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唐朝好地主:天子元从 第591章 武氏乌金

    第591章 武氏乌金

    神禾塬上武家庄子。

    这里原来叫老泉寨,如今叫武家堡,这块地不说十年九主,但也确实是来来回回的换了许多主人。

    武家庄子这地虽然上任主人是三阶教白塔寺,而他上上任主人据说姓郭。

    老辈的塬上人还记得一句话,冯家的山,杨家的地,芦家的骡马比车长,郭家的金银用斗量。

    这说的便是神禾塬上隋朝时四大豪强,虽然这四大豪强远比不上京兆韦杜,但在神禾塬这片曾经也很厉害。

    现在的武家堡庄子,其实就是以前的郭家大院,坐北朝南,占地二十亩,院落十一进,房屋一百多间,郭家最兴盛时,塬上置地三千余亩。

    虽说历经王朝变换,郭氏也随雨打风吹去,庄园和地也几经变换主人,但如今改姓武后,那十一进的大院,依然还矗立着。

    当年郭家的三千亩地,如今一千亩是武家的,还有千亩是香积寺名下,交给寺外的几十户村民永佃耕种。

    走近庄子,远远便看到大片的地。

    虽说是塬上,但地势平坦,万亩良田似乎一望无际,南边的终南山显得那么近。

    与旁边香积寺村民种的地里一片麦子金黄相比,武家的地显得很空旷,

    “今年种的夏粮是玉米,刚刚收过,现在地里种上了红薯、萝卜、大豆,也还种了些玉米和小麦和一些蔬菜。”

    庄头没想到家主突然到来,还带来了皇帝,十分紧张。

    跟隔壁金黄麦浪相比,已经夏收过甚至完成新一轮耕种的武家地里,显得很空旷,但庄头说今年收获不错,

    “一亩产多少?”

    “我们武家堡的玉米,今年脱粒后一亩能有两石。”

    这个产量让武怀玉都有些意外,玉米的产量,同样的水肥条件下,是要比麦子低不少的,其实玉米真正‘高产’,是得在山区,山区种其它的作物产量低,但玉米却适应性强,能有不错的产量,所以相比下显得高产。

    实际上玉米在神禾塬畔这样的良田上种,比不过小麦、水稻的,事实上种谷子也比不过小麦,只不过关中很多地区,都是比较缺水干旱的,所以种植粟、黍、荞麦、燕麦等更适应些,产量就比种麦高,

    但在平原水浇地良田上,都比不过麦稻。

    武家堡这地,如果种麦子,丰年亩产三石也没问题的,武家能产两亩玉米,已经是很意外的高产了。

    “为何不种麦子?”李世民虽然惊讶武家玉米亩产很高,却也觉得少收了一石。

    怀玉跟皇帝算一笔账。

    武家春天种的玉米,夏天收获,亩产两石,接着又可以继续种一茬,不论种小麦还是玉米或是红薯、大豆,也还有一季收入。

    最重要的是,粮价现在较低,麦子一石才二三十钱,亩产三石也不过八九十钱而已。

    武家自己种的这玉米,并不是拿来做粮食吃的,挑选后是要做玉米种出售,价格可比粮价高许多。

    挑剩下的也可以用来酿酒或是做养猪养鸡的饲料。

    这就好比武家收了玉米后,大部份的地都种了红薯一样,红薯养猪那可是极佳,红薯藤可以一茬茬的割了喂猪,红薯产量还高,喂猪又容易育肥长膘,猪养肥了可比现在种粮卖钱划算多了。

    更何况武家现在不仅是养猪,还是屠宰加工一条龙,甚至武家还养不少母猪卖猪崽,

    武家甚至还有跟周边农户有深入合作模式,比如免费认领猪崽,到时养大武家可以回购,卖猪的钱再来扣猪崽本加点利息,又或者免费领猪崽,每只猪崽只需要保障到时给武家庄园多少车猪粪肥就行,猪长大了回购,一点本钱没有。

    这种武家出猪崽,农户养猪,最后武家回购的模式,现在搞的很红火,缺少本钱,又想多点收入的百姓,都愿意试一试,毕竟养猪虽说辛苦,但更多的是付出劳动和时间成本,并没有其它成本。

    农民不值钱的就是劳力和时间,

    武家现在靠这种模式,虽说养猪这块还没干过韦家,但也已经是后起之秀,尤其是武家的母猪养的好,甚至还开了班,收学生专门教母猪的产后护理,还有兽医班,学会这些本事,那绝对不愁没饭吃。

    李世民在武家的地头走过,看着刚种下的那些作物,然后又去看了武家的猪圈,半散养式,每天放出去转转,然后一天喂两顿,相比起寻常见到的那种黑瘦小个的猪,武家这猪品种明显也是精挑细选过的,精心照顾下也更肥。

    甚至皮肤红润。

    “你家这猪怎么长这么胖,还一点不脏?”

    跟印象里脏兮兮甚至吃屎的猪完全不同,看着还有点可爱。

    “这些猪皮肤红是因为每天猪食里会加点酒糟,另外还会加些糠麸、豆粕,”

    武家堡不仅种地养殖,也还有水磨坊和风车磨坊,还有酿酒坊、榨油坊。武家会收购别人酒坊的酒糟,这些米酒的酒糟可以再蒸馏白酒,虽说蒸过白酒的酒糟没啥用了,但拿来喂猪还不错。

    少量添加,能够帮助育肥。

    而武家磨坊每日碾米磨面,产生的大量糠麸武家一般都会收购,或是直接以糠麸抵加工费用等,这些糠麸甚至一些碎粉,拿来做猪饲料,也是极有营养的。

    养猪当然不能只吃草,更不能跟放羊似的赶出去完全散养,还是得喂好,要添饲料,这样长的快,长的肥,出栏快。

    怀玉对养猪还是很得意的,因为这年头养猪真的挺赚钱,尤其是在长安郊区养,不愁销,武家都是自己屠宰,直接在长安自营销售,也会供应给一些肉铺,武家不仅卖生肉,也会做熟食,主要是猪下水、猪头猪蹄这些不值钱的,再加工后收益大增。

    再就是猪皮、猪鬃这些,也还挺值钱的,转手加工成皮鞋或是猪鬃刷子都挺不错。

    武家堡养了许多猪,其中很多专门下崽的母猪,也养了不少鸡鸭鹅,这些养殖产生的粪肥,经过沤肥发酵后还田,能大大提高肥力增加亩产,

    现在武家堡虽然看着才一千亩地,但已经形成了不错的生态,地里种的庄稼除了卖种子,其余的都能自己消化,附带还有磨坊粮食加工、酿酒、制刷、制革的附加产业,

    不仅庄子里安排的满满当当,还常年雇佣了许多周边百姓做工,甚至带动他们养殖也赚钱。

    这千亩地的庄子年产出,可以说是很惊人的。

    这里甚至都还建了个学校,母猪护理班、劁猪班、兽医班、酿酒班、养鸡鸭班等,都是相当接地气的技术,招收附近百姓少年,学会了就能在武家这里做事赚钱,也可以回家自己搞养殖什么的。

    如今夏麦还未开割,粮商们的价格都早定了,一斗三钱,有的甚至二钱的,武家向周边收粮,麦粟稻子玉米高粱什么都收,价格都要稍高一些。

    李世民在武家堡转了又转。

    晚上也在武家堡住下,怀玉亲自准备了一顿晚餐。

    红烧肉、玉米炖排骨、青椒炒肉丝、瓦罐煨老母鸡汤、姜烧鸭、铁锅炖大鹅、清蒸鱼、土豆烧茄子······

    很接地气的农庄菜,没那么精致,但却也跟御膳里完全不同的风格和味道。

    李世民挺喜欢吃,他甚至边吃还边让人给打包两份,一份快马送给长安立政殿的长孙皇后品尝,一份让人送去东宫给太子承乾,

    “让承乾明日一早来这里随驾,”

    武家堡给这位马上天子很不一样的感受。

    这里很忙碌,不是那种传统的男耕女织,最大的感慨还是武家庄子不是自己在发展,还带动着周边,不仅是雇佣周边百姓做长工、短工,也还带他们养殖,尤其是那种免费提供猪崽鸡苗的模式。

    “猪崽换猪粪,真划算吗?”李世民问。

    “划算,麦秸稻草垫猪圈,沤了猪尿粪,定期更换,堆积沤制发酵后,这粪草下地是很肥的,比起直接把麦秸烧灰可强多了。”

    对于村民来说,他们现在也跟着武家,种上些红薯土豆玉米这种杂粮,在武家领养个四五头猪崽,再扯点猪草,一年辛苦下来,养肥出栏卖给武家,算下来收益不错。

    甚至连带着种的杂粮,效率转化也挺高,而且这些杂粮多种点,搭着主粮也能省很多口粮。

    对武家来说,那些约定的猪粪,其带来的粮食增产已经早超过猪崽,更何况农家猪崽养大了也还是要卖给武家,武家屠宰出售加工后,这里面甚至还能再赚上一两笔。

    让这些农户帮着赚钱,还能获一个为富而仁,帮助乡民的好名声。

    比起以前地主乡绅们简单的放贷借粮,可是高明多了。

    武家现在养的猪,品种也是黑的,但比多数猪种要好,这些猪收益是很可观的,庄头甚至直接称这些猪为乌金,

    长的快、肉质好,一年就能出栏,而且能长到很大,相比韦家的猪,堪称巨豕。

    在杀牛犯法的唐朝,羊肉又太贵的情况下,猪肉确实有巨大的市场。

    “现在旁边村子的农户,来武家堡领猪崽去养,如果能养四到六头的,加上养一些鸡鸭,一年下来,其养殖收益,能够让他们手里真正有些余钱,”

    耕地种粮,主要是自家口粮,以及缴田租,种桑麻养蚕,除了交调绢外,就是纺纱织布做一家人的衣服,粮布自给外,若能有富余的拿去换钱,买些农具针线盐茶就不错了。

    多数时候,农民手中紧巴巴的,这还是手里有些自耕地的农民,要是纯靠佃地,那基本上温饱都是难的。

    而现在周边农民跟着武家养殖,尤其是这种合作模式,上手不要本钱,一年下来的收益却不错,能让紧巴的手里多点活钱。

    种庄稼是口粮,种桑麻是穿衣,养猪养鸡鸭才能余点钱。

    “长安是京师帝都,人口越来越多,照这势头发展,以后日食万猪都是必然的,羊肉太贵,市井百姓日常吃不起羊肉,只能是吃猪肉,

    往后天下太平,百姓日子渐好,吃饱之余肯定也还想吃好,肉食需求是巨大的,”

    李世民听怀玉说长安将来一天能吃掉一万头猪,还是很惊讶的,宫廷肉食消耗主要是羊肉,然后是鹅,鸡鸭都吃的少,更别说被嫌弃为贱肉的猪肉。

    但对市井百姓来说,羊肉哪吃的起。

    “武家堡现在养了多少猪?”

    “三百头母猪,还有三千头生猪,还有二十头公猪。”

    母猪一年最少两窝,每窝都有十头以上,只要精心护理饲养,大部份是能存活的,哺乳一个多月就够了,空怀期也就半个月左右就能再配。

    三百头母猪,一年能产五六千只猪崽,武家自养三千只,余下的都是给周边农户合作养殖。

    一头公猪能配二十头母猪,武家养了二十头公猪,配三百头母猪有余,还能接点外单。

    现在武家堡养猪还在扩大规模,自养的倒是暂时无法提升,但是周边合作养殖需要的猪崽增多,现在母猪养殖还在扩大。

    除了神禾塬武家堡,武家在京郊的不少庄子都在养猪,看着好像养猪不太起眼,可人家京兆韦氏都是关中养猪第一大户,这里面实在是利益很大。

    连魏王李泰,深受皇帝宠爱,不仅在长安赐了二百多亩大宅,还在京郊赐沼地三百亩给李泰专门养猪。

    皇子家都有三百亩猪沼,可知养猪是很有利的。

    但武怀玉养猪,跟韦家、魏王府养猪模式却是明显不同的,他们养猪那是散养为主,那叫牧猪,跟放羊一样,出栏慢,需要猪沼大,跟养羊的牧场一样。

    武家养猪圈养,每天也就出来放放风,不需要额外的猪沼牧场,以猪草、杂粮为主饲养,品种都不同,都是黑猪,可却长的快肉质好,特别是猪崽出生不久,不论公母都进行阉割后,长大后更没有那股明显骚臭味。

    当然更重要的是,武家养猪,还带动着周边百姓也在赚钱致富,这方面是跟其它贵族豪强家养猪最大不同处。

    李世民吃着武怀玉亲自烧的这顿农庄宴,既感叹武怀玉的厨艺又精进了,又感叹武家这种庄园经济新模式。

    武家堡一千亩良田,但就如武怀玉所说,粮价虽跌到斗米二三钱,都跟他没什么关系,因为武家种的粮,仅少部份是做庄丁口粮,其余的都是拿来喂猪喂鸡养,或是榨油,又或是种了些药材、蔬菜售卖,他们也没种桑麻,而是种了些棉花,用来纺织极贵的白叠布。

    这个庄子在粮食自足外,通过养殖和加工赚钱,甚至还能带周边农户合作养殖赚钱,武家堡现在一年出栏三千头猪,虽说对长安来说不多,但武家堡赚了更多收益,长安市场也增加了猪肉供应。

    斗米二三钱,百姓如果还只是传统的男耕女织,那确实非常伤农。而武家这种模式,确实能够较好的抵抗这种谷贱伤农的情况。

    “怀玉你新得的这两庄子,四千八百亩地,也打算这样经营吗?”

    “嗯,庄园经济要想搞起来,就得多样化,不能光是种粮,臣计划在那两个庄子种部份口粮外,其余的都种上棉花,再打算搞个棉纺织厂,多弄些纺织机,招些女工纺织,也可以让附近妇人拿回家加工,种棉花加工白叠布,臣觉得前景效益很好,”

    “不养猪吗?”

    “养,但养母猪为主,”

    一亩红薯能养个三头猪,养猪多也很需要田地的,武怀玉计划新拿的庄子种棉花,少量种口粮,那就没有多余的地来种红薯玉米养猪了,养些母猪卖猪崽,或是跟附近百姓合作养殖,倒更好些。

    村民家里养个三头六头猪,拿出一二亩地来种红薯粗粮喂猪,转化效益还是不错的。

    以前战乱饥荒,饥不择食,从朝廷到百姓,个个想的就是多种地,能温饱,而现在天下安定,斗米二三钱,从皇帝到百姓,又开始得寻思,怎么才能在地里刨出更多的收益来,否则斗米二三钱,实在是太伤。

    武家的这种养殖加工模式,确实是更先进的庄园经济模式,但普通百姓不适用,不过庄园养殖加工,带动周边百姓,倒是不错。

    深夜,

    李世民让武怀玉同榻而眠,

    夏夜,武家大院虽不是窑洞,却也很阴凉,厚厚的黄土夯墙,让屋里并不热。

    皇帝跟武怀玉聊着,神情有些兴奋,根本没有睡意。

    “斗米二三钱,如马周所说,确实太伤农了,关中许多地亩产也不过一石,折钱也才二三十个钱,长安城里只能买一斤羊肉呢,有地的百姓还好,可许多无地佃户,佃种的地还得交租,剩下本没多少,指望卖了余粮还债,或是置办点农具,又或是想买头牛办张犁就难了,

    更别说娶媳妇嫁女置办娉礼嫁妆,这万一有个灾病,更无法抵抗,”

    “让常平仓加价籴米,斗米起码也得五钱吧,”皇帝想了想道,他从没有想过,有一天他居然会因为粮食太便宜而忧心。

    这也许是幸福的烦扰吧。