家有偏执大佬，我用美食日日顺毛 第37章 酒楼风波
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“这豆豉油渣之所以不好炒是因为油渣它是炸了的，会比较干，比较不好入味，所以不好炒。
这道菜从外观上看是比较不错的，青白相间看着清清爽爽的很是悦目。
嗯，油渣已经炸酥了，豆豉味和青椒味也都已经炒出来了，很不错，但是还是我说的那个问题，油渣不够入味。
如果炒的时候师傅能稍稍烹那么点汁，哎，那就又进味又不干了。”
“这道呢？桂花冰糖香莲？”
“这算是菜也算是道甜品了，被桂花蜜浸泡腌制过的莲子软糯香甜，既有莲子的清香又有桂花的甜香，相得益彰，莲子芯没有去掉，嚼起来还能吃到微苦的莲子心，清热去火，不错不错。”
“这道呢？剁椒鱼头。”
“靠山吃山靠海吃海，不愧是挨着洞庭湖，这鱼就是新鲜，看这肉色就能看出来是新鲜现杀的鱼，剁椒的味道也很足，又香又辣，很下饭。”
“醋蒸鸡，咸、鲜、酸、辣，味道很好。”
……
云姝越说越来劲，仿佛回到了前世探店做主播的时候，跟宋清梧两人一问一答，竟将这桌上的菜品一一点评了过去，末了总结了一句“总之，这桌上的菜里，除了这道红烧肉没有发挥出水准，其他的都很不错，这巴州第一酒楼的美名当得。”
云姝来到这里半个月的时间了，有原主的记忆再加上自己的体会，也对这个世界的美食水准有了初步的了解，不跟后世比，毕竟很多调味料、厨具是没办法比的。
只是在目前这个时空来说，这家酒楼的水平确实不错，大厨的手艺绝对拿得出手。
不过遗憾的是，跟其他菜品相比，这红烧肉属实当不起招牌菜的名头。
所以云姝有个疑惑，感觉今天这道红烧肉不是大厨亲自做的。
不过没等她把这个推测说出口，有个刚上楼的客人听闻她前面的话已经嗤笑出声“黄毛丫头一个，也敢口出狂言，真不怕风大闪了舌头。
这‘望庭楼’是巴州首屈一指的酒楼，这里的大厨祖上曾是宫里的御厨，那服侍的是皇亲贵族。
一个黄毛丫头也能点评这里的大厨，还说人家的招牌菜没发挥出水准，真是让人贻笑大方。”
说话的是个年近四十的男人，挺着个肚子，满面红光，穿着打扮也很是考究，两个手上都戴着硕大的宝石戒指和玉扳指，显然非富即贵。
与他同行的人和他恰恰相反，是个瘦骨伶仃的高个子男人，眼底呈青灰色，颧骨很高，嘴唇极薄，猛一看跟个痨病鬼似的。
偏偏就是这样一副装扮的人，却被那个胖子引领着往上走，显然身份也不一般。
他的视线往云姝的方向扫了一眼，只是一下，就让云姝有股被野兽盯上的毛骨悚然感。
这也让云姝直接忽略了胖男人的讽刺之语，只是用狐疑的眼光观察这个瘦高男人。
云姝没说话，不代表谢怀信等人就是好说话的。
谢怀瑾率先炸毛“哪里来的井底之蛙，在这酒楼里呱呱乱叫扰人清静，这饭还怎么吃啊？”
谢怀信紧跟其后“恐怕不是青蛙，是个癞蛤蟆才对，不仅聒噪还污人眼睛。哎，这上好的君山银针恐怕不能喝了，得用来好好洗洗眼睛才行。”
谢婉妤和云姝忍不住轻笑出声，知道谢怀瑾嘴毒，但没想到连谢怀信嘴都如此的损，果然不愧是同胞兄弟。
宋清梧也秀眉微挑，显然没想到谢家人会如此护短毒舌。
“你！你——”
胖男人显然气急了，手点葫芦般指了指谢怀信等人几下，脸色铁青道：“小二，你们这‘望庭楼’什么情况，怎么什么阿猫阿狗都能放进来？这等不入流的货色都能进来吃饭，岂不是拉低了我们的档次？”
店小二在旁边脸色也有些不好，显然对于客人不满自家的招牌菜心有不满，但见两拨客人起了争执还是陪着笑脸道：“各位客官，和气生财，和气生财，咱们是来吃饭的，别生气别生气。”
“什么和气生财，你倒是想和气呢，她们不想和气！这红烧肉是你们‘望庭楼’的招牌菜，是你们林大厨的家传拿手菜，可是这黄毛丫头在这大堂里公然说你们林大厨做的红烧肉不行，这简直就是在砸你们的招牌！
你还说和气生财？！
难不成你也认同她的话？认为你们这招牌菜不行？！我可是告诉你，我今天就是特意邀请贵客来你们这店里品尝招牌菜的，你要是说不行——”
胖子话未说尽，只给人留下了威胁遐想之意。
店小二擦了擦头上的汗，左看右看显然有些左右为难，但稍一踟蹰还是硬着头皮冲着云姝等人开口道：“诸位客官可是吃好了？”
谢怀信等人脸色一变，显然明白了他未尽之言，不由地脸色微沉，“怎么，你还要赶人不成？”
宋清梧也冷笑一声：“头一次碰见将客人往外哄的酒楼，果真店大欺客，这‘望庭楼’不愧是巴州第一酒楼，名不虚传。”
店小二头上的汗更多了，脸色也更加难看，不过顾忌着宋清梧谢怀信等人的穿着打扮还是没敢口出狂言，只是略略提高了声音道：“正所谓众口难调，这位小姑娘说红烧肉不好吃也就是她不喜欢而已，也不能就说我们店的菜不好啊，毕竟能成为我们的招牌菜那也是经过众多食客推崇过的。”
“你的意思是菜不好吃还是我们的口味问题了？”
谢怀瑾不乐意了，小小的人一拍桌子就跳到了椅子上“你知不知道我家阿九姐姐是干什么的，别说一道红烧肉，就是你桌上的这些菜她都能说出个子丑寅卯来，也全都会做，你竟然敢说她口味不行？！”
“闹哄哄的干什么呢？”
这一番争吵早就引起了二楼食客的注意，好多人都停了筷子往这边看，自然也就惊动了一楼的掌柜，他此刻正踩着楼梯上来。
店小二看到他可算是看到了救星，立即小跑了过去，不过还没等他说明情况，旁边那个胖子已经开口了“掌柜的，我看这帮人就是来砸你们场子的！”
云姝被气乐了，“究竟是谁要来砸这里的场子啊？你自己看不惯我还非得拉别人站队，借着替酒楼出头的名声来慷他人之慨，你可真够有意思的。”
这道菜从外观上看是比较不错的，青白相间看着清清爽爽的很是悦目。
嗯，油渣已经炸酥了，豆豉味和青椒味也都已经炒出来了，很不错，但是还是我说的那个问题，油渣不够入味。
如果炒的时候师傅能稍稍烹那么点汁，哎，那就又进味又不干了。”
“这道呢？桂花冰糖香莲？”
“这算是菜也算是道甜品了，被桂花蜜浸泡腌制过的莲子软糯香甜，既有莲子的清香又有桂花的甜香，相得益彰，莲子芯没有去掉，嚼起来还能吃到微苦的莲子心，清热去火，不错不错。”
“这道呢？剁椒鱼头。”
“靠山吃山靠海吃海，不愧是挨着洞庭湖，这鱼就是新鲜，看这肉色就能看出来是新鲜现杀的鱼，剁椒的味道也很足，又香又辣，很下饭。”
“醋蒸鸡，咸、鲜、酸、辣，味道很好。”
……
云姝越说越来劲，仿佛回到了前世探店做主播的时候，跟宋清梧两人一问一答，竟将这桌上的菜品一一点评了过去，末了总结了一句“总之，这桌上的菜里，除了这道红烧肉没有发挥出水准，其他的都很不错，这巴州第一酒楼的美名当得。”
云姝来到这里半个月的时间了，有原主的记忆再加上自己的体会，也对这个世界的美食水准有了初步的了解，不跟后世比，毕竟很多调味料、厨具是没办法比的。
只是在目前这个时空来说，这家酒楼的水平确实不错，大厨的手艺绝对拿得出手。
不过遗憾的是，跟其他菜品相比，这红烧肉属实当不起招牌菜的名头。
所以云姝有个疑惑，感觉今天这道红烧肉不是大厨亲自做的。
不过没等她把这个推测说出口，有个刚上楼的客人听闻她前面的话已经嗤笑出声“黄毛丫头一个，也敢口出狂言，真不怕风大闪了舌头。
这‘望庭楼’是巴州首屈一指的酒楼，这里的大厨祖上曾是宫里的御厨，那服侍的是皇亲贵族。
一个黄毛丫头也能点评这里的大厨，还说人家的招牌菜没发挥出水准，真是让人贻笑大方。”
说话的是个年近四十的男人，挺着个肚子，满面红光，穿着打扮也很是考究，两个手上都戴着硕大的宝石戒指和玉扳指，显然非富即贵。
与他同行的人和他恰恰相反，是个瘦骨伶仃的高个子男人，眼底呈青灰色，颧骨很高，嘴唇极薄，猛一看跟个痨病鬼似的。
偏偏就是这样一副装扮的人，却被那个胖子引领着往上走，显然身份也不一般。
他的视线往云姝的方向扫了一眼，只是一下，就让云姝有股被野兽盯上的毛骨悚然感。
这也让云姝直接忽略了胖男人的讽刺之语，只是用狐疑的眼光观察这个瘦高男人。
云姝没说话，不代表谢怀信等人就是好说话的。
谢怀瑾率先炸毛“哪里来的井底之蛙，在这酒楼里呱呱乱叫扰人清静，这饭还怎么吃啊？”
谢怀信紧跟其后“恐怕不是青蛙，是个癞蛤蟆才对，不仅聒噪还污人眼睛。哎，这上好的君山银针恐怕不能喝了，得用来好好洗洗眼睛才行。”
谢婉妤和云姝忍不住轻笑出声，知道谢怀瑾嘴毒，但没想到连谢怀信嘴都如此的损，果然不愧是同胞兄弟。
宋清梧也秀眉微挑，显然没想到谢家人会如此护短毒舌。
“你！你——”
胖男人显然气急了，手点葫芦般指了指谢怀信等人几下，脸色铁青道：“小二，你们这‘望庭楼’什么情况，怎么什么阿猫阿狗都能放进来？这等不入流的货色都能进来吃饭，岂不是拉低了我们的档次？”
店小二在旁边脸色也有些不好，显然对于客人不满自家的招牌菜心有不满，但见两拨客人起了争执还是陪着笑脸道：“各位客官，和气生财，和气生财，咱们是来吃饭的，别生气别生气。”
“什么和气生财，你倒是想和气呢，她们不想和气！这红烧肉是你们‘望庭楼’的招牌菜，是你们林大厨的家传拿手菜，可是这黄毛丫头在这大堂里公然说你们林大厨做的红烧肉不行，这简直就是在砸你们的招牌！
你还说和气生财？！
难不成你也认同她的话？认为你们这招牌菜不行？！我可是告诉你，我今天就是特意邀请贵客来你们这店里品尝招牌菜的，你要是说不行——”
胖子话未说尽，只给人留下了威胁遐想之意。
店小二擦了擦头上的汗，左看右看显然有些左右为难，但稍一踟蹰还是硬着头皮冲着云姝等人开口道：“诸位客官可是吃好了？”
谢怀信等人脸色一变，显然明白了他未尽之言，不由地脸色微沉，“怎么，你还要赶人不成？”
宋清梧也冷笑一声：“头一次碰见将客人往外哄的酒楼，果真店大欺客，这‘望庭楼’不愧是巴州第一酒楼，名不虚传。”
店小二头上的汗更多了，脸色也更加难看，不过顾忌着宋清梧谢怀信等人的穿着打扮还是没敢口出狂言，只是略略提高了声音道：“正所谓众口难调，这位小姑娘说红烧肉不好吃也就是她不喜欢而已，也不能就说我们店的菜不好啊，毕竟能成为我们的招牌菜那也是经过众多食客推崇过的。”
“你的意思是菜不好吃还是我们的口味问题了？”
谢怀瑾不乐意了，小小的人一拍桌子就跳到了椅子上“你知不知道我家阿九姐姐是干什么的，别说一道红烧肉，就是你桌上的这些菜她都能说出个子丑寅卯来，也全都会做，你竟然敢说她口味不行？！”
“闹哄哄的干什么呢？”
这一番争吵早就引起了二楼食客的注意，好多人都停了筷子往这边看，自然也就惊动了一楼的掌柜，他此刻正踩着楼梯上来。
店小二看到他可算是看到了救星，立即小跑了过去，不过还没等他说明情况，旁边那个胖子已经开口了“掌柜的，我看这帮人就是来砸你们场子的！”
云姝被气乐了，“究竟是谁要来砸这里的场子啊？你自己看不惯我还非得拉别人站队，借着替酒楼出头的名声来慷他人之慨，你可真够有意思的。”