下书看 > 毕业即失业,闪婚校花去摆摊? > 第64章 苏老板,这个什么水准

毕业即失业,闪婚校花去摆摊? 第64章 苏老板,这个什么水准

    没过多久。

    服务员就推着餐车过来了。

    上面放着一个巨大的波士顿龙虾!

    “我的天!”

    “竟然这么大!”

    陈淼露出没有见识的样子,对着孙茜说道:“茜姐!来快给我合影!”

    “好。”

    孙茜倒是没有拒绝。

    苏白上前仔细的看了一下波士顿龙虾,微微的眯起了一下眼睛,“野生的还是养殖的?”

    “我们店一直都是纯野生为主,没问题的话就拿到后厨加工了。”

    “好。”

    苏白回到了座位上。

    “怎么的苏老板?”

    等服务员离开,孙茜小声的对着苏白问道。

    从刚刚苏白的问话,孙茜总感觉他似乎是发现了什么不对的地方。

    “刚刚的那条龙虾不是野生的,是养殖的。”

    苏白平淡的说道:“野生的波士顿龙虾因为长期处在一个寒冷海域,它的钳子不会那么的光滑,刚刚那个太完美了。”

    “那得找他啊!”

    “你又没有证据,没必要砸人摊子。”

    “而且价格也没差多少,一会儿尝尝味道再说吧。”

    苏白倒是无所谓。

    其实也并不是说野生的,一定会比养殖的好。

    至少从口感来说,养殖的可能肉要比野生的更多一些,吃起来也会更爽,对于牙口不是很好的人会更适合。

    “反正你请客,我是无所谓。”

    孙茜耸了下肩膀,还是看着苏白问道:“苏老板,你是不是还有别的目的啊?”

    “没有。”

    “哦。”

    孙茜随意的答应了一声。

    陈淼倒是无所谓,一脸期待的之后的上菜。

    很快。

    前菜就上来了!

    “你好先生,这道是冷菜,大刀白肉,请慢用。”

    “怎么还有黄瓜呢?”

    陈淼直接对着服务员好奇的问道。

    “一起吃,可以变得更加的爽口,请慢用。”

    服务员解释了一句,之后很识趣的不再继续站在旁边。

    孙茜看了眼苏白,“苏老板,你先来尝一下吧。”

    “嗯。”

    苏白用筷子夹了一片肉,刀工只能说一般。

    虽然说已经很薄了,显然没达到这道菜最为经典的水准。

    作为川菜的代表之一,大刀白肉最为有看点的就是,刀工,做到薄如蝉翼才是这道菜的本来面目。

    不过眼前的白肉。

    就连透过去看字都比较困难,就更别说其他的了。

    放在辣椒油蘸料当中,蘸了一下,苏白直接一口吞了下去。

    蒜末、生抽、糖水、香醋、香油、味精、白糖、红花椒粉、红油辣椒。

    配料倒是非常的齐全,可惜的是比例差了点。

    当然。

    口味重的人吃起来会比较合适。

    “嗯。”

    苏白还算是可以接受,至少没有出现太大的反应,“剩下的交给你们。”

    “好!”

    陈淼早就等不及了,立刻学着苏白的样子吃了一口,“好吃!”

    “确实不错。”

    孙茜点了点头,“苏老板这个算什么水准?”

    苏白看了眼孙茜。

    显然。

    孙茜已经看出来了他的目的。

    就是为了品尝一些现在比较火的菜。

    “一般。”

    “及格了吗?”

    “不及格。”

    “好吧。”

    孙茜吃起来倒是觉得非常不错,肥而不腻,配合上黄瓜有种清香感。

    尤其是这个蘸料,很棒!

    苏白心里面也默默地记了下来,若是自己以后做这道菜,要注意每个人的口味轻重。

    “哇!舒服!”

    没一会儿。

    一整盘就被陈淼和孙茜给吃掉了。

    尤其是陈淼,好像一整天都没有吃饭一样。

    果然。

    没品味的人,要求就是低……

    苏白都无奈的摇了摇头,有机会得给陈淼和孙茜上一课了,至少让他们知道吃每道菜的时候,品的是什么。

    第二道前菜是葱爆牛肉。

    苏白一口都没有动就放弃了。

    辣味甚至超过了葱香的味道,已经让这道美食失去了灵魂。

    “苏老板你不吃啊!”

    陈淼一口接着一口的吃着,好奇的看着苏白。

    “你们吃就好。”

    苏白笑了一下。

    “真麻烦。”

    孙茜对着苏白说道:“你平时吃饭都这么费劲儿吗?”

    苏白的回答也很简单,“我平时只吃我自己做的。”

    “你赢了。”

    孙茜这一次彻底的投降。

    不过苏白的厨艺确实是不用多说,若是苏白来做的话,味道方面应该会有非常大的区别。

    恐怕再来吃这道菜才会明白差的地方在哪里。

    终于。

    重头戏来了。

    非常大的一盘龙虾被端了上来,少说有几斤的肉!

    “这是您点的辣子龙虾,请慢用。”

    “谢谢。”

    苏白看着眼前的辣子龙虾,龙虾肉已经被剃了下来,两个大钳子的肉则是保留在位置上。

    不过一面的壳被取下,也方便食用。

    “哇……”

    陈淼已经不知道用什么样的语言来形容这道菜了,只能止不住的摇着头。

    “这可是这家饭店最经典的菜。”

    孙茜提醒着苏白。

    “我尝一下。”

    苏白带上手套,直接上手撕了一小块的钳子上的肉,吃了一口。

    又吃了一口正常身上的肉。

    清香,麻辣,确实有可取之处。

    尤其是在配料方面做的非常的足!

    豆瓣、干辣椒、花椒、葱段、大蒜……

    足足放了十六种不同的配料。

    苏白对这个龙虾的肉也比较满意,虽然说是养殖的,口感的差别并不是特别大。

    唯一可惜的一点。

    龙虾肉下早了。

    等这些配料的味道出来后,只需要用油在龙虾上浇上一层。

    那样不仅会有麻辣的口味,还会保留龙虾内部的自己的鲜香。

    当然。

    想要做到这么细致的话,除非有一个特别灵敏的舌头,否则几乎很难再做到改善了。

    “怎么样?”

    孙茜看着苏白一直没有说话。

    “及格了。”

    苏白把手套脱了下来,“剩下的交给你们。”

    “能让你说及格,已经是非常不容易了,我还没有吃过这道菜呢!”

    孙茜非常豪放的直接上手,把其中一个大钳子放到了陈淼这里,“大口吃才会爽。”

    “茜姐豪放!”

    陈淼都要流口水了,一口下去先不说好不好吃。

    就这种吃波龙的感觉都是很奇妙的!

    非常的满足!

    半个小时。

    孙茜和陈淼来年各个人吃的非常的开心,仅仅这一道菜,恐怕至少都要几千块!

    毕竟一个波士顿龙虾都要上千块。

    “吃好了?”

    “嗯!”

    “走吧,下一家。”

    “啥?”

    听到苏白的话,孙茜和陈淼都一脸懵逼的看着苏白。