七零随军：海岛日常美滋滋 第248章 他没有如约回来
徐雨溪也觉得冻蟹确实美味，不过她心爱的美食太多，没办法轻易排出个一二三来，索性用埋头苦吃来传达自己的意见。
只是吃到一半时，突然觉得心里有些发酸。
要是苏云谷也在家就好了。
她想和他一起分享这个美妙的味道。
巧的是，胡兰兰也想到了这里。
“唉，那几个男人真是没口福，这么好吃的东西，居然没赶上趟。”
虽然说想抓几只红花蟹不算难，问题是不见得还能遇见这么大的个头，有这么震撼的效果啊。
“姜云，田参谋长还是神龙见首不见尾吗？难道台风中心地带的灾情很严重，还是说正好又赶上了别的紧急事件？”
“我不知道。他回来得很晚，有的时候只是洗个澡、换身衣服，在床上眯一会儿，很快就走了。”
姜云叹息着摇摇头，她前两天跟着妇联到处跑，也累得够呛。
夜里只要一沾到床，不到三秒钟就会睡着。
迷迷糊糊的，能感觉到田千里回来的动静，但被哄了几声，翻个身又睡过去了。
等到早上醒来，人都走了不知多久了。
要不是第二天早上起床，看到浴室里有他换下还没来得及洗的脏衣服，真的会以为自己晚上是在做梦。
“按照以往的经验，近的那批人，在今明两天应该陆陆续续会回来了。比较远的那些，估计还要再晚几天，但终归也不过是一个星期之内的事情吧。”
徐雨溪算着时间，默默地给自己打着气，“他们很快就能到家啦！”
虽然吃不上眼前这只豪横的冻花蟹，但还有鲜美无边的蟹黄饼呢。
今天开始做，太阳好、海风大的话，几天时间就能炮制得差不多了。
蟹黄饼，顾名思义，是用蟹黄做成的。
原料稀少，制作麻烦，是当之无愧的特级海产品。
哪怕是海边渔民，也不见得户户都能有，所以很多人家只在逢年过节或者招待贵客时，才会取用。
“当然金贵了，一只蟹才多少黄啊？”
姜云知道她要做蟹黄饼，早上也捡了不少螃蟹。
吃过午饭以后，休息了小半个钟，两个人就开始勤勤恳恳地取蟹黄。
奈何虽然挑的都是膏肥脂满的母蟹，但因为总体的量并不算多，所以蟹已经杀得七七八八，碗里却顶多才装了三分之二左右。
她捶着酸痛的腰，感觉手都已经快要失去知觉了，“人家的蟹黄，是一碗叠一碗、一串摞一串。我们的蟹黄，能凑够一碗就很厉害了。”
“那个军嫂说了，做菜的时候，只要放上小小的几条蟹黄饼，提鲜效果就非常好，别的海鲜都望尘莫及。
而且，哪怕是再普通的食材，有了它以后，都能变成鲜到掉眉毛的美味。我们这碗虽然不多，但省着点，应该也能吃个六七八回吧？”
徐雨溪半点不嫌少，有得吃就很满足了，反正是不花钱的东西。
“主要是现在的螃蟹也比以前贵了，不然还能直接买几斤，加上自己捡的，凑起来就多了。
听说往前十几二十年，青蟹、梭子蟹、兰花蟹的价格，跟现在的三等鱼乃至于灯光鱼差不多，两三角钱就能买一斤。”
以前，渔民出海捕鱼时的时候，螃蟹顶多是作为副产品，而且还是不太受欢迎的那种。
经常成群结队的出现，然后牢牢地钳住渔网，既影响正常的捕鱼行动，还会损伤渔网。
如果放生的话，下一轮撒网，它们照样会造成不必要的麻烦。
为了一劳永逸，渔民干脆把它们一掰两段，只把蟹黄留下，连肉带壳通通丢回海里变成鱼饲料。
留下来的蟹黄也不用处理，一坨坨地随手丢进碗里，然后放在大太阳底下晾晒。
晒上三五天以后，水分会逐渐减少，蟹黄开始紧缩、变小。
然后把碗反扣过来，轻轻地拍打几下，蟹黄块自然而然就会掉下来了。
再将它用线或者铁丝串起来，挂在船桅上继续风吹日晒，直到变得绝对干燥，轻易不会变质为止。
到这时，所谓的蟹黄饼，才算真正的大功告成，而且可以保存非常久。
不过，她们的蟹黄饼肯定留不了多久，倒也无所谓风干到什么程度，只要它在短时间不会坏就行。
“不是说直接晒吗，你这是在干什么？”
姜云看着她刚放下菜刀，又拿起筷子搅蟹黄，这仿佛根本不会累的架势，让人除了佩服还是佩服。
“刚才说的那种，是比较粗糙的做法。我们要稍微讲究一点点，做出来才会更美味。”
徐雨溪甩了甩僵硬的胳膊，有好吃的在前面吊着，她才不会嫌累嫌麻烦呢。
跟取蟹黄比起来，搅蟹黄的工作量可以算得上是微乎其微。没多久，就变得均匀稠和，可以下锅蒸了。
为了更容易晒干，她还特意分成了好几个小碟子来装。
蟹黄蒸熟晾凉之后，下一个步骤同样是串成串，挂在屋檐下，让海风跟阳光为它增添色彩和风味。
取黄之后剩下的蟹肉也没浪费，被她炒成了蟹松，装在密封的罐头瓶里，用来配饭、送粥同样风味独特。
当天晚上，果然就有第一批外出执行救援任务的官兵回来了，但苏云谷并不在里面。
“彭彭其其，没关系，就算爸爸是最晚的那批，这个星期之内肯定也能回来。我们再耐心地等等啊！”
看着坐在小儿车里，好奇又懵懂地望着别人一家相聚的儿女，徐雨溪难免有些失落。但因为早就已经做好了心理准备，所以倒也不至于太难过。
她推着孩子回到家里，指了指屋檐下的蟹黄饼，三个人齐齐仰头望。
“看到挂在那里的饼没？等它晒好，爸爸肯定回来了。”
兄妹俩似懂非懂地点点头，一边喊着baba，一边指着金灿灿的饼。
“彭彭其其想说什么，要给爸爸吃饼饼是不是？妈妈也是这么想的，等爸爸回来，我们就用蟹黄饼给他做大餐吃，让他把掉的肉通通补回来。”
一天又一天，外出的人回来了一批又一批，屋檐下的蟹黄饼颜色也越来越深。
从刚开始的金黄色，变成了后来的橙红色，还微微泛着光，看起来格外诱人。
然而，直到最后一批官兵结束任务返回驻地，他们在等的人，却并没有如约回来。
只是吃到一半时，突然觉得心里有些发酸。
要是苏云谷也在家就好了。
她想和他一起分享这个美妙的味道。
巧的是，胡兰兰也想到了这里。
“唉，那几个男人真是没口福，这么好吃的东西，居然没赶上趟。”
虽然说想抓几只红花蟹不算难，问题是不见得还能遇见这么大的个头，有这么震撼的效果啊。
“姜云，田参谋长还是神龙见首不见尾吗？难道台风中心地带的灾情很严重，还是说正好又赶上了别的紧急事件？”
“我不知道。他回来得很晚，有的时候只是洗个澡、换身衣服，在床上眯一会儿，很快就走了。”
姜云叹息着摇摇头，她前两天跟着妇联到处跑，也累得够呛。
夜里只要一沾到床，不到三秒钟就会睡着。
迷迷糊糊的，能感觉到田千里回来的动静，但被哄了几声，翻个身又睡过去了。
等到早上醒来，人都走了不知多久了。
要不是第二天早上起床，看到浴室里有他换下还没来得及洗的脏衣服，真的会以为自己晚上是在做梦。
“按照以往的经验，近的那批人，在今明两天应该陆陆续续会回来了。比较远的那些，估计还要再晚几天，但终归也不过是一个星期之内的事情吧。”
徐雨溪算着时间，默默地给自己打着气，“他们很快就能到家啦！”
虽然吃不上眼前这只豪横的冻花蟹，但还有鲜美无边的蟹黄饼呢。
今天开始做，太阳好、海风大的话，几天时间就能炮制得差不多了。
蟹黄饼，顾名思义，是用蟹黄做成的。
原料稀少，制作麻烦，是当之无愧的特级海产品。
哪怕是海边渔民，也不见得户户都能有，所以很多人家只在逢年过节或者招待贵客时，才会取用。
“当然金贵了，一只蟹才多少黄啊？”
姜云知道她要做蟹黄饼，早上也捡了不少螃蟹。
吃过午饭以后，休息了小半个钟，两个人就开始勤勤恳恳地取蟹黄。
奈何虽然挑的都是膏肥脂满的母蟹，但因为总体的量并不算多，所以蟹已经杀得七七八八，碗里却顶多才装了三分之二左右。
她捶着酸痛的腰，感觉手都已经快要失去知觉了，“人家的蟹黄，是一碗叠一碗、一串摞一串。我们的蟹黄，能凑够一碗就很厉害了。”
“那个军嫂说了，做菜的时候，只要放上小小的几条蟹黄饼，提鲜效果就非常好，别的海鲜都望尘莫及。
而且，哪怕是再普通的食材，有了它以后，都能变成鲜到掉眉毛的美味。我们这碗虽然不多，但省着点，应该也能吃个六七八回吧？”
徐雨溪半点不嫌少，有得吃就很满足了，反正是不花钱的东西。
“主要是现在的螃蟹也比以前贵了，不然还能直接买几斤，加上自己捡的，凑起来就多了。
听说往前十几二十年，青蟹、梭子蟹、兰花蟹的价格，跟现在的三等鱼乃至于灯光鱼差不多，两三角钱就能买一斤。”
以前，渔民出海捕鱼时的时候，螃蟹顶多是作为副产品，而且还是不太受欢迎的那种。
经常成群结队的出现，然后牢牢地钳住渔网，既影响正常的捕鱼行动，还会损伤渔网。
如果放生的话，下一轮撒网，它们照样会造成不必要的麻烦。
为了一劳永逸，渔民干脆把它们一掰两段，只把蟹黄留下，连肉带壳通通丢回海里变成鱼饲料。
留下来的蟹黄也不用处理，一坨坨地随手丢进碗里，然后放在大太阳底下晾晒。
晒上三五天以后，水分会逐渐减少，蟹黄开始紧缩、变小。
然后把碗反扣过来，轻轻地拍打几下，蟹黄块自然而然就会掉下来了。
再将它用线或者铁丝串起来，挂在船桅上继续风吹日晒，直到变得绝对干燥，轻易不会变质为止。
到这时，所谓的蟹黄饼，才算真正的大功告成，而且可以保存非常久。
不过，她们的蟹黄饼肯定留不了多久，倒也无所谓风干到什么程度，只要它在短时间不会坏就行。
“不是说直接晒吗，你这是在干什么？”
姜云看着她刚放下菜刀，又拿起筷子搅蟹黄，这仿佛根本不会累的架势，让人除了佩服还是佩服。
“刚才说的那种，是比较粗糙的做法。我们要稍微讲究一点点，做出来才会更美味。”
徐雨溪甩了甩僵硬的胳膊，有好吃的在前面吊着，她才不会嫌累嫌麻烦呢。
跟取蟹黄比起来，搅蟹黄的工作量可以算得上是微乎其微。没多久，就变得均匀稠和，可以下锅蒸了。
为了更容易晒干，她还特意分成了好几个小碟子来装。
蟹黄蒸熟晾凉之后，下一个步骤同样是串成串，挂在屋檐下，让海风跟阳光为它增添色彩和风味。
取黄之后剩下的蟹肉也没浪费，被她炒成了蟹松，装在密封的罐头瓶里，用来配饭、送粥同样风味独特。
当天晚上，果然就有第一批外出执行救援任务的官兵回来了，但苏云谷并不在里面。
“彭彭其其，没关系，就算爸爸是最晚的那批，这个星期之内肯定也能回来。我们再耐心地等等啊！”
看着坐在小儿车里，好奇又懵懂地望着别人一家相聚的儿女，徐雨溪难免有些失落。但因为早就已经做好了心理准备，所以倒也不至于太难过。
她推着孩子回到家里，指了指屋檐下的蟹黄饼，三个人齐齐仰头望。
“看到挂在那里的饼没？等它晒好，爸爸肯定回来了。”
兄妹俩似懂非懂地点点头，一边喊着baba，一边指着金灿灿的饼。
“彭彭其其想说什么，要给爸爸吃饼饼是不是？妈妈也是这么想的，等爸爸回来，我们就用蟹黄饼给他做大餐吃，让他把掉的肉通通补回来。”
一天又一天，外出的人回来了一批又一批，屋檐下的蟹黄饼颜色也越来越深。
从刚开始的金黄色，变成了后来的橙红色，还微微泛着光，看起来格外诱人。
然而，直到最后一批官兵结束任务返回驻地，他们在等的人，却并没有如约回来。