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四合院:何雨柱从二十一世纪重生 第375章 津门分店开业前奏!

    “昌洪,我们家的事真是麻烦你了,你该忙忙,这里有文慧文远呢!”

    于秋花从刘昌洪这两天的表现看得出来,他是个孝敬老人、做事稳重、不急不躁之人。

    当真是个好女婿啊!

    “洪昌你放心去,这里有我呢!”

    “路上注意安全~”

    文慧走到刘昌洪身前轻声叮嘱道。

    “姐夫,我要跟你一起回津门!”

    何文远突然走上前,拉住刘昌洪的袖子说道。

    她还想着让何雨柱教自己开车呢!

    而且餐厅津门分店开业,姐夫又是店里厨师……

    说不准还能沾沾光!

    “胡闹!文远,你难道不知道咱家状况吗?”

    “你要是跟着走,你姐姐得照顾我这个病人,又得照顾两个弟弟,哪能忙的过来?”

    “你给我老老实实待在这!”

    于秋花脸色严厉地望着何文远呵斥道。

    人家昌洪是回去工作,又不是玩,小女儿跟着不是添乱吗!

    “妈,我想回去嘛~我还有作业没做呢!”

    何文远不死心,试图用做作业的借口争取回家的机会。

    “姐你看,我把你书和作业本给带过来啦~”

    “怎么样,我是不是很贴心?快夸我~”

    弟弟何文达忽然冒出来,拿着几个本子在她面前炫耀道。

    何文远……

    弟弟,我特么谢谢你!

    最终在于秋花与文慧劝阻下,她只得留在医院照看母亲……

    刘昌洪本想自己坐长途车前往津门,不料老赵已经开车抵达医院门口等他。

    “赵科长,我自己坐车去津门就成,你不在家多陪陪老婆孩子啊?”

    “害!昌洪你不知道,我这人闲不住……咱现在出发?”

    “出发!”

    ……

    刘昌洪到达津门,第一件事便是前往分店。

    当吉普车停到店门口,店里员工培训刚结束准备下班。

    “师父我回来啦~”

    他风风火火冲进后厨,找到何雨柱激动道。

    “昌洪,你丈母娘在四九城看病,你怎么不留下帮帮忙,不怕你媳妇有意见啊?”

    何雨柱瞥了他一眼开玩笑道。

    “师父,我媳妇她敢有意见!看我不收拾她……”

    刘昌洪本想说些“狠话”,可想到万一被媳妇得知,自己肯定吃不了兜着走。

    赶紧变换口风,

    “嘿嘿~主要是我丈母娘今天上午已经做完手术,听医生的意思是手术效果不错,只需要静养换药即可。”

    “所以我跟老赵一起回来了。”

    自己好不容易找个媳妇,该怂怂,不丢人~

    “徒弟,总店那边怎么样?没事吧?”

    何雨柱也不拆穿徒弟,继续询问道。

    “师父,总店一切安好,芬姐还说等您回去要给您一个惊喜呢~”

    “惊喜!?咱们餐厅能有什么惊喜?”

    何雨柱明知故问地说道。

    其实他已经从“监控”中得知芬姐口中所谓的惊喜是什么……

    无非是每日营业额稳在八万元以上。

    不过他知道归知道,却不能表现出来

    “师父,我也不知道是什么惊喜啊!芬姐没告诉我~”

    “行吧,你小子别偷懒,给我干活去!”

    “得嘞师父~”

    ……

    接下来两天里,何雨柱全身心投入到厨师培训之中。

    从切菜、炒菜到配菜,每一个环节都详细地讲解给徒弟们……

    在技能【桃李天下&一生之师】厨艺增长速度加快10倍影响下,所有徒弟的厨艺在这两天内都上涨一到两点不等。

    再加上每人针对性学习两三道菜,足以应对分店礼拜天正式营业!

    紧张的培训直到周六傍晚才停下,何雨柱召集所有员工开了个小会。

    “李书记,您来说吧?”他谦让道。

    “何处长,我刚从下面公社回来有些累,还是你来说吧!”

    “成~”

    二人关系莫逆,何雨柱自然不会跟李和客气,果断答应下来。

    “亲爱滴同志们,咱们津门分店明天要正式营业,为确保营业一切顺利,我现在宣布几项人事任命。”

    “首先,我们需要一位经验丰富、有责任心的店长来带领着大家一起前进……”

    “不过由于时间仓促,并没有找到合适人选,这个位置先空缺。”

    “所以我先代理一段时间店长,等以后看各位表现再做定夺。”

    由于津门分店比较特殊,店长的位置便显得特别重要。

    容不得何雨柱跟李和丝毫马虎。

    他们他们必须仔细考虑每个候选人的背景、经验和能力,以确保选出最合适的人选!

    只有这样,才能保证津门分店顺利运营……

    “其次是后厨,由隋坡暂代后厨科科长一职,并兼任鲁菜组组长;”

    “唐仁杰为川菜组组长;”

    “钱斌为大众菜组组长;”

    “马汉为面点组组长;”

    “……”

    后厨这一块自然没什么可说。

    正式厨师是何雨柱徒弟,洗菜切墩打杂等人员是他徒孙。

    没人会有意见!

    至于让隋坡暂代后厨科科长,也是何雨柱深思熟虑之后的结果。

    他目前是津门众徒弟中厨艺值最高,也是最成熟稳重的一个……

    好好培养,让隋坡当津门店长都绰绰有余!

    “任命张山同志为分店保卫科科长;”

    “冯莫同志为服务科科长;”

    “沈星同志为采购科科长!”

    这三个都是之前方局长帮忙给找到的,早在来餐厅之初已经确认好职位。

    而且经过何雨柱前几日观察,这三人能力都还不错,足以胜任这些位置。

    “好了,人事任命结束,让我们一起努力,共同迎接明天的挑战,谢谢大家!”

    何雨柱说完大手一挥,令众人下班。

    随着众人渐渐离去,李和这才走到何雨柱面前兴冲冲问道:

    “何老弟,我已经安排人把明天开业所需食材全部运到小仓库,这是清单你看看~”

    何雨柱接过清单,在看到具体数据后楞了一下,

    “以0.5元每斤价格,每日供应生猪40头(120斤重);”

    “以0.4元每斤供应活鸡400只(2斤重);”

    “以0.3元每斤供应活鸭100只(3斤重);”

    “以0.15元每斤供应活鲤鱼80条(2斤重);”

    “以0.2元每斤供应活黑鱼40条(3斤重);”

    没想到津门分店的食材供应量竟然超过总店……

    “和哥牛批啊,一下子整来这么多肉食!”

    何雨柱由衷赞叹道。

    “害!小意思~”

    “何老弟,你以为我这两天闲着呢,我这是去公社亲自对接食材供应去了!”

    ……