厨子很忙 第十八章 炸酱面馆变西餐
江文喜欢音乐，他的音乐熏陶来自于自己的母亲，母亲魏老师是正牌大学的音乐老师，专业出身。在听了江文哼唱了几遍从地摊野孩子嘴里学来的一首【小苹果】后，先是迷茫，后来就是有点惊喜，马上找来笔、纸，坐在钢琴边上，逐句把这个歌的旋律给扒了下来。
用钢琴串了一遍曲子，老妈开了腔：“这个节奏是有点怪，但是挺容易上口的，更像是个舞曲，节凑感强，韵律诙谐，说它是儿歌吧，又不太像，总之跟眼下的音乐作品都透着点不一样。歌词也挺逗，虽然都是大白话，但结构、韵脚都还算可以，关键歌中唱的这个小苹果可以代指很多方面，可以是恋人、可以是亲人，也可以是其他的事物，甚至代指到祖国都说的通，可惜了就是歌词不全。”
江文在一边皱着眉：“您不觉得这个歌那么俗吗俗的让人脑仁疼。”
魏老师微笑着：“是，第一遍听就觉得讨厌，第二遍觉得有意思，第三遍居然就想跟着唱了，这个传唱度绝了。”老妈顿了一下又接着说：“”其实有时候文艺作品大俗就是大雅，音乐也不例外。”
“用在电影里的歌舞场景效果肯定好。”江文思索着。
“没错，你说你是在地摊上听个孩子唱的有没有可能再找到那个人，把这个歌词给补齐我直觉这肯定是会受大家欢迎的一首歌，尤其是现在的年轻人。这个作为迪斯科舞曲，加上些电音效果，肯定没治了。”
“您这么说，那我感觉就对了，有意思，回头我再去一趟甘机口，看看那个孩子还在不在，就半首歌词，这心里不上不下的别扭。”
......
姚远迅速切好几碗卤煮火烧，递给早就排队等着的食客，找毛巾擦了擦手，就往江文的桌边走去。不客气的一屁股坐在矮凳上：“怎么着江老师您这大艺术家怎么跑这地摊上来吃饭了”
江文脸上有点尴尬：“您可别骂人，哪来的艺术家啊，怎么您认识我”
“当然了，谁不认识您啊，什么特么的叫做惊喜！”姚远顺口就来，突然一想又不对，这个台词可是三十年后江文的台词啊，又马上找补了一句：“这就叫做惊喜！您能亲自来我们这个地摊吃卤煮，可是大大的惊喜啊。”
江文就觉得怪，这个摊子上的人咋都有点不正常什么什么特么的叫做惊喜眼前的这位摊主咬文嚼字的突然冒出那么一句，像是台词啊细一琢磨，咋觉得这台词有点打人呢
“姚师傅吧，我其实昨天就来过，在这吃东西的时候听见那位胖男孩嘴里哼着个歌，挺好听的，刚才问他说是你教给她的，就想请教您一下这首歌的歌词。”
“可别说请教，就是那首【小苹果】吗”
“对，这首歌的原作者您知道是谁吗我挺感兴趣的，想拿来用一下。”江文略显稚嫩的脸上挺真诚的。
“我也忘了是从哪里听来的了，可不知道作者是谁，歌词大概还记得，等下我抄给你吧。”姚远就觉得有意思，现在把这首歌交给江文，就不知道三十年后，会对那对儿筷子兄弟有啥影响，估计也没啥，那个哥俩挺有才，没了这首歌，肯定还会有别的。
江文接过歌词，客客气气的感谢了一番，就带着另外一个哥们走了，对，就这么走了，还感谢了一番。什么版权、什么买断根本就没提，脑子里压根就没那个概念。姚远也没觉得吃亏，就是觉得好玩，不知道这首歌落在这位江文手里，能有个什么结果。
时间已经不早，东西卖的差不多了，这时候黄毛也送完李清回来了，姚远顾不上多想，招呼两位小哥们赶紧收摊，回家开会。
.......
这就是姚远的聪明之处了，当然也是阅历和经验。炸鸡店能不能开起来，主要的关键是黄毛，就看他有没有决心了，而一开始的规划非常重要，如果好几个人凑在一起，七嘴八舌的一讨论，效率低下不说，还容易把思路给带偏了。
所以，今天晚上就只有他和黄毛两个人，准备好好聊一聊。先把事业的基调给确定下来。
夜里停电了，在这个年代，电力供应紧张，停电是常事不稀奇，大杂院里的人们早就习惯了，没电、没事就早点睡呗。只有最里面的几间破平房，似乎点了蜡烛，烛光透过窗子摇曳着，屋里有人在聊天，声音很低、几乎聊了一个通宵，中间时不时传来几声“行不行啊”，还有几句“喔艹”。
清清晨，最先走出屋子的是黄毛、黄小川，今天的黄小川看上去跟平常有些不同，走路的步幅大了些，脸上不再是那种无所谓的、酷酷的冷，而是有些潮红，有些激动就连腰板也挺得笔直，走路速度飞快，像是打了鸡血。
姚远打着哈气也走到院里，伸个懒腰，一宿没睡的他居然感觉还是精力充沛，胡乱用冷水洗了把脸，迈开步子，向着街上跑去。
东边的太阳已经露了头，金黄金黄的，照在高处的楼顶上，有早起的人已经打开鸽笼，头顶有鸽哨呜呜作响，一抬头、天空已然有鸽子在飞翔。
......
黄毛哥在摇人这次好像不是跟人茬架，好像是要去帮忙卖东西。能自带板车的优先，居然还给发工资。
老幺在搞同学聚会好像不只是聚会，丫好像在挑人，说是要干大事情，需要厨师学校的同学帮帮忙。好像不白帮，不只是能挣工资，还能学手艺。
奎子也在忙，带着一帮人收拾自家的小院子，好像不只是收拾，手里拿着个图纸，又拆又盖的倒腾的还挺大发，不知道他从哪里找来的工人，看上去还挺专业。
刘婶家的温二哥最近有些不务正业，带着房管局修缮队也都跑了偏，本来清闲的修缮队，好像突然忙了起来，没事总爱往西城门门里扎，一去就是一整天，就连夜里也不肯回家。
李清突然跟学院的外籍教授勾搭在一起了，课也不肯好好上了，每天带着那个德国人，往工商、税务这些衙门口里钻，要不就是往晚报社、日报社里跑。最离谱的是，还招呼了一帮同学，说要搞什么勤工俭学，做做手工活。
胡小胖是个例外，除了晚上出摊，白天几乎都没啥事干了，有小水儿帮忙，每天白天制备晚上卖的那些卤煮、花生、毛豆之类的变得很轻松，更何况，每天还有好几位从厨师学校毕业的师傅帮忙。就是每天得写作业、预习、复习的有点烦，烦也没办法，那位姚师傅盯得紧的很。
姚远变成了姚师傅，真的带上了几个徒弟，大徒弟是老幺，其他的都是老幺的同学、兄弟。于是小胖儿跟小水儿可算是有了口福，就连隔壁的刘婶还有大杂院的其他邻居也都跟着沾了光。
什么炸鸡、炸鱼、汉堡、薯条、甚至还有披萨，大家伙都是第一次见，觉得新鲜的很，真真正正的开了几次洋荤。
除了洋荤，居然还有什么红油辣子，那个红油好像挺讲究，跟平常家里的辣椒油好像不是一码事，香啊、真香、真正的冲鼻香！这年头老百姓本来就不怎么吃辣的，结果这个红油勾引着大杂院里的住家，吃面条都得加上两勺才过瘾。
......
时间过得真快，虽说每天都在出摊，那个卤煮生意一天好过一天，但是姚远手机上的数字却在一直往下降，钱就像流水一样花了出去。
但是姚远没有着急，因为跟黄毛说好了，咱那个小院西餐厅只要一开张，挣的第一笔一万块，先归姚远。姚远这是发了狠，想要在这个年代办成一件事，一件大事情。
说是好好享受，轻轻松松挣够一万块，怎么这么快就把初心忘了呢，就跟这个小院较上了劲姚远自己也不知道，就像把这事给他办成了。可能是被那个洋快餐、啃得鸡给刺激了。
好吧，他的如意打算很简单，没钱开餐厅，咱就先挣一波快钱，一边挣着钱，一边筹备置办着，一个月不够就俩月，非把这个餐厅开起来。
黄毛算是被姚远真真正正给忽悠了，满满的打了一管鸡血。围着蜡烛聊天的时候，什么“男儿当自强”，什么“今天你看不上我，明天我就让你高攀不起”，再有什么“男子汉生于世，事业第一位”。当然最打动黄毛的是：“人李清那是未来的外交家，你个街面的混混以后怎么跟人交往，没钱、没事业早晚得被人瞧不上。”
混在街面上，最怕被人瞧不上，被李清瞧不上，那是万万不能的，黄小川准备豁出去，拼一把，拼出个自己的事业来，按照姚远在小胖儿作业本上的勾勾画画，这事肯定算个事业了，什么叫做以后能上市咱不懂，但是上千万的流水、上百万的利润，那可是实打实的目标！
而且，按照那位姚远的规划，这个事好像不太难。
事情难不难得看是谁在干，奎子接到装修的任务后，差点崩溃了。看着姚远递给他的图纸就想给撕了，撕个粉粉碎！
你当老子是特么的变戏法的啊，一个礼拜把院子给收拾出来，还得涂墙刷色，还得重新做上下水，还得拉电走线。疯了！
直到温二哥一来，这些事一下子就变得轻轻松松，专业的人干专业的事，修缮队可不是光能补补屋顶，做做防水，这年头专业建筑队还很少，建筑业的大拿还都窝在这个国家单位，挣死工资呢。
每天每人五十块，天价啊，每天就能挣上相当于半个月的工资，只要是一周之内，能给小院收拾出来，姚远开了个天价，那位有些木讷的温二哥都来不及木讷就给答应了下来。
修缮队里有的是高手，都排着队的想来帮忙，收拾个院子出来，那不是手到擒来的事情嘛，哪怕你说你是要干啥洋餐厅，没关系，咱经验有的是，有啥要求您就提，咱照着做不就得了，再说啥洋餐厅你能比得上人民大礼堂，当初修人民大礼堂的魏师傅，可就在咱这修缮队里养老呢。
至于装修材料，公家的东西有的是，都在料场放着风吹日晒的，没处用眼看就要报废了，正好在这能排上用场，啥钱不钱的，看着给点就行。
黄小川是个要面的人，不给钱可不行，直接就找到修缮队的领导，感谢人家对中外合资餐厅的支持，有来无往非礼也，咱也给修缮队赞助一把，直接就给了领导两千块的餐券。
等餐厅开业后，咱专场邀请修缮队来开个大爬梯，啥叫大爬梯嗨，可能就是吃个饭、喝个酒的意思吧，咱是西餐厅，得按西餐厅的叫法走。
西餐厅怎么还是中外合资的你个甘机口的顽主，怎么还跟老外搭咕上了修缮队队长就犯了楞。
用钢琴串了一遍曲子，老妈开了腔：“这个节奏是有点怪，但是挺容易上口的，更像是个舞曲，节凑感强，韵律诙谐，说它是儿歌吧，又不太像，总之跟眼下的音乐作品都透着点不一样。歌词也挺逗，虽然都是大白话，但结构、韵脚都还算可以，关键歌中唱的这个小苹果可以代指很多方面，可以是恋人、可以是亲人，也可以是其他的事物，甚至代指到祖国都说的通，可惜了就是歌词不全。”
江文在一边皱着眉：“您不觉得这个歌那么俗吗俗的让人脑仁疼。”
魏老师微笑着：“是，第一遍听就觉得讨厌，第二遍觉得有意思，第三遍居然就想跟着唱了，这个传唱度绝了。”老妈顿了一下又接着说：“”其实有时候文艺作品大俗就是大雅，音乐也不例外。”
“用在电影里的歌舞场景效果肯定好。”江文思索着。
“没错，你说你是在地摊上听个孩子唱的有没有可能再找到那个人，把这个歌词给补齐我直觉这肯定是会受大家欢迎的一首歌，尤其是现在的年轻人。这个作为迪斯科舞曲，加上些电音效果，肯定没治了。”
“您这么说，那我感觉就对了，有意思，回头我再去一趟甘机口，看看那个孩子还在不在，就半首歌词，这心里不上不下的别扭。”
......
姚远迅速切好几碗卤煮火烧，递给早就排队等着的食客，找毛巾擦了擦手，就往江文的桌边走去。不客气的一屁股坐在矮凳上：“怎么着江老师您这大艺术家怎么跑这地摊上来吃饭了”
江文脸上有点尴尬：“您可别骂人，哪来的艺术家啊，怎么您认识我”
“当然了，谁不认识您啊，什么特么的叫做惊喜！”姚远顺口就来，突然一想又不对，这个台词可是三十年后江文的台词啊，又马上找补了一句：“这就叫做惊喜！您能亲自来我们这个地摊吃卤煮，可是大大的惊喜啊。”
江文就觉得怪，这个摊子上的人咋都有点不正常什么什么特么的叫做惊喜眼前的这位摊主咬文嚼字的突然冒出那么一句，像是台词啊细一琢磨，咋觉得这台词有点打人呢
“姚师傅吧，我其实昨天就来过，在这吃东西的时候听见那位胖男孩嘴里哼着个歌，挺好听的，刚才问他说是你教给她的，就想请教您一下这首歌的歌词。”
“可别说请教，就是那首【小苹果】吗”
“对，这首歌的原作者您知道是谁吗我挺感兴趣的，想拿来用一下。”江文略显稚嫩的脸上挺真诚的。
“我也忘了是从哪里听来的了，可不知道作者是谁，歌词大概还记得，等下我抄给你吧。”姚远就觉得有意思，现在把这首歌交给江文，就不知道三十年后，会对那对儿筷子兄弟有啥影响，估计也没啥，那个哥俩挺有才，没了这首歌，肯定还会有别的。
江文接过歌词，客客气气的感谢了一番，就带着另外一个哥们走了，对，就这么走了，还感谢了一番。什么版权、什么买断根本就没提，脑子里压根就没那个概念。姚远也没觉得吃亏，就是觉得好玩，不知道这首歌落在这位江文手里，能有个什么结果。
时间已经不早，东西卖的差不多了，这时候黄毛也送完李清回来了，姚远顾不上多想，招呼两位小哥们赶紧收摊，回家开会。
.......
这就是姚远的聪明之处了，当然也是阅历和经验。炸鸡店能不能开起来，主要的关键是黄毛，就看他有没有决心了，而一开始的规划非常重要，如果好几个人凑在一起，七嘴八舌的一讨论，效率低下不说，还容易把思路给带偏了。
所以，今天晚上就只有他和黄毛两个人，准备好好聊一聊。先把事业的基调给确定下来。
夜里停电了，在这个年代，电力供应紧张，停电是常事不稀奇，大杂院里的人们早就习惯了，没电、没事就早点睡呗。只有最里面的几间破平房，似乎点了蜡烛，烛光透过窗子摇曳着，屋里有人在聊天，声音很低、几乎聊了一个通宵，中间时不时传来几声“行不行啊”，还有几句“喔艹”。
清清晨，最先走出屋子的是黄毛、黄小川，今天的黄小川看上去跟平常有些不同，走路的步幅大了些，脸上不再是那种无所谓的、酷酷的冷，而是有些潮红，有些激动就连腰板也挺得笔直，走路速度飞快，像是打了鸡血。
姚远打着哈气也走到院里，伸个懒腰，一宿没睡的他居然感觉还是精力充沛，胡乱用冷水洗了把脸，迈开步子，向着街上跑去。
东边的太阳已经露了头，金黄金黄的，照在高处的楼顶上，有早起的人已经打开鸽笼，头顶有鸽哨呜呜作响，一抬头、天空已然有鸽子在飞翔。
......
黄毛哥在摇人这次好像不是跟人茬架，好像是要去帮忙卖东西。能自带板车的优先，居然还给发工资。
老幺在搞同学聚会好像不只是聚会，丫好像在挑人，说是要干大事情，需要厨师学校的同学帮帮忙。好像不白帮，不只是能挣工资，还能学手艺。
奎子也在忙，带着一帮人收拾自家的小院子，好像不只是收拾，手里拿着个图纸，又拆又盖的倒腾的还挺大发，不知道他从哪里找来的工人，看上去还挺专业。
刘婶家的温二哥最近有些不务正业，带着房管局修缮队也都跑了偏，本来清闲的修缮队，好像突然忙了起来，没事总爱往西城门门里扎，一去就是一整天，就连夜里也不肯回家。
李清突然跟学院的外籍教授勾搭在一起了，课也不肯好好上了，每天带着那个德国人，往工商、税务这些衙门口里钻，要不就是往晚报社、日报社里跑。最离谱的是，还招呼了一帮同学，说要搞什么勤工俭学，做做手工活。
胡小胖是个例外，除了晚上出摊，白天几乎都没啥事干了，有小水儿帮忙，每天白天制备晚上卖的那些卤煮、花生、毛豆之类的变得很轻松，更何况，每天还有好几位从厨师学校毕业的师傅帮忙。就是每天得写作业、预习、复习的有点烦，烦也没办法，那位姚师傅盯得紧的很。
姚远变成了姚师傅，真的带上了几个徒弟，大徒弟是老幺，其他的都是老幺的同学、兄弟。于是小胖儿跟小水儿可算是有了口福，就连隔壁的刘婶还有大杂院的其他邻居也都跟着沾了光。
什么炸鸡、炸鱼、汉堡、薯条、甚至还有披萨，大家伙都是第一次见，觉得新鲜的很，真真正正的开了几次洋荤。
除了洋荤，居然还有什么红油辣子，那个红油好像挺讲究，跟平常家里的辣椒油好像不是一码事，香啊、真香、真正的冲鼻香！这年头老百姓本来就不怎么吃辣的，结果这个红油勾引着大杂院里的住家，吃面条都得加上两勺才过瘾。
......
时间过得真快，虽说每天都在出摊，那个卤煮生意一天好过一天，但是姚远手机上的数字却在一直往下降，钱就像流水一样花了出去。
但是姚远没有着急，因为跟黄毛说好了，咱那个小院西餐厅只要一开张，挣的第一笔一万块，先归姚远。姚远这是发了狠，想要在这个年代办成一件事，一件大事情。
说是好好享受，轻轻松松挣够一万块，怎么这么快就把初心忘了呢，就跟这个小院较上了劲姚远自己也不知道，就像把这事给他办成了。可能是被那个洋快餐、啃得鸡给刺激了。
好吧，他的如意打算很简单，没钱开餐厅，咱就先挣一波快钱，一边挣着钱，一边筹备置办着，一个月不够就俩月，非把这个餐厅开起来。
黄毛算是被姚远真真正正给忽悠了，满满的打了一管鸡血。围着蜡烛聊天的时候，什么“男儿当自强”，什么“今天你看不上我，明天我就让你高攀不起”，再有什么“男子汉生于世，事业第一位”。当然最打动黄毛的是：“人李清那是未来的外交家，你个街面的混混以后怎么跟人交往，没钱、没事业早晚得被人瞧不上。”
混在街面上，最怕被人瞧不上，被李清瞧不上，那是万万不能的，黄小川准备豁出去，拼一把，拼出个自己的事业来，按照姚远在小胖儿作业本上的勾勾画画，这事肯定算个事业了，什么叫做以后能上市咱不懂，但是上千万的流水、上百万的利润，那可是实打实的目标！
而且，按照那位姚远的规划，这个事好像不太难。
事情难不难得看是谁在干，奎子接到装修的任务后，差点崩溃了。看着姚远递给他的图纸就想给撕了，撕个粉粉碎！
你当老子是特么的变戏法的啊，一个礼拜把院子给收拾出来，还得涂墙刷色，还得重新做上下水，还得拉电走线。疯了！
直到温二哥一来，这些事一下子就变得轻轻松松，专业的人干专业的事，修缮队可不是光能补补屋顶，做做防水，这年头专业建筑队还很少，建筑业的大拿还都窝在这个国家单位，挣死工资呢。
每天每人五十块，天价啊，每天就能挣上相当于半个月的工资，只要是一周之内，能给小院收拾出来，姚远开了个天价，那位有些木讷的温二哥都来不及木讷就给答应了下来。
修缮队里有的是高手，都排着队的想来帮忙，收拾个院子出来，那不是手到擒来的事情嘛，哪怕你说你是要干啥洋餐厅，没关系，咱经验有的是，有啥要求您就提，咱照着做不就得了，再说啥洋餐厅你能比得上人民大礼堂，当初修人民大礼堂的魏师傅，可就在咱这修缮队里养老呢。
至于装修材料，公家的东西有的是，都在料场放着风吹日晒的，没处用眼看就要报废了，正好在这能排上用场，啥钱不钱的，看着给点就行。
黄小川是个要面的人，不给钱可不行，直接就找到修缮队的领导，感谢人家对中外合资餐厅的支持，有来无往非礼也，咱也给修缮队赞助一把，直接就给了领导两千块的餐券。
等餐厅开业后，咱专场邀请修缮队来开个大爬梯，啥叫大爬梯嗨，可能就是吃个饭、喝个酒的意思吧，咱是西餐厅，得按西餐厅的叫法走。
西餐厅怎么还是中外合资的你个甘机口的顽主，怎么还跟老外搭咕上了修缮队队长就犯了楞。