古代生存法则：躺不平就搞钱！ 第111章 今天，我就给大掌柜尝个新鲜
回来后，就让周福帮忙杀鸡鸭，她则带着孙氏做准备工作。
当天晚上，杏花巷飘起了一股浓郁的肉香味，附近的几户人家都馋得不行。
可又不好意思出门去询问，毕竟住在这边的人家，家里都过得不差，不至于上别人家讨肉吃。
第二天，乔青青领着周福，带着沉甸甸的竹篮，跨进了迎宾楼。
大堂里人声鼎沸，跑堂的吆喝声此起彼伏。
卤香的香气从篮缝里钻了出来，引得几个伙计频频侧目。
她特意挑临近晌午，客人最多的时候来。
她随便找了个小二道：“劳烦通禀一声，就说乔青青送卤味来了。”
小二抽了抽鼻子，咽了咽口水：“乔小姐，我们大掌柜已经在楼上等着您了，请随我过来吧。”
乔青青跟着他上了二楼，贺掌柜一见到她，就很殷切地过来问候。
“小侄女，好久不见呀，哟，家里还添了新人，看来最近过得很不错呀。”
他看到乔青青身后跟着的周福，感叹了一下。
昨天章掌柜告诉他之后，他才知道，前段时间皇上特意赏赐的庄稼汉子，居然是乔青青她爹。
真是令人意外，乔家除了乔青青，她爹也是一个有能耐的人，古人说得对，人不可貌相！
乔青青很客气地摆了摆手：“跟伯伯您相比，乔家差得远呢，咱们不要在意那些东西。”
今天她可是来谈合作的，除了钱之外的事情，她不想谈。
她对周福挥了挥手，让他把篮子放到桌面上。
贺掌柜闻着空气中越来越浓郁的味道，眼睛亮得吓人。
之前章掌柜在信里，把她做出来得卤味夸得天花乱坠，他还不以为意，但现在，他信了。
乔青青看着他的样子，不着痕迹地勾了勾嘴唇：“今天，我就给大掌柜尝个新鲜。”
周福得到她的指示后，利落地从篮子里拿出油纸包。
解开麻绳，油纸层层铺开，卤得红亮的鸡腿，油光水滑的鸭脖，颤巍巍的猪脚挨个儿露了面。
乔青青上前，指尖轻轻一弹猪脚胶质：“这猪脚用卤水煨了四个时辰，骨酥肉烂，舌头一抿就能化开。”
大掌柜拿起桌面上早就摆好的碗筷，夹了一片卤猪脚，放进嘴里，吞咽下去后，又咂咂嘴。
“实在是太妙了，这猪脚入口醇香，回味悠长，还不油腻，比我们现在的炖猪脚强了不止一筹。”
乔青青波澜不惊：“那是自然，这卤味，我可是用好几味药材调配而成，既能去腥增香，又能养生健胃。”
一般的炖猪脚，怎么可能跟它相提并论？那不是拉低了卤味的价值？
大掌柜看着桌面上的鸭脖，有些不解：“这东西怎么也拿过来？都是骨头，怎么吃？”
而且京城那边来消费的都是贵人，鸭脖这种上不得台面的东西，他们怎么好意思端出来？
乔青青给他解惑：“伯伯，这你就不懂了吧，卤味鸭脖适合做零食或者下酒菜，凉透后的鸭脖更加醇香。”
“麻辣的口感和酒的味道相得益彰，越吃越过瘾?。”
“它可以针对普通的老百姓售卖，价格不高，买回去可以搭配各种菜肴，增加风味?。”
薄利多销的话，应该利润也不会低。
贺掌柜将信将疑地用筷子夹起一个鸭脖，乔青青却按住他手腕。
“伯伯，得用手拿着啃，嘬骨缝里的汁水才够味。”
话音未落，大掌柜已经把鸭脖放到了口中。
他的腮帮子动了几下，忽然“啧”地一声，抄起手边的茶盏，往嘴里连灌三口茶水。
额角青筋跳了跳：“这辣劲，有些霸道！”
他以前很少吃辣，没想到卤过的鸭脖，加上胡椒，味道会那么呛。
但喜欢吃辣的人，估计会很喜欢这个鸭脖。
“蜀地灯笼椒配西域胡椒，辣得痛快，麻得勾魂。”
乔青青从篮底摸出个青瓷罐：“若是觉得味道太冲，可以蘸点蜂蜜桂花酱，甜辣混合，保管客人吃了第一回想第二回。”
贺掌柜蘸了酱后，小心翼翼地又啃了一口，喉结重重一滚，指节叩着桌面：“不错，比刚刚好多了。”
然后他又一次品尝了鸡腿和鸭肉，味道都令他很满意，要是有米饭，他估计可以吃上三大碗。
他意犹未尽地舔了舔嘴唇，把手擦干净后，正色道：“小侄女，我们来谈谈合作的事情。”
“你之前提的一成利润，是我们迎宾楼所有分店的一成，还是怀安县迎宾楼的一成？”
东家说了，整个大燕迎宾楼的一成利，那是绝对不可能的，仅凭一道卤味，她还没这样的能力可以拿。
听着他话里的意思，乔青青也不慌：“自然是你们迎宾楼所有分店的一成利，怎么，你们东家不乐意？”
如果仅仅是怀安县，她要的可不止这个数。
贺掌柜闻言，眯起眼睛：“小侄女，小小的人，胃口这么大，可不好。”
“伯伯说笑了。”乔青青不卑不亢地道。
“这卤味若是卖得好，迎宾楼的名声会更上一层楼。”
“况且，咱们可是合作的关系，以后我还会陆续推出新的菜式，保证迎宾楼在众多的酒楼里独树一帜。”
贺掌柜对她的承诺虽然很心动，但，他只是执行者不是决策者，不能违背东家的意愿。
“怀安县这里的利润给你五成，你同意的话，咱们马上就可以敲定契约。”
乔青青收起了脸上的笑容：“伯伯，你们的诚意低了些，我不是很满意。”
一家的酒楼，5成的利润有多少？一年顶多就几百两，她现在的胃口，不是这点钱可以满足得了的。
周福很有颜色地上前，把桌面上的油纸包拢住，他觉得这生意估计谈不成了。
贺掌柜叹了一口气：“小侄女，做人要知足常乐嘛。”
“你前两次卖糕点方子都是买断，加起来都没一百两，这次我们东家已经很大方了。”
“那两个买断的方子，在迎宾楼日进斗金时，我可是半个铜板都摸不着呢。”
乔青青板着脸据理力争：“这卤味方子我敢赌，放在别的酒楼，他们能分我两成。”
大掌柜厉声道：“你在威胁我？”
当天晚上，杏花巷飘起了一股浓郁的肉香味，附近的几户人家都馋得不行。
可又不好意思出门去询问，毕竟住在这边的人家，家里都过得不差，不至于上别人家讨肉吃。
第二天，乔青青领着周福，带着沉甸甸的竹篮，跨进了迎宾楼。
大堂里人声鼎沸，跑堂的吆喝声此起彼伏。
卤香的香气从篮缝里钻了出来，引得几个伙计频频侧目。
她特意挑临近晌午，客人最多的时候来。
她随便找了个小二道：“劳烦通禀一声，就说乔青青送卤味来了。”
小二抽了抽鼻子，咽了咽口水：“乔小姐，我们大掌柜已经在楼上等着您了，请随我过来吧。”
乔青青跟着他上了二楼，贺掌柜一见到她，就很殷切地过来问候。
“小侄女，好久不见呀，哟，家里还添了新人，看来最近过得很不错呀。”
他看到乔青青身后跟着的周福，感叹了一下。
昨天章掌柜告诉他之后，他才知道，前段时间皇上特意赏赐的庄稼汉子，居然是乔青青她爹。
真是令人意外，乔家除了乔青青，她爹也是一个有能耐的人，古人说得对，人不可貌相！
乔青青很客气地摆了摆手：“跟伯伯您相比，乔家差得远呢，咱们不要在意那些东西。”
今天她可是来谈合作的，除了钱之外的事情，她不想谈。
她对周福挥了挥手，让他把篮子放到桌面上。
贺掌柜闻着空气中越来越浓郁的味道，眼睛亮得吓人。
之前章掌柜在信里，把她做出来得卤味夸得天花乱坠，他还不以为意，但现在，他信了。
乔青青看着他的样子，不着痕迹地勾了勾嘴唇：“今天，我就给大掌柜尝个新鲜。”
周福得到她的指示后，利落地从篮子里拿出油纸包。
解开麻绳，油纸层层铺开，卤得红亮的鸡腿，油光水滑的鸭脖，颤巍巍的猪脚挨个儿露了面。
乔青青上前，指尖轻轻一弹猪脚胶质：“这猪脚用卤水煨了四个时辰，骨酥肉烂，舌头一抿就能化开。”
大掌柜拿起桌面上早就摆好的碗筷，夹了一片卤猪脚，放进嘴里，吞咽下去后，又咂咂嘴。
“实在是太妙了，这猪脚入口醇香，回味悠长，还不油腻，比我们现在的炖猪脚强了不止一筹。”
乔青青波澜不惊：“那是自然，这卤味，我可是用好几味药材调配而成，既能去腥增香，又能养生健胃。”
一般的炖猪脚，怎么可能跟它相提并论？那不是拉低了卤味的价值？
大掌柜看着桌面上的鸭脖，有些不解：“这东西怎么也拿过来？都是骨头，怎么吃？”
而且京城那边来消费的都是贵人，鸭脖这种上不得台面的东西，他们怎么好意思端出来？
乔青青给他解惑：“伯伯，这你就不懂了吧，卤味鸭脖适合做零食或者下酒菜，凉透后的鸭脖更加醇香。”
“麻辣的口感和酒的味道相得益彰，越吃越过瘾?。”
“它可以针对普通的老百姓售卖，价格不高，买回去可以搭配各种菜肴，增加风味?。”
薄利多销的话，应该利润也不会低。
贺掌柜将信将疑地用筷子夹起一个鸭脖，乔青青却按住他手腕。
“伯伯，得用手拿着啃，嘬骨缝里的汁水才够味。”
话音未落，大掌柜已经把鸭脖放到了口中。
他的腮帮子动了几下，忽然“啧”地一声，抄起手边的茶盏，往嘴里连灌三口茶水。
额角青筋跳了跳：“这辣劲，有些霸道！”
他以前很少吃辣，没想到卤过的鸭脖，加上胡椒，味道会那么呛。
但喜欢吃辣的人，估计会很喜欢这个鸭脖。
“蜀地灯笼椒配西域胡椒，辣得痛快，麻得勾魂。”
乔青青从篮底摸出个青瓷罐：“若是觉得味道太冲，可以蘸点蜂蜜桂花酱，甜辣混合，保管客人吃了第一回想第二回。”
贺掌柜蘸了酱后，小心翼翼地又啃了一口，喉结重重一滚，指节叩着桌面：“不错，比刚刚好多了。”
然后他又一次品尝了鸡腿和鸭肉，味道都令他很满意，要是有米饭，他估计可以吃上三大碗。
他意犹未尽地舔了舔嘴唇，把手擦干净后，正色道：“小侄女，我们来谈谈合作的事情。”
“你之前提的一成利润，是我们迎宾楼所有分店的一成，还是怀安县迎宾楼的一成？”
东家说了，整个大燕迎宾楼的一成利，那是绝对不可能的，仅凭一道卤味，她还没这样的能力可以拿。
听着他话里的意思，乔青青也不慌：“自然是你们迎宾楼所有分店的一成利，怎么，你们东家不乐意？”
如果仅仅是怀安县，她要的可不止这个数。
贺掌柜闻言，眯起眼睛：“小侄女，小小的人，胃口这么大，可不好。”
“伯伯说笑了。”乔青青不卑不亢地道。
“这卤味若是卖得好，迎宾楼的名声会更上一层楼。”
“况且，咱们可是合作的关系，以后我还会陆续推出新的菜式，保证迎宾楼在众多的酒楼里独树一帜。”
贺掌柜对她的承诺虽然很心动，但，他只是执行者不是决策者，不能违背东家的意愿。
“怀安县这里的利润给你五成，你同意的话，咱们马上就可以敲定契约。”
乔青青收起了脸上的笑容：“伯伯，你们的诚意低了些，我不是很满意。”
一家的酒楼，5成的利润有多少？一年顶多就几百两，她现在的胃口，不是这点钱可以满足得了的。
周福很有颜色地上前，把桌面上的油纸包拢住，他觉得这生意估计谈不成了。
贺掌柜叹了一口气：“小侄女，做人要知足常乐嘛。”
“你前两次卖糕点方子都是买断，加起来都没一百两，这次我们东家已经很大方了。”
“那两个买断的方子，在迎宾楼日进斗金时，我可是半个铜板都摸不着呢。”
乔青青板着脸据理力争：“这卤味方子我敢赌，放在别的酒楼，他们能分我两成。”
大掌柜厉声道：“你在威胁我？”