重生后从卖盒饭做起 第二十七章 陈焱出摊记（四）
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“焱娃，豆腐抄好水了。”
“要得~幺妈，我这锅土豆丝马上炒好了。”
“儿子~蒜苗给你切好放这儿了哈。”
“嗯~！”
陈家的厨房里，此时可谓是热火朝天。
不得不说，在有了家人的帮助下，晚上这顿快餐盒饭的效率...快的有些惊人。
这其实就是陈焱为什么想要招人的原因，他一个人干...效率实在是太差了。
一个人不仅忙不过来，而且也会把自己搞的特别累。
餐饮这个行业虽然赚的就是个辛苦钱，可总不能真就不把身体当回事吧？
也是同样的原因，陈焱并不想让自己父母参与进来，毕竟他们光是做肥肠粉就已经够累了。
但是他也很清楚，自己是拗不过父母的，与其浪费大量时间去劝说父母，还不如踏踏实实的把这快餐盒饭好好做下去。
让父母相信自己是真的把这个当成一回事在做，而不是什么心血来潮。
到那时候自己再招人的话，估计父母也不会反对了。
熟练的把锅里的土豆丝倒进了大号的不锈钢盆，陈焱直接把没有清洗的大铁锅交给了自家老汉儿。
“嗤~！”
陈焱回到灶台前，膝盖一顶，火势瞬间加大，陈焱又开始了烹饪麻婆豆腐这道菜。
之前因为只有一个人的原因，所以陈焱今天准备的都是同样的菜谱，而且菜式也并不多。
以后招了人~陈焱还会增加相应的菜式，也会时不时的更换菜谱。
很快~一锅麻婆豆腐做好了，这道菜对于会做的人来说，确实算是比较简单。
而且做为一道下饭神器，这道菜在所有川菜馆子你都能找得到。
甚至毫不夸张的说，如果你不能把麻婆豆腐做到平均线以上的水准...那你基本上就不适合在川省开店做生意。
因为这道菜，在川省餐饮业里被点的几率丝毫不低于回锅肉。
陈焱做的麻婆豆腐虽然不敢说有多好吃，但绝对要比水准线高出一大截。
即便因为炒大锅菜的原因，导致麻婆豆腐的味道差了那么一些，但也肯定在水准线以上。
陈焱把那锅麻婆豆腐小心翼翼的倒入不锈钢盆之后，顺手又把大铁锅递给了自家老汉儿。
陈国礼皱了皱眉...怎么感觉自己好像成了勤杂工呢？
但想归想，陈国礼还是接过了铁锅，直接刷洗了起来，而陈焱这边已经开始做第二锅麻婆豆腐了。
今天晚上他准备的饭菜相比中午就要多上一些了，陈焱是照着两百人份来做的。
中午陈焱只准备了百人份的快餐，结果早早的就卖光了，陈焱估计两百人份...应该也能卖得掉。
当然了~主要还是这会有父母和亲戚的帮忙，否则陈焱一个人可搞不定这么多人份的餐食。
至于客源...陈焱还真不担心。
要知道鞋业工业园加起来好歹也有数百家企业，虽说都是小作坊的模式，但一家鞋企少则十数人，多则几十上百人。
可并不是每家鞋企都会提供餐食，这也是三岔口那边如此繁华的原因所在。
昨天陈焱在三岔口那边蹲了不短的时间，又找熟人问了问一些情况，发现三岔口的客流量最少也在数千人之多。
陈焱自然不可能把所有的客源都拉到自己这边来，但一两百人的快餐，应该还是没什么问题的。
做完第二锅麻婆豆腐，晚上的餐食就全部搞定了。
另一边陈焱的母亲和幺妈已经把米饭和做好的菜品放到了三轮车上，等到陈焱和自家老汉儿把麻婆豆腐放上去之后，陈焱就打算前往三岔口。
“你们先去，我把厨房收拾一哈就过来。”
陈国礼摆了摆手，转身去了厨房，而陈焱的母亲和幺妈则是打算跟陈焱一同前往三岔口。
陈焱并没有拒绝，这时候继续拒绝家人的帮忙~多少显得有些矫情了。
于是陈焱推着三轮车，在自家老妈和幺妈的护送下前往了三岔口。
没错~是推着去的！
因为车上装的是食物，尤其还有麻婆豆腐这种带汤汁的菜品，所以只能推不能骑。
不过回来的时候倒是无所谓，反正陈焱准备的厨具和餐盘都是不锈钢的。
抵达三岔口的时候，因为时间比中午来的要早一些，所以这个时候...其实还有一些不错的位置。
不过陈焱并没有选择那些位置，而是直接去了中午的那个地方。
到了地方~陈焱在母亲和幺妈的帮助下，麻溜的把桌椅板凳摆好~又把那个自己做的价目表放在三轮车前。
“你中午就在这卖的啊？”
“咋不去路口那边呢？那边位置比这里好啊！”
等摊位收拾妥当之后，王秀萍这才开口问道。
“妈~我这是快餐盒饭，虽然很多人都会打包带走，但还是有很多人直接在这里吃。”
“我两张桌子，加上这个三轮车...占的地方可不小。”
“去路口那边占位置...别人会骂的！”
做生意~不是打仗，有句老话叫和气生财，其中的道理可是前人验证之后才流传至后人的。
人家都是一个小推车，大多数也卖的都是小吃，陈焱这个快餐盒饭往那一摆...绝对会让别的商家不高兴的。
这个位置虽然稍微差了那么一丢丢，但如果陈焱天天在一个地方摆摊的话，那么不光那些摊贩会默认这个位置属于他，就连客人也会下意识认为这是陈焱的地盘。
这样一来，以后只要客人想要吃盒饭，就会直接来这里找陈焱。
不过有些麻烦的是，如果陈焱生意好起来的话，搞不好后面就会有人瞄上他这个地方。
那些老商家肯定不会来，但是三岔口这种地方时不时就有新的商家，说不定哪天陈焱过来的时候就会发现这个位置已经有人了。
没办法~陈焱守规矩，但是有些人可就不会那么老实了。
不过这个问题陈焱到不担心，毕竟...他老汉儿几兄弟在双花镇还是有点名气的。
虽然不是啥好名声，但除了一些外地人~本地人肯定是不会来占他陈焱的便宜。
此时那些鞋企还没有下班，所以此时的商家都显得比较悠闲。
而当时间过了六点钟之后，整个三岔口突然像是水杯烧开了一样，开始变得嘈杂了起来。
从鞋业工业园的方向，乌泱泱的人群开始出现，诸多商家也开始做起了准备，甚至有商家开始提前制作食物，为的就是抢夺这第一波客流量。
陈焱扬了扬眉毛，转身看向自家老妈和幺妈，开口说道：
“妈~幺妈，你们先不用帮忙。”
“你们在桌子边坐下来。”
“对~我等哈给你们解释！”
说完~陈焱看向那乌泱泱的人流，开口喊了起来。
“盒饭~快餐盒饭！”
“两块五一份。”
“一荤两素还送汤！”
“要得~幺妈，我这锅土豆丝马上炒好了。”
“儿子~蒜苗给你切好放这儿了哈。”
“嗯~！”
陈家的厨房里，此时可谓是热火朝天。
不得不说，在有了家人的帮助下，晚上这顿快餐盒饭的效率...快的有些惊人。
这其实就是陈焱为什么想要招人的原因，他一个人干...效率实在是太差了。
一个人不仅忙不过来，而且也会把自己搞的特别累。
餐饮这个行业虽然赚的就是个辛苦钱，可总不能真就不把身体当回事吧？
也是同样的原因，陈焱并不想让自己父母参与进来，毕竟他们光是做肥肠粉就已经够累了。
但是他也很清楚，自己是拗不过父母的，与其浪费大量时间去劝说父母，还不如踏踏实实的把这快餐盒饭好好做下去。
让父母相信自己是真的把这个当成一回事在做，而不是什么心血来潮。
到那时候自己再招人的话，估计父母也不会反对了。
熟练的把锅里的土豆丝倒进了大号的不锈钢盆，陈焱直接把没有清洗的大铁锅交给了自家老汉儿。
“嗤~！”
陈焱回到灶台前，膝盖一顶，火势瞬间加大，陈焱又开始了烹饪麻婆豆腐这道菜。
之前因为只有一个人的原因，所以陈焱今天准备的都是同样的菜谱，而且菜式也并不多。
以后招了人~陈焱还会增加相应的菜式，也会时不时的更换菜谱。
很快~一锅麻婆豆腐做好了，这道菜对于会做的人来说，确实算是比较简单。
而且做为一道下饭神器，这道菜在所有川菜馆子你都能找得到。
甚至毫不夸张的说，如果你不能把麻婆豆腐做到平均线以上的水准...那你基本上就不适合在川省开店做生意。
因为这道菜，在川省餐饮业里被点的几率丝毫不低于回锅肉。
陈焱做的麻婆豆腐虽然不敢说有多好吃，但绝对要比水准线高出一大截。
即便因为炒大锅菜的原因，导致麻婆豆腐的味道差了那么一些，但也肯定在水准线以上。
陈焱把那锅麻婆豆腐小心翼翼的倒入不锈钢盆之后，顺手又把大铁锅递给了自家老汉儿。
陈国礼皱了皱眉...怎么感觉自己好像成了勤杂工呢？
但想归想，陈国礼还是接过了铁锅，直接刷洗了起来，而陈焱这边已经开始做第二锅麻婆豆腐了。
今天晚上他准备的饭菜相比中午就要多上一些了，陈焱是照着两百人份来做的。
中午陈焱只准备了百人份的快餐，结果早早的就卖光了，陈焱估计两百人份...应该也能卖得掉。
当然了~主要还是这会有父母和亲戚的帮忙，否则陈焱一个人可搞不定这么多人份的餐食。
至于客源...陈焱还真不担心。
要知道鞋业工业园加起来好歹也有数百家企业，虽说都是小作坊的模式，但一家鞋企少则十数人，多则几十上百人。
可并不是每家鞋企都会提供餐食，这也是三岔口那边如此繁华的原因所在。
昨天陈焱在三岔口那边蹲了不短的时间，又找熟人问了问一些情况，发现三岔口的客流量最少也在数千人之多。
陈焱自然不可能把所有的客源都拉到自己这边来，但一两百人的快餐，应该还是没什么问题的。
做完第二锅麻婆豆腐，晚上的餐食就全部搞定了。
另一边陈焱的母亲和幺妈已经把米饭和做好的菜品放到了三轮车上，等到陈焱和自家老汉儿把麻婆豆腐放上去之后，陈焱就打算前往三岔口。
“你们先去，我把厨房收拾一哈就过来。”
陈国礼摆了摆手，转身去了厨房，而陈焱的母亲和幺妈则是打算跟陈焱一同前往三岔口。
陈焱并没有拒绝，这时候继续拒绝家人的帮忙~多少显得有些矫情了。
于是陈焱推着三轮车，在自家老妈和幺妈的护送下前往了三岔口。
没错~是推着去的！
因为车上装的是食物，尤其还有麻婆豆腐这种带汤汁的菜品，所以只能推不能骑。
不过回来的时候倒是无所谓，反正陈焱准备的厨具和餐盘都是不锈钢的。
抵达三岔口的时候，因为时间比中午来的要早一些，所以这个时候...其实还有一些不错的位置。
不过陈焱并没有选择那些位置，而是直接去了中午的那个地方。
到了地方~陈焱在母亲和幺妈的帮助下，麻溜的把桌椅板凳摆好~又把那个自己做的价目表放在三轮车前。
“你中午就在这卖的啊？”
“咋不去路口那边呢？那边位置比这里好啊！”
等摊位收拾妥当之后，王秀萍这才开口问道。
“妈~我这是快餐盒饭，虽然很多人都会打包带走，但还是有很多人直接在这里吃。”
“我两张桌子，加上这个三轮车...占的地方可不小。”
“去路口那边占位置...别人会骂的！”
做生意~不是打仗，有句老话叫和气生财，其中的道理可是前人验证之后才流传至后人的。
人家都是一个小推车，大多数也卖的都是小吃，陈焱这个快餐盒饭往那一摆...绝对会让别的商家不高兴的。
这个位置虽然稍微差了那么一丢丢，但如果陈焱天天在一个地方摆摊的话，那么不光那些摊贩会默认这个位置属于他，就连客人也会下意识认为这是陈焱的地盘。
这样一来，以后只要客人想要吃盒饭，就会直接来这里找陈焱。
不过有些麻烦的是，如果陈焱生意好起来的话，搞不好后面就会有人瞄上他这个地方。
那些老商家肯定不会来，但是三岔口这种地方时不时就有新的商家，说不定哪天陈焱过来的时候就会发现这个位置已经有人了。
没办法~陈焱守规矩，但是有些人可就不会那么老实了。
不过这个问题陈焱到不担心，毕竟...他老汉儿几兄弟在双花镇还是有点名气的。
虽然不是啥好名声，但除了一些外地人~本地人肯定是不会来占他陈焱的便宜。
此时那些鞋企还没有下班，所以此时的商家都显得比较悠闲。
而当时间过了六点钟之后，整个三岔口突然像是水杯烧开了一样，开始变得嘈杂了起来。
从鞋业工业园的方向，乌泱泱的人群开始出现，诸多商家也开始做起了准备，甚至有商家开始提前制作食物，为的就是抢夺这第一波客流量。
陈焱扬了扬眉毛，转身看向自家老妈和幺妈，开口说道：
“妈~幺妈，你们先不用帮忙。”
“你们在桌子边坐下来。”
“对~我等哈给你们解释！”
说完~陈焱看向那乌泱泱的人流，开口喊了起来。
“盒饭~快餐盒饭！”
“两块五一份。”
“一荤两素还送汤！”