美食从白案开始 第九十九章 兄弟
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薛勇在那边捯饬西湖醋鱼，沉为这边接过辣子鸡的活儿。
在干辣椒上喷上一点儿白酒香油，既能防湖又能增香。
然后花椒辣椒中小火入锅煸一下。
鸡肉蒜蓉一起下锅，不断翻炒，加入一些些味极鲜，再来翻炒几下。
红的白的金黄的，在锅里不断的翻滚跳跃。
那小味儿，挠挠儿的就上来了！
由于之前的准备工作充分，所以三两下就搞定了。
起锅，装盘！
又去炉子里将放凉的金华酥饼掏出来，用牛皮纸包好，摆在盘子里像是摆成一个小山堆一样。
赵宪阳是一个地道的浙省人，因为工作原因，这次不得不在七八月份来渝州进行一次“公费旅游”。
得知自己多年未见的大学好伙计要来渝州，被称为鱼老王的王源成作为渝州本地东道主，自然是要好好招待一番。
“别，源成我跟你讲，你要是请我去那些什么高档酒楼那还是算了，我到了也不会进去的。”
“随便整点简单的就行了啊！”
想起宪阳当时千叮万嘱的样子，王源成就有些想笑。
真的是，自己这老伙计这么多年了还是没变。
还是那副生怕麻烦别人的性格。
既然人都这么说了，王源成是知道他的，到时候说不进可能还真是不进。
“哎，可惜了，堂客跑回娘家去看老汉儿了，不是的话，都在屋头整一顿吃了！”
想着自己刚刚走没多久的老婆，王源成思索，看来只能找个好吃点的小饭馆了。
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正好，他每天路过都发现附近有家饭馆一到饭点儿，那生意，简直人挤都快挤不进去了。
“好像...那家饭店是可以收订单的？”
于是抱着试一试的想法，王源成就去整了几个菜。
不求好吃到惊天地泣鬼神，能对付着兄弟两人下下酒谈谈心就好！
老早就去机场接到了老同学。
“走走走，今天我带你去吃哈我们渝州的特色麻辣菜系！”
一句话吓得赵宪阳身子一抖。
那是多年前的一次来渝州旅行的经历，吃的是火锅。
自己心里没有逼数，觉得俺老赵也是能吃辣的，于是自作主张的要了个红锅。
然后...尝了一块儿毛肚儿之后，他就歇菜了。
那是该怎样形容的一种味道呢？
就像是吃了一块烙铁到自己嘴巴里，然后顺着喉管烫到了胃，辣得自己简直五内俱焚。
于是赵宪阳很有自知之明的要了碗蛋炒饭，然后就全程刨饭了。
看见同学似乎有些不适应的表情，王源成哈哈大笑。
“骗你的！我让老板整了几个不辣的，瞧你那怂样儿！”
听见这话，赵宪阳才算是松了口气。
刚刚下车，赵宪阳就闻到了一股熟悉的味道。
那味道，像是回到了自己老家金市一样！
不，还不对，应该..应该是小时候的老家金市！
想着现在大变样，丢了好多东西的老家，赵宪阳有些怀念小时候了。
王源成走进小店。
“老板，整好没得哦！”
沉为当即明白，这就是顾客了。
“整好了整好了，就等人上桌了。”
这时候的小店，六张桌子已经坐满了五张，还有一些人则是发现了那一桌热气腾腾，色香味俱全的菜色。
又回头看了看自己的盖浇饭。
本来很香的鱼香肉丝盖饭，他现在突然就觉得不香了。
“专门给你们留起的一桌，快来趁热吃！”
于是赵宪阳和王源成落座。
“怎么样，菜色还满意不？”
王源成有些得意地问道。
这家店的菜做得是真不错啊，光是看着就让他垂涎欲滴，面上有光了。
赵宪阳点点头，看着这一桌菜色。
自动忽略掉那盘满是辣椒，看起来就让人口干舌燥的辣子鸡。
有自己最喜欢吃的西湖醋鱼，源成竟然都还记得。
其他的一叠油酥花生米正好拿来下酒，一盘清炒莴笋拿来解馋。
还有....他的视线聚焦于那一个个金黄的表皮全是芝麻的小饼上面。
竟然...竟然还有酥饼！
除此之外，剩下的便是沉为友情赠送的一小盆番茄鸡蛋汤了。
上面撒着一些绿白相间的葱花儿，陪着红红的番茄以及细碎的蛋花儿，看起来就很有食欲。
“不说了不说了，快整起！”
“今天我们好好喝点儿！”
赵宪阳愣神的时候，王源成就已经一人打好了一碗汤。
喝酒先喝汤，一是护胃，二也能让人没那么容易醉。
都已经不再是当年无忧无虑的少年了，喝醉了终究是误事的。
咕噜咕噜喝下去一碗汤，感觉胃瞬间暖了起来。
“吃吃吃，随便吃哈！”
“不够我再喊老板儿加！”
王源成热情地招呼道。
赵宪阳连忙摆手，两人吃这么多，估计待会儿都还得打包，再点的话，怕是接下来好几天都得吃剩菜了。
先是对着一个个形似蟹壳、圆若杯口的金黄酥饼下了快子。
酥饼小小的，看起来有几分可爱，正好是能够一整个放入口中的程度。
不过深谙此道的赵宪阳却不会这么吃。
他一口咬掉半个。
只听到“卡呲”一声，一层层酥皮被牙齿破开，随之而来的还有一些饼屑四处乱飞，让赵宪阳不由得用一只手接在嘴下。
饼皮每一层薄如蝉翼，叠在一起就层层酥脆。
芝麻在饼皮上，使其口感层次更加丰富，也起到了增香的作用。
内馅儿是雪里蕻，赵宪阳一下子就吃了出来。
雪里蕻干菜咸鲜味醇，搭配着猪嵴背上的镖肉，烤出来的馅儿就是酱黑色的，还闪着一些油光。
这是最正宗的金华酥饼内馅儿的选择。
经过两次焙干的程序，饼吃起来油而不腻，酥透掉渣。
内馅儿则是咸鲜之外，带有一丝清甜。
因为已经放凉了，吃起来还有一种独特的陈香与回甘。
满足的吃下去一个后，赵宪阳正准备再抓一个，却被王源成挡住。
“来了渝州，可不能光逮着饼子吃啊！”
说着就从那一盘鲜红油亮无比的辣子鸡里翻出一块儿大的放进赵宪阳碗里。
“来，试试咱们渝州江湖菜的老大哥之一。”
赵宪阳看着碗里那块儿金黄的混着一些辣椒末的鸡肉，他有些犹豫，但看见了对面儿好兄弟鼓励的目光。
吃一块儿，就吃一块儿。
应该没事儿吧？
在干辣椒上喷上一点儿白酒香油，既能防湖又能增香。
然后花椒辣椒中小火入锅煸一下。
鸡肉蒜蓉一起下锅，不断翻炒，加入一些些味极鲜，再来翻炒几下。
红的白的金黄的，在锅里不断的翻滚跳跃。
那小味儿，挠挠儿的就上来了！
由于之前的准备工作充分，所以三两下就搞定了。
起锅，装盘！
又去炉子里将放凉的金华酥饼掏出来，用牛皮纸包好，摆在盘子里像是摆成一个小山堆一样。
赵宪阳是一个地道的浙省人，因为工作原因，这次不得不在七八月份来渝州进行一次“公费旅游”。
得知自己多年未见的大学好伙计要来渝州，被称为鱼老王的王源成作为渝州本地东道主，自然是要好好招待一番。
“别，源成我跟你讲，你要是请我去那些什么高档酒楼那还是算了，我到了也不会进去的。”
“随便整点简单的就行了啊！”
想起宪阳当时千叮万嘱的样子，王源成就有些想笑。
真的是，自己这老伙计这么多年了还是没变。
还是那副生怕麻烦别人的性格。
既然人都这么说了，王源成是知道他的，到时候说不进可能还真是不进。
“哎，可惜了，堂客跑回娘家去看老汉儿了，不是的话，都在屋头整一顿吃了！”
想着自己刚刚走没多久的老婆，王源成思索，看来只能找个好吃点的小饭馆了。
畅想中文网
正好，他每天路过都发现附近有家饭馆一到饭点儿，那生意，简直人挤都快挤不进去了。
“好像...那家饭店是可以收订单的？”
于是抱着试一试的想法，王源成就去整了几个菜。
不求好吃到惊天地泣鬼神，能对付着兄弟两人下下酒谈谈心就好！
老早就去机场接到了老同学。
“走走走，今天我带你去吃哈我们渝州的特色麻辣菜系！”
一句话吓得赵宪阳身子一抖。
那是多年前的一次来渝州旅行的经历，吃的是火锅。
自己心里没有逼数，觉得俺老赵也是能吃辣的，于是自作主张的要了个红锅。
然后...尝了一块儿毛肚儿之后，他就歇菜了。
那是该怎样形容的一种味道呢？
就像是吃了一块烙铁到自己嘴巴里，然后顺着喉管烫到了胃，辣得自己简直五内俱焚。
于是赵宪阳很有自知之明的要了碗蛋炒饭，然后就全程刨饭了。
看见同学似乎有些不适应的表情，王源成哈哈大笑。
“骗你的！我让老板整了几个不辣的，瞧你那怂样儿！”
听见这话，赵宪阳才算是松了口气。
刚刚下车，赵宪阳就闻到了一股熟悉的味道。
那味道，像是回到了自己老家金市一样！
不，还不对，应该..应该是小时候的老家金市！
想着现在大变样，丢了好多东西的老家，赵宪阳有些怀念小时候了。
王源成走进小店。
“老板，整好没得哦！”
沉为当即明白，这就是顾客了。
“整好了整好了，就等人上桌了。”
这时候的小店，六张桌子已经坐满了五张，还有一些人则是发现了那一桌热气腾腾，色香味俱全的菜色。
又回头看了看自己的盖浇饭。
本来很香的鱼香肉丝盖饭，他现在突然就觉得不香了。
“专门给你们留起的一桌，快来趁热吃！”
于是赵宪阳和王源成落座。
“怎么样，菜色还满意不？”
王源成有些得意地问道。
这家店的菜做得是真不错啊，光是看着就让他垂涎欲滴，面上有光了。
赵宪阳点点头，看着这一桌菜色。
自动忽略掉那盘满是辣椒，看起来就让人口干舌燥的辣子鸡。
有自己最喜欢吃的西湖醋鱼，源成竟然都还记得。
其他的一叠油酥花生米正好拿来下酒，一盘清炒莴笋拿来解馋。
还有....他的视线聚焦于那一个个金黄的表皮全是芝麻的小饼上面。
竟然...竟然还有酥饼！
除此之外，剩下的便是沉为友情赠送的一小盆番茄鸡蛋汤了。
上面撒着一些绿白相间的葱花儿，陪着红红的番茄以及细碎的蛋花儿，看起来就很有食欲。
“不说了不说了，快整起！”
“今天我们好好喝点儿！”
赵宪阳愣神的时候，王源成就已经一人打好了一碗汤。
喝酒先喝汤，一是护胃，二也能让人没那么容易醉。
都已经不再是当年无忧无虑的少年了，喝醉了终究是误事的。
咕噜咕噜喝下去一碗汤，感觉胃瞬间暖了起来。
“吃吃吃，随便吃哈！”
“不够我再喊老板儿加！”
王源成热情地招呼道。
赵宪阳连忙摆手，两人吃这么多，估计待会儿都还得打包，再点的话，怕是接下来好几天都得吃剩菜了。
先是对着一个个形似蟹壳、圆若杯口的金黄酥饼下了快子。
酥饼小小的，看起来有几分可爱，正好是能够一整个放入口中的程度。
不过深谙此道的赵宪阳却不会这么吃。
他一口咬掉半个。
只听到“卡呲”一声，一层层酥皮被牙齿破开，随之而来的还有一些饼屑四处乱飞，让赵宪阳不由得用一只手接在嘴下。
饼皮每一层薄如蝉翼，叠在一起就层层酥脆。
芝麻在饼皮上，使其口感层次更加丰富，也起到了增香的作用。
内馅儿是雪里蕻，赵宪阳一下子就吃了出来。
雪里蕻干菜咸鲜味醇，搭配着猪嵴背上的镖肉，烤出来的馅儿就是酱黑色的，还闪着一些油光。
这是最正宗的金华酥饼内馅儿的选择。
经过两次焙干的程序，饼吃起来油而不腻，酥透掉渣。
内馅儿则是咸鲜之外，带有一丝清甜。
因为已经放凉了，吃起来还有一种独特的陈香与回甘。
满足的吃下去一个后，赵宪阳正准备再抓一个，却被王源成挡住。
“来了渝州，可不能光逮着饼子吃啊！”
说着就从那一盘鲜红油亮无比的辣子鸡里翻出一块儿大的放进赵宪阳碗里。
“来，试试咱们渝州江湖菜的老大哥之一。”
赵宪阳看着碗里那块儿金黄的混着一些辣椒末的鸡肉，他有些犹豫，但看见了对面儿好兄弟鼓励的目光。
吃一块儿，就吃一块儿。
应该没事儿吧？