家有偏执大佬，我用美食日日顺毛 第263章 各方蘸水
那小厮探头一看，也跟着摇头，“主子爷都没见过，那奴才就更没见过了。
不过主子爷放心，小的稍后就去找那店家打听，保管给您问个明明白白。”
楚博衍点头，然后又夹了块放入嘴中，“软、烂、甜、香，滋味甚好。”
他的视线在面前这些生腌上一一扫过，眼中兴趣盎然，一边夹起一个处理好的鲍鱼品尝一边问道：“这虽说是生腌，但这鲍鱼却是处理过的，不仅保留了鲍鱼的弹牙筋道，还将它烫个八成熟。
唔，还改了花刀，所以才极其入味。
这是哪家酒楼想出来的点子啊？
倒是有点意思。”
“小的看了，是个叫‘如归酒楼’的，意思是让顾客有宾至如归的感觉。
听说是从岭南那边来的，说这生腌海鲜是那边的特色菜肴，跟别的地方滋味都不尽相同。”
能跟在楚博衍身边伺候的人自然是八面玲珑、办事滴水不漏的，因此楚博衍一问，他就立即答了出来，并且还能补充，“对了，主子爷，那家酒楼的大厨就是当日报名时做了那道‘酸辣豆芽’的姑娘。”
“豆芽姑娘？竟然是她？”
楚博衍眼中兴趣更浓，“你刚刚说，除了生腌和白粥，她们店里还有什么来着？”
“还有面，应该是照顾到了北方食客的口味，所以店里除了卖粥，然后就是卖面。
不过面的种类也不算少，并且浇头的种类也多，那大厨更是放话说，可以根据食客的要求调制出他们喜欢的任意口味。”
小厮口齿清晰，当即将刚刚下去看到时的场景描述出来，“小的刚刚过去时，正好碰到几个食客点面，有炸酱的、浇卤的、酸辣的、甜咸的、海鲜的、卤煮的……
口味确实多变，能满足很多食客的要求。
不过说到任意口味，确实也是有点夸大了。”
“你这么一说，本王倒是想亲自去看看了。”
楚博衍来了兴趣，当即放下筷子起身准备往下走。
“啊？主子爷您打算亲自去？
可是下面这人员繁杂，恐伤您贵体，倒不如小的将那店家叫来，给您亲自做一顿如何？”
这小厮倒是真心实意为楚博衍考虑，可惜这次却是马屁拍在了马腿上。
楚博衍似笑非笑地斜睨了他一眼，抬脚便踹，“滚，本王就是想看这场面，你将她叫到这里来，本王还看什么热闹！”
“是，小的这就给您领路。”
小厮揉了揉被踹的屁股陪着笑，小跑着先去安排了。
很快，小厮领路，侍卫护送，楚博衍就穿过熙熙攘攘的人群，逐步靠近了如归酒楼的摊位前。
云姝此时正好将这比赛场地走马观花的逛完回来，对于其他酒楼的水平有了个大致的了解。
她赶在楚博衍等人到之前先一步进了隔间，扎上围裙，挽起袖口，洗干净手继续开始帮忙。
一抬头，正好对上一行四人的目光。
这四人虽然都穿着汉人的服饰，可是为首那人的头发却不像中原男子的装扮。
中原男子的头发多是束发或者是半披发，但这个男子，他的头发虽然也是高束在头顶的，但却编满了小辫，且辫子中还夹杂着金线丝带，并缀有宝石点缀，不羁中带着点贵气。
再配上他略显深邃的眉眼、高挺的鼻梁、饱满的嘴唇和健康的麦色肌肤，是异族人无疑了。
“客官想要吃点什么？”
来者是客，云姝立即笑盈盈地招呼。
那男子的目光在摊位上一阵逡巡，掠过生腌时没有半点讶然之色，但是却在看见沙虫时挑了下眉，露出几分兴趣。
“你这酒楼叫‘如归’，是想让顾客有宾至如归，到家的感觉吗？”
出乎云姝的意料，他虽然是异族人的打扮，但一口官话却说的很是娴熟。
“正是，不知客官是哪里人，想要吃些什么？
面或者是粥，都可以给您调成您喜欢的家乡口味。”
“只要知道是哪里人，就可以给调成家乡口味？
你这厨娘年纪不大，口气却不小。”
那男子唇角微勾，显出几分诧异。
“难不成你精通各方美食，只要说出名字，你就知道那里盛产什么？”
“这倒是不敢夸口，不过大致的美食还是知道的。”
云姝依旧笑盈盈的，“客官好奇，不若亲自尝试一下？”
她想到他刚刚的反应，试探着问道：“我猜，您可能不介意是粥还是面，只是想要符合自己口味的蘸水？”
“蘸水？”
那男子果然来了几分兴趣，“你这里都有什么口味的蘸水？”
“蘸水品种不算少，不过我猜符合公子喜好的应该是这几种。”
云姝一边观察着他的反应一边一一介绍过去，“卤腐蘸水、糊辣蘸水、梅子醋蘸水、油辣子蘸水、果味蘸水、干豆豉蘸水，不知可有公子喜欢的？”
那男子眼中光芒更盛，“你这里竟然有这么多的蘸水口味？
我要果味的，不知道都有什么味道的？”
“可以做柠檬蘸水和西番莲蘸水这两种，不知公子喜欢哪种？”
“唔……我要西番莲的，配你这边的海鲜，不要生腌的那种。”
那男子略一思索就定下了菜谱。
“不要主食吗？”
“呃……来碗面吧，就要你们那做的半是馄饨半是面条的那个。”
那男子脸上显露出一丝犹豫，还是勉勉强强的点了。
云姝点头，“好勒，西番莲蘸水配海鲜拼盘，然后再加四碗云吞面。
客官稍等，很快就好。”
云姝话音一落，后面负责煮面和海鲜的厨子就应声开始制作，但唯独这蘸水是云姝来亲自调配的。
西番莲就是百香果，是元朝时期才传入华夏的水果，号称水果之王。
不过这里是异时空，番茄花生都已经提前出现了，多出个百香果也没什么。
好在之前采购的时候，云姝为了保证食材的多样性也挑了几个，这时正好就派上了用场。
只是想到这男子的装扮和这独特的蘸水口味，云姝边制作蘸水边暗自打量对方，然后笑意盈盈的搭话。
“我看公子刚刚往那沙虫上看，点的菜却不要生腌，可是喜欢虫宴？”
“虫宴？你知道虫宴？”
果然，那男子的眼睛顿时就亮了。
不过主子爷放心，小的稍后就去找那店家打听，保管给您问个明明白白。”
楚博衍点头，然后又夹了块放入嘴中，“软、烂、甜、香，滋味甚好。”
他的视线在面前这些生腌上一一扫过，眼中兴趣盎然，一边夹起一个处理好的鲍鱼品尝一边问道：“这虽说是生腌，但这鲍鱼却是处理过的，不仅保留了鲍鱼的弹牙筋道，还将它烫个八成熟。
唔，还改了花刀，所以才极其入味。
这是哪家酒楼想出来的点子啊？
倒是有点意思。”
“小的看了，是个叫‘如归酒楼’的，意思是让顾客有宾至如归的感觉。
听说是从岭南那边来的，说这生腌海鲜是那边的特色菜肴，跟别的地方滋味都不尽相同。”
能跟在楚博衍身边伺候的人自然是八面玲珑、办事滴水不漏的，因此楚博衍一问，他就立即答了出来，并且还能补充，“对了，主子爷，那家酒楼的大厨就是当日报名时做了那道‘酸辣豆芽’的姑娘。”
“豆芽姑娘？竟然是她？”
楚博衍眼中兴趣更浓，“你刚刚说，除了生腌和白粥，她们店里还有什么来着？”
“还有面，应该是照顾到了北方食客的口味，所以店里除了卖粥，然后就是卖面。
不过面的种类也不算少，并且浇头的种类也多，那大厨更是放话说，可以根据食客的要求调制出他们喜欢的任意口味。”
小厮口齿清晰，当即将刚刚下去看到时的场景描述出来，“小的刚刚过去时，正好碰到几个食客点面，有炸酱的、浇卤的、酸辣的、甜咸的、海鲜的、卤煮的……
口味确实多变，能满足很多食客的要求。
不过说到任意口味，确实也是有点夸大了。”
“你这么一说，本王倒是想亲自去看看了。”
楚博衍来了兴趣，当即放下筷子起身准备往下走。
“啊？主子爷您打算亲自去？
可是下面这人员繁杂，恐伤您贵体，倒不如小的将那店家叫来，给您亲自做一顿如何？”
这小厮倒是真心实意为楚博衍考虑，可惜这次却是马屁拍在了马腿上。
楚博衍似笑非笑地斜睨了他一眼，抬脚便踹，“滚，本王就是想看这场面，你将她叫到这里来，本王还看什么热闹！”
“是，小的这就给您领路。”
小厮揉了揉被踹的屁股陪着笑，小跑着先去安排了。
很快，小厮领路，侍卫护送，楚博衍就穿过熙熙攘攘的人群，逐步靠近了如归酒楼的摊位前。
云姝此时正好将这比赛场地走马观花的逛完回来，对于其他酒楼的水平有了个大致的了解。
她赶在楚博衍等人到之前先一步进了隔间，扎上围裙，挽起袖口，洗干净手继续开始帮忙。
一抬头，正好对上一行四人的目光。
这四人虽然都穿着汉人的服饰，可是为首那人的头发却不像中原男子的装扮。
中原男子的头发多是束发或者是半披发，但这个男子，他的头发虽然也是高束在头顶的，但却编满了小辫，且辫子中还夹杂着金线丝带，并缀有宝石点缀，不羁中带着点贵气。
再配上他略显深邃的眉眼、高挺的鼻梁、饱满的嘴唇和健康的麦色肌肤，是异族人无疑了。
“客官想要吃点什么？”
来者是客，云姝立即笑盈盈地招呼。
那男子的目光在摊位上一阵逡巡，掠过生腌时没有半点讶然之色，但是却在看见沙虫时挑了下眉，露出几分兴趣。
“你这酒楼叫‘如归’，是想让顾客有宾至如归，到家的感觉吗？”
出乎云姝的意料，他虽然是异族人的打扮，但一口官话却说的很是娴熟。
“正是，不知客官是哪里人，想要吃些什么？
面或者是粥，都可以给您调成您喜欢的家乡口味。”
“只要知道是哪里人，就可以给调成家乡口味？
你这厨娘年纪不大，口气却不小。”
那男子唇角微勾，显出几分诧异。
“难不成你精通各方美食，只要说出名字，你就知道那里盛产什么？”
“这倒是不敢夸口，不过大致的美食还是知道的。”
云姝依旧笑盈盈的，“客官好奇，不若亲自尝试一下？”
她想到他刚刚的反应，试探着问道：“我猜，您可能不介意是粥还是面，只是想要符合自己口味的蘸水？”
“蘸水？”
那男子果然来了几分兴趣，“你这里都有什么口味的蘸水？”
“蘸水品种不算少，不过我猜符合公子喜好的应该是这几种。”
云姝一边观察着他的反应一边一一介绍过去，“卤腐蘸水、糊辣蘸水、梅子醋蘸水、油辣子蘸水、果味蘸水、干豆豉蘸水，不知可有公子喜欢的？”
那男子眼中光芒更盛，“你这里竟然有这么多的蘸水口味？
我要果味的，不知道都有什么味道的？”
“可以做柠檬蘸水和西番莲蘸水这两种，不知公子喜欢哪种？”
“唔……我要西番莲的，配你这边的海鲜，不要生腌的那种。”
那男子略一思索就定下了菜谱。
“不要主食吗？”
“呃……来碗面吧，就要你们那做的半是馄饨半是面条的那个。”
那男子脸上显露出一丝犹豫，还是勉勉强强的点了。
云姝点头，“好勒，西番莲蘸水配海鲜拼盘，然后再加四碗云吞面。
客官稍等，很快就好。”
云姝话音一落，后面负责煮面和海鲜的厨子就应声开始制作，但唯独这蘸水是云姝来亲自调配的。
西番莲就是百香果，是元朝时期才传入华夏的水果，号称水果之王。
不过这里是异时空，番茄花生都已经提前出现了，多出个百香果也没什么。
好在之前采购的时候，云姝为了保证食材的多样性也挑了几个，这时正好就派上了用场。
只是想到这男子的装扮和这独特的蘸水口味，云姝边制作蘸水边暗自打量对方，然后笑意盈盈的搭话。
“我看公子刚刚往那沙虫上看，点的菜却不要生腌，可是喜欢虫宴？”
“虫宴？你知道虫宴？”
果然，那男子的眼睛顿时就亮了。