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我能看到商品价格曲线 第398章 小小的路边摊摊主也有大佬

    “你误会了。

    我之所以纠结并非咱们两个的身份。

    而是粟厂长不去赣省吗,我以为她会亲自带着我出差。”

    此话一出,吴青山表情有些尴尬。

    感情自己会错意了啊!

    他一直以为,张岳亲自跑到十月矿泉水厂当一名普通销售,是想亲自考察底层员工的工作状态。

    毕竟放眼整个中州,张岳手下员工的工资待遇,都要比同行业高出一大截。

    这可是一笔巨额支出,幸亏张岳的企业效益都还算不错。

    负责光员工工资,都足以让企业破产。

    可高工资发了,肯定要见效果。

    而这些作为集团总裁,张岳本身是看不到的。

    因此他才选择下基层。

    这也是吴青山选择亲自陪同张岳的原因。

    毕竟作为下属,老板过来视察,下意识就感觉心虚。

    万一张岳看到某些心中不爽的东西,那就是自己这个销售经理工作上的失职。

    所以还是自己亲自陪着更放心。

    现在吴青山才发现,感情自己会错意了。

    张老板下基层,根本就不是要考察底层员工,而是想借助职务之便,和粟绮雯风花雪月一番。

    只能说,现在的有钱人真会玩。

    吴青山苦笑:“我将人分配好后,专门把名单给粟厂长看了。

    对方表示没意见,也没说要亲自跟着咱们出差。

    要不我问问?”

    张岳点点头:“那就问问。

    毕竟粟绮雯现在是厂长,如果她想出去,咱们却没安排她,就是咱们工作上的失职。”

    吴青山心想您这理由找的真好。

    他拿起电话给粟绮雯拨过去,将这个问题说了。

    结果粟绮雯只答了两个字:“不去。”

    就直接挂断电话。

    吴青山只好无奈的看着张岳,心想我已经尽力了,你可不能怪我。

    然而张岳却没有露出半点失望的神色。

    他道:“对方不想去就算了,咱们两个去。”

    赣省位于华国东南部,长江中下游南岸。

    虽然地处南方,但由于不临海,经济发展非常一般。

    张岳和吴青山坐高铁抵达省会洪都时,是下午三点。

    找个宾馆休息一会,吴青山问张岳:“老板,咱们是先拜访这边的代理商,还是直接考察市场?”

    十月食品厂本来的销售模式,是和路边摊客户一对一对接。

    然而很快张岳就发现,这种模式根本行不通。

    原因很简单。

    路边摊摊主实在太多了。

    就拿中州来说,每一个小区门口就可以有一个路边摊。

    而中州有上万个小区,直接或间接和十月食品厂合作的摊主大约为八千人。

    这还只是一个市。

    如果放眼全国,规模之大,绝对远超想象。

    张岳做过预估,如果十月食品厂的产品,真的延伸到全国各个角落。

    那么依靠十月食品厂产品摆摊的摊主,将达到七十万人。

    按照一名客服对接一百名摊主,十月食品厂光客服人员就要招聘七千人。

    这是根本不可能的。

    所以张岳选择找代理商加盟。

    以县为单位,选择一到两名代理商,代替十月食品厂管理下属的乡镇客户。

    而这些代理商直接和十月食品厂对接。

    这么做不仅可以降低十月食品厂的工作负担,也可以降低物流成本。

    代理商借住地利,经营十月食品厂的产品,从而获得利润。

    二者属于双赢。

    见吴青山问自己,张岳反而奇怪的看着他:“这事应该由你安排吧?

    我现在就是你的兵,你让我怎么做我就怎么做。”

    吴青山有些无奈。

    这话张岳已经不止一次和他说过,可问题是,自己真能把张岳当成普通员工吗?

    肯定不行啊!

    他只好道:“现在马上天就黑了,咱们直接去代理商那有点不太合适。

    我建议先到市场上转转,明天再去拜访。”

    见张岳没有意义,他才长舒一口气。

    同时心中郁闷,自己这个销售经理估计是当的最憋屈的。

    如果换成其他人,他根本不用考虑对方的意见。

    而且对方如果哪里做的不对,劈头盖脸就是一顿训斥。

    可现在自己哪敢训张岳?对方训自己还差不多。

    吴青山所说的调查市场其实很简单。

    洪都虽然不允许在路上随便摆摊,但却有专门的小吃市场。

    还有路边的精品小店,也有不少在经营绝味系列产品。

    两人只需到这些小吃店吃上一顿,再问问销售情况即可。

    吴青山拿出手机,搜了一个叫天下第一鲜的小吃街。

    两人刚走到路口,浓郁的烟火气息迎面扑来。

    张岳看到这一幕,眼睛瞬间就亮了:“走走,咱们去吃好吃的去。”

    说完他寻着味,来到一处卖臭豆腐的摊位前:“老板,你这臭豆腐怎么卖?”

    老板微微一笑:“你要大份还是小份?

    大份十五,小份十块。”

    张岳扭头问吴青山:“你要吃大份还是小份?”

    吴青山汗了一个,自己是来考察市场的,自然要找那些经营绝味系列的摊位。

    结果你上来就吃臭豆腐,十月食品厂可没这玩意卖。

    不过张岳这么问,他只能陪笑道:“你自己吃吧,我吃不惯这东西。”

    张岳扭头对老板道:“那来一份十五的。”

    很快一份臭豆腐递过来,张岳接过吃了一口,眼睛瞬间就亮了。

    他竖起大拇指:“老板,你这臭豆腐做的地道。”

    张岳说的是心里话。

    因为他发现这位老板卖的臭豆腐,是将臭豆腐挖开,将酱料填进去的。

    如此一来,他将臭豆腐放到口中,臭豆腐本身的香味和酱料的香味又能完美融合在一起,让人回味无穷。

    而他在其他地方买的臭豆腐,都只是臭豆腐块和酱汁混在一起。

    这样虽然也好吃,但和这位老板做的相比,就感觉差了点意思。

    老板哈哈一笑:“那是当然,我这可是正宗的长沙臭豆腐。

    而且做法也十分正宗。

    其他人因为懒省事,总是随便糊弄一下了事。

    却不知道,做生意最讲究的就是诚信。

    我在这卖了十二年臭豆腐,生意越来越好。

    也就现在时间早,我还能和你聊两句。

    再过一个小时,你要买就得排长队了。”

    张岳朝他竖起大拇指:“还是你利害。

    实不相瞒,我也是做小吃生意的。

    客人一直不太稳定,今天来了一批,明天就会换成另一批。

    我经常想,如果他们每天都能光顾我生意就好了。”

    老板哈哈一笑:“今天来一批,明天换一批,这可不行呀!

    小伙子你太年轻,而且那看起来有些急躁。

    我问你个问题,你经营的小吃,产品是不是比较多?”

    张岳点点头:“的确不少,截止到现在,应该有十来种吧?”

    老板立刻道:“十来种小吃,数量太多了。

    我给你说,做小吃的核心秘诀,是多不如精。

    你做的再多,顾客不满意也没用。

    反而不如只做一种,将这种小吃做到极致,客人一点都不少。

    而且小吃数量过多,需要的流程就非常复杂。

    比如那些卖凉菜的,菜品多的有十来样。

    这么多肯定有客人爱吃的,也有客人不爱吃的。

    客人爱吃的很快就会卖完。

    其他客人过来一看,发现剩下的菜品大多数都不喜欢,肯定扭头就走。

    而凉菜这东西又不能过夜,卖不完只能倒掉。

    结果就是,辛辛苦苦大半天,的确是赚到了,但赚的都是剩菜。

    而且这么多菜,你必须一个一个的做。

    光准备就得大半天,费时费力还不讨好。

    反观我的臭豆腐就不一样了。

    只需将臭豆腐摆放好,再把酱汁调出来就能直接摆摊。

    总共都不超过半个小时。”

    张岳脸上全是惊叹:“没想到摆个小吃摊里面还有这么多门道,今天真是学到了。”

    两人越聊越投机,臭豆腐老板见张岳吃的差不多,直接递过来一瓶水:“送给你喝。”

    张岳一愣,连忙摆手:“这怎么行?

    你的臭豆腐是我吃过的最好吃的,关键价格也不贵。

    我已经算是占便宜了,可不能再要你的东西。”

    臭豆腐老板眼睛一瞪:“看不起人是不?

    小兄弟,我觉得咱们两个比较投缘,才免费送你喝的。

    这种十月矿泉水进价虽然不贵,换成其他人也得收他一块钱。”

    张岳只顾和对方寒暄,根本没看水的品牌。

    听到十月矿泉水这五个字瞬间愣住。

    伸手接过后,发现果然是自己的产品。

    扭头和吴青山对视一眼,两人表情有些愣神。

    毕竟按照计划,现在市场上提供十月矿泉水的,只有和十月食品厂合作的那些路边摊摊主。

    眼前这位卖臭豆腐的老板怎么也有这种矿泉水。

    想了想,张岳将矿泉水瓶打开,轻轻喝了一口。

    然后他眼睛一亮,看臭豆腐老板的神情全是震惊:

    “老板,你这水口感很独特呀!

    实不相瞒,刚才你说你的水一瓶只卖一块钱,我还以为这就是本地那些小矿泉水厂生产的廉价水。

    这些廉价水有个特点,那就是只要细细品尝,可以喝到淡淡的消毒水的味道。

    可这瓶却不一样,用它的口感相当纯正,而且还有一丝淡淡的清甜。

    最关键的,是这种清甜并非是加了糖,而是那种由多种矿物质混合在一起的甜。”

    臭豆腐老板听完张岳的诉说,表情瞬间呆住。

    忽然他开口道:“小兄弟,如果我没猜错,你应该不是普通的路边摊摊主吧?”

    张岳笑道:“为什么这么说?”

    “很简单。

    你的谈吐和那些路边摊摊主完全不一样,怎么说呢?

    有种与生俱来的亲和力。

    我只在那些身家亿万的大老板身上见过。

    当然,这还不是最关键的。

    十月矿泉水来自十月矿泉水厂,这家矿泉水厂是十月食品厂的下属单位。

    据说之所以成立这个矿泉水厂,是十月食品厂的老板张岳偶然间发现了一条地下暗河。

    经检测,这条地下暗河中含有极其丰富的矿物质,对人体健康非常有利。

    我得知这个消息后,第一时间就联系十月矿泉水厂给我发了一批货。

    我喝了一口,发现这种矿泉水的口感果然和市面上的其他矿泉水不同。

    不过这种不同需要仔细品尝才能发现。

    你在不知道事情原委的前提下,一口就能喝出区别。

    那么你在美食品鉴上,绝对是大师级般的人物。

    像你这样的人,如果开路边摊,生意绝对不可能差。”

    张岳没想到对方会有这样一番言论,不由再次震惊。

    同样震惊的还有吴青山。

    他终于忍不住开口问:“这位老板,据我所知,十月矿泉水厂目前的合作对象,好像只有经营十月食品厂产品的客户。

    你只卖臭豆腐,十月食品厂是不可能给你发货的。”

    臭豆腐老板闻言哈哈一笑:“谁告诉你们我只卖臭豆腐的?”

    吴青山一愣:“难道不是吗?”

    “当然不是。

    没错,我的摊位的确只销售臭豆腐。

    原因是我的臭豆腐摊位在这经营了很多年,早就积累起了大量口碑。

    如果直接放弃,那就太可惜了。

    而十月食品厂的绝味系列进入市场后,我第一时间就发现了里面存在的巨大商机。

    这种商机如果不抓住,未免太可惜了。

    恰好这时我女婿失业了,于是我就给他投资,让他开了家小吃店,专门经营十月食品的产品。

    所以对我来说,想要矿泉水厂的矿泉水,打电话让对方发到我女婿那的店里即可。”

    张岳再次露出佩服的表情:“十月食品厂的产品的确非常受欢迎。

    您能准确看到商机,并把握商机,这可不是一般人能做到的。”

    张岳说的是真心话。

    如果是普通摊主,改变策略选择和十月食品厂合作倒没什么。

    但眼前这个老板把臭豆腐做到如此极致的地步,心中不骄傲绝对是假的。

    而骄傲的人往往都十分自负。

    可此人却能在这种情况下,对十月食品厂的产品做出公平客观的评价,真的非常难得。

    虽然经营另外一家小吃店的人是他女婿,但他完全可以让女婿跟着自己卖臭豆腐。

    听到张岳的话,臭豆腐老板得意道:“哈哈,我也这么觉得。”

    两人正说的开心,忽然身后一个声音道:“爸,你要的十月矿泉水我给你送来……

    咦,张岳老板?

    你什么时候来的洪都?怎么不提前打招呼啊!”