那份情 第49章 不去--祭灶
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今天真的很忙。
半个月前刚做的手术，如今身体还没有完全恢复好，需要隔一天去医院换一次药，刚刚手术后的那几天，每次换药都是一种煎熬，换药时疼的、折腾的不要不要的，现在好多了。
今天，在我家这里，是一个好日子，结婚的特别多，原本十五分钟的路程，硬生生的让我走了小半个小时，真是无语！这也很正常，该过年了，交通堵点也是没办法—路窄、车多。另一方面，可以看得出来;生活水平提高了，农民的腰包鼓了，不像我小时候，一天见不到几辆轿车，哪怕看见一辆很旧的轿车，都很高兴，那时候的自己，闻见汽车尾气都是‘香的’，哪像现在啊，天天带着口罩都不行！！
早早的去换过药，让个远路回家，真心不想‘原路返回’，路太堵!
我家现在还有‘地锅’，这种锅做出来的饭，只能用一个字说‘香’，其他厨具做不出那种味道。
早上用地锅，煮上一大锅红薯，红薯越煮越甜，然后把煮熟的红薯去皮放进盆里，用手（一双洗的干干净净手）把去皮的红薯，抓成泥，这才是第一步。
接下来的有点像做汤圆、元宵，不过比他们要简单许多。将红薯泥抓成小球，放进事先准备好的里边洒有面粉的盆中，将盆朝着一个方向转，将放进盆中的‘小丸子’均匀的粘上面粉，放在guopai（家乡话，就是一个可以放‘小丸子’板，或者类似于板的东西），今天就我和妈妈做，只能将半成品的‘小丸子’放在guopai上。
记得小时候，每逢过年，我、我姐姐，还有妈妈这几天都是最忙的，妈妈都不让我这几天出去玩，尤其是腊月二十八和腊月二十九。腊月二十八，我家这边的习俗—过油，过油就是炸点鸡块、鱼块、红薯丸子、菜丸子、豆腐干、肉丝等等，基本上各家各户都会炸上一些。炸红薯丸子，是最麻烦的也是最好吃的。小时候我和姐姐，在这几天都是打下手，姐姐让‘小丸子’均匀的粘上面粉，我用手把‘小丸子’团的圆圆的放到guopai上。
完成所有半成品的‘小丸子’，妈妈开始切鸡块、鱼块、菜丸子，今年没有炸太多东西，不像小时候甜咸丸子，就有好几种。在妈妈准备其他的的时候，我又把半成品的‘小丸子’团了一遍，很费功夫的！把丸子再团一遍，在炸的时候，丸子上的面，不容易掉、丸子也不容易散，当然卖相相当漂亮（待会，会把照片发到我得新浪微博上，丸子下边的就是guopai）。
最好吃的还是红薯丸子。
炸好的东西，先给灶王爷吃。
其他的都不会太难，就是红薯丸子炸的时候要求比较高：滚油把团好的丸子，下入油锅，大火，丸子不能炸的太老，也不能炸的太轻，老了，吃着有点焦、糊；太轻，吃着不甜，以我这多年烧锅、吃红薯丸子的经验，丸子炸至金黄，再在油锅里稍停留一会儿，就可捞出，这时候的丸子，最好。
吃的时候就比较简单了，就和liu馒头一样（家乡话），把红薯丸子放进碗里，根据个人的喜好在丸子上洒上少许糖，加上少许的水，放在篦子上，做熟就行了，小孩子很喜欢吃的，真的很不错，好吃可不要吃太多哟！有条件的可以试试。
有很多感觉就是说不出来，也写不出来，仅仅知道，而是的感觉只能在回忆中才会有，在梦中才能去体验。很多时候，就和现在一样，说不出、道不明，只觉得缺点什么，又想不起缺什么！
时间真是无情
回忆有情又能如何
仅剩伤
留遗憾
再团丸子时?想到了这些
我为将，红薯做兵
去皮，裸
挂面，裳
将亲手为兵换衣裳
兵忠心为将无二心
兵曰
愿为将，上刀山，下油锅
将恐
君何德何能
兵再曰
愿为将，上刀山，下油锅；赴汤蹈火，在所不辞
将悦
油锅已好，尔等速速进来
兵曰
愿为将食，足矣
将殇
吾稀，走好
醉梦不醉，不言辞
醉梦已醉，若波涛
除夕过，新年到，醉梦在这里预祝大家：新年快乐，猴年大吉；愿大家新年运势，脚踏金箍棒，直上云霄中！
半个月前刚做的手术，如今身体还没有完全恢复好，需要隔一天去医院换一次药，刚刚手术后的那几天，每次换药都是一种煎熬，换药时疼的、折腾的不要不要的，现在好多了。
今天，在我家这里，是一个好日子，结婚的特别多，原本十五分钟的路程，硬生生的让我走了小半个小时，真是无语！这也很正常，该过年了，交通堵点也是没办法—路窄、车多。另一方面，可以看得出来;生活水平提高了，农民的腰包鼓了，不像我小时候，一天见不到几辆轿车，哪怕看见一辆很旧的轿车，都很高兴，那时候的自己，闻见汽车尾气都是‘香的’，哪像现在啊，天天带着口罩都不行！！
早早的去换过药，让个远路回家，真心不想‘原路返回’，路太堵!
我家现在还有‘地锅’，这种锅做出来的饭，只能用一个字说‘香’，其他厨具做不出那种味道。
早上用地锅，煮上一大锅红薯，红薯越煮越甜，然后把煮熟的红薯去皮放进盆里，用手（一双洗的干干净净手）把去皮的红薯，抓成泥，这才是第一步。
接下来的有点像做汤圆、元宵，不过比他们要简单许多。将红薯泥抓成小球，放进事先准备好的里边洒有面粉的盆中，将盆朝着一个方向转，将放进盆中的‘小丸子’均匀的粘上面粉，放在guopai（家乡话，就是一个可以放‘小丸子’板，或者类似于板的东西），今天就我和妈妈做，只能将半成品的‘小丸子’放在guopai上。
记得小时候，每逢过年，我、我姐姐，还有妈妈这几天都是最忙的，妈妈都不让我这几天出去玩，尤其是腊月二十八和腊月二十九。腊月二十八，我家这边的习俗—过油，过油就是炸点鸡块、鱼块、红薯丸子、菜丸子、豆腐干、肉丝等等，基本上各家各户都会炸上一些。炸红薯丸子，是最麻烦的也是最好吃的。小时候我和姐姐，在这几天都是打下手，姐姐让‘小丸子’均匀的粘上面粉，我用手把‘小丸子’团的圆圆的放到guopai上。
完成所有半成品的‘小丸子’，妈妈开始切鸡块、鱼块、菜丸子，今年没有炸太多东西，不像小时候甜咸丸子，就有好几种。在妈妈准备其他的的时候，我又把半成品的‘小丸子’团了一遍，很费功夫的！把丸子再团一遍，在炸的时候，丸子上的面，不容易掉、丸子也不容易散，当然卖相相当漂亮（待会，会把照片发到我得新浪微博上，丸子下边的就是guopai）。
最好吃的还是红薯丸子。
炸好的东西，先给灶王爷吃。
其他的都不会太难，就是红薯丸子炸的时候要求比较高：滚油把团好的丸子，下入油锅，大火，丸子不能炸的太老，也不能炸的太轻，老了，吃着有点焦、糊；太轻，吃着不甜，以我这多年烧锅、吃红薯丸子的经验，丸子炸至金黄，再在油锅里稍停留一会儿，就可捞出，这时候的丸子，最好。
吃的时候就比较简单了，就和liu馒头一样（家乡话），把红薯丸子放进碗里，根据个人的喜好在丸子上洒上少许糖，加上少许的水，放在篦子上，做熟就行了，小孩子很喜欢吃的，真的很不错，好吃可不要吃太多哟！有条件的可以试试。
有很多感觉就是说不出来，也写不出来，仅仅知道，而是的感觉只能在回忆中才会有，在梦中才能去体验。很多时候，就和现在一样，说不出、道不明，只觉得缺点什么，又想不起缺什么！
时间真是无情
回忆有情又能如何
仅剩伤
留遗憾
再团丸子时?想到了这些
我为将，红薯做兵
去皮，裸
挂面，裳
将亲手为兵换衣裳
兵忠心为将无二心
兵曰
愿为将，上刀山，下油锅
将恐
君何德何能
兵再曰
愿为将，上刀山，下油锅；赴汤蹈火，在所不辞
将悦
油锅已好，尔等速速进来
兵曰
愿为将食，足矣
将殇
吾稀，走好
醉梦不醉，不言辞
醉梦已醉，若波涛
除夕过，新年到，醉梦在这里预祝大家：新年快乐，猴年大吉；愿大家新年运势，脚踏金箍棒，直上云霄中！