从卖盒饭到中华名厨 第724章 开车出门
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春节期间，冯正明的第一辆车也终于落地。
这是一辆东边岛国进口的“山猫”，是冯正明通过和源氏的人联系后，让他们帮忙从那边采购，通过海运到岛城。
终于开上属于自己的车，冯正明是相当高兴。
春节期间，开车带着爷爷和司徒爷爷以及罗晴，还有弟弟妹妹们一起玩了一圈。
开车带着大家到了泰城，冯正明还专门去见了见梁芬和刘忠伟两口子。
两口子小餐馆的生意明显变得好了很多。
刚过完年，就开始有不少附近的老顾客上门吃饭。
两口子也听从冯正明之前的嘱咐，专门是雇佣了一些人手。
见到冯正明开车来，两口子更是非常热情招待。
“冯状元没想到您刚过完年就会来。”
冯正明领着两位爷爷、罗晴和弟弟妹妹一起进门。
“这里是我之前徒步走齐鲁的时候，在泰城这边遇到的老板娘和老板，人都是很实在的，爷爷、司徒爷爷我们中午就在这吃了？”
两位爷爷笑呵呵点头答应。
张宏伟更是好奇问：“哥，这家店不会你也有股分吧？”
冯正明立刻回答：“没有，这家店我可没有龙股份的。”
然后冯正明又给老板和老板娘介绍了一下家里人。
梁芬还是和上次来的时候一样热情。
“两位爷爷你们好，你们跟冯状元一起来，我们一定要好好招待你们的。”
老板刘忠伟还是依旧很憨厚，不怎么会说话，依旧是那种闷头干活的实在人。
冯爷爷和司徒爷爷看到孙子跟人家老板和老板娘关系确实不错。
两位老人也很欣慰，他们也都希望看到这样的冯正明。
他不是成为状元后，就只守在汇泉楼，自己研究自己的菜。
两位爷爷是希望看到冯正明这样走出来，可以帮助省内各地需要帮助的人。
冯爷爷看了看老板娘墙上的各种菜品照片。
“老板娘你这的菜还真是不少啊？”
司徒爷爷问：“你们家特色是什么菜啊？”
老板娘梁芬立刻回答：“我们家特色就是蒙阴炒鸡。”
冯爷爷听了有些惊讶：“哦？蒙阴炒鸡？你们两口子是蒙阴人啊？”
这个时候之前一言不发的刘忠伟终于开口：“我是蒙阴人。”
冯爷爷笑着点头：“不错，蒙阴炒鸡确实出名，是咱们齐鲁三大炒鸡之一呢。”
冯胜男听到爷爷的话，顿时有些好奇问：“爷爷，三大炒鸡是哪三大啊？”
冯爷爷回答：“临沂炒鸡、枣庄炒鸡、莱芜炒鸡。”
“姥爷你是不是记错了？这三大炒鸡里没有蒙阴炒鸡？”张宏伟奇怪问。
这话把大家都给说乐了。
冯正明笑着解释：“蒙阴就在临沂的，据说最早在临沂内做炒鸡的就是蒙阴，所以也可以被称作是蒙阴炒鸡。”
刘忠伟也点头：“对对，听老家人说，前一阵我们那边两派炒鸡还进行了比赛的。”
说着刘忠伟看向了冯正明：“老家人说当时冯状元在场。”
听到这话，大家自然都一起看向冯正明。
见大家都好奇，冯正明笑着解释：“对，当时我们刚好途径临沂，遇到了临沂两派炒鸡进行比试，我就参与了一下。”
这话让大家更加好奇了。
罗晴问：“都是临沂的炒鸡，怎么会有两派比试啊？”
冯正明继续解释给大家听：“主要是两派的做法有一点点区别，一派是蒙阴炒鸡的老做法，一派呢，是在外面学习了之后，回到临沂开创了新做法。”
不光是家里人好奇，连梁芬和刘忠伟两口子也都很好奇。
就连他们小馆子里一些顾客，也都好奇看过来，一个个都竖起耳朵想要听。
冯正明见大家都想听，也就大概把经过说了一遍。
最后他笑着表示：“两派炒鸡做法上各有特色的，我觉得其实不用分什么正宗不正宗，只要做的好吃，大家喜欢吃就好。”
刘忠伟听后惊讶不已：“难怪，难怪老家人说，现在咱临沂炒鸡有好几种做法。”
冯正明笑着问：“你们家店是什么做法啊？”
刘忠伟回答：“我们还是蒙阴老做法。”
冯正明点头：“行，那就给我们来一只，我看看你手艺进步没有。”
梁芬马上招呼冯正明他们进去包间坐。
等到冯正明他们一行人进去包间了。
小餐馆里的顾客们，这才突然反应过来。
“哎？刚才那个是我们的状元吧？”
“是啊，就是我们的状元。”
“哈哈哈，你们才认出来吗？”
“他们刚进门我就认出来了。”
“之前老板娘一直念叨，说是他们家改变是受了状元指点，我还不信呢，原来是真的。”
“是真的啊，人家状元刚过完年专门过来看的。”
外面小餐馆里顾客们议论纷纷时，老板娘梁芬从包间里出来。
然后就被其他顾客一起追问他们家跟冯正明关系？
梁芬赶紧解释：“不是，不是，我们哪里能拜师状元啊？我和我老公就是受到了状元指点，本来我们家店都快要开不下去，状元刚好经过咱们这，就指点了我们一下。”
这话让顾客们都不禁感叹他们两口子幸运。
不过一些熟悉两口子的老顾客，倒是觉得是两口子善良获得了回报。
“你们不知道，人家两口子当初接手这家小店前，伺候他们家老头，那真是端屎端尿的一直伺候到把老头送走的。”
“就是，小刘那个女婿，真是我们附近的人见了没有不夸的。”
“老梁真是晚年有这样一个好女婿，少受了不少罪。”
听附近人聊起梁芬和刘忠伟的孝顺，让很多不了解的顾客也都觉得，两口子这份孝心让他们有好运遇到冯正明。
在包间里，冯正明也同样把两口子的一些事，说给两位爷爷和家里人听。
听完冯正明述说，两位爷爷也感叹这样孝顺的两口子，是应该获得一些鼓励和支持。
司徒爷爷问：“正明你不是也要在这边开分店吗？干脆交给他们两口子。”
冯爷爷也赞同：“可以，这两口子值得信任。”
冯正明笑着点头：“我知道，我是准备交给他们两口子，或者干脆把他们的小餐馆扩大一些，就在他们这小餐馆旁边开分店，两边连起来，方便他们照看。”
罗晴听后给出一些规划：“在这边位置有些偏，我觉得还是增加些投资，让他们把分店开在岱庙那边去，生意会更好。”
听罗晴的建议，两位爷爷意见出现一些分歧。
冯爷爷觉得应该保留在梁家小餐馆这边，只要是口碑做起来，会吸引人专门来吃，没必要去岱庙的景区附近。
“那边虽然生意好，但那边客流太多了，人一多可能店里生意太好，就没办法保证品质。”
司徒爷爷却有不同的看法。
“小冯，品质方面有正明呢，而且小梁和小刘两口子人品也是值得信任，所以不需要弄什么酒香不怕巷子深。
正明他开分店，也是需要打出自己正鲁兴的品牌，在岱庙那边开分店，才能够让更多人知道他的品牌。”
两位爷爷的意见这也算是第一次出现分歧。
不过两位爷爷说的都有一定道理。
最后决定权还是交给冯正明。
经过一番思考，冯正明也决定要把泰城这边分店开在岱庙那边。
“爷爷这次我还是决定按照司徒爷爷和罗晴的建议，把这边分店开去岱庙那边，我们需要打出我们自己的品牌，而且我已经招募了不少泰城这边的青年厨师的，我们的人手是可以增加，有足够的人手也就不怕客人太多。”
冯爷爷倒也没有坚持：“行，你自己决定，不过你一定要做好准备，尤其是要尽量保证菜品质量，否则口碑下滑了，品牌也打不出去。”
冯正明点头：“爷爷放心，我肯定会把控好品质。”
说话间，梁芬领着服务生开始给冯正明他们上菜。
看到菜品的盘头，冯正明赶紧叮嘱：“大姐不要上太多菜，我们就这么点人，太多了我们也吃不了的。”
两位爷爷也都跟着表示，不能上太多的菜，吃不了浪费了也不好。
虽然进行了叮嘱，结果最后还是上了不少的菜。
如果不是冯正明亲自去后厨阻止，可能后面还要给他们上一些菜。
见到一桌子的菜，让大家也都不禁有些发愁。
不过这个时候，梁芬拉着自己丈夫刘忠伟进门来。
两口子有些不好意思。
罗晴倒是很快猜出两口子上这些菜的心思。
“大姐、姐夫，你们是不是想要把姐夫拿手的菜都做出来，让我们给点评点评？让冯状元给你们一点点意见？”
被罗晴说出了心里的想法，梁芬赶紧点头：“对对，是想让状元给点评一下。”
大家一起看向冯正明，也都在等着冯正明点头答应。
冯正明见大家都期待看着自己，只能点头答应。
“好，那我们尝尝看。”
接下来，冯正明也是先把桌上的每道菜都差不多品尝了一下。
先把所有的菜都吃了一遍，然后他才开始进行点评。
这样是为了尽可能在菜还热的状态下品尝。
之后冯正明让家里人吃，他开始给梁芬和刘忠伟两口子进行讲解。
“这道大虾烧白菜，应该再多烧一会，记住一定要把白菜的水煮出来，还有你们选用的虾仁要稍微好一些，如果是冻的虾仁呢，必须要多淘洗几遍。”
“炒鸡你们做的是蒙阴传统版本，味道上没有什么问题，煸炒鸡块的时候，记得一定要大火去翻炒，要把鸡肉的水分尽量煸炒出去。”
“肘子你们应该要多放一些白芷，下料的时候不能怕，因为肘子很大，下料不重的话，没有办法很好的入味的。”
“这几道蔬菜，做的还是有些欠火候，蔬菜要想做的好吃，最重要的是锅一定要热，旺火去煸炒，不要小火慢慢去炖，小火炖的蔬菜，要搭配上一些荤腥才行。”
听冯正明说，刘忠伟很认真进行一些记录。
梁芬也跟着丈夫一起认真听讲。
可以说，这顿饭是真变成了冯正明给两口子上课。
到最后也是尽量把每道菜都仔细说到。
让刘忠伟知道应该怎么去改正。
这顿饭吃完，本来梁芬和刘忠伟不愿意收钱。
但冯正明还是坚持付了钱。
并且冯正明跟两口子又详细说了一下，要让他们帮忙打理自己在泰城开分店的事情。
两口子反倒是有些迟疑，他们担心自己不能把分店干好。
而且梁芬也还是希望，可以把自己父亲的馆子更好的经营下去。
冯正明也没有直接让两口子就答应自己。
“没关系，你们可以好好考虑一下，如果你们不愿意我也不会强求的，你们如果愿意的话，我的分店可以算你们股份，而且我也会安排人负责新店，你们只要帮我注意看着就行。”
两口子相视一眼，也答应他们会好好考虑的。
本来两口子想要留冯正明他们住一夜。
不过冯正明觉得他们人比较多，最终还是一起离开去住了宾馆。
下午陪同家里人在岱庙逛了逛。
然后在宾馆里休息，等到后半夜，一行人也是开始爬泰山。
本来冯正明还在为两位爷爷担心，害怕两位爷爷可能体力不能支撑。
结果没想到，两位爷爷真是体能非常棒。
最终两位爷爷携手一起，爬上了泰山。
冯宇成年龄比较小，有一段是被冯正明背着。
好在大家还是一起在日出前爬上泰山。
一起在泰山上看了新年的日出。
当看到日出的一刻，让大家都感到一种前所未有的畅快。
三个孩子更是一起对着升起的太阳发出呐喊。
等从泰山上下来后，冯正明开着车带上家人继续南下。
他们的下一站就是要去一趟曲阜，去夏家看一看。
一路上，大家也都很开心，孩子们甚至还一起唱歌。
在下午的时候，冯正明他们抵达了曲阜。
直接去了夏家的酒楼后。
夏家人见到冯正明他们到来，也都是全部一起迎接他们。
夏蕙和夏明烨姐弟俩更是非常开心见到冯正明他们。
两位爷爷和夏老师傅也是紧握着手特别亲热。
这是一辆东边岛国进口的“山猫”，是冯正明通过和源氏的人联系后，让他们帮忙从那边采购，通过海运到岛城。
终于开上属于自己的车，冯正明是相当高兴。
春节期间，开车带着爷爷和司徒爷爷以及罗晴，还有弟弟妹妹们一起玩了一圈。
开车带着大家到了泰城，冯正明还专门去见了见梁芬和刘忠伟两口子。
两口子小餐馆的生意明显变得好了很多。
刚过完年，就开始有不少附近的老顾客上门吃饭。
两口子也听从冯正明之前的嘱咐，专门是雇佣了一些人手。
见到冯正明开车来，两口子更是非常热情招待。
“冯状元没想到您刚过完年就会来。”
冯正明领着两位爷爷、罗晴和弟弟妹妹一起进门。
“这里是我之前徒步走齐鲁的时候，在泰城这边遇到的老板娘和老板，人都是很实在的，爷爷、司徒爷爷我们中午就在这吃了？”
两位爷爷笑呵呵点头答应。
张宏伟更是好奇问：“哥，这家店不会你也有股分吧？”
冯正明立刻回答：“没有，这家店我可没有龙股份的。”
然后冯正明又给老板和老板娘介绍了一下家里人。
梁芬还是和上次来的时候一样热情。
“两位爷爷你们好，你们跟冯状元一起来，我们一定要好好招待你们的。”
老板刘忠伟还是依旧很憨厚，不怎么会说话，依旧是那种闷头干活的实在人。
冯爷爷和司徒爷爷看到孙子跟人家老板和老板娘关系确实不错。
两位老人也很欣慰，他们也都希望看到这样的冯正明。
他不是成为状元后，就只守在汇泉楼，自己研究自己的菜。
两位爷爷是希望看到冯正明这样走出来，可以帮助省内各地需要帮助的人。
冯爷爷看了看老板娘墙上的各种菜品照片。
“老板娘你这的菜还真是不少啊？”
司徒爷爷问：“你们家特色是什么菜啊？”
老板娘梁芬立刻回答：“我们家特色就是蒙阴炒鸡。”
冯爷爷听了有些惊讶：“哦？蒙阴炒鸡？你们两口子是蒙阴人啊？”
这个时候之前一言不发的刘忠伟终于开口：“我是蒙阴人。”
冯爷爷笑着点头：“不错，蒙阴炒鸡确实出名，是咱们齐鲁三大炒鸡之一呢。”
冯胜男听到爷爷的话，顿时有些好奇问：“爷爷，三大炒鸡是哪三大啊？”
冯爷爷回答：“临沂炒鸡、枣庄炒鸡、莱芜炒鸡。”
“姥爷你是不是记错了？这三大炒鸡里没有蒙阴炒鸡？”张宏伟奇怪问。
这话把大家都给说乐了。
冯正明笑着解释：“蒙阴就在临沂的，据说最早在临沂内做炒鸡的就是蒙阴，所以也可以被称作是蒙阴炒鸡。”
刘忠伟也点头：“对对，听老家人说，前一阵我们那边两派炒鸡还进行了比赛的。”
说着刘忠伟看向了冯正明：“老家人说当时冯状元在场。”
听到这话，大家自然都一起看向冯正明。
见大家都好奇，冯正明笑着解释：“对，当时我们刚好途径临沂，遇到了临沂两派炒鸡进行比试，我就参与了一下。”
这话让大家更加好奇了。
罗晴问：“都是临沂的炒鸡，怎么会有两派比试啊？”
冯正明继续解释给大家听：“主要是两派的做法有一点点区别，一派是蒙阴炒鸡的老做法，一派呢，是在外面学习了之后，回到临沂开创了新做法。”
不光是家里人好奇，连梁芬和刘忠伟两口子也都很好奇。
就连他们小馆子里一些顾客，也都好奇看过来，一个个都竖起耳朵想要听。
冯正明见大家都想听，也就大概把经过说了一遍。
最后他笑着表示：“两派炒鸡做法上各有特色的，我觉得其实不用分什么正宗不正宗，只要做的好吃，大家喜欢吃就好。”
刘忠伟听后惊讶不已：“难怪，难怪老家人说，现在咱临沂炒鸡有好几种做法。”
冯正明笑着问：“你们家店是什么做法啊？”
刘忠伟回答：“我们还是蒙阴老做法。”
冯正明点头：“行，那就给我们来一只，我看看你手艺进步没有。”
梁芬马上招呼冯正明他们进去包间坐。
等到冯正明他们一行人进去包间了。
小餐馆里的顾客们，这才突然反应过来。
“哎？刚才那个是我们的状元吧？”
“是啊，就是我们的状元。”
“哈哈哈，你们才认出来吗？”
“他们刚进门我就认出来了。”
“之前老板娘一直念叨，说是他们家改变是受了状元指点，我还不信呢，原来是真的。”
“是真的啊，人家状元刚过完年专门过来看的。”
外面小餐馆里顾客们议论纷纷时，老板娘梁芬从包间里出来。
然后就被其他顾客一起追问他们家跟冯正明关系？
梁芬赶紧解释：“不是，不是，我们哪里能拜师状元啊？我和我老公就是受到了状元指点，本来我们家店都快要开不下去，状元刚好经过咱们这，就指点了我们一下。”
这话让顾客们都不禁感叹他们两口子幸运。
不过一些熟悉两口子的老顾客，倒是觉得是两口子善良获得了回报。
“你们不知道，人家两口子当初接手这家小店前，伺候他们家老头，那真是端屎端尿的一直伺候到把老头送走的。”
“就是，小刘那个女婿，真是我们附近的人见了没有不夸的。”
“老梁真是晚年有这样一个好女婿，少受了不少罪。”
听附近人聊起梁芬和刘忠伟的孝顺，让很多不了解的顾客也都觉得，两口子这份孝心让他们有好运遇到冯正明。
在包间里，冯正明也同样把两口子的一些事，说给两位爷爷和家里人听。
听完冯正明述说，两位爷爷也感叹这样孝顺的两口子，是应该获得一些鼓励和支持。
司徒爷爷问：“正明你不是也要在这边开分店吗？干脆交给他们两口子。”
冯爷爷也赞同：“可以，这两口子值得信任。”
冯正明笑着点头：“我知道，我是准备交给他们两口子，或者干脆把他们的小餐馆扩大一些，就在他们这小餐馆旁边开分店，两边连起来，方便他们照看。”
罗晴听后给出一些规划：“在这边位置有些偏，我觉得还是增加些投资，让他们把分店开在岱庙那边去，生意会更好。”
听罗晴的建议，两位爷爷意见出现一些分歧。
冯爷爷觉得应该保留在梁家小餐馆这边，只要是口碑做起来，会吸引人专门来吃，没必要去岱庙的景区附近。
“那边虽然生意好，但那边客流太多了，人一多可能店里生意太好，就没办法保证品质。”
司徒爷爷却有不同的看法。
“小冯，品质方面有正明呢，而且小梁和小刘两口子人品也是值得信任，所以不需要弄什么酒香不怕巷子深。
正明他开分店，也是需要打出自己正鲁兴的品牌，在岱庙那边开分店，才能够让更多人知道他的品牌。”
两位爷爷的意见这也算是第一次出现分歧。
不过两位爷爷说的都有一定道理。
最后决定权还是交给冯正明。
经过一番思考，冯正明也决定要把泰城这边分店开在岱庙那边。
“爷爷这次我还是决定按照司徒爷爷和罗晴的建议，把这边分店开去岱庙那边，我们需要打出我们自己的品牌，而且我已经招募了不少泰城这边的青年厨师的，我们的人手是可以增加，有足够的人手也就不怕客人太多。”
冯爷爷倒也没有坚持：“行，你自己决定，不过你一定要做好准备，尤其是要尽量保证菜品质量，否则口碑下滑了，品牌也打不出去。”
冯正明点头：“爷爷放心，我肯定会把控好品质。”
说话间，梁芬领着服务生开始给冯正明他们上菜。
看到菜品的盘头，冯正明赶紧叮嘱：“大姐不要上太多菜，我们就这么点人，太多了我们也吃不了的。”
两位爷爷也都跟着表示，不能上太多的菜，吃不了浪费了也不好。
虽然进行了叮嘱，结果最后还是上了不少的菜。
如果不是冯正明亲自去后厨阻止，可能后面还要给他们上一些菜。
见到一桌子的菜，让大家也都不禁有些发愁。
不过这个时候，梁芬拉着自己丈夫刘忠伟进门来。
两口子有些不好意思。
罗晴倒是很快猜出两口子上这些菜的心思。
“大姐、姐夫，你们是不是想要把姐夫拿手的菜都做出来，让我们给点评点评？让冯状元给你们一点点意见？”
被罗晴说出了心里的想法，梁芬赶紧点头：“对对，是想让状元给点评一下。”
大家一起看向冯正明，也都在等着冯正明点头答应。
冯正明见大家都期待看着自己，只能点头答应。
“好，那我们尝尝看。”
接下来，冯正明也是先把桌上的每道菜都差不多品尝了一下。
先把所有的菜都吃了一遍，然后他才开始进行点评。
这样是为了尽可能在菜还热的状态下品尝。
之后冯正明让家里人吃，他开始给梁芬和刘忠伟两口子进行讲解。
“这道大虾烧白菜，应该再多烧一会，记住一定要把白菜的水煮出来，还有你们选用的虾仁要稍微好一些，如果是冻的虾仁呢，必须要多淘洗几遍。”
“炒鸡你们做的是蒙阴传统版本，味道上没有什么问题，煸炒鸡块的时候，记得一定要大火去翻炒，要把鸡肉的水分尽量煸炒出去。”
“肘子你们应该要多放一些白芷，下料的时候不能怕，因为肘子很大，下料不重的话，没有办法很好的入味的。”
“这几道蔬菜，做的还是有些欠火候，蔬菜要想做的好吃，最重要的是锅一定要热，旺火去煸炒，不要小火慢慢去炖，小火炖的蔬菜，要搭配上一些荤腥才行。”
听冯正明说，刘忠伟很认真进行一些记录。
梁芬也跟着丈夫一起认真听讲。
可以说，这顿饭是真变成了冯正明给两口子上课。
到最后也是尽量把每道菜都仔细说到。
让刘忠伟知道应该怎么去改正。
这顿饭吃完，本来梁芬和刘忠伟不愿意收钱。
但冯正明还是坚持付了钱。
并且冯正明跟两口子又详细说了一下，要让他们帮忙打理自己在泰城开分店的事情。
两口子反倒是有些迟疑，他们担心自己不能把分店干好。
而且梁芬也还是希望，可以把自己父亲的馆子更好的经营下去。
冯正明也没有直接让两口子就答应自己。
“没关系，你们可以好好考虑一下，如果你们不愿意我也不会强求的，你们如果愿意的话，我的分店可以算你们股份，而且我也会安排人负责新店，你们只要帮我注意看着就行。”
两口子相视一眼，也答应他们会好好考虑的。
本来两口子想要留冯正明他们住一夜。
不过冯正明觉得他们人比较多，最终还是一起离开去住了宾馆。
下午陪同家里人在岱庙逛了逛。
然后在宾馆里休息，等到后半夜，一行人也是开始爬泰山。
本来冯正明还在为两位爷爷担心，害怕两位爷爷可能体力不能支撑。
结果没想到，两位爷爷真是体能非常棒。
最终两位爷爷携手一起，爬上了泰山。
冯宇成年龄比较小，有一段是被冯正明背着。
好在大家还是一起在日出前爬上泰山。
一起在泰山上看了新年的日出。
当看到日出的一刻，让大家都感到一种前所未有的畅快。
三个孩子更是一起对着升起的太阳发出呐喊。
等从泰山上下来后，冯正明开着车带上家人继续南下。
他们的下一站就是要去一趟曲阜，去夏家看一看。
一路上，大家也都很开心，孩子们甚至还一起唱歌。
在下午的时候，冯正明他们抵达了曲阜。
直接去了夏家的酒楼后。
夏家人见到冯正明他们到来，也都是全部一起迎接他们。
夏蕙和夏明烨姐弟俩更是非常开心见到冯正明他们。
两位爷爷和夏老师傅也是紧握着手特别亲热。