我在四合院风生水起 第164章 许大茂仿效他人，韩大嫂擅自做主！
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“好了，你跟一个员工生什么气。”
坐下后，许大茂出言安慰她。
“话虽如此，你看咱们店里这些员工的素质，跟对面比差远了！”
“不只是员工素质问题，还有服务。
人家店里对新老顾客的优惠福利，送的东西虽然价值不高，但顾客觉得舒心。
菜品味道虽差不多，但他们种类更多！”
“现在你说怎么办，总不能一直靠低价菜品吸引客人吧？咱这是饭店，不是慈善机构！”
秦京茹显得有些沮丧，但她的话确实点中了饭店存在的问题。
“还是那句话，照猫画虎，他们店怎么做，咱们就跟着做，甚至可以做得更过分一点。”
“这样行得通吗？人家现在的顾客基础已经很稳固了，咱们就算照搬也是东施效颦啊！”
秦京茹心中无底。
“放心吧，我在那家饭店看到了韩家人，现在是韩春明的大嫂和姐姐在管理，他们家都是门外汉。
咱们先把他们的管理模式学过来，再高薪聘请一位大厨增加菜品，肯定没问题！”
“韩家人？不是韩春明亲自管吧？”
秦京茹知道韩春明跟随叶明，不免有些顾虑。
“不是他，我问清楚了，听说韩大嫂还想改换店名，这简直是瞌睡遇枕头。
到时候我们宣传一下那家店换了老板和厨师，人气肯定不会像以前那么旺。”
“这么做要投入多少钱才有成效呢？”
秦京茹对于再次投钱显得有些迟疑，毕竟饭店近期不但没赚，反而濒临亏损边缘。
“舍不得孩子套不住狼，你也不想辛辛苦苦开起来的饭店就这样垮掉吧？之前投进去的几千块钱岂不是全打了水漂？做生意要有长远眼光，只要熬过眼前的难关，以后就能坐等收钱了！”
秦京茹被许大茂一番话说得有些心动。
“好吧，我就再信你这一次！”
接下来几天，福隆大饭店停业整顿，员工接受了集中培训。
在许大茂的坚持下，秦京茹虽然不太情愿，但也找来了两个形象出众的服务员作为饭店的招牌。
转瞬又是七天过去。
再回楼的招牌被卸下，换成了聚祥楼的新招牌。
这可让许大茂乐得合不拢嘴。
“我就说嘛，韩家那几位都不是能成就大事的料，这招牌一换，不就便宜了咱们？”
许大茂满脸洋溢着得意之色。
“你小子真有眼光！”
秦京茹眼见饭店盈利颇丰，对许大茂的态度也明显热络起来。
自从再回楼改名聚福阁后，生意下滑至原先的六成左右。
韩家大姐她们心中疑惑不解，纵然营业额下降，她们也没把问题归咎于店名变更。
幸亏地理位置优越，人流量大且食客众多，饭店还能勉强维持运营。
然而，许大茂并未打算轻易放过韩家大嫂她们，他特意安排了几位托儿，在聚福阁门前散布谣言，称店主已换，口味也随之改变。
福隆饭店趁机推出新老顾客折扣活动，成功吸引了一批顾客光顾。
人们吃饭往往喜欢扎堆，聚福阁员工待遇优厚，久而久之，其生意也日渐惨淡。
“大姐，你知道福隆饭店背后的人是谁吗？”
“谁啊？”
“是许大茂！”
韩二姐注意到拐角处的福隆饭店突然变得门庭若市，特地前去打探消息，结果发现饭店老板竟然就是许大茂和秦京茹。
“许大茂开的？真的假的？他不是被骗光了房子么，哪来的钱开店？”
大嫂听闻此事，一时之间有些摸不着头脑。
“他虽然被骗了房子，但手里还有些积蓄。
秦淮茹的表妹秦京茹因乡下拆迁得到了一大笔赔偿款，就在我们附近开了家饭店，最近许大茂入股了。”
韩大姐听罢不禁感到郁闷不已。
同住一个巷子，干嘛非得开个同样的饭店竞争不可？
“自从春明在这儿开了饭店后，他们的生意就受影响了。
后来他们学去了我们饭店的一套经营方式，客人数量明显增加。”
“最近又有传言说我们换了老板、换了厨师，可能也是他们在背后造谣生事。”
韩二姐了解到一些内情，对此有所猜测，但苦于没有证据，无法采取行动。
“不行，我得去找他理论去！”
大嫂性急，此刻得知许大茂不仅模仿她们抢生意还造谣中伤，自然不肯善罢甘休。
“你去找他说什么呀？”
“说什么？有句老话讲得好，人欺不是辱，怕人才不是福气，亲兄弟明算账，邻里间更得分清道理！咱们同住一条巷子，多少年的邻居了，不能这样公然抢夺人家的生计、断人财路吧！”
“哎呀，这话从你嘴里说出来倒也有几分道理。”
韩大姐听到大嫂竟能说出这么一番在理的话，惊讶之余又觉得确实如此。
大家商量了一下，决定一同前往福隆饭店找许大茂讨个说法。
“许大茂！许大茂！”
大嫂刚进饭店便大声喊叫起来，引来周围食客纷纷侧目。
“请各位顾客保持安静，不要影响他人用餐。”
饭店经理眉头紧锁，走了过来。
“你是谁？我们要见许大茂，让他出来！”
“你们又是谁？凭什么要见我们许总？”
看样子来者不善，经理准备随时呼叫保安将几人赶出去。
“哟，这不是韩大嫂么？韩大姐、韩二姐都来了？”
听到动静，许大茂从办公室走出来。
“许总？”
“没事，你们先忙，这里交给我处理。”
许大茂打发走经理，面带笑容走向韩大嫂。
“哼，你还记得我啊！”
“这是怎么了？是不是我许大茂哪里做得不对，惹韩大嫂生气了？如果有得罪之处，我先向您赔礼道歉！”
许大茂满脸陪笑，几人的脸色这才缓和下来。
“许大茂，我们这次来找你，并不是兴师问罪。
你应该知道我们在拐角也开了一家饭店吧？”
看到许大茂态度尚可，韩二姐也挤出笑容。
都是一个巷子里的街坊，抬头不见低头见，她不想把关系闹得太僵。
“哎呀，原来隔壁的聚福阁是你们几位开的啊？”
许大茂故作惊讶状，表情倒也不像是假装。
韩大姐毫不遮掩，直言不讳地道出了饭店当前面临的困境。
听闻此言，许大茂心中冷笑一瞬，暗忖就凭这样还想掌管这么大的一家饭馆。
韩家这几位果真是不通世故。
坐下后，许大茂出言安慰她。
“话虽如此，你看咱们店里这些员工的素质，跟对面比差远了！”
“不只是员工素质问题，还有服务。
人家店里对新老顾客的优惠福利，送的东西虽然价值不高，但顾客觉得舒心。
菜品味道虽差不多，但他们种类更多！”
“现在你说怎么办，总不能一直靠低价菜品吸引客人吧？咱这是饭店，不是慈善机构！”
秦京茹显得有些沮丧，但她的话确实点中了饭店存在的问题。
“还是那句话，照猫画虎，他们店怎么做，咱们就跟着做，甚至可以做得更过分一点。”
“这样行得通吗？人家现在的顾客基础已经很稳固了，咱们就算照搬也是东施效颦啊！”
秦京茹心中无底。
“放心吧，我在那家饭店看到了韩家人，现在是韩春明的大嫂和姐姐在管理，他们家都是门外汉。
咱们先把他们的管理模式学过来，再高薪聘请一位大厨增加菜品，肯定没问题！”
“韩家人？不是韩春明亲自管吧？”
秦京茹知道韩春明跟随叶明，不免有些顾虑。
“不是他，我问清楚了，听说韩大嫂还想改换店名，这简直是瞌睡遇枕头。
到时候我们宣传一下那家店换了老板和厨师，人气肯定不会像以前那么旺。”
“这么做要投入多少钱才有成效呢？”
秦京茹对于再次投钱显得有些迟疑，毕竟饭店近期不但没赚，反而濒临亏损边缘。
“舍不得孩子套不住狼，你也不想辛辛苦苦开起来的饭店就这样垮掉吧？之前投进去的几千块钱岂不是全打了水漂？做生意要有长远眼光，只要熬过眼前的难关，以后就能坐等收钱了！”
秦京茹被许大茂一番话说得有些心动。
“好吧，我就再信你这一次！”
接下来几天，福隆大饭店停业整顿，员工接受了集中培训。
在许大茂的坚持下，秦京茹虽然不太情愿，但也找来了两个形象出众的服务员作为饭店的招牌。
转瞬又是七天过去。
再回楼的招牌被卸下，换成了聚祥楼的新招牌。
这可让许大茂乐得合不拢嘴。
“我就说嘛，韩家那几位都不是能成就大事的料，这招牌一换，不就便宜了咱们？”
许大茂满脸洋溢着得意之色。
“你小子真有眼光！”
秦京茹眼见饭店盈利颇丰，对许大茂的态度也明显热络起来。
自从再回楼改名聚福阁后，生意下滑至原先的六成左右。
韩家大姐她们心中疑惑不解，纵然营业额下降，她们也没把问题归咎于店名变更。
幸亏地理位置优越，人流量大且食客众多，饭店还能勉强维持运营。
然而，许大茂并未打算轻易放过韩家大嫂她们，他特意安排了几位托儿，在聚福阁门前散布谣言，称店主已换，口味也随之改变。
福隆饭店趁机推出新老顾客折扣活动，成功吸引了一批顾客光顾。
人们吃饭往往喜欢扎堆，聚福阁员工待遇优厚，久而久之，其生意也日渐惨淡。
“大姐，你知道福隆饭店背后的人是谁吗？”
“谁啊？”
“是许大茂！”
韩二姐注意到拐角处的福隆饭店突然变得门庭若市，特地前去打探消息，结果发现饭店老板竟然就是许大茂和秦京茹。
“许大茂开的？真的假的？他不是被骗光了房子么，哪来的钱开店？”
大嫂听闻此事，一时之间有些摸不着头脑。
“他虽然被骗了房子，但手里还有些积蓄。
秦淮茹的表妹秦京茹因乡下拆迁得到了一大笔赔偿款，就在我们附近开了家饭店，最近许大茂入股了。”
韩大姐听罢不禁感到郁闷不已。
同住一个巷子，干嘛非得开个同样的饭店竞争不可？
“自从春明在这儿开了饭店后，他们的生意就受影响了。
后来他们学去了我们饭店的一套经营方式，客人数量明显增加。”
“最近又有传言说我们换了老板、换了厨师，可能也是他们在背后造谣生事。”
韩二姐了解到一些内情，对此有所猜测，但苦于没有证据，无法采取行动。
“不行，我得去找他理论去！”
大嫂性急，此刻得知许大茂不仅模仿她们抢生意还造谣中伤，自然不肯善罢甘休。
“你去找他说什么呀？”
“说什么？有句老话讲得好，人欺不是辱，怕人才不是福气，亲兄弟明算账，邻里间更得分清道理！咱们同住一条巷子，多少年的邻居了，不能这样公然抢夺人家的生计、断人财路吧！”
“哎呀，这话从你嘴里说出来倒也有几分道理。”
韩大姐听到大嫂竟能说出这么一番在理的话，惊讶之余又觉得确实如此。
大家商量了一下，决定一同前往福隆饭店找许大茂讨个说法。
“许大茂！许大茂！”
大嫂刚进饭店便大声喊叫起来，引来周围食客纷纷侧目。
“请各位顾客保持安静，不要影响他人用餐。”
饭店经理眉头紧锁，走了过来。
“你是谁？我们要见许大茂，让他出来！”
“你们又是谁？凭什么要见我们许总？”
看样子来者不善，经理准备随时呼叫保安将几人赶出去。
“哟，这不是韩大嫂么？韩大姐、韩二姐都来了？”
听到动静，许大茂从办公室走出来。
“许总？”
“没事，你们先忙，这里交给我处理。”
许大茂打发走经理，面带笑容走向韩大嫂。
“哼，你还记得我啊！”
“这是怎么了？是不是我许大茂哪里做得不对，惹韩大嫂生气了？如果有得罪之处，我先向您赔礼道歉！”
许大茂满脸陪笑，几人的脸色这才缓和下来。
“许大茂，我们这次来找你，并不是兴师问罪。
你应该知道我们在拐角也开了一家饭店吧？”
看到许大茂态度尚可，韩二姐也挤出笑容。
都是一个巷子里的街坊，抬头不见低头见，她不想把关系闹得太僵。
“哎呀，原来隔壁的聚福阁是你们几位开的啊？”
许大茂故作惊讶状，表情倒也不像是假装。
韩大姐毫不遮掩，直言不讳地道出了饭店当前面临的困境。
听闻此言，许大茂心中冷笑一瞬，暗忖就凭这样还想掌管这么大的一家饭馆。
韩家这几位果真是不通世故。