四合院之我是颠覆世界的黑手 第19章 刘岚
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不管是哪个时代，温炎都没有吃过正儿八经京城烤鸭。
下班后，温炎骑着车兴冲冲的向全德聚驶去。
全德聚烤鸭，选用的京城白填鸭，在宰杀去内脏后，用高粱撑起后，吹鼓风干挂成一排，由食客自己选鸭坯。
选好鸭子后，一般叫食客自己用毛笔在鸭子上写上标记，然后烤鸭师傅立即跟过来取走鸭坯，拿去进一步加工。烤鸭师傅会用塞子将鸭子肛门堵住，将开水从鸭翅下的切口里灌灌入，称为灌汤。
最后吊鸭入炉，北京烤鸭选用的木材以枣木为最好，其次为桃、杏、梨木。木材点燃后，炉温升至200度以上时，便可以烤鸭了，烤鸭的温度是关键，一般炉温控制在250-300之间。
吊在炉内烘烤的鸭子，在烤制过程中，调整鸭子的方位，一般需烤制30分钟左右。烤好之后，再拿给食客看是不是他选的鸭子。
温炎走进店里，选好鸭子就开始等待起来。
半个多小时后，鸭子被端上来，温炎确定后。
服务员开始片起了鸭子，片鸭也是技术，一个鸭子，要片出108块连皮带肉的鸭肉片。
方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美，然后再片鸭肉吃；二是片片有皮带肉，薄而不碎。
温炎早已等不及了，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、将荷叶饼卷起，吃了起来。
拿上包好的鸭架子，温炎满足的打着饱嗝往家走去。
一进门，就看见阎埠贵在鼓捣他的自行车。
“呦，三大爷，车子怎么了？”温炎问道。
阎埠贵抬起头说道：“没事，我就是保养一下，这样用的时间也长。”
“好嘞，三大爷你忙着。”温炎笑了声说道，便朝后院走去。
刚走两步，人又折回来，从车架上拿下鸭架子。
温炎准备着拿鸭架子，明天早上做道名菜——鸭架白菜粉丝汤。
不过看见阎埠贵，决定给他，以后再用他的时候也好使唤。
“炎子，这是什么？”阎埠贵看着眼前散发香味的纸包问道。
温炎道：“今天领导给我奖励了张鸭票，吃完鸭子，我把鸭架带回来了，您晚上加点菜和粉丝熬一熬。”
“哎呀～这可是好东西呀，谢谢你炎子。”阎埠贵小心的接到手里，喜笑颜开的说道。
“好了，回见了您。”温炎再次走向后院。
阎埠贵赶忙回到家里，喊道：“老婆子，你看看鸭架子。”
“谁给你的。”三大妈从屋里出来说道。
阎埠贵嘿嘿一笑：“刚才炎子回来，他给的，说是他们领导给了张鸭票。”
“看来炎子混出头了，入了领导的眼了，以后可要跟他打好关系。”
三大妈说道：“是呀，这才多长时间，领导就送鸭票，比你可厉害太多了。”
阎埠贵一听，脸上闪过一抹尴尬，说道：“别废话了，赶紧去做饭。”
说完也不出去捣鼓自行车了，只是低头慢慢合计着什么。
第二天一大早，温炎就出门了，打算去淘淘那个地方有书。这一天天的也没有什么娱乐，只有看书才能打发时间。
来到书店，温炎在几个书架上翻了遍，只翻出了一本西游记。
买好了书，刚准备往家里走，后面一道声音叫住了他。
转过身温炎看见许大茂，从不远处走来。
“大茂哥，这么早干什么去呢？”温炎问道
许大茂看了一眼温炎手中的书，说道：“我爸又从别的地弄了一套房子，昨天晚上我们过去的，现在院里的房子我一个人住。”
“大茂哥，你这是有好事了，什么时候结婚？”温炎挑挑眉问道。
“八字都没一撇的是呢，我妈才给我问呢，到时候成了，开喝我喜酒。”许大茂说道。
温炎看着喜上眉头的许大茂，说道：“还得家里有老人帮衬，你看你工作也转正了，房子也有了，这接下来媳妇也快了，真好。”
许大茂说道：“你这也别急，你这条件这么好，大姑娘不是排队让你挑。”
“也是，就等我明年岁数到了，我也找一个。”温炎说完，又问道：“大茂哥去哪？顺路的话我捎你一段。”
许大茂说：“我回院里，昨天晚上忙了半宿，回家补补觉。”
“那就上车。”温炎说完，等许大茂坐好，向着家里骑去。
周一早上，温炎收拾好东西，准备下乡一趟。
刚收拾好东西，就看见又一个带着孩子的女人在厂门口和门卫争执。
“马哥，这是怎么回事？”温炎走上前去问道。
马哥回头看了看：“是小温呀，你来评评理。这女人的男人都让厂里开除了，她还跑过来说要见领导。”
温炎问道：“开除，啥时候的事，我怎么不知道？”
“你那会还没来，她男人叫刘成，是食堂切墩的，顶的他老子的班。这小子吧，不学好天天赌博，让人家堵到厂里来了。造成的影响比较恶劣，厂里开会一致做出了开除的决定。这已经不是她第一次来了，但是厂里的决定，谁也没办法啊！”马哥解释道。
“同志，你行行好吧，帮帮我。大人可以熬，孩子可等不及。”女人说道。
温炎看着眼前的一幕，内心有些触动，说道：“这样吧，马哥。这堵在大门口也不是个事，让人看见了影响不好。”
“你看这样行不行，先让他在我办公室等等，我去找领导问问。”
马哥看了眼温炎，劝道：“这放进来出了事，怎么办？你也才上班不久，还是算了吧。”
温炎说道：“马哥，我知道了你是为了我好。但是你看这大太阳，孩子快受不了了。”
马哥的眼神在孩子身上打了几转，咬着牙说道：“好，看在孩子的面上，我让她进去。但是，你得给我写个保证交给我，保证出事了，和我没关系。”
“行，没问题。”让女人在门外先等等，温炎跟着马哥进了门卫室。
写好保证后，温炎对着女人说道：“进来吧，先去我办公室，我去问问领导。”
“谢谢你，谢谢你同志，我叫刘岚。”女人抱着孩子对着温炎连连道谢鞠躬。
温炎听到女人自称刘岚，便仔细打量起来，20岁上下的年纪，身材高挑，破旧的衣服掩盖不住食堂，一双大长腿结实有力。长的也不差，面带英气，就是有点黑，外加营养不良导致的菜色。
确实和剧中的人有点像，温炎内心有了想法。
便对着她说：“这是估计领导也没办法，我手里刚好有一个指标。”
“看在孩子的面上，索性就给你吧。”
刘岚被巨大的喜悦包围了，不可置信说道：“同志，你知不知道一个工作名额，意味着什么？这太贵重了，我不能要。”
看刘岚说完后，还想说什么。温炎赶紧打断她的话：“好了，甭废话了，就当我发一次善心吧。”
“再说了，再这样下去，你孩子还能活？。跟我走吧，带你去办手续。”
说完转身就走，刘岚看着温炎的背影，咬咬牙也跟了上去。
下班后，温炎骑着车兴冲冲的向全德聚驶去。
全德聚烤鸭，选用的京城白填鸭，在宰杀去内脏后，用高粱撑起后，吹鼓风干挂成一排，由食客自己选鸭坯。
选好鸭子后，一般叫食客自己用毛笔在鸭子上写上标记，然后烤鸭师傅立即跟过来取走鸭坯，拿去进一步加工。烤鸭师傅会用塞子将鸭子肛门堵住，将开水从鸭翅下的切口里灌灌入，称为灌汤。
最后吊鸭入炉，北京烤鸭选用的木材以枣木为最好，其次为桃、杏、梨木。木材点燃后，炉温升至200度以上时，便可以烤鸭了，烤鸭的温度是关键，一般炉温控制在250-300之间。
吊在炉内烘烤的鸭子，在烤制过程中，调整鸭子的方位，一般需烤制30分钟左右。烤好之后，再拿给食客看是不是他选的鸭子。
温炎走进店里，选好鸭子就开始等待起来。
半个多小时后，鸭子被端上来，温炎确定后。
服务员开始片起了鸭子，片鸭也是技术，一个鸭子，要片出108块连皮带肉的鸭肉片。
方法也有讲究，一是趁热先片下鸭皮吃，酥脆香美，然后再片鸭肉吃；二是片片有皮带肉，薄而不碎。
温炎早已等不及了，用筷子挑一点甜面酱，抹在荷叶饼上，夹几片烤鸭片盖在上面，放上几根葱条、将荷叶饼卷起，吃了起来。
拿上包好的鸭架子，温炎满足的打着饱嗝往家走去。
一进门，就看见阎埠贵在鼓捣他的自行车。
“呦，三大爷，车子怎么了？”温炎问道。
阎埠贵抬起头说道：“没事，我就是保养一下，这样用的时间也长。”
“好嘞，三大爷你忙着。”温炎笑了声说道，便朝后院走去。
刚走两步，人又折回来，从车架上拿下鸭架子。
温炎准备着拿鸭架子，明天早上做道名菜——鸭架白菜粉丝汤。
不过看见阎埠贵，决定给他，以后再用他的时候也好使唤。
“炎子，这是什么？”阎埠贵看着眼前散发香味的纸包问道。
温炎道：“今天领导给我奖励了张鸭票，吃完鸭子，我把鸭架带回来了，您晚上加点菜和粉丝熬一熬。”
“哎呀～这可是好东西呀，谢谢你炎子。”阎埠贵小心的接到手里，喜笑颜开的说道。
“好了，回见了您。”温炎再次走向后院。
阎埠贵赶忙回到家里，喊道：“老婆子，你看看鸭架子。”
“谁给你的。”三大妈从屋里出来说道。
阎埠贵嘿嘿一笑：“刚才炎子回来，他给的，说是他们领导给了张鸭票。”
“看来炎子混出头了，入了领导的眼了，以后可要跟他打好关系。”
三大妈说道：“是呀，这才多长时间，领导就送鸭票，比你可厉害太多了。”
阎埠贵一听，脸上闪过一抹尴尬，说道：“别废话了，赶紧去做饭。”
说完也不出去捣鼓自行车了，只是低头慢慢合计着什么。
第二天一大早，温炎就出门了，打算去淘淘那个地方有书。这一天天的也没有什么娱乐，只有看书才能打发时间。
来到书店，温炎在几个书架上翻了遍，只翻出了一本西游记。
买好了书，刚准备往家里走，后面一道声音叫住了他。
转过身温炎看见许大茂，从不远处走来。
“大茂哥，这么早干什么去呢？”温炎问道
许大茂看了一眼温炎手中的书，说道：“我爸又从别的地弄了一套房子，昨天晚上我们过去的，现在院里的房子我一个人住。”
“大茂哥，你这是有好事了，什么时候结婚？”温炎挑挑眉问道。
“八字都没一撇的是呢，我妈才给我问呢，到时候成了，开喝我喜酒。”许大茂说道。
温炎看着喜上眉头的许大茂，说道：“还得家里有老人帮衬，你看你工作也转正了，房子也有了，这接下来媳妇也快了，真好。”
许大茂说道：“你这也别急，你这条件这么好，大姑娘不是排队让你挑。”
“也是，就等我明年岁数到了，我也找一个。”温炎说完，又问道：“大茂哥去哪？顺路的话我捎你一段。”
许大茂说：“我回院里，昨天晚上忙了半宿，回家补补觉。”
“那就上车。”温炎说完，等许大茂坐好，向着家里骑去。
周一早上，温炎收拾好东西，准备下乡一趟。
刚收拾好东西，就看见又一个带着孩子的女人在厂门口和门卫争执。
“马哥，这是怎么回事？”温炎走上前去问道。
马哥回头看了看：“是小温呀，你来评评理。这女人的男人都让厂里开除了，她还跑过来说要见领导。”
温炎问道：“开除，啥时候的事，我怎么不知道？”
“你那会还没来，她男人叫刘成，是食堂切墩的，顶的他老子的班。这小子吧，不学好天天赌博，让人家堵到厂里来了。造成的影响比较恶劣，厂里开会一致做出了开除的决定。这已经不是她第一次来了，但是厂里的决定，谁也没办法啊！”马哥解释道。
“同志，你行行好吧，帮帮我。大人可以熬，孩子可等不及。”女人说道。
温炎看着眼前的一幕，内心有些触动，说道：“这样吧，马哥。这堵在大门口也不是个事，让人看见了影响不好。”
“你看这样行不行，先让他在我办公室等等，我去找领导问问。”
马哥看了眼温炎，劝道：“这放进来出了事，怎么办？你也才上班不久，还是算了吧。”
温炎说道：“马哥，我知道了你是为了我好。但是你看这大太阳，孩子快受不了了。”
马哥的眼神在孩子身上打了几转，咬着牙说道：“好，看在孩子的面上，我让她进去。但是，你得给我写个保证交给我，保证出事了，和我没关系。”
“行，没问题。”让女人在门外先等等，温炎跟着马哥进了门卫室。
写好保证后，温炎对着女人说道：“进来吧，先去我办公室，我去问问领导。”
“谢谢你，谢谢你同志，我叫刘岚。”女人抱着孩子对着温炎连连道谢鞠躬。
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确实和剧中的人有点像，温炎内心有了想法。
便对着她说：“这是估计领导也没办法，我手里刚好有一个指标。”
“看在孩子的面上，索性就给你吧。”
刘岚被巨大的喜悦包围了，不可置信说道：“同志，你知不知道一个工作名额，意味着什么？这太贵重了，我不能要。”
看刘岚说完后，还想说什么。温炎赶紧打断她的话：“好了，甭废话了，就当我发一次善心吧。”
“再说了，再这样下去，你孩子还能活？。跟我走吧，带你去办手续。”
说完转身就走，刘岚看着温炎的背影，咬咬牙也跟了上去。