钱红线姬南瑾 20.天分过人
所谓得肉丝笋丝不过是为了显示自己的刀工，真正的关键还在这汤上面。所以她有信心，别说是应聘厨娘，便是应聘那酒楼里的大厨也是没问题的。
片刻后有丫鬟走出来，穿戴明显比之前的丫鬟好了不少，就是比邹碧月也不差，看起来应该是主子身边的脸的大丫鬟。
对方并未急着宣布结果，而是走到钱红线跟前指着一旁的何小小脆生生的问道：“我家少爷有个问题要我请教姑娘，姑娘是如何知道这位姑娘的菜里放的是白糖而非冰糖？”
钱红线下意识的朝着亭台的方向看了一眼，眼里闪过一丝惊讶，没想到隔着那么远得距离，对方居然也能听到她和何小小的对话。
这耳力未免也太惊人了，都快赶上顺风耳了。
“对啊？你到底是怎么知道的？”何小小此时也是一脸的激动，倒没有注意到其它。只知道自己放糖的时候明明对方已经离开了，那又是如何得知自己放的到底是白糖还是冰糖？
钱红线收回视线，微微牵了牵唇角，以不高不低的声音解释道：“白糖与冰糖除了功效不同之外，两者炒出来的糖色也不尽相同，以冰糖调汁除了口感更香滑外，色泽也会更亮一些。”
想必那人应该也听到了吧？只是不知道对她的回答还满不满意。
其实，还有一点她没有说，除了色泽上的区别，这两者烧出来的菜的香味也是有所不一样的。
应该说，每种调料烧出来的香味都是不一样得。
不过，前者只需是经验丰富的厨子就可以看出来，后者却是要味觉跟嗅觉十分敏感之人才能分辨得出。
而不巧的是，她正是那嗅觉跟味觉十分敏感之人。
何小小当下一脸佩服的望着她。光看色泽就能判别自己用了那种调料，便是她爹怕也没有对方这么厉害吧。
先前的那位丫鬟朝着亭台的方向看了一眼，似是得到什么提示，随即缓缓开口道：“恭喜姑娘，我家少爷说了，您已经通过了此次的考核，可留在姬府做厨娘。”
“那我呢？”邹碧月一听说钱红线居然能够留下来，想着她那碗临时拿来凑数的鸡汤心有不甘，不过更关心自己能不能留下来。
丫鬟转过身，看着她道：“我家少爷说了，这位姑娘做的八宝鸭，鸭肉酥烂，腴香浓溢，堪比酒楼里大厨的手艺。”
邹碧月听到这里，脸上忍不住闪过一丝得意。这道菜可是他们酒楼里的招牌菜，她从小吃到大，为了今日的考核，她爹更是特意让酒楼里的大厨手把手的将全部过程教会了她，她自己又亲自试验了多次，再配上酒楼的秘制调料，自然不会有任何的问题。
只不过，她嘴角将将勾起一抹幅度，笑意还没有完全表露出来，就听得那丫鬟又继续道：“只是汤汁方面与方才那位姑娘一样稍有欠缺，不过少爷说了，许二位一起留下来。只是日后你们两个要多向这位姑娘请教才是。”
片刻后有丫鬟走出来，穿戴明显比之前的丫鬟好了不少，就是比邹碧月也不差，看起来应该是主子身边的脸的大丫鬟。
对方并未急着宣布结果，而是走到钱红线跟前指着一旁的何小小脆生生的问道：“我家少爷有个问题要我请教姑娘，姑娘是如何知道这位姑娘的菜里放的是白糖而非冰糖？”
钱红线下意识的朝着亭台的方向看了一眼，眼里闪过一丝惊讶，没想到隔着那么远得距离，对方居然也能听到她和何小小的对话。
这耳力未免也太惊人了，都快赶上顺风耳了。
“对啊？你到底是怎么知道的？”何小小此时也是一脸的激动，倒没有注意到其它。只知道自己放糖的时候明明对方已经离开了，那又是如何得知自己放的到底是白糖还是冰糖？
钱红线收回视线，微微牵了牵唇角，以不高不低的声音解释道：“白糖与冰糖除了功效不同之外，两者炒出来的糖色也不尽相同，以冰糖调汁除了口感更香滑外，色泽也会更亮一些。”
想必那人应该也听到了吧？只是不知道对她的回答还满不满意。
其实，还有一点她没有说，除了色泽上的区别，这两者烧出来的菜的香味也是有所不一样的。
应该说，每种调料烧出来的香味都是不一样得。
不过，前者只需是经验丰富的厨子就可以看出来，后者却是要味觉跟嗅觉十分敏感之人才能分辨得出。
而不巧的是，她正是那嗅觉跟味觉十分敏感之人。
何小小当下一脸佩服的望着她。光看色泽就能判别自己用了那种调料，便是她爹怕也没有对方这么厉害吧。
先前的那位丫鬟朝着亭台的方向看了一眼，似是得到什么提示，随即缓缓开口道：“恭喜姑娘，我家少爷说了，您已经通过了此次的考核，可留在姬府做厨娘。”
“那我呢？”邹碧月一听说钱红线居然能够留下来，想着她那碗临时拿来凑数的鸡汤心有不甘，不过更关心自己能不能留下来。
丫鬟转过身，看着她道：“我家少爷说了，这位姑娘做的八宝鸭，鸭肉酥烂，腴香浓溢，堪比酒楼里大厨的手艺。”
邹碧月听到这里，脸上忍不住闪过一丝得意。这道菜可是他们酒楼里的招牌菜，她从小吃到大，为了今日的考核，她爹更是特意让酒楼里的大厨手把手的将全部过程教会了她，她自己又亲自试验了多次，再配上酒楼的秘制调料，自然不会有任何的问题。
只不过，她嘴角将将勾起一抹幅度，笑意还没有完全表露出来，就听得那丫鬟又继续道：“只是汤汁方面与方才那位姑娘一样稍有欠缺，不过少爷说了，许二位一起留下来。只是日后你们两个要多向这位姑娘请教才是。”