美食：摆摊卖盒饭，治愈厌食症 第355章 福建炒米粉
突然人群中有位胖子上前一看，眉心紧皱摇了摇头。
“你这做法不正宗啊，人家都是先煎海蛎，然后再放面糊，哪有提前搅拌在一起的？”
林国栋听闻也没生气，笑着解释道。
“你说的做法必须用铁板，而且对火候儿经验要求很高。”
“刚这位大娘说想学，我这个办法大家回去用炒锅就可以做跟摊煎饼一样，毕竟谁家过日子也不买这种大铁板炉。”
此话一出众人纷纷表示。
“哎哟，这老板真是想得周到啊，还专门用家庭方法教我们，整的我看半天不买都不好意思了，老板给我来一份。”
“诶给我也来一份，就喜欢这种又老又善良的老板，用的材料肯定干净。”
随着一份份金黄焦脆的蚵仔煎出炉，排队众人纷纷拿着饭盒品尝起来。
“哎哟，这海蛎肉好嫩啊，而且吃起来没什么腥味，肯定很新鲜。”
“关键这口感好啊，这个海蛎嫩滑外面的饼皮酥脆，再加上鸡蛋和香葱，口感一级棒。”
“你这没放甜辣酱啊，放上甜辣酱更好吃！”
突然远处冲过来一辆电动车，在林国栋面前停下。
“你好，跑断腿儿平台，请问哪位叫的跑腿儿...”
“咦？林师傅？！”
林国栋抬头一看，这不正是以前给自己送过红烧肉的小华父亲么。
“真巧啊，我都从医院搬到鼓楼大街了，一叫跑腿还是你...”
小华父亲听闻哈哈直笑。
“哎呀我也是换了配送站来到这边，林师傅你把单子取消了吧，这会我也不太忙捎带手就给你送去了。”
林国栋一听摆了摆手又打包了一份，将两份一起塞进小华父亲的餐箱里。
“你别跟我撕吧了，一份送到我指定地点，一份你完事儿赶紧吃早饭，跑腿儿单子我用优惠券下的取消不了。”
小华父亲一看叹了口气。
“哎这...那好吧，谢谢林师傅了啊，你不是有我微信，下次送啥直接打个语音就是，走了。”
骷髅兵拉了拉林国栋的衣角。
“爷爷，你这给谁送的啊？”
“给小夜送去的，她应该没吃过这东西，让她尝尝。”
随着排队人群散去，食品桶里的海蛎肉也用完了。
林国栋将东西收拾好回到店里，转头一看贴满红纸的墙上，今天早上开始又多了一个闽菜。
待众人收拾妥当后，小亮背着一个硕大的折叠电子琴从车上下来。
“爷爷，我来了，累死我了。”
说完拿起桌上的柠檬水灌了两杯才缓过来，将电子琴在角落支好。
右手修长五指在上面随意按下几个琴键试音，餐厅里传来一阵短促悠扬的旋律。
这感觉跟用电脑放歌是完全不同的感觉，琴声响起林国栋转头看去，似乎又是那个只要坐在钢琴前便能无往不利的天才少年。
但是如今这琴声似乎显得有些空灵，像是小亮有些空洞的双眼一样。
林国栋看了看表转身走进后厨开始做准备工作，随着时间一分一秒过去来到12点。
餐厅的人陆陆续续多了起来，众人看到今天推出菜单上的闽菜都感到很亲切。
因为和江城这里的菜也以海鲜为主，随着后厨小票机不停往外刷刷刷的吐单子。
今天热度最高是福建炒米粉、黄鱼汤和蚵仔煎。
蚵仔煎完美的火候控制让海蛎肉介于熟透和断生间带来的嫩滑口感。
以及微微焦脆的鸡蛋饼皮，让人真是流连忘返，更别说配上一口火红的甜辣酱，那感觉真是上了天了。
此时餐厅大门被推开，两位男子走了进来，骷髅兵看到来人愣了一下。
“咦？齐德隆你咋来了，你不是回鲁城了吗？”
来人正是齐德隆，旁边还有一位大腹便便的中年男人。
“哈喽啊骷髅兵~我这不是最近来江城办事儿，好长时间没来看你们了。”
“对了给你介绍一下，这位是我父亲，齐刘海。”
骷髅兵看着旁边挺着大肚腩，满脸的横肉随着微笑一颤一颤，满是大金戒指的右手摸了摸光头。
“哈哈哈，你好啊，你就是林师傅的徒弟骷髅兵吧！”
骷髅兵原本看到齐德隆还挺开心的脸上露出喜色。
但听到他父亲的名字后笑容直接卡在脸上了，双眼微眯很努力的盯着对方的脑门儿前后左右一顿看。
心里一阵费解。
“啊？刘海在哪呢，没刘海啊！”
但看了半天实在从光头上找不到刘海，一脸尬笑的点了点头。
“额...叔叔您好，叫我小库就行了。”
齐刘海拍了拍骷髅兵肩膀，又环顾四周看了看。
“哎呀，啧啧啧...”
“这店也太小了吧，林师傅怎么能屈尊在这种店掌勺呢。”
“我去跟他打个招呼，感谢一下他教我儿子那道九转大肠。”
骷髅兵连忙拦住对方。
“额...不好意思啊叔叔，这会爷爷在后厨忙呢，要不你先坐会吃点饭等等吧？”
齐刘海一听停下脚步。
“对对对，你看我着急的忘了，后厨重地我干餐饮的理解，那就等他忙完了再说吧。”
说完拉着齐德隆找了个空位坐下，打开菜单看了半天。
“爸，林师傅这餐厅开业取名字的时候我还帮忙想过呢，他每天推出的菜系不一样，今天我看是闽菜。”
齐刘海一听眉头微皱，胖嘟嘟的脸上刻印出道道皱纹。
顺着儿子手指方向看去，对面墙上贴满了各省市菜系的红纸。
“好家伙，林师傅会做这么多地方的菜？！”
“是啊，这餐厅每天都推出一个地方菜系。”
齐刘海听到儿子这么说，手指在桌上来回敲着。
“奇了怪了，我之前以为他就是专精鲁菜的所以这道九转大肠才做的这么精妙。”
“一个厨师学各种菜系不难，但是要把各种菜系做的精，那是需要花费很长时间跟功夫磨炼的。”
“就算他60多岁年纪不小了，但这么多地方的菜系都研究明白也太难了。”
说完看着手机上的菜单，看了半天点了一道菜。
“儿子，我点好了，你看你吃点啥。”
齐德隆接过手机一看眼角直抽。
“爸，这么多好吃的海鲜，你咋点了个福建炒米粉？！”
齐刘海冷哼一声。
“懂个屁你还差得很远！”
“一个厨子做菜的功夫，不是靠菜品多花俏决定的，炒粉炒饭炒面，这看似最简单的东西才最考验水平。”
“而且你看到炒米粉后面的标注了吗？”
齐德隆疑惑的接过一看。
“咦？需等待20分钟？！炒个米粉还要20分钟，我两份都吃完了吧！”
齐刘海双眼有些空洞，似乎在回忆着什么。
“你知道，彭之名彭师傅吗？”
齐德隆点了点头。
“肯定知道啊，彭师傅是龙国粤菜界的泰斗，那外宾去来了都要尝一尝他的手艺。”
齐刘海：“我年轻的时候通过朋友介绍跟他见过一面，当时求教了一些南方人炒粉的手法。”
“如果彭师傅说自己是现在的龙国炒粉第一人，应该没人会不同意。”
“我今天就要看看，这传闻中的林师傅炒粉究竟有什么不同。”
“你这做法不正宗啊，人家都是先煎海蛎，然后再放面糊，哪有提前搅拌在一起的？”
林国栋听闻也没生气，笑着解释道。
“你说的做法必须用铁板，而且对火候儿经验要求很高。”
“刚这位大娘说想学，我这个办法大家回去用炒锅就可以做跟摊煎饼一样，毕竟谁家过日子也不买这种大铁板炉。”
此话一出众人纷纷表示。
“哎哟，这老板真是想得周到啊，还专门用家庭方法教我们，整的我看半天不买都不好意思了，老板给我来一份。”
“诶给我也来一份，就喜欢这种又老又善良的老板，用的材料肯定干净。”
随着一份份金黄焦脆的蚵仔煎出炉，排队众人纷纷拿着饭盒品尝起来。
“哎哟，这海蛎肉好嫩啊，而且吃起来没什么腥味，肯定很新鲜。”
“关键这口感好啊，这个海蛎嫩滑外面的饼皮酥脆，再加上鸡蛋和香葱，口感一级棒。”
“你这没放甜辣酱啊，放上甜辣酱更好吃！”
突然远处冲过来一辆电动车，在林国栋面前停下。
“你好，跑断腿儿平台，请问哪位叫的跑腿儿...”
“咦？林师傅？！”
林国栋抬头一看，这不正是以前给自己送过红烧肉的小华父亲么。
“真巧啊，我都从医院搬到鼓楼大街了，一叫跑腿还是你...”
小华父亲听闻哈哈直笑。
“哎呀我也是换了配送站来到这边，林师傅你把单子取消了吧，这会我也不太忙捎带手就给你送去了。”
林国栋一听摆了摆手又打包了一份，将两份一起塞进小华父亲的餐箱里。
“你别跟我撕吧了，一份送到我指定地点，一份你完事儿赶紧吃早饭，跑腿儿单子我用优惠券下的取消不了。”
小华父亲一看叹了口气。
“哎这...那好吧，谢谢林师傅了啊，你不是有我微信，下次送啥直接打个语音就是，走了。”
骷髅兵拉了拉林国栋的衣角。
“爷爷，你这给谁送的啊？”
“给小夜送去的，她应该没吃过这东西，让她尝尝。”
随着排队人群散去，食品桶里的海蛎肉也用完了。
林国栋将东西收拾好回到店里，转头一看贴满红纸的墙上，今天早上开始又多了一个闽菜。
待众人收拾妥当后，小亮背着一个硕大的折叠电子琴从车上下来。
“爷爷，我来了，累死我了。”
说完拿起桌上的柠檬水灌了两杯才缓过来，将电子琴在角落支好。
右手修长五指在上面随意按下几个琴键试音，餐厅里传来一阵短促悠扬的旋律。
这感觉跟用电脑放歌是完全不同的感觉，琴声响起林国栋转头看去，似乎又是那个只要坐在钢琴前便能无往不利的天才少年。
但是如今这琴声似乎显得有些空灵，像是小亮有些空洞的双眼一样。
林国栋看了看表转身走进后厨开始做准备工作，随着时间一分一秒过去来到12点。
餐厅的人陆陆续续多了起来，众人看到今天推出菜单上的闽菜都感到很亲切。
因为和江城这里的菜也以海鲜为主，随着后厨小票机不停往外刷刷刷的吐单子。
今天热度最高是福建炒米粉、黄鱼汤和蚵仔煎。
蚵仔煎完美的火候控制让海蛎肉介于熟透和断生间带来的嫩滑口感。
以及微微焦脆的鸡蛋饼皮，让人真是流连忘返，更别说配上一口火红的甜辣酱，那感觉真是上了天了。
此时餐厅大门被推开，两位男子走了进来，骷髅兵看到来人愣了一下。
“咦？齐德隆你咋来了，你不是回鲁城了吗？”
来人正是齐德隆，旁边还有一位大腹便便的中年男人。
“哈喽啊骷髅兵~我这不是最近来江城办事儿，好长时间没来看你们了。”
“对了给你介绍一下，这位是我父亲，齐刘海。”
骷髅兵看着旁边挺着大肚腩，满脸的横肉随着微笑一颤一颤，满是大金戒指的右手摸了摸光头。
“哈哈哈，你好啊，你就是林师傅的徒弟骷髅兵吧！”
骷髅兵原本看到齐德隆还挺开心的脸上露出喜色。
但听到他父亲的名字后笑容直接卡在脸上了，双眼微眯很努力的盯着对方的脑门儿前后左右一顿看。
心里一阵费解。
“啊？刘海在哪呢，没刘海啊！”
但看了半天实在从光头上找不到刘海，一脸尬笑的点了点头。
“额...叔叔您好，叫我小库就行了。”
齐刘海拍了拍骷髅兵肩膀，又环顾四周看了看。
“哎呀，啧啧啧...”
“这店也太小了吧，林师傅怎么能屈尊在这种店掌勺呢。”
“我去跟他打个招呼，感谢一下他教我儿子那道九转大肠。”
骷髅兵连忙拦住对方。
“额...不好意思啊叔叔，这会爷爷在后厨忙呢，要不你先坐会吃点饭等等吧？”
齐刘海一听停下脚步。
“对对对，你看我着急的忘了，后厨重地我干餐饮的理解，那就等他忙完了再说吧。”
说完拉着齐德隆找了个空位坐下，打开菜单看了半天。
“爸，林师傅这餐厅开业取名字的时候我还帮忙想过呢，他每天推出的菜系不一样，今天我看是闽菜。”
齐刘海一听眉头微皱，胖嘟嘟的脸上刻印出道道皱纹。
顺着儿子手指方向看去，对面墙上贴满了各省市菜系的红纸。
“好家伙，林师傅会做这么多地方的菜？！”
“是啊，这餐厅每天都推出一个地方菜系。”
齐刘海听到儿子这么说，手指在桌上来回敲着。
“奇了怪了，我之前以为他就是专精鲁菜的所以这道九转大肠才做的这么精妙。”
“一个厨师学各种菜系不难，但是要把各种菜系做的精，那是需要花费很长时间跟功夫磨炼的。”
“就算他60多岁年纪不小了，但这么多地方的菜系都研究明白也太难了。”
说完看着手机上的菜单，看了半天点了一道菜。
“儿子，我点好了，你看你吃点啥。”
齐德隆接过手机一看眼角直抽。
“爸，这么多好吃的海鲜，你咋点了个福建炒米粉？！”
齐刘海冷哼一声。
“懂个屁你还差得很远！”
“一个厨子做菜的功夫，不是靠菜品多花俏决定的，炒粉炒饭炒面，这看似最简单的东西才最考验水平。”
“而且你看到炒米粉后面的标注了吗？”
齐德隆疑惑的接过一看。
“咦？需等待20分钟？！炒个米粉还要20分钟，我两份都吃完了吧！”
齐刘海双眼有些空洞，似乎在回忆着什么。
“你知道，彭之名彭师傅吗？”
齐德隆点了点头。
“肯定知道啊，彭师傅是龙国粤菜界的泰斗，那外宾去来了都要尝一尝他的手艺。”
齐刘海：“我年轻的时候通过朋友介绍跟他见过一面，当时求教了一些南方人炒粉的手法。”
“如果彭师傅说自己是现在的龙国炒粉第一人，应该没人会不同意。”
“我今天就要看看，这传闻中的林师傅炒粉究竟有什么不同。”