍稍弱了一些的时候，林青只得远远的铲了雪，往石灶里抛去。
火是灼热的，雪的冰凉的，一入石灶内，就掀起了一蓬火。
随着雪越来越多，火焰终于慢慢的熄灭了。
其中一块石头发出了噼啪声，林青瞪大了眼睛。
不要炸啊，这要是炸了，一切可都白费了。
她不敢再往里丢雪，而是铲了石灶周围松动的土层，盖在了上头。
看来等这炭收拾妥当了，这个石灶也得用泥巴厚厚的糊一层才安全。
金色的阳光 ，照在松软的雪层上面 。
反射出点点星星的光芒来。
林青却没有心情欣赏这么漂亮的雪景。
打开门就准备朝着柴垛去。
一脚踏下去，雪层直接没到了小腿。
又回头拿了工具，清扫了一通，推出一条小路才终于到了盖着泥巴的坑。
泥巴被烤的半干，也已经冻实了。
用棍子撬开以后，大部分的炭是燃尽了，还留有一小半的黑炭和一些嶙峋斑驳的金属。
林青大笑了几声，把坑里所有的东西都挖了，放在带来的水盆里。
回到了山洞。
盆里注入水，首先浮上来的是炭灰和碎碴子。
底下是沉淀的大块的木炭，和一些大大小小块状的带有杂质的铜了。
清洗了几回，得了半小碗的杂质铜。
林青看着这些杂质颇多的铜，有些为难。
她到时候看过不少打金的视频。
铜也是软金属，想必也是可以打的。
这些大大小小的铜要怎么才能融合在一起啊。
如果需要再次冶炼成大块，再进行加工的话，那么要达到多少的温度呢 。
木炭如果一直保持最高点，倒是可以达到铜的熔点。
只怕是没有那么简单。
因为这个铜是粗炼出来的，而且杂质特别多 。
无论如何，试试还是要试试的。
这就得提前， 烧一灶炭了。
林青挠挠头，对着水盆照了照，已经过了肩头了。
这个长的头发倒是挺尴尬，没有皮筋，只能用木簪固定。
太短根本就固定不住。
反正也急不得，不是一时半会就能做成的事。
索性用温水溶了酵母粉。
和了半盆的发面。
又取了两团染成了褐红色的毛线，在手指上绕了十几针。
等到面发了，一顶镂空的小帽子也成了。
林青把头发往后梳，戴上了贴头的帽子。
倒是挺合适。
热水里泡着的熏肉，用干草刷子擦去表层的油脂和灰尘 。
切成丁，码在盆子里备用。
短短粗粗的黄豆芽，挑去豆壳，切碎。
泡发后的粉条碎，也把稍微大些的切碎。
磕了两个鸡蛋放了盐和调味料。
切了新鲜割下来的沙葱，切碎，烧的热热的油，往上头一浇。
搅拌均匀，这包包子的馅料就妥当了。
林青凑进去一闻，香味扑鼻。
做好了包子，绝对更好吃。
不过蒸包子之前，她有个更好的主意。
厚底平底锅啊，这可是好宝贝。
可以尝试下水煎包。
想到了水煎包那焦香酥脆的焦巴，林青连一秒钟都等不下去了。
蒸包子不着急，先来一锅水煎包再说。
发面都是现成的，竹刀割一块下来。
水煎包需要软面，不需要揉太久，简单搓成长条，用竹刀切成均匀的剂子。
皮可厚可薄也不用太计较。
馅儿多多的放了，往刷了油的锅里一摆。
直接放在炉圈上。
待到底部的有些微黄的时候，浇上一碗混合了油、山药粉和面粉的面水。
就盖上盖子，剩下的就交给时间了。
炉膛里的火，一天天的都不会停。
大大的炉膛里总有很多未燃尽的炭。
这个炭火，加上几根新柴，最适合做水煎包了。
不到十分钟，已经传出来焦香的味道。
林青赶紧把缓冻好的羊肉，给雪球切了几块。
提前取出来的烤栗子也提前剥好。
在盘子里堆的满满的。
雪球到了冬日，也懒散了一些。
林青把它从竹筐里拎出来。
必须得先把雪球喂饱了，不能因为吃食的事情耽误一会儿她吃水煎包。
雪球......
它在林青出去的时候，偷吃了冻实的羊肉。
现在是一点都不饿啊。
对上林青的眼睛，它下意识的啄了一口，再一口。
林青才松开它。
它赶紧再啄一口，生怕再次被林青再摁着翅膀喂吃的。
很快它就松了一口气。
水煎包很成功，底部厚厚的一层焦巴，轻轻的铲下来。
焦巴朝上盛在盘子里。
热气腾腾的散发着香气。
咬一口，馅香皮脆，林青满足的眯起了眼。
陶罐里取出几朵干花苞，放一块红糖，滚烫的热水一冲，盖上盖子。
放在桌子上，一边吃水煎包，一边再把蜂蜜罐子也取出来。
茶水倒在陶碗里，褐红色的陶碗，深红色的茶汤。
旁边还有一盘热气腾腾的包子。
林青这会可顾不上雪球是真吃还是假吃了。
她自己吃的满嘴流油。
往日包饺子包包子，她不会往馅儿里加油，争取吃的口感清爽些 。
这大冬天的，必须吃的滋润些。
别说，泼了热油的馅儿，可真香啊！
反正她每日的消耗量大，多吃些也不怕胖。
这天大地大，吃饭才是最大。
吃饱喝足，把剩下的面团和馅儿，都包成了包子。
一连蒸了两锅，留下了七八个下一顿吃的，其他的放在平台上冻起来。
储藏间里有一筐半的炭，不知道够不够用。
林青跳进了石灶，把里头的雪和潮湿的土都挖了出来。
看来这个石灶，也得定个竹排盖起来才好。
省的用一次，就得清理一次。
原木和树段按着烧陶的架子，按着顺序搭好。
只是上次得的炭是烧陶得来的，这烧炭的时候，上面是要糊上的。
这里的冬天零下几十度，地都冻了那么厚。
哪里有精力去给石灶顶上糊泥巴。
干脆就这么烧，烧的差不多了，盖一层雪上去。
未燃烧完全的就是木炭。
这种木炭她是用来烧铜的，不会用在取暖，倒是无所谓了。
只要温度够高就行。
通风后是留好的，一把干草，一些细小的碎枝，很快石灶就燃起了熊熊大火。
隔着几米远，都能感觉到灼热的气息 。
待到火势稍稍弱了一些的时候，林青只得远远的铲了雪，往石灶里抛去。
火是灼热的，雪的冰凉的，一入石灶内，就掀起了一蓬火。
随着雪越来越多，火焰终于慢慢的熄灭了。
其中一块石头发出了噼啪声，林青瞪大了眼睛。
不要炸啊，这要是炸了，一切可都白费了。
她不敢再往里丢雪，而是铲了石灶周围松动的土层，盖在了上头。
看来等这炭收拾妥当了，这个石灶也得用泥巴厚厚的糊一层才安全。