宁都暗战 第37章 特色小吃
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在半天的时间内，张浩然的资金账户里就陡然增加了50万元，她以一种不可思议的表情看着我。
我笑着走到张浩然的前男友面前，拍拍他的肩头，亲切地说道：“你看！我是个非常通情达理的人，而且我做事也很有分寸！从来不会做那些违反公序良俗的事情！我觉得你也是个很懂道理的人，我把这件事的前因后果一讲明白，你很配合地就把这事办妥了！”
他呆呆地望着我，只是“嘿嘿”地笑。
我很正式地对他说道：“今天在这我必须给你讲清楚为什么要收你那么些钱，免得你认为是我恃强凌弱、欺负你。让你退回的20万，那是因为你收取这笔款的理由站不住脚，既然站不住脚那就必须退回来！另外的30万，那是你这几年对张浩然造成心理上和肉体上的损失的一部分补偿！记住。这些补偿只是她各方面损失的一部分，至于你对她在心理上和肉体上造成的全部损失是不是也要收回来，就要根据你今后的表现再作决定了！还有，那20万只是收回了本金，本来应该收取利息的。但看你今天后来的表现也可圈可点，我就擅自做主暂时不收了！一句话，两笔钱到底收不收，还是要看你的实际表现！我的话你明白 吗？”
他忙不迭地直点头，说道：“我明白！我明白！我一定好好表现！”
我一拍手，对着张浩然前男友和另外五个人说道：“我知道你们都是大忙人。今天呢，我也正好还有很多事要办，所以呢，就不留你们喝茶了！那你们就请便吧？”
那几个人都对我点头哈腰地说道：“告辞！请留步！”都争先恐后地坐上电梯，走了。
我转身看着呆楞在当场的张浩然，问道：“小妹，我今天这样处理这事，你还满意吧？”
她惊异地仰望着我，诚恳地说道：“大哥！你太牛了！只用一个回合，就把那个小丑摆平了。我做梦都没想到是这个结果！”
我也高兴地说道:“既然你对这个结果满意，那咱们就去吃早餐吧！”
她精神焕发地说道：“对！吃早餐去！今天我要好好请你吃顿正宗的上海早餐！”
说完，她拉着我的胳膊就向电梯门走去。进了电梯，我问道：“你说的正宗的上海早餐是什么呢？”
她脸上带着可爱的微笑，一字一顿说道：“灌－汤－包！”
说话间，我们坐的电梯已经下到了最底层，出了电梯，我问道：“路远吗？需要打车吗？”
她一笑，脸上显出了两个酒窝，爽声说道：“不远！几分钟就到了！”
上海，中国最大的城市，像磁石一样吸引了国内外的游客，是一座既怀旧又现代、既东方又西方的城市。一百多年前，上海开埠后，交通便利，万商云集，实业兴盛，文人修学，承传文化有绪，素得风气之先，曾有过\\\"不夜城\\\"之称的大都会，近年又重新焕发迷人的风采，它既怀旧又摩登，既富东方神韵又有西方风味，令人痴迷。人们被她的文化、历史、人文以及所有这个城市在成为世界级大都市中所表现出来的冲劲与活力所吸引。象西太平洋海岸的一颗明珠，具有\\\"东方明珠\\\"之美誉。走在上海的大街上，但见一座座高楼大厦拔地而起，干净宽敞的马路，绿化的街道，公路两旁茂盛的树木，五颜六色的花朵，将城市装点得分外美丽。
我与她并排在人行道上走着，一边欣赏城市的风光，一边聊天。
张浩然侧脸问道：“梅姐说你今年有五十岁了，她让我叫你大叔，可我看你也就四十多岁的样子呀。我叫你大哥行吗？”
我呵呵笑了笑，说道：“薛梅说的没错！我确实五十出头了，你要是想叫我大哥，也行啊。”
她说道：“要是这样的话，你跟我爸爸的年龄差不多呀，怎么看起来你比我爸爸要年轻很多 呢？”
我说道：“这可能是一种心理作用，因为你生来就在你爸爸妈妈的呵护下长大的，他们在你的眼里从来就是大人的模样。而我，是以你的同龄人的身份出现的，所以，我在你的感觉中就比较年轻。”
她想了想，确定地说道：“你说的有道理！可能就是这样。”
我问道：“你刚才说要请我吃叫什么灌汤包，这个东西我还真没吃过！你先说说它有什么特点吧！”
她“嘻嘻”一笑，说道：“我带你去的这家店，在上海可是名气很大的，他家所有的汤包都现点现蒸，现蒸现吃。相较别家的小笼或汤包来说，这家汤包皮薄得近乎透明，而且汤汁丰厚，蟹粉的份量也比别家充足很多，蛋黄鲜肉汤包是他家继蟹粉鲜肉汤包的传统口味之后，卖得一款新品。馅料里蛋黄和鲜肉的比例达到一比一，皮还是保留了他家超薄的特点，蛋黄的模样隔着皮看得非常分明。”
我开玩笑地说道：“让你这么一说，我的胃口可是给你吊起来了。”
她又“嘻嘻”笑了几声：“咱们去的这家汤包店的馅料配方采用的是祖传的秘制配方。汤包不冒顶、不跑油，吃起来回味无穷。以美味汤包为例，他们家自主研发的“神秘料包”使美味汤包独具特色口感。集人文之精髓与无味之雅韵，洁白饱满、软而带韧、食不粘牙，馅料汁多馅大、肉质强烈、汤汁鲜香、入味鲜美、沁人心脾，令人回味无穷，是消费者的倾心钟爱。原先我跟梅姐经常来吃的！”
她看看手表，说道：“现在马上十点了，咱们得走快点。要是过了十点一刻，人家就不提供早餐了。”
我一听还有这事，就加快了步伐。
前面到了一个转角处，她伸出纤手一指，说道：“那里就是了！”
我跟着她站在了队伍的最后。我往前一看，前面估计有二十多人。不一会，过来一个服务员，给了我们一个写着编号的纸条，纸条上写着179。 这个服务员小姑娘说道：“你们可以找个位置先坐下，我们会按照编号依次叫号。”
我们就找了一个位置坐下，等着叫号。
我本来在宾馆是吃过早餐的。但刚才与她的前男友一番争斗，也消耗了不少体力。再加上张浩然一顿天花乱坠地乱吹，真正把我的食欲给挑起来了。
她对我问道：“大哥，这里的包子个头比较小。它一笼才12个，我看你块头大，给你来三笼够了吧？”
我说道：“三笼，应该够了。”
但我觉得三笼恐怕不够。因为我看到旁边的客人吃的那些个包子，就跟我在宁都时吃的饺子一般大小，我可以一口一个。但我知道这样吃相太难看，还是优雅点来吧，不要让别人笑话。心想，先把三笼吃完再说。
她又问道：“大哥你想喝点什么呢？它这里有涝酒、混沌。”
我早看到旁边的人喝的涝酒和混沌，这两样我都喜欢。问题是，店里用来盛涝酒和混沌的碗太小了，我目测它们只比我在家喝酒的酒杯略大一点，我可以一口一碗。这要是没有个十来碗，我根本就没感觉呀。
我说道：“请给我来混沌吧！－－它们就只有这么小的碗吗？”
她立时明白了我的意思，笑着说道：“放心，混沌管够。”
等到最后吃完这顿早餐时，我对张浩然说道：“这顿早餐我吃得非常过瘾！这灌汤包子真像你说的那样味道太美了！但它家的混沌也非常好啊！”
她脸上绽开了开心的笑容，说道：“你吃得开心就好！”
她去服务台把账结完后，我们边走边问道：“这家店的盛混沌的碗那么小，但最后给我们端上来时却是用一个小锅盛着。”
她笑着说道：“是我跟他们店长讲清楚，说我们饭量大，让她用锅盛来的。里面一共放了十五碗混沌。”
我听了之后仰头哈哈大笑。说道：“怎么样？你今天见识到了什么叫大肚汉了吧！”
她看了我一眼，说道：“你个子 高、块头大，能吃饭也是很正常。”
走在这个繁华的大都市里，满眼都是高楼林立、车水马龙。尽管现在属于冬季，要是在宁都，室外都是一片萧瑟。而在这里，绿色植物仍然随处可见。
她说道：“大哥，你以前来过上海吗？”
我回答道：“那次上海举办世博会的时候来过。当时还顺便看了看东方明珠电视塔、金茂大厦、外滩，等等。”
她说道：“既然那些地方你都看过了，那我领你去看看豫园和朱家角古镇吧。这两个地方可是上海着名的人文古迹了！”
我在手机上查了查，说道：“朱家角有点远了！以后有机会再去吧。今天可以去看看城隍庙和豫园。”
她立即说道：“好的！就去这两个地方。”说完，她一伸手，一辆出租车就停了下来。
我们不一会就到了城隍庙。放眼望去，这里人潮如涌、游人如织。我没想到这里会有这么多人。有点后悔不该来。
她去买好了票，对我说道：“这里天天都是这么多人！根本就没有人少的时候。不过，你选择到这里来是对的。”
我问道：“有什么说道吗？”
她说道：“城隍庙和豫园，是所有到上海来的外地人必去的景点。因为它们具有浓郁的中国古代建筑的风格和特点。这里还保持着中国古老的城镇街市的风貌，在这里能够全面领略上海历史、文化、风情，同时还能品尝到地道的上海小吃。”
我们一边游玩一边欣赏风景。我明显感觉到，这里纯粹是集古代建筑元素与现代商铺于一体的综合体。整个商城内各种小商店鳞次栉比，各类商品琳琅满目、各具特色，南来北往的游客更是熙熙攘攘、络绎不绝。
不知不觉中，时间已经来到了中午十二点，景区也游览得差不多了。张浩然对我说道：“大哥，这里可是汇聚了全上海几乎所有的小吃。不仅品种齐全、而且家家都是精心制作，保准你吃得好吃得饱、留连忘返。”
我一听哈哈大笑，说道：“那好啊！今天我就大饱口福！”
她笑着说道：“我看今天中午不如这样：咱们就这样往前走，每家特色小吃就吃一点，吃完这一家的东西再到下一家去吃。怎么样？”
我听她这样全新的安排，兴致勃勃地说道：“这样吃饭形式我喜欢！那就走着!”
我们正走着，她拉着我的胳膊，用手向旁边一指，一家挂着“松月楼”牌匾的素菜包店映入眼中。我说：“就先吃他家的包子！”
她对我说道：“大哥，这家的包子在上海可有名了。好多人为了吃到他家的包子，都要排很长时间的队呢！”
我们刚刚找了个位置坐下，一个服务生就走了过来。张浩然张口就说：“来四个包子！”
服务生转身到服务窗口，不一会就端上来四个小包子。我两个她两个，我一口吃掉一个，瞬间盘光碟尽。
我吃完后赞叹道：“嗯！这家包子味道真不错！他们有什么诀窍吗？”
张浩然说道：“据我所知，其素包子之所以受欢迎，在于其选料精细，制作工艺独特：挑选上等中筋粉和面，蒸出的包子外皮不粘牙，内馅选用上海青、安徽香菇、自制面筋及本帮豆干，剁成馅混合后再按比例滴入菜油麻油，使口感层次分明，回味鲜甜。”
她付了账，我们起身出来，寻找第二家饭馆。
又向前走了不远，抬头看到一家叫做“桂花厅”的鸽蛋圆子。我看张浩然准备往里进，就问道：“这个鸽蛋圆子是个什么东西？”
她故作神秘地说道：“进去尝尝就知道了！”
我们进去后找了个靠近窗户的位置坐下，她向服务生讲明我们只要四个圆子后，就等着圆子上来。
她兴高采烈地说道：“鸽蛋圆子是上海地区汉族传统名菜，属于沪菜菜系以糯米和白芝麻为制作主料，外形好似鸽蛋，一个个白嫩光滑、小巧玲珑。这些小圆子制作起来也是颇费匠心的，需要用精细的糯米粉做皮，馅先用白糖熬成糖块，待到凉后包入皮内，然后下锅煮，圆子一熟就捞起来放入冷水镇凉，吃时不粘牙，而且滑爽清心。”
我说道：“看来，好东西都不是轻易就能得到的。”
在我说话的同时，我不露痕迹地朝不远处一个桌子看了看。那里坐着一个三十来岁的男人，从我们吃完灌汤包离开时就一直跟着了。
我笑着走到张浩然的前男友面前，拍拍他的肩头，亲切地说道：“你看！我是个非常通情达理的人，而且我做事也很有分寸！从来不会做那些违反公序良俗的事情！我觉得你也是个很懂道理的人，我把这件事的前因后果一讲明白，你很配合地就把这事办妥了！”
他呆呆地望着我，只是“嘿嘿”地笑。
我很正式地对他说道：“今天在这我必须给你讲清楚为什么要收你那么些钱，免得你认为是我恃强凌弱、欺负你。让你退回的20万，那是因为你收取这笔款的理由站不住脚，既然站不住脚那就必须退回来！另外的30万，那是你这几年对张浩然造成心理上和肉体上的损失的一部分补偿！记住。这些补偿只是她各方面损失的一部分，至于你对她在心理上和肉体上造成的全部损失是不是也要收回来，就要根据你今后的表现再作决定了！还有，那20万只是收回了本金，本来应该收取利息的。但看你今天后来的表现也可圈可点，我就擅自做主暂时不收了！一句话，两笔钱到底收不收，还是要看你的实际表现！我的话你明白 吗？”
他忙不迭地直点头，说道：“我明白！我明白！我一定好好表现！”
我一拍手，对着张浩然前男友和另外五个人说道：“我知道你们都是大忙人。今天呢，我也正好还有很多事要办，所以呢，就不留你们喝茶了！那你们就请便吧？”
那几个人都对我点头哈腰地说道：“告辞！请留步！”都争先恐后地坐上电梯，走了。
我转身看着呆楞在当场的张浩然，问道：“小妹，我今天这样处理这事，你还满意吧？”
她惊异地仰望着我，诚恳地说道：“大哥！你太牛了！只用一个回合，就把那个小丑摆平了。我做梦都没想到是这个结果！”
我也高兴地说道:“既然你对这个结果满意，那咱们就去吃早餐吧！”
她精神焕发地说道：“对！吃早餐去！今天我要好好请你吃顿正宗的上海早餐！”
说完，她拉着我的胳膊就向电梯门走去。进了电梯，我问道：“你说的正宗的上海早餐是什么呢？”
她脸上带着可爱的微笑，一字一顿说道：“灌－汤－包！”
说话间，我们坐的电梯已经下到了最底层，出了电梯，我问道：“路远吗？需要打车吗？”
她一笑，脸上显出了两个酒窝，爽声说道：“不远！几分钟就到了！”
上海，中国最大的城市，像磁石一样吸引了国内外的游客，是一座既怀旧又现代、既东方又西方的城市。一百多年前，上海开埠后，交通便利，万商云集，实业兴盛，文人修学，承传文化有绪，素得风气之先，曾有过\\\"不夜城\\\"之称的大都会，近年又重新焕发迷人的风采，它既怀旧又摩登，既富东方神韵又有西方风味，令人痴迷。人们被她的文化、历史、人文以及所有这个城市在成为世界级大都市中所表现出来的冲劲与活力所吸引。象西太平洋海岸的一颗明珠，具有\\\"东方明珠\\\"之美誉。走在上海的大街上，但见一座座高楼大厦拔地而起，干净宽敞的马路，绿化的街道，公路两旁茂盛的树木，五颜六色的花朵，将城市装点得分外美丽。
我与她并排在人行道上走着，一边欣赏城市的风光，一边聊天。
张浩然侧脸问道：“梅姐说你今年有五十岁了，她让我叫你大叔，可我看你也就四十多岁的样子呀。我叫你大哥行吗？”
我呵呵笑了笑，说道：“薛梅说的没错！我确实五十出头了，你要是想叫我大哥，也行啊。”
她说道：“要是这样的话，你跟我爸爸的年龄差不多呀，怎么看起来你比我爸爸要年轻很多 呢？”
我说道：“这可能是一种心理作用，因为你生来就在你爸爸妈妈的呵护下长大的，他们在你的眼里从来就是大人的模样。而我，是以你的同龄人的身份出现的，所以，我在你的感觉中就比较年轻。”
她想了想，确定地说道：“你说的有道理！可能就是这样。”
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她“嘻嘻”一笑，说道：“我带你去的这家店，在上海可是名气很大的，他家所有的汤包都现点现蒸，现蒸现吃。相较别家的小笼或汤包来说，这家汤包皮薄得近乎透明，而且汤汁丰厚，蟹粉的份量也比别家充足很多，蛋黄鲜肉汤包是他家继蟹粉鲜肉汤包的传统口味之后，卖得一款新品。馅料里蛋黄和鲜肉的比例达到一比一，皮还是保留了他家超薄的特点，蛋黄的模样隔着皮看得非常分明。”
我开玩笑地说道：“让你这么一说，我的胃口可是给你吊起来了。”
她又“嘻嘻”笑了几声：“咱们去的这家汤包店的馅料配方采用的是祖传的秘制配方。汤包不冒顶、不跑油，吃起来回味无穷。以美味汤包为例，他们家自主研发的“神秘料包”使美味汤包独具特色口感。集人文之精髓与无味之雅韵，洁白饱满、软而带韧、食不粘牙，馅料汁多馅大、肉质强烈、汤汁鲜香、入味鲜美、沁人心脾，令人回味无穷，是消费者的倾心钟爱。原先我跟梅姐经常来吃的！”
她看看手表，说道：“现在马上十点了，咱们得走快点。要是过了十点一刻，人家就不提供早餐了。”
我一听还有这事，就加快了步伐。
前面到了一个转角处，她伸出纤手一指，说道：“那里就是了！”
我跟着她站在了队伍的最后。我往前一看，前面估计有二十多人。不一会，过来一个服务员，给了我们一个写着编号的纸条，纸条上写着179。 这个服务员小姑娘说道：“你们可以找个位置先坐下，我们会按照编号依次叫号。”
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我本来在宾馆是吃过早餐的。但刚才与她的前男友一番争斗，也消耗了不少体力。再加上张浩然一顿天花乱坠地乱吹，真正把我的食欲给挑起来了。
她对我问道：“大哥，这里的包子个头比较小。它一笼才12个，我看你块头大，给你来三笼够了吧？”
我说道：“三笼，应该够了。”
但我觉得三笼恐怕不够。因为我看到旁边的客人吃的那些个包子，就跟我在宁都时吃的饺子一般大小，我可以一口一个。但我知道这样吃相太难看，还是优雅点来吧，不要让别人笑话。心想，先把三笼吃完再说。
她又问道：“大哥你想喝点什么呢？它这里有涝酒、混沌。”
我早看到旁边的人喝的涝酒和混沌，这两样我都喜欢。问题是，店里用来盛涝酒和混沌的碗太小了，我目测它们只比我在家喝酒的酒杯略大一点，我可以一口一碗。这要是没有个十来碗，我根本就没感觉呀。
我说道：“请给我来混沌吧！－－它们就只有这么小的碗吗？”
她立时明白了我的意思，笑着说道：“放心，混沌管够。”
等到最后吃完这顿早餐时，我对张浩然说道：“这顿早餐我吃得非常过瘾！这灌汤包子真像你说的那样味道太美了！但它家的混沌也非常好啊！”
她脸上绽开了开心的笑容，说道：“你吃得开心就好！”
她去服务台把账结完后，我们边走边问道：“这家店的盛混沌的碗那么小，但最后给我们端上来时却是用一个小锅盛着。”
她笑着说道：“是我跟他们店长讲清楚，说我们饭量大，让她用锅盛来的。里面一共放了十五碗混沌。”
我听了之后仰头哈哈大笑。说道：“怎么样？你今天见识到了什么叫大肚汉了吧！”
她看了我一眼，说道：“你个子 高、块头大，能吃饭也是很正常。”
走在这个繁华的大都市里，满眼都是高楼林立、车水马龙。尽管现在属于冬季，要是在宁都，室外都是一片萧瑟。而在这里，绿色植物仍然随处可见。
她说道：“大哥，你以前来过上海吗？”
我回答道：“那次上海举办世博会的时候来过。当时还顺便看了看东方明珠电视塔、金茂大厦、外滩，等等。”
她说道：“既然那些地方你都看过了，那我领你去看看豫园和朱家角古镇吧。这两个地方可是上海着名的人文古迹了！”
我在手机上查了查，说道：“朱家角有点远了！以后有机会再去吧。今天可以去看看城隍庙和豫园。”
她立即说道：“好的！就去这两个地方。”说完，她一伸手，一辆出租车就停了下来。
我们不一会就到了城隍庙。放眼望去，这里人潮如涌、游人如织。我没想到这里会有这么多人。有点后悔不该来。
她去买好了票，对我说道：“这里天天都是这么多人！根本就没有人少的时候。不过，你选择到这里来是对的。”
我问道：“有什么说道吗？”
她说道：“城隍庙和豫园，是所有到上海来的外地人必去的景点。因为它们具有浓郁的中国古代建筑的风格和特点。这里还保持着中国古老的城镇街市的风貌，在这里能够全面领略上海历史、文化、风情，同时还能品尝到地道的上海小吃。”
我们一边游玩一边欣赏风景。我明显感觉到，这里纯粹是集古代建筑元素与现代商铺于一体的综合体。整个商城内各种小商店鳞次栉比，各类商品琳琅满目、各具特色，南来北往的游客更是熙熙攘攘、络绎不绝。
不知不觉中，时间已经来到了中午十二点，景区也游览得差不多了。张浩然对我说道：“大哥，这里可是汇聚了全上海几乎所有的小吃。不仅品种齐全、而且家家都是精心制作，保准你吃得好吃得饱、留连忘返。”
我一听哈哈大笑，说道：“那好啊！今天我就大饱口福！”
她笑着说道：“我看今天中午不如这样：咱们就这样往前走，每家特色小吃就吃一点，吃完这一家的东西再到下一家去吃。怎么样？”
我听她这样全新的安排，兴致勃勃地说道：“这样吃饭形式我喜欢！那就走着!”
我们正走着，她拉着我的胳膊，用手向旁边一指，一家挂着“松月楼”牌匾的素菜包店映入眼中。我说：“就先吃他家的包子！”
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张浩然说道：“据我所知，其素包子之所以受欢迎，在于其选料精细，制作工艺独特：挑选上等中筋粉和面，蒸出的包子外皮不粘牙，内馅选用上海青、安徽香菇、自制面筋及本帮豆干，剁成馅混合后再按比例滴入菜油麻油，使口感层次分明，回味鲜甜。”
她付了账，我们起身出来，寻找第二家饭馆。
又向前走了不远，抬头看到一家叫做“桂花厅”的鸽蛋圆子。我看张浩然准备往里进，就问道：“这个鸽蛋圆子是个什么东西？”
她故作神秘地说道：“进去尝尝就知道了！”
我们进去后找了个靠近窗户的位置坐下，她向服务生讲明我们只要四个圆子后，就等着圆子上来。
她兴高采烈地说道：“鸽蛋圆子是上海地区汉族传统名菜，属于沪菜菜系以糯米和白芝麻为制作主料，外形好似鸽蛋，一个个白嫩光滑、小巧玲珑。这些小圆子制作起来也是颇费匠心的，需要用精细的糯米粉做皮，馅先用白糖熬成糖块，待到凉后包入皮内，然后下锅煮，圆子一熟就捞起来放入冷水镇凉，吃时不粘牙，而且滑爽清心。”
我说道：“看来，好东西都不是轻易就能得到的。”
在我说话的同时，我不露痕迹地朝不远处一个桌子看了看。那里坐着一个三十来岁的男人，从我们吃完灌汤包离开时就一直跟着了。