四合院：从1958开始 第275章 闲聊
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张宝田收下陈建国这个徒弟，就是奔着不需要花太多时间练习刀功去的。
而拜入张师傅门下已经有半个月，陈建国倒是不再需要去搬运食材、择菜、洗菜，就是负责切菜。
在张师傅炒大锅菜的时候，他也会被叫到他身旁，一边翻炒，一边给陈建国讲解一些技巧。
虽说以前，张师傅炒大锅菜的时候，陈建国也和周哥他们一样聚拢在灶旁打下手，做端菜盆一类的活儿，可那就是只能看着，张师傅可不会解释什么。
这可就苦了二食堂的帮厨，让你们看，能学到多少就靠自己的悟性，比如翻炒、火候的掌握等等，都只能自己琢磨，顶天了一帮臭皮匠私下里讨论半天。
可现在不同了，张师傅正式收了陈建国做徒弟，这些天陈建国就接手全部活计，边炒边讲解，理论知识倒了记了许多，可就是缺乏实战经验。
“现在厂里送到食堂的东西越来越少，师傅也不敢让我随意上手，怕炒坏一锅菜，工人不够吃。”
陈建国继续说道。
“你还别说，现在菜市场那边每天的菜也少了，肉铺那边以往会卖到上午十点，现在九点不到就卖完了。
许多人只能拿着肉票去鸽子市买高价肉，让人赚一毛钱。
我看呀，都是肉联厂那边人搞的鬼，肉不送到肉铺，直接送鸽子市赚咱老百姓的钱。”
许大茂听到陈建国说食堂食材少了，于是就把听说的消息说了出来。
“真的假的，可别是道听途说。”
陈建国惊讶道。
家里的肉票，陈建国还真没去买过，都是陈母大清早出门去菜市场买好，毕竟现在晚饭是在自家做，可没有在厂里带回来的好事了。
“肉铺那边肉少是肯定的，像三大爷本来就不买肉的咱们就不说了，他都是直接拿肉票换粮票的。
但是像一大爷、二大爷这些工资高的人家，肉票都是买肉吃了的，要是买不到肉，都只能去鸽子市买，我听说是买九毛，高的时候能卖到一块。”
许大茂说道，“哎，对了，这几天回来，路过你家门口就闻到肉香，你不可能不知道行情啊。”
说到这里，许大茂就用怀疑的眼神看向陈建国。
“我那肉是腌肉，朋友从乡下换回来的。”
陈建国只好解释道。
“怪不得那么香。”
许大茂咂咂嘴，“下次也分我一点，我拿钱或者票换。”
“大茂哥，你还缺那东西？你不经常下乡，哪次不带回许多土特产。”
陈建国笑着接话道。
“都是些山货，现在乡下也不容易，偶尔才能弄到一只鸡、兔子。”
许大茂听陈建国这么说，立马就笑起来，有些得意的说道，“不过，这年头，谁家会嫌肉多啊，你那边有办法，就尽量帮我搞点，我按黑市价格给你钱。”
听到许大茂愿意用黑市价买肉，陈建国才放下心来，他还以为许大茂是想要拿肉去黑市赚钱。
“没有，我这点肉，还是我兄弟知道我这要比赛，特意允给我的，说是吃好点，跑得快。”
陈建国笑着摇摇头，“家里也不多了，是没办法。”
这段时间，陈建国的小日子是真的不错。
在厂里，就是一张饭票和一张菜票就能吃饱，还顿顿有肉。
晚上回家也一样，每天都会割点肉下来炒个菜，家里喂的那两只兔子也杀掉吃了。
好吧，因为拜师学厨艺的原因，现在晚上炒菜的活儿也交到了他手里。
陈母现在只负责做早饭，美其名曰是给他锻炼的机会。
而拜入张师傅门下已经有半个月，陈建国倒是不再需要去搬运食材、择菜、洗菜，就是负责切菜。
在张师傅炒大锅菜的时候，他也会被叫到他身旁，一边翻炒，一边给陈建国讲解一些技巧。
虽说以前，张师傅炒大锅菜的时候，陈建国也和周哥他们一样聚拢在灶旁打下手，做端菜盆一类的活儿，可那就是只能看着，张师傅可不会解释什么。
这可就苦了二食堂的帮厨，让你们看，能学到多少就靠自己的悟性，比如翻炒、火候的掌握等等，都只能自己琢磨，顶天了一帮臭皮匠私下里讨论半天。
可现在不同了，张师傅正式收了陈建国做徒弟，这些天陈建国就接手全部活计，边炒边讲解，理论知识倒了记了许多，可就是缺乏实战经验。
“现在厂里送到食堂的东西越来越少，师傅也不敢让我随意上手，怕炒坏一锅菜，工人不够吃。”
陈建国继续说道。
“你还别说，现在菜市场那边每天的菜也少了，肉铺那边以往会卖到上午十点，现在九点不到就卖完了。
许多人只能拿着肉票去鸽子市买高价肉，让人赚一毛钱。
我看呀，都是肉联厂那边人搞的鬼，肉不送到肉铺，直接送鸽子市赚咱老百姓的钱。”
许大茂听到陈建国说食堂食材少了，于是就把听说的消息说了出来。
“真的假的，可别是道听途说。”
陈建国惊讶道。
家里的肉票，陈建国还真没去买过，都是陈母大清早出门去菜市场买好，毕竟现在晚饭是在自家做，可没有在厂里带回来的好事了。
“肉铺那边肉少是肯定的，像三大爷本来就不买肉的咱们就不说了，他都是直接拿肉票换粮票的。
但是像一大爷、二大爷这些工资高的人家，肉票都是买肉吃了的，要是买不到肉，都只能去鸽子市买，我听说是买九毛，高的时候能卖到一块。”
许大茂说道，“哎，对了，这几天回来，路过你家门口就闻到肉香，你不可能不知道行情啊。”
说到这里，许大茂就用怀疑的眼神看向陈建国。
“我那肉是腌肉，朋友从乡下换回来的。”
陈建国只好解释道。
“怪不得那么香。”
许大茂咂咂嘴，“下次也分我一点，我拿钱或者票换。”
“大茂哥，你还缺那东西？你不经常下乡，哪次不带回许多土特产。”
陈建国笑着接话道。
“都是些山货，现在乡下也不容易，偶尔才能弄到一只鸡、兔子。”
许大茂听陈建国这么说，立马就笑起来，有些得意的说道，“不过，这年头，谁家会嫌肉多啊，你那边有办法，就尽量帮我搞点，我按黑市价格给你钱。”
听到许大茂愿意用黑市价买肉，陈建国才放下心来，他还以为许大茂是想要拿肉去黑市赚钱。
“没有，我这点肉，还是我兄弟知道我这要比赛，特意允给我的，说是吃好点，跑得快。”
陈建国笑着摇摇头，“家里也不多了，是没办法。”
这段时间，陈建国的小日子是真的不错。
在厂里，就是一张饭票和一张菜票就能吃饱，还顿顿有肉。
晚上回家也一样，每天都会割点肉下来炒个菜，家里喂的那两只兔子也杀掉吃了。
好吧，因为拜师学厨艺的原因，现在晚上炒菜的活儿也交到了他手里。
陈母现在只负责做早饭，美其名曰是给他锻炼的机会。