难得糊涂的爱 第122章
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李天昊开着猛禽来到开发区，转了一会来到新飞新科饲料公司，门卫通报以后，汤春霞从办公室下来接李天昊进去。
“李工，欢迎你来。”汤春霞说。
“只闻其名未见其人，原来汤经理貌美如花，今日得见三生有幸。”李天昊说。
“李工，你夸我还是骂我？”汤春霞笑着问。
“当然是你的风采令我仰慕，岂敢对你有丝毫不敬。”李天昊说。
“我一个驻外办事人员让李工见笑了，里面请。”汤春霞说。
李天昊跟随汤春霞进入办公室，发现这间总经理办公室与众不同，偌大的办公室不仅华丽，而且干净整洁，窗前的绿植花卉含翠吐绿，摇曳生姿，令空间充满活力，让人莫名多了一份舒爽。充沛的阳光与绿植相映，这盈盈的绿意与倾洒的阳光让办公环境富有生气，为办公室融入生命的律动又显诗意。
整个办公室古色古香，充满了浓厚的文化底蕴，墙上挂上一些壁画及小饰品，让整个办公空间瞬间变得灵动起来，仿佛有一股新鲜的气息冲击着。
“李工，喝点什么？”汤春霞问。
“绿茶。”李天昊说。
“您有什么事情就说吧，只要小妹能够办到的，您说一我不说二。”汤春霞说。
“我无事不登三宝殿，想让汤经理支援我一下，给双岭养殖场提供饲料。”李天昊说。
“没问题，您要多少就说吧。”汤春霞说。
“一千头猪、三千只羊和万羽麻鸭的消耗量。”李天昊说。
“行，您是自己垃还是我给您送到养殖场？”汤春霞问。
“都行。”李天昊说。
“没问题，现在到饭时了，我请您去外面吃顿便饭，尝尝长丰的小吃。”汤春霞说。
“好，恭敬不如从命。”李天昊说。
汤春霞给任知行打完电话，坐这李天昊的猛禽车来到吉祥酒馆，郑慧琴笑着说汤春霞：“汤总经理，你们几位上二楼的如意厅。”
“好的，嫂子。”汤春霞答道。
“小雪，你给二楼如意厅上最好的碧螺春，”郑慧琴对服务生洛雪说。
“是，嫂子。”洛雪答道。
洛雪给众人倒好茶，小心翼翼地问：“汤总，今天吃什么？”
“小雪，你把菜谱给这位小姐，请她点菜。”汤春霞说。
“好的，汤总。”洛雪答道。
“我不知道汤总的口味，还是汤总点。”李美霞说。
“不用那么客气，你点就可以了，汤总这是尊重客人。”李天昊说。
“服务生，按咱们这边八大碗上。”李美霞说。
“好的，您们稍等。”洛雪说。
“美霞，什么是‘八大碗’？”李天昊问。
“李工，我们这里的八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指的是熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、汆肉丝、汆大丸子、松肉等；粗八大碗有炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗，摆放成为八角形。”李美霞说。
“有什么故事传说？”李天昊又问李美霞。
李美霞说：“在我们这里每逢喜事节日宴宾会客，最是讲究用八仙桌上八大碗，七荤一素。而八仙桌与八大碗的由来，传说与蓬莱八仙有关。
相传八仙过海时无意惹怒龙王，东海龙王便与之交战起来。因两边实力相当而久战难胜，劳累疲惫，退踞海滩稍憩，颇觉腹中空空，饥饿难忍，便分头寻食充饥，哪知一眼望去的海滩薄地，荒无人烟。除曹国舅一人未回，其余个个扫兴而归。
原来曹国舅一人不辞劳苦，远行至内地，忽闻一股奇香扑鼻，不觉垂涎三尺，立即寻香进入凡间一庄上，乔装农家村夫在庄主宅院窥视，只见四方桌上八人围座、诱人的菜肴一个接一个地上。国舅寻思我原乃朝廷国舅，宫廷菜肴我享用得发腻，农家菜肴我未曾见过，何不先让我大饱口福，忽想众仙友腹空我岂可独享，继而采带了七样菜肴，又想起仙姑不食荤，所以又为其独带了—素菜，计八大碗，并留言：‘国舅为众仙借菜八碗，日后定当图报。’”
汤春霞说：“我们家乡的八大碗传说不是这样的，宋元六年苏东坡出任颖州知府。一日，苏东坡的好友宋四书家之一的米芾前来探望他。苏东坡很高兴，处理完公务后，两人南下游玩。
是日，途经庐州府治地，两人感觉腹中饥饿难当，但离城还有不短的路程，一时无法，只得硬着头皮赶路。忽有一股香味扑鼻而来，两人寻香而去，发现不远处一户农家正炊烟袅绕。走进一看，这户人家正在摆宴，好客的主人听说来意后盛情邀请两人入席。菜过五味，酒过三巡，大家醉意已浓。苏东坡一时兴起，随口吟到：‘举箸失量八碗入腹容易，宴罢无瘾三年去意可难’。主人知是夸赞自己做的菜，知道两位都是大有学问的人，于是再请题字。
米芾回想刚才吃的八大碗美味，一蹴而就，‘八大碗’三字便跃然纸上。后来，主人便以‘八大碗’为招牌，开起了酒家。八大碗美味也随着这段佳话广为流传。”
李天昊说：“我知道高平十大碗是山西晋城的一款美食。第一碗天和蛋；第二碗水白肉；第三碗核桃肉；第四碗小酥肉；第五碗软米饭；第六碗扁豆汤；第七碗水氽丸子；第八碗素丸汤；第九碗鸡丝粉皮芥末汤；第十碗肠子汤。但是没有听说过‘八大碗’。”
刚刚上楼的任知行笑着说：“我出差去徐州，在那里吃过徐州八大碗，徐州的‘八大碗’就地取材，偏醋椒口感，是适合徐州地区的大众口味。八道菜包含有酥鱼条、虎皮蛋、糖肘子、白鸡丝、八宝饭、烧滑脊、扣千子、清蒸鸡等，都是用黑铁锅、木柴火的传统方式烹饪，无污染，无异味，属于纯天然食品，深受广大食客的欢迎。”
汤春霞又说：“以前合肥地区不论婚丧嫁娶，不论什么大事情它的席面总是用八大碗，一般八大碗的菜品都是定下来的，都是红烧鸡，红烧鱼，红烧肉，肉圆子，炖肘子，以及任意三个炒菜，并且在吃的时候要是有讲究的，鱼是不能吃的，要给主人家留着，叫余着财气，除非主人家主动挑了第一筷子，最后一个上的菜绝对是红烧肉，这就叫圆席。”
任知行说：“要说八大碗最出名的要数‘万山八大碗’，元末明初沈万三成为江南首富，随入吴中风俗，讲究饮食起居。宾客所至，特聘名厨烹调各式佳肴，用以招待宾客，冠以‘万三家宴’。其中就有“八大碗”。
‘八大碗’使用青瓷大碗、毛竹筷等作为器皿，万三宴包括万三蹄、三味圆、蚬江水鲜、红烧鳝筒、田螺塞肉、红烧桂鱼、油卜塞肉、农家鳗鲤菜等菜肴，并有万三十月白酒、万三糕、糖芋艿等点心。
万三蹄是江南巨富沈万三家招待贵宾的必备菜，‘家有筵席，必有酥蹄’。经数百年的流传，已经成为周庄人过年过节、婚宴中的主菜，意为团圆。说起万三蹄的名字，还有个小故事呢。当年，沈万三招待明朝开国皇帝朱元璋就有这道菜肴。朱元璋觉得风味独特，问菜肴名字，因讳皇帝姓，沈万三不敢说是猪蹄，只好戏称是万三蹄了。
草鸡三味圆汤俗称汤面筋，用水面筋作皮，馅芯以鸡脯肉、鲜虾仁、猪腿肉加葱、姜、黄酒等调料剁细精制而成，在草鸡汤内煮熟，皮薄馅嫩，晶莹别透，轻轻一咬，鲜汁直淌，堪称上品。中国着名建筑学家陈从周教授称此菜集小笼、馄饨、汤包三鲜一体，俗称‘三味圆’。据当地老人介绍，每年新麦收场以后，磨出了白面，留下的麸皮，加适量的食盐和水，用细筛箩淘洗，就能洗出粘性很强的面筋。湿面筋中要包肉馅，需一边包肉，一边将其下到沸汤里，这才会结成面筋圆子。
红烧鳝筒将鳝鱼活宰，即先将鳝鱼用力掼晕，然后用刀剖腹，去内脏，剔其脊骨；后先洗净切段状，加调料红烧，需十分注意火候，随后上桌，色泽红润，色香味形俱佳。
田螺塞肉将产自农田水流动处的鲜活田螺洗净取出螺肉，加入猪腿肉剁细，佐以葱、姜、料酒等调料再塞入田螺壳烹饪，待锅上火，加油，用姜、葱爆锅，放入田螺，加黄酒、味精、胡椒粉、酱油和清水煮开，再经焖煮，淋麻油出锅。
红烧桂鱼是在鱼体两侧每隔3厘米划一刀口，用绍酒、精盐抹遍鱼身内外腌10分钟，然后撒一层淀粉抹匀。红辣椒去蒂籽，洗净，切成细丝；炒锅烧热放猪油烧至八成热，下桂鱼炸至两面呈金黄色时捞出装盘。葱、姜切丝，调料对成味汁；炒锅加油烧至八成热，放入红辣椒丝，倒入昧汁，烧沸至汤汁为深红色时，浇在鱼身上即成。
油卜塞肉是地道的周庄家常菜。将猪肉之精腿肉加调料剁细后与野菜一起塞入豆制品油卜中再烹饪。
农家鳗鲤菜又名‘周庄阿婆菜’，在江南水乡颇有名气，自古迄今，经常可见上了年纪而又闲赋在家的老阿婆聚在一起喝阿婆茶，而阿婆菜便是当时阿婆们用农家最普通的原料腌制而成一道美味的茶点。”
吃完“八大碗”，李美霞拉着李天昊回李各庄村，来了灵感的李天昊连夜设计出一栋木楼，这栋木楼李天昊计划建造在赑屃岭上。
“李工，欢迎你来。”汤春霞说。
“只闻其名未见其人，原来汤经理貌美如花，今日得见三生有幸。”李天昊说。
“李工，你夸我还是骂我？”汤春霞笑着问。
“当然是你的风采令我仰慕，岂敢对你有丝毫不敬。”李天昊说。
“我一个驻外办事人员让李工见笑了，里面请。”汤春霞说。
李天昊跟随汤春霞进入办公室，发现这间总经理办公室与众不同，偌大的办公室不仅华丽，而且干净整洁，窗前的绿植花卉含翠吐绿，摇曳生姿，令空间充满活力，让人莫名多了一份舒爽。充沛的阳光与绿植相映，这盈盈的绿意与倾洒的阳光让办公环境富有生气，为办公室融入生命的律动又显诗意。
整个办公室古色古香，充满了浓厚的文化底蕴，墙上挂上一些壁画及小饰品，让整个办公空间瞬间变得灵动起来，仿佛有一股新鲜的气息冲击着。
“李工，喝点什么？”汤春霞问。
“绿茶。”李天昊说。
“您有什么事情就说吧，只要小妹能够办到的，您说一我不说二。”汤春霞说。
“我无事不登三宝殿，想让汤经理支援我一下，给双岭养殖场提供饲料。”李天昊说。
“没问题，您要多少就说吧。”汤春霞说。
“一千头猪、三千只羊和万羽麻鸭的消耗量。”李天昊说。
“行，您是自己垃还是我给您送到养殖场？”汤春霞问。
“都行。”李天昊说。
“没问题，现在到饭时了，我请您去外面吃顿便饭，尝尝长丰的小吃。”汤春霞说。
“好，恭敬不如从命。”李天昊说。
汤春霞给任知行打完电话，坐这李天昊的猛禽车来到吉祥酒馆，郑慧琴笑着说汤春霞：“汤总经理，你们几位上二楼的如意厅。”
“好的，嫂子。”汤春霞答道。
“小雪，你给二楼如意厅上最好的碧螺春，”郑慧琴对服务生洛雪说。
“是，嫂子。”洛雪答道。
洛雪给众人倒好茶，小心翼翼地问：“汤总，今天吃什么？”
“小雪，你把菜谱给这位小姐，请她点菜。”汤春霞说。
“好的，汤总。”洛雪答道。
“我不知道汤总的口味，还是汤总点。”李美霞说。
“不用那么客气，你点就可以了，汤总这是尊重客人。”李天昊说。
“服务生，按咱们这边八大碗上。”李美霞说。
“好的，您们稍等。”洛雪说。
“美霞，什么是‘八大碗’？”李天昊问。
“李工，我们这里的八大碗的作法有粗细之分，细八大碗指的是熘鱼片、烩虾仁、全家福、桂花鱼骨、烩滑鱼、汆肉丝、汆大丸子、松肉等；粗八大碗有炒青虾仁、烩鸡丝、全炖蛋羹蟹黄、海参丸子、元宝肉、清汤鸡、拆烩鸡、家常烧鲤鱼等。八大碗用于宴客之际，每桌八个人，桌上八道菜，上菜时都用统一的大海碗，摆放成为八角形。”李美霞说。
“有什么故事传说？”李天昊又问李美霞。
李美霞说：“在我们这里每逢喜事节日宴宾会客，最是讲究用八仙桌上八大碗，七荤一素。而八仙桌与八大碗的由来，传说与蓬莱八仙有关。
相传八仙过海时无意惹怒龙王，东海龙王便与之交战起来。因两边实力相当而久战难胜，劳累疲惫，退踞海滩稍憩，颇觉腹中空空，饥饿难忍，便分头寻食充饥，哪知一眼望去的海滩薄地，荒无人烟。除曹国舅一人未回，其余个个扫兴而归。
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汤春霞说：“我们家乡的八大碗传说不是这样的，宋元六年苏东坡出任颖州知府。一日，苏东坡的好友宋四书家之一的米芾前来探望他。苏东坡很高兴，处理完公务后，两人南下游玩。
是日，途经庐州府治地，两人感觉腹中饥饿难当，但离城还有不短的路程，一时无法，只得硬着头皮赶路。忽有一股香味扑鼻而来，两人寻香而去，发现不远处一户农家正炊烟袅绕。走进一看，这户人家正在摆宴，好客的主人听说来意后盛情邀请两人入席。菜过五味，酒过三巡，大家醉意已浓。苏东坡一时兴起，随口吟到：‘举箸失量八碗入腹容易，宴罢无瘾三年去意可难’。主人知是夸赞自己做的菜，知道两位都是大有学问的人，于是再请题字。
米芾回想刚才吃的八大碗美味，一蹴而就，‘八大碗’三字便跃然纸上。后来，主人便以‘八大碗’为招牌，开起了酒家。八大碗美味也随着这段佳话广为流传。”
李天昊说：“我知道高平十大碗是山西晋城的一款美食。第一碗天和蛋；第二碗水白肉；第三碗核桃肉；第四碗小酥肉；第五碗软米饭；第六碗扁豆汤；第七碗水氽丸子；第八碗素丸汤；第九碗鸡丝粉皮芥末汤；第十碗肠子汤。但是没有听说过‘八大碗’。”
刚刚上楼的任知行笑着说：“我出差去徐州，在那里吃过徐州八大碗，徐州的‘八大碗’就地取材，偏醋椒口感，是适合徐州地区的大众口味。八道菜包含有酥鱼条、虎皮蛋、糖肘子、白鸡丝、八宝饭、烧滑脊、扣千子、清蒸鸡等，都是用黑铁锅、木柴火的传统方式烹饪，无污染，无异味，属于纯天然食品，深受广大食客的欢迎。”
汤春霞又说：“以前合肥地区不论婚丧嫁娶，不论什么大事情它的席面总是用八大碗，一般八大碗的菜品都是定下来的，都是红烧鸡，红烧鱼，红烧肉，肉圆子，炖肘子，以及任意三个炒菜，并且在吃的时候要是有讲究的，鱼是不能吃的，要给主人家留着，叫余着财气，除非主人家主动挑了第一筷子，最后一个上的菜绝对是红烧肉，这就叫圆席。”
任知行说：“要说八大碗最出名的要数‘万山八大碗’，元末明初沈万三成为江南首富，随入吴中风俗，讲究饮食起居。宾客所至，特聘名厨烹调各式佳肴，用以招待宾客，冠以‘万三家宴’。其中就有“八大碗”。
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油卜塞肉是地道的周庄家常菜。将猪肉之精腿肉加调料剁细后与野菜一起塞入豆制品油卜中再烹饪。
农家鳗鲤菜又名‘周庄阿婆菜’，在江南水乡颇有名气，自古迄今，经常可见上了年纪而又闲赋在家的老阿婆聚在一起喝阿婆茶，而阿婆菜便是当时阿婆们用农家最普通的原料腌制而成一道美味的茶点。”
吃完“八大碗”，李美霞拉着李天昊回李各庄村，来了灵感的李天昊连夜设计出一栋木楼，这栋木楼李天昊计划建造在赑屃岭上。