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重生六十年代:重新来过 第48章 做腊肉

    王静怡在空间里体锻结束,洗了个澡,感觉神清气爽。

    她走出空间,发现赵建坤已经做好了早饭。

    她从锅里盛出了一碗热气腾腾的小米粥,还装了几个白面馒头,以及她自制的泡菜。

    开始享受这份简单却美味的早饭,王静怡心里感到暖暖的。

    她知道赵建坤一大早就起床为她准备早餐,这让她感到非常幸福。

    她拿起一个馒头,轻轻地咬了一口,感觉到馒头的松软和香甜,不禁赞叹道:“建坤哥做的馒头真好吃!”

    王静怡吃完早饭,赵建坤已经担了一担柴火回来。

    他把柴火放下,擦了擦额头上的汗水,对王静怡说:“今天天气不错,我们可以去山上采些山货回来。”

    王静怡点了点头,昨天人多,她都没进深山。

    她心里想着:“今天就我和建坤哥,一定要好好逛逛。”

    由于昨天砍柴时赵建坤太显眼了,赵婶子告诉其他人今天让他休息一天。

    所以,王静怡对赵建坤提议道:“今天我们到西山那边去砍柴。”

    赵建坤点头表示同意,等会儿村里的人也要上山砍柴,避开点没错。

    王静怡快速的收拾完厨房后,两人便一起前往西山。

    秋天的西山,层林尽染,如诗如画。

    深秋的西山,宛如一幅巨大的油画,色彩斑斓,让人惊叹不已。

    王静怡和赵建坤,沿着崎岖的山路,一步步向山上攀登。

    秋天的阳光温暖而柔和,透过稀疏的云层,洒在他们的身上。

    山间的清风带着一丝丝凉意,让人心旷神怡。

    王静怡微笑着,她的眼睛里闪烁着期待和兴奋的光芒。

    赵建坤则紧握着工具,眉头微皱,仿佛在思考着如何最有效地采集山货。

    他们走过了密密麻麻的树林,翻过了数座山峦。

    山上的植物呈现出截然不同的景象,从初秋的黄绿交错,到深秋的金黄和红色。

    林间的野果和蘑菇点缀着这片秋色,让他们的采摘之旅更加丰富。

    王静怡很快就找到了几颗新鲜的野菌菇,她高兴道:“建坤哥,我采到猴头菇了。”

    引得赵建坤看了过来。

    他语带宠溺的笑道:“瞧把你高兴的 ”

    他们就这样边走边采,逐渐走进了更深的山区。

    这里树木稀疏,野果稀少,但好的柴火却不少。

    赵建坤挥舞着斧头,砍倒了一棵枯树。

    在它的旁边,还有一棵野山楂树。

    阳光透过树叶的缝隙洒在山楂上,使得它们闪闪发光,宛如一颗颗晶莹剔透的红宝石。

    王静怡伸手去摘,却被赵建坤拦住:“别急,我来摘。”

    他挑选了一根结果实较多的山枝,轻轻一拧,山楂便脱手而落。

    王静怡在下面捡着已经熟透的山楂,欣喜地笑了。

    他们继续前行,来到了一条清澈的溪流边。

    溪水清澈见底,鱼儿在水中欢快地游动。

    赵建坤用砍柴的刀削下一根竹子,制作了一个简易的鱼叉。

    他用鱼叉精准的捕获了两条鱼。

    王静怡笑着接过鱼叉:“交给我吧。”

    周围长满了茂密的灌木丛,赵建坤挥舞着斧头,开始砍伐灌木,让这块空地更加开阔。

    王静怡则开始收集他砍下的树枝和树叶,准备生火烤鱼吃。

    收集好后,王静怡便从空间里拿出调料。

    他们就地生起了一堆篝火,烤鱼的香味弥漫在空气中。

    王静怡又从空间里拿出刚采来的蘑菇和野果,对赵建坤说:“建坤哥,你把这些也烤了吧。”

    赵建坤笑着答应,把蘑菇和野果拿到小溪边洗净。

    然后,他用刚削的竹签子把洗净的蘑菇串起来。

    串好后,他开始烤起来。

    王静怡把手中的烤鱼递给他:“这串给你。”

    赵建坤并未伸手接过,而是就着她的手,咬了一口,赞叹道:“真香。”

    王静怡轻瞥了他一眼,笑道:“自己拿着,我还没吃呢。”

    赵建坤笑着接过她手里的烤鱼,然后递到她嘴边,温声道:“我拿着给你吃。”

    王静怡没有客气,就着吃了起来。

    她满意地笑道:“这烤鱼真的好好吃哦!”

    赵建坤看着她喜笑颜开的娇俏模样,嘴角也挂起了笑容。

    他一边喂着她,一边烤蘑菇。

    等蘑菇烤好后,他用嘴轻轻地吹冷,继续喂她。

    他们坐在篝火旁,边吃边聊,享受着这份美好的秋日时光。

    “好饱,你也赶紧吃吧。”王静怡拍了拍吃饱的小肚子,提醒道。

    于是,赵建坤开始消灭剩下的烤串。

    王静怡带着一丝饭饱后的满足说道:“这个天气,到山里逛逛真好。”

    赵建坤笑着回应:“那我们逛逛再回去吧。”

    王静怡想到家里的刘师父和朵朵,摇头道:“外公他们还在家里呢。下次有机会再来吧。反正秋忙已经结束了 ,猫冬之前都可以来。”

    赵建坤点头答应:“好的。”

    王静怡看到赵建坤已经吃完,催促道:“时间不早了,我们赶快再砍些柴回去吧。”

    赵建坤闻言起身,准备离开。

    他们边往回走,边砍柴。

    不久,王静怡看了看空间里堆得像小山一样高的柴火堆。

    她满意道:“行了,柴火已经够了,我们赶紧回去吧。”

    两人回到家中时,已经十一点多了。

    赵婶子笑着接过王静怡手里的山货,说:“这可不少。”

    她看了一下,发现还有猴头菇和柳松菇,稍显惊讶道:“这些可不好找啊。”

    王静怡笑着回应:“西山那边人去的少,山货多。”

    她在心里想道:“我空间里还有更多呢。”

    赵婶子语带一丝得意地认同道:“嗯,还是你们有本事。”

    她心里郁闷地想:“现在这日子多美,怎么就惹到那些小鬼了。”

    不过片刻,赵婶子便释然了,现在想这些没用,日子该咋过咋过。

    反正关起门来过日子,谁也不知道她家吃啥喝啥。

    想通后,赵婶子便帮着王静怡一起整理山货。

    山货收拾好后,王静怡轻声对赵婶子耳语道:“婶子,建坤哥在山里还猎到了两头野猪,怕引起注意,等天黑了,再拖回来。”

    猫冬后,她也不会经常去镇上,所以总要给家里的猪肉找个来源。

    赵婶子听了笑道:“没错,就该这样。”

    她想到两头大野猪,又感慨道:“今年猫冬,家里不愁没肉吃喽。”

    王静怡笑着回应:“我打算用一头做腊肉。”

    赵婶子点头附和道:“没错,这样保存时间久。等村里分肉再分些鲜肉,正好合适。”

    赵婶子原本因为王静怡不愿意养猪,而感到有些遗憾。

    然而现在,她却认为王静怡做得对。

    赵婶子心里暗自想:“既然我们家建坤能猎到野货,那谁还愿意养猪呢?那又脏又累的,还费粮食。”

    王静怡看了看时间,便嘱咐道:“婶子,你们中午过来吃,我炒新采的山货。”

    赵婶子笑着答应。

    虽然这两天他们没过来吃,但是王静怡送的菜足够他们吃了,自己也就做个早饭。

    王静怡转身进屋做饭。

    不久,厨房里飘出阵阵菜香。

    赵婶子心里想着:“这一样的东西,到了静怡手里做出来的味道,就是不一样。”

    当饭菜做好后,王静怡朝着院子里喊道:“开饭了。”

    大家纷纷落座。

    王静怡拿出前段时间酿的葡萄酒,笑着给大家倒满。

    然后,她举杯说:“大家尝尝我酿得酒怎么样。”

    赵叔先尝一口,称赞道:“好酒。”

    赵婶子轻嗔了他一眼,笑着说:“你这个天天喝散酒的,还能品出好酒来?”

    王静怡听了笑着说:“等会儿让建坤送两坛子过去,我酿了不少呢。”

    赵叔笑着答应,又一脸陶醉地抿了一口酒。

    饭后,大家围坐在一起聊会天。

    王静怡笑着提出自己的想法:“我想让建坤哥把朵朵旁边的小房间收拾出来,让我外公搬过来住。”

    她的话音刚落,刘师父就表示反对:“我不搬过来,我没事在那边还和老赵他们下棋呢。”

    秋忙已经结束了,赵叔的那些老伙计会到他家里找他下棋。

    王静怡听到这里,便没再说什么。

    刘师父继续说道:“今年冬天真冷,老马他们都羡慕我们这个砖瓦房呢。”

    他的话让王静怡一下子想起了,在前世,今年冬天也是特别冷。

    村里还有两个老人没能挨过去。

    在这个缺衣少食的年代,再遇上个寒冬,老人确实是难过。

    她对赵建坤说:“你明天继续去砍柴,给村里那些帮扶过我们的人家送些柴火过去。”

    王静怡并不是那么无私,她只会报恩。

    赵建坤同意道:“我明天就去。”

    王静怡心想:“等天气更冷的时候,再给他们一家送一袋子玉米面过去。”

    俗话说:“升米恩,斗米仇。”

    虽然她空间里有很多小麦,但玉米面也是细粮,而且还不打眼。

    赵建坤看了王静怡一眼,然后提议道:“在冬至之前,我想给岳父岳母修缮一下坟墓。”

    王静怡愣了一下,然后意识到他的提议,感动地说:“我没想到这一点。”

    赵建坤揉了揉她头,温声道:“你父母就是我的父母,这些都是我应该做的。”

    王静怡听后深受感动,感激地说:“建坤哥,谢谢你。”

    赵建坤宠溺地回答:“跟我客气什么,修缮需要的东西,我都让人准备好了,过两天送来。”

    旁边的刘师父眼含泪光地说:“我来了这么久,很想去娇娇的坟前看看,但我又不敢去。”

    王静怡宽慰道:“外公,你还有我们呢,而且你岁数大了,激动不得,我们这些小辈去祭拜就行了。”

    朵朵也看出了外公的伤心,她走过去拉了拉刘师父的手。

    她劝说:“外公,你别伤心,我希望你高高兴兴的。”

    于朵朵而言,父母是陌生的,她并没有太大的情绪波动。

    但是刘师父的伤心难过却给她带来了很大的触动。

    在她们的劝慰下,刘师父缓和了情绪。

    赵叔思索了片刻,出声道:“这个还要看看日子,找个合适的时间才能动土,而且还要喊几个老把式。”

    赵婶子在旁边附和道:“是这个理。但是现在管得严,那些老把式一般都不出山了。”

    赵叔喝了口茶,说道:“这两天,我出去访访。”

    赵婶子语带担忧道:“他爹,你出去可得当心点,别被人发现了。”

    虽然现在破四旧,但在他们老一辈人心里,山坟是大事,不找几个老把式看看,就不放心。

    王静怡在一旁蹙眉思考了一会儿说:“要不咱们一切从简吧。”

    她也担心有人会拿这件事情做文章。

    赵叔摆摆手,一锤定音道:“这事是大事,马虎不得,我会小心点的,就这么定了。”

    王静怡看着他们,感动地想:“这个时候就能看出人心来。”

    事情都谈好之后,其他人都各自回去午休。

    这段时间赵叔一直在忙碌,好不容易能得个闲,是得好好歇歇。

    王静怡回了房间,进入空间,开始挑选出两头大肥猪。

    然后,她转身去看了看银月,发现银月正仰着四只小脚,睡得香甜。

    王静怡没有打扰它,开始学习《十三针》。

    赵建坤收拾好厨房后,拿着工具进山去砍柴了。

    家里的柴火足够,但他还要为赵婶子他们那边砍一些。

    今天,王静怡还给他派了新任务。

    因此,接下来几天,赵建坤不愁没事可做。

    直到下午四点的闹铃响起,王静怡才结束了学习。

    她收拾好东西后,便离开了空间。

    她走到院子里,发现赵建坤已经砍了不少柴回来。

    现在正值深秋,天黑的早。

    虽然才四点多,天已经接近黑暗。

    在这个时代,山里天黑后,也没有电灯,真的看不清做事。

    所以,王静怡让赵建坤先停下手里的活。

    她笑着指挥道:“建坤哥,天色暗了,你赶紧把猪宰了吧。”

    赵建坤闻言,停下了手里的活,点头答应:“好的,我这就来。”

    他转身回厨房拿了两把锋利的刀出来。

    王静怡先放了一头猪出来。

    此时,太阳的余晖在天边悄然退去,夜晚的黑暗即将降临。

    赵建坤走到水井边开始磨刀。

    他温声指挥道:“你先去烧点热水。”

    王静怡点头答应,转身回去烧水。

    水烧好后,赵建坤熟练地用刀刺入猪的喉部,猪痛吼一声,然后安静下来,无力地挣扎了几下。

    不久,空气中弥漫着淡淡的猪血和烧木头的混合气味。

    王静怡接过刀,赵建坤将猪抬到一边,那头猪再也无法动弹。

    随后,赵建坤开始分割猪肉。

    他默默地工作着,只有刀和砧板的声音,和偶尔的交谈声打破这寂静。

    猪肉被切成条状,然后腌制在装满盐的木盆中。

    王静怡看满满两大盆猪肉,感慨道:“几个小时后,这些肉将成为美味的腊肉。”

    赵坤笑道:“小馋猫,熏制好后还要放置一段时间呢。”

    夜幕降临,他们点亮了油灯,继续他们的工作。

    王静怡在火上炖着猪肉,炖肉的香味和烧木头的香气混合在一起,让人垂涎欲滴。

    赵建坤把肉搬到了后院

    然后,他取出之前准备好的松树枝,准备熏制腊肉。

    紧接着,他从准备好的松树枝堆中抽出一根粗壮的树枝,将其锯成小段,准备熏制这些肉。

    赵建坤先将一些树枝点燃,然后把它们放在一个特制的熏肉架上。

    燃烧的松树枝散发出一种独特的香味。

    这种香味混合着木材的烟熏香和松树的清香,让人闻起来就感到舒适。

    他将两大盆肉小心翼翼地放在熏肉架上,让烟熏过每一个角落。

    在经过几天的熏制后,肉的味道会变得更加醇厚,香气四溢。

    赵建坤站在旁边,看着那两大盆肉在松树枝的烟熏下慢慢变色。

    直到王静怡喊开饭,他调好火候,让肉继续熏制,才转身回去。

    晚上,大家还是在王静怡家里吃饭。

    吃了这顿杀猪菜,也预示着冬天就要来了。

    赵婶子感慨道:“去年,还穷得吃了上顿没下顿。今年就吃喝不愁了。”

    王静怡瞥了一眼坐在旁边的赵建坤,心想:“这男人手里早就有钱了,也不往家里接济点。”

    赵建坤明白她的意思,他也委屈啊。

    要不是去年受伤之后,他另谋出路,也不会攒下一些钱。

    王静怡看出他的意思,白了他一眼,心想道:“你就是自私。”

    赵建坤摸了摸鼻子,无奈地想道:“这个小没良心说,钱不都交给她管着了吗。”

    赵婶子看着他们的互动,心想道:“过完年,把他们婚事办了,我这心也落定了。”

    从昨天开始她心里就隐隐约约地有些担心。

    饭后,刘师父跟着赵叔他们回去休息了。

    王静怡无奈地摇了摇头,她看到天气变冷了,心疼他来回奔波。

    赵建坤劝解道:“师父他老人家,就是这个脾气。”

    王静怡理解地点点头,“他岁数大了,我们要顺着点他。”

    接着,她说道:“你去忙吧,我去把朵朵安顿好,就回休息了。”

    不知道为什么,天气一冷,她就开始犯懒了。

    赵建坤看她确实很疲惫,关心道:“你赶紧回去休息,等我忙好就回房。”

    王静怡看了他一眼,到底没有反对。

    等她安置好朵朵之后,便回到房间休息。

    赵建坤把厨房收拾好后,便去看了看在熏制的腊肉。

    在事情都完成之后,他便回到房间。

    王静怡已经洗漱干净,休息了。

    他轻轻地吻了她一下,便转身去洗漱。

    等他洗漱干净发现王静怡正躺在炕上慵懒地看着他。

    他阔步走过,笑着温声问道:“宝贝,你怎么还没有睡觉?”

    王静怡轻眯了他一眼,带着一丝无奈地轻声说:“还不是你把我吵醒了。”

    赵建坤躺倒床上,抱着她笑道:“都是我不好,我抱着你,你睡吧。”

    王静怡轻轻点了点头,依偎在他怀里,安心的入睡。

    赵建坤看了眼怀里的娇柔,心里一片柔软,他也慢慢进入了睡眠。

    经过几天的漫长等待,王静怡终于等到了今天。

    今天,她期盼已久的腊肉终于熏制好了。

    她站在熏制架前,凝视着面前的腊肉,心中充满了喜悦和期待。

    那是一堆金黄色的肉块,每一块都经过了严格的熏制过程。

    从最初的腌制到最后的晾晒,每一个环节都充满了耐心和期待。

    每一块肉都色泽金黄,香气四溢,充满了诱人的魅力。

    王静怡的心情非常高兴。

    她用手抚摸着那金黄色的肉块,仿佛在抚摸一件珍贵的艺术品。

    她的眼里充满了满足和幸福,嘴角挂着一丝微笑。

    她用刀切下一小块腊肉,放入口中,细细品味。

    那是一种无法言喻的美妙滋味,咸香适中,肉质鲜嫩,每一口都充满了幸福和满足。

    她闭上眼睛,享受着这份美食带来的愉悦。

    旁边的赵建坤看着她一脸满足地表情,心情也变得更好。

    他心中想道:“只要她觉得好,就是好。”

    王静怡尝过之后,切了一块递给旁边的赵建坤,笑着说:“这几天你辛苦了,这个真的好好吃哦。你也尝一尝。”

    赵建坤依言张嘴咬住那块肉,笑着回复:“确实很好吃。”

    王静怡手下动作未停歇,她快速的切了两盘腊肉。

    递了一盘给赵建坤,笑着催促道:“快点送去给婶子他们尝尝。”

    赵建坤笑着答应,端起腊肉送了过去。

    王静怡看着他离开,端起另一盘腊肉朝着朵朵房间走去。

    “腊肉熏好了,外公你们也尝尝。”王静怡笑着说道。

    朵朵站起来,高兴地说:“我也要吃。”

    王静怡轻轻捏了捏她的小鼻子,笑着说:“少不了你的,你赶紧去洗个手。”

    朵朵闻拉起坐在一旁的刘师父,催促道:“外公,我们赶紧去洗手,回来吃腊肉,我都想了好几天了。”

    刘师父跟在她后面笑着提醒道:“你慢点跑。”

    不久,他们洗好手返回了房间。

    小朵朵拎起一块腊肉直接放入口中,香得她差点咬到舌头。

    她笑着夸赞道:“姐姐,你做的腊肉也太好吧。”

    刘师父也尝了一口,不由得眼前一亮,他跟着夸赞道:“这个腊肉做的真好,比我一个专门做吃食的老伙计做得都好。”

    王静怡看见他们都很喜欢,也非常高兴。

    腊肉一吃就要入冬了,他们今天品尝了一下初入冬的滋味。

    她看了看时间还早,跟刘师父打招呼道:“外公,我出去一趟,中午回来做饭。”

    刘师父笑着答应:“家里有我,你去忙你的。”

    王静怡笑着转身出了门。