四合院：何雨柱从二十一世纪重生 第112章 姐夫！小舅子！
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一楼普通区总体来说，相当于有190张四人桌。
（并不是只有四人桌，而是二、四、六、八人桌平均下来，用四人桌表示方便易懂。）
“也就是每次最多可同时容纳760位顾客用餐！”
二楼高端区自然要高端一些。
648平除去几个三层式餐台占约30平米；
厕所15平米；
单独收银台2平米……
二楼可用面积为601平米。
其中400平米左右作为大厅，摆上二人、四人、六人、八人桌。
为体现二楼高端区与一楼普通区不同之处。
桌子尺寸要比一楼普通区要大一丢丢，样式也不一样。
以四人桌为例，长1.2米宽0.6米。
“比普通区整整长20公分呐！”
而凳子不再选择坐久便会硌屁\/股的长条凳，统统换成长0.5米宽0.4米的椅子。
再加上腿活动区域长0.3m宽0.2米与过道1米。
那么一套四人餐桌最小占地面积为2.64平方米。
剩余201平则让基建处砌上窄墙隔开，形成一个个单独小包间，相对隐私一些。
只摆六人、八人与十人桌，供顾客聚餐使用……
这么算下来，二楼高端区相当于有210张四人桌。
“每次最多可同时容纳840位顾客用餐！”
整体来说一楼偏拥挤，二楼也不算太高档。
这个年代不用考虑什么舒适度。
还是那句话，吃好吃饱吃美，比啥都强！
而且自助餐这个模式，就是降维打击。
根本不愁回头客！
……
何雨柱离开基建处，径直前往李副厂长办公室。
他敲敲门走了进去，
“李厂……咳咳~姐，你也在啊~”
“对啊，弟，以后咱俩……咱三个就是同事了~”
张芬起身笑道。
她见何雨柱衬衣领子翻翻着，走上前给折过来，
“弟，你如今是轧钢厂食堂主任，要注意形象！”
“是是！”
李怀德拿出一份文件，递给他笑道：
“柱……小舅子，我正说要找你呢！”
“告诉你个好消息，自助餐厅计划厂里已经审批通过！”
“名为红星自助餐厅，归属食堂管理，你兼任餐厅经理。”
杨厂长因为何雨柱修好热轧车间轧机，却仅仅升一级待遇之事有所亏欠。
再加上是李副厂长极力推荐，便没有阻拦。
只要不耽误厂里招待与工人大锅菜，想开什么自助餐厅就开吧！
反正依旧归属轧钢厂名下。
以后厂里有招待活动，可以去自助餐厅嘛！
“另外你姐是高中学历，正式入职咱们厂成为8级办事员，负责餐厅采购一应事宜。”
“鼓掌欢迎~”
李怀德说完率先鼓掌！
“啪啪啪啪~”
何雨柱紧随其后，发自内心地鼓起掌。
芬姐愿意上班，完全是因为想帮自己啊！
“姐，有些公社、屠宰厂、菜市场挺偏远，我骑自行车带你过去吧？”
“弟，拉倒吧！我要是让你骑车送我，那成什么了？”
“我自己骑自行车去！”
张芬说完接过文件装进皮包，独自一人离开办公室。
“老婆你路上慢点~”
“姐你路上慢点~”
李副厂长亲自送张芬出去，见她走远才轻轻关上门小声道：
“小舅子，你姐是真变啦！”
“以前我让她来厂里挂个闲职，多赚一份工资她死活不愿意。”
“现在竟然主动要求来工作！”
这种状态的老婆感觉好强！
“姐夫……咳咳~李厂长，芬姐其实很强，她只是没动力做而已。”
“如果你能更加真心对芬姐，兴许她会变得更好！”
何雨柱没有夸大其词。
芬姐能与自己这个活到二十一世纪的灵魂想法不谋而合。
足见其见识之广，思维之灵活。
而她突然来动力工作，想必是跟自己这个“亲弟弟”有关系。
“小舅子，要我说以后有外人，咱俩以职务相称。”
“没外人干脆别改口了，我叫你小舅子，你叫我姐夫。”
“不多练真要被你姐发现端倪。”
如果说刚开始李副厂长担心被发现，是怕挨张芬收拾。
如今却是打心底里认可何雨柱这个人。
“那成！姐……夫！？”
“小舅子！”
“姐夫！”
“……”
“小舅子，我知道你开自助餐厅，肯定会从食堂抽调厨师。”
“但你千万记住，一定不能影响食堂工人们用餐啊！”
两人神经兮兮喊了一通后，李副厂长提醒道。
“放心吧姐夫，这不是离自助餐厅开业还有一段时间嘛！”
“我早已全力培训一食堂所有厨子，哪怕我抽走二三十个，也不会影响食堂正常运作！”
何雨柱重生第一天便想好要弄高价自助餐厅。
所以从那时起，就开始对一食堂进行大锅菜培训。
“对了姐夫，我们自助餐厅员工的工资能不能有弹性？”
“你放心，我绝对不跟咱们厂多要一分钱工资。”
“等餐厅盈利了，从里面扣~”
他能想象到，自助餐厅一旦开起来，员工肯定很累。
作为负责人，不能让员工付出与收获不成正比啊！
“这个……行是行，只是不能弹得太高啊，不然其他人该有意见！”
“最高不能超过50%，还得是自助餐厅有起色的情况下！”
虽说高价商品利润直接上交商业部，原单位不参与分配。
但并不是没有一点好处！
万一高价商品营业额暴增立功，一个政策扶持就能让轧钢厂起飞。
不说别的，每年多给轧钢厂提升各项指标十个百分点。
以轧钢厂这么大体量，那都不得了！！
“姐夫你瞧好吧，高价自助餐厅绝对成功！”
何雨柱信誓旦旦说道。
“那就好，到时候我也能跟着沾点儿光~”
“小舅子，你该忙忙吧，我再去跟杨厂长打个申请。”
“自助餐厅涨工资，得提前形成书面文件，不然以后又是件麻烦事！”
李副厂长久经官场，确实要比何雨柱想得周到。
“得嘞，姐夫~”
……
时间一晃到了下午下班。
刘海中急匆匆骑上自行车前往居委会找王主任。
院里换一大爷这事，还得需要居委会点头才行。
……
（并不是只有四人桌，而是二、四、六、八人桌平均下来，用四人桌表示方便易懂。）
“也就是每次最多可同时容纳760位顾客用餐！”
二楼高端区自然要高端一些。
648平除去几个三层式餐台占约30平米；
厕所15平米；
单独收银台2平米……
二楼可用面积为601平米。
其中400平米左右作为大厅，摆上二人、四人、六人、八人桌。
为体现二楼高端区与一楼普通区不同之处。
桌子尺寸要比一楼普通区要大一丢丢，样式也不一样。
以四人桌为例，长1.2米宽0.6米。
“比普通区整整长20公分呐！”
而凳子不再选择坐久便会硌屁\/股的长条凳，统统换成长0.5米宽0.4米的椅子。
再加上腿活动区域长0.3m宽0.2米与过道1米。
那么一套四人餐桌最小占地面积为2.64平方米。
剩余201平则让基建处砌上窄墙隔开，形成一个个单独小包间，相对隐私一些。
只摆六人、八人与十人桌，供顾客聚餐使用……
这么算下来，二楼高端区相当于有210张四人桌。
“每次最多可同时容纳840位顾客用餐！”
整体来说一楼偏拥挤，二楼也不算太高档。
这个年代不用考虑什么舒适度。
还是那句话，吃好吃饱吃美，比啥都强！
而且自助餐这个模式，就是降维打击。
根本不愁回头客！
……
何雨柱离开基建处，径直前往李副厂长办公室。
他敲敲门走了进去，
“李厂……咳咳~姐，你也在啊~”
“对啊，弟，以后咱俩……咱三个就是同事了~”
张芬起身笑道。
她见何雨柱衬衣领子翻翻着，走上前给折过来，
“弟，你如今是轧钢厂食堂主任，要注意形象！”
“是是！”
李怀德拿出一份文件，递给他笑道：
“柱……小舅子，我正说要找你呢！”
“告诉你个好消息，自助餐厅计划厂里已经审批通过！”
“名为红星自助餐厅，归属食堂管理，你兼任餐厅经理。”
杨厂长因为何雨柱修好热轧车间轧机，却仅仅升一级待遇之事有所亏欠。
再加上是李副厂长极力推荐，便没有阻拦。
只要不耽误厂里招待与工人大锅菜，想开什么自助餐厅就开吧！
反正依旧归属轧钢厂名下。
以后厂里有招待活动，可以去自助餐厅嘛！
“另外你姐是高中学历，正式入职咱们厂成为8级办事员，负责餐厅采购一应事宜。”
“鼓掌欢迎~”
李怀德说完率先鼓掌！
“啪啪啪啪~”
何雨柱紧随其后，发自内心地鼓起掌。
芬姐愿意上班，完全是因为想帮自己啊！
“姐，有些公社、屠宰厂、菜市场挺偏远，我骑自行车带你过去吧？”
“弟，拉倒吧！我要是让你骑车送我，那成什么了？”
“我自己骑自行车去！”
张芬说完接过文件装进皮包，独自一人离开办公室。
“老婆你路上慢点~”
“姐你路上慢点~”
李副厂长亲自送张芬出去，见她走远才轻轻关上门小声道：
“小舅子，你姐是真变啦！”
“以前我让她来厂里挂个闲职，多赚一份工资她死活不愿意。”
“现在竟然主动要求来工作！”
这种状态的老婆感觉好强！
“姐夫……咳咳~李厂长，芬姐其实很强，她只是没动力做而已。”
“如果你能更加真心对芬姐，兴许她会变得更好！”
何雨柱没有夸大其词。
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足见其见识之广，思维之灵活。
而她突然来动力工作，想必是跟自己这个“亲弟弟”有关系。
“小舅子，要我说以后有外人，咱俩以职务相称。”
“没外人干脆别改口了，我叫你小舅子，你叫我姐夫。”
“不多练真要被你姐发现端倪。”
如果说刚开始李副厂长担心被发现，是怕挨张芬收拾。
如今却是打心底里认可何雨柱这个人。
“那成！姐……夫！？”
“小舅子！”
“姐夫！”
“……”
“小舅子，我知道你开自助餐厅，肯定会从食堂抽调厨师。”
“但你千万记住，一定不能影响食堂工人们用餐啊！”
两人神经兮兮喊了一通后，李副厂长提醒道。
“放心吧姐夫，这不是离自助餐厅开业还有一段时间嘛！”
“我早已全力培训一食堂所有厨子，哪怕我抽走二三十个，也不会影响食堂正常运作！”
何雨柱重生第一天便想好要弄高价自助餐厅。
所以从那时起，就开始对一食堂进行大锅菜培训。
“对了姐夫，我们自助餐厅员工的工资能不能有弹性？”
“你放心，我绝对不跟咱们厂多要一分钱工资。”
“等餐厅盈利了，从里面扣~”
他能想象到，自助餐厅一旦开起来，员工肯定很累。
作为负责人，不能让员工付出与收获不成正比啊！
“这个……行是行，只是不能弹得太高啊，不然其他人该有意见！”
“最高不能超过50%，还得是自助餐厅有起色的情况下！”
虽说高价商品利润直接上交商业部，原单位不参与分配。
但并不是没有一点好处！
万一高价商品营业额暴增立功，一个政策扶持就能让轧钢厂起飞。
不说别的，每年多给轧钢厂提升各项指标十个百分点。
以轧钢厂这么大体量，那都不得了！！
“姐夫你瞧好吧，高价自助餐厅绝对成功！”
何雨柱信誓旦旦说道。
“那就好，到时候我也能跟着沾点儿光~”
“小舅子，你该忙忙吧，我再去跟杨厂长打个申请。”
“自助餐厅涨工资，得提前形成书面文件，不然以后又是件麻烦事！”
李副厂长久经官场，确实要比何雨柱想得周到。
“得嘞，姐夫~”
……
时间一晃到了下午下班。
刘海中急匆匆骑上自行车前往居委会找王主任。
院里换一大爷这事，还得需要居委会点头才行。
……