江云晋越 鹿港
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刚来到鹿港镇时,江云低经历过一段十分晦暗的日子。
没有钱,没有人,只有一个几近飘渺的任务目标,几乎是两眼发蒙。
她必须先考虑如何存身,才能谋划其他。
然后她第一次知道,无背景无依仗时,要做到安身立命,简直字字艰辛。
她还记得求学时导师曾问过一个问题:
穷人需要为自身的贫穷负多大的责任?
有同学基于社会观察得出结论说,穷人大部分都受教育程度过低,因此不懂得利用周边资源进行投资,即使有机遇也往往抓不住。还有一些人懒惰而不思进取,满足于温饱现状不求上进,因此始终无法获得更多财富。
无知、懒惰、不求进取,因为这样的“穷人思维”,才造就了贫穷的现状。
当时导师看着他们这群家境优渥的学生,只是意味深长的笑了笑,并没有做评判,只是说当成一个开放式命题,让他们自由思考。
到了鹿港镇后,江云低才突然明白,这个问题是如此的复杂难解。
生而贫穷!
她毫无“穷人思维”,学识尽有,也并不觉得自己懒惰,然而抛却身家背景,身边只有微薄积蓄,来到这个陌生而比较落后的小地方后,竟然连谋生都困难。
一开始她只能找到一份咖啡馆侍应生的小时工。
一天工作12小时,不停的重复相同的话语,坚持同一种表情。
然后她看到,转过身后,那些苍白的面孔上几乎全是毫无表情,因为太疲惫,都已经麻木。
每日所得,支付完食宿费用之后,已经所剩无几。每天下班之后,只想直接倒在床上昏睡不起。
在这种劳动强度下,谈什么自我投资,谈什么进取精神?
她悚然心惊,这样下去,也许这些面孔,就会成为她的将来。毕竟,还有人巴不得她就此沉寂,最好连A市也不要再回去呢。
仔细盘算了一番之后,她将带来的钱拿出来,租下了老徐的摊位,然后置办了一副早餐小摊的行当。
她卖三种早餐:粉、面、馄饨。
因为馄饨不能现包,所以前天晚上得把馅儿和出来,早上4点多起来开始包,每天包大概五屉的量。
浇头如炖牛肉牛杂排骨之类的,都是一次用大锅炖上满满一锅,然后分成小份冻进冰箱里。早上包馄饨的时候就拿出来解冻加热,再盛进小坛子里。这样既省了时间,又不会损了大肉的鲜浓滋味。
她租的本来是港口附近较破旧的农家小院。里头家具什么的颇为破败,但有一口朴实的老式锅灶。
两个灶口,一个用大瓦罐煲猪骨汤,保持好炭火的火候,时不时地用铁勺慢慢搅动,最后熬成的骨头汤奶白香滑,整个院子都能闻到香味儿。
另一个则是用大铁锅炖鸡骨汤,她用十分便宜的价格从市场淘换来的鸡骨头等一些零零碎碎的,洗干净了之后,扔进锅里已经沸腾的开水中,再加几片生姜,等水再滚,便压小火,锅盖一掩,再过一两个时辰去看,炖出的汤清净透亮,同时又鲜香清甜。早上下一簇银丝挂面,配上鸡汤汤底,清清爽爽,又滋味无穷。
她别的手艺普普通通,熬汤的技术却是毕了业的。
毕竟也算是家学渊源。
就这样,从最初的捉襟见肘忙乱不堪,到如今也像模像样的做起了一份小生意。虽然仍是隐患重重,但到底她觉得自己已经走过了最低谷。
而此时此刻,这个男人略带几分无奈和隐忍的眼神,竟勾起了她对那段日子的挫败记忆。
这样一身清贵气质,却落魄成这样。
最起码,当初的她还知道自己从何而来,为何而来。
而面前这个人,连自己是谁都丢了。
也许是她的同情流露得过于明显,床上倚坐的男人也察觉到了,却只是又略略将浓眉挑了挑,道一句:
“不必。”
她想了想,没有说什么,走出了病房。
没有钱,没有人,只有一个几近飘渺的任务目标,几乎是两眼发蒙。
她必须先考虑如何存身,才能谋划其他。
然后她第一次知道,无背景无依仗时,要做到安身立命,简直字字艰辛。
她还记得求学时导师曾问过一个问题:
穷人需要为自身的贫穷负多大的责任?
有同学基于社会观察得出结论说,穷人大部分都受教育程度过低,因此不懂得利用周边资源进行投资,即使有机遇也往往抓不住。还有一些人懒惰而不思进取,满足于温饱现状不求上进,因此始终无法获得更多财富。
无知、懒惰、不求进取,因为这样的“穷人思维”,才造就了贫穷的现状。
当时导师看着他们这群家境优渥的学生,只是意味深长的笑了笑,并没有做评判,只是说当成一个开放式命题,让他们自由思考。
到了鹿港镇后,江云低才突然明白,这个问题是如此的复杂难解。
生而贫穷!
她毫无“穷人思维”,学识尽有,也并不觉得自己懒惰,然而抛却身家背景,身边只有微薄积蓄,来到这个陌生而比较落后的小地方后,竟然连谋生都困难。
一开始她只能找到一份咖啡馆侍应生的小时工。
一天工作12小时,不停的重复相同的话语,坚持同一种表情。
然后她看到,转过身后,那些苍白的面孔上几乎全是毫无表情,因为太疲惫,都已经麻木。
每日所得,支付完食宿费用之后,已经所剩无几。每天下班之后,只想直接倒在床上昏睡不起。
在这种劳动强度下,谈什么自我投资,谈什么进取精神?
她悚然心惊,这样下去,也许这些面孔,就会成为她的将来。毕竟,还有人巴不得她就此沉寂,最好连A市也不要再回去呢。
仔细盘算了一番之后,她将带来的钱拿出来,租下了老徐的摊位,然后置办了一副早餐小摊的行当。
她卖三种早餐:粉、面、馄饨。
因为馄饨不能现包,所以前天晚上得把馅儿和出来,早上4点多起来开始包,每天包大概五屉的量。
浇头如炖牛肉牛杂排骨之类的,都是一次用大锅炖上满满一锅,然后分成小份冻进冰箱里。早上包馄饨的时候就拿出来解冻加热,再盛进小坛子里。这样既省了时间,又不会损了大肉的鲜浓滋味。
她租的本来是港口附近较破旧的农家小院。里头家具什么的颇为破败,但有一口朴实的老式锅灶。
两个灶口,一个用大瓦罐煲猪骨汤,保持好炭火的火候,时不时地用铁勺慢慢搅动,最后熬成的骨头汤奶白香滑,整个院子都能闻到香味儿。
另一个则是用大铁锅炖鸡骨汤,她用十分便宜的价格从市场淘换来的鸡骨头等一些零零碎碎的,洗干净了之后,扔进锅里已经沸腾的开水中,再加几片生姜,等水再滚,便压小火,锅盖一掩,再过一两个时辰去看,炖出的汤清净透亮,同时又鲜香清甜。早上下一簇银丝挂面,配上鸡汤汤底,清清爽爽,又滋味无穷。
她别的手艺普普通通,熬汤的技术却是毕了业的。
毕竟也算是家学渊源。
就这样,从最初的捉襟见肘忙乱不堪,到如今也像模像样的做起了一份小生意。虽然仍是隐患重重,但到底她觉得自己已经走过了最低谷。
而此时此刻,这个男人略带几分无奈和隐忍的眼神,竟勾起了她对那段日子的挫败记忆。
这样一身清贵气质,却落魄成这样。
最起码,当初的她还知道自己从何而来,为何而来。
而面前这个人,连自己是谁都丢了。
也许是她的同情流露得过于明显,床上倚坐的男人也察觉到了,却只是又略略将浓眉挑了挑,道一句:
“不必。”
她想了想,没有说什么,走出了病房。