重生蔷薇岁月之1979 第338章 再次调整
“还不错。”夏臻自然不会把话说满，免得他们娇纵。“新年大家继续努力，争取在原有的基础上，再提高五成及以上。”
“去年是在打基础，大家不熟悉工作，情有可原，今年如果原地踏步，只能说明你们的能力有问题。”
老板怎么用人，是门很深的学问。
夏臻的性格注定了他当不了恶人，所以只能尽量表现得严肃一点，给他们一点压力。
何况他对手下一直大方，给的工资和奖励，是普通单位的几倍甚至更多。
定的目标高一些，相信大家能理解。
“放心，我们保证完成任务。”肖阳被夏臻的话说的一凛，连忙回答道。
他善于察言观色，知道老板在这种事情上，不可能跟大家开玩笑，所以必须拿出该有的态度，让他放心。
毕竟他给大家这么好的待遇，想跟着他干的人非常多。
如果大家做不到，早晚只能被别人取代。
“你们有这样的工作心态，我就放心了。”夏臻也不继续逼迫他们。“另外，我还有一件事要宣布，品味楼是我和程老爷子合作开起来的，现在他的身体已经无法支撑，接下来会交给我来开，我打算交给肖阳负责这件事。”
说到这里，他顿了顿，神情严肃地望着他。
见他精神一振，身子站得笔直，夏臻上前一步，拍了拍他的肩，再次鼓励道：“你在小吃店干得不错，所以给你压压担子，那边你挑个人出来，接手你的工作——”
这样说，相当于完全信任他，肖阳只要不傻，肯定会死心踏地干好品味楼的工作。
“谢谢夏老板。”肖阳激动得满脸通红。“我一定全力以赴，让品味楼的生意，更上一层楼。”
这时候的人拍马水平还没那么高，大多喜欢表决心，立军令状，他现在实在想不出其它话，只能这样回答。
心里非常清楚。
当初大家过来时，吴大军才是领导者，但是因为自已懂做菜，人又比较灵活圆滑，才获得了管理小吃店的机会。
自已想走得更远，就必须保持优点，继续干好自已的工作。
这样一来，夏老板就算有新的生意后，依然会第一个就想着自已。
“我就欣赏你这样的工作态度，能找准自已的定位，把全部精力放在工作上。”夏臻话里有话地说道。“这个世界上不缺有能力的人，但是缺少忠心耿耿的人，只要你不辜负我的信任，你以后能获得的好处，绝对会超过你的期望。”
说的夸张一点，任何人都希望手下忠诚，让他打哪里就打哪里？
倒不是说不需要做人的底线，但是在忠诚和道德有冲突的时候，永远是忠诚的人更受欢迎。
何况自已也不需要他突破道德底线。
现在这样安排，就是想让他成为表率，让吴大军等人明白自已的用人标准。
能力确实重要，但是态度更重要。
“我明白。”肖阳再次大声回答。“夏老板对我有知遇之恩，就算要我这条命，我也在所不惜。”
如果说一开始，他还不是太清楚夏臻的心思。
当后面这句话说出来之后，他就完全明白了想表达的真实内容。
暗暗看了吴大军一眼。
这个被夏臻寄于厚望的战友，因为太矜持和内敛，反而不如自已受重用。
如果他能放开一点，说不定结果就会不一样。
等一会儿回去，得私下跟他聊一聊，否则大家走的方向有了偏差，未来的差距就会越来越大。
一旦自已成为夏老板的左右手，他还在原地踏步，就算大军心胸再开阔，也会跟自已离心离德。
这是他不愿意看到的。
“大家肚子都饿了，先抓紧时间吃饭。”见他听懂了自已的话，夏臻结束这个话题。“一会儿我们再商量，如何把品味楼经营好。”
说完站起来走到客厅，继续写小说。
用不了几天，吴大军他们介绍的人会再次过来，他必须在这之前，表明自已的用人态度。
他坚信一点，世上不缺聪明人，肯定有人愿意像肖阳一样，完全倒向自已。
一旦手里这样的人越来越多，以后生意扩大，干起来就会更顺手。
十分钟后，几人吃完晚饭。
见他们主动要收拾桌子，夏臻也不阻止，和他们一起把东西移到厨房。
简单整理了一下，大家回到餐桌前。
夏臻给他们泡了茶，然后和肖阳聊自已的计划。
原本他想单独跟肖阳谈，后来觉得没必要，就全部留了下来。
“因为程老爷子身体的原因，最近生意受到影响。”夏臻先说起这家店的来历。“所以现在要做的工作有两点，一是想办法加强管理，这一点肖阳已经有经验了，想来问题不大。”
“第二方面，则是想办法增加客源，餐饮业不管任何时候，都是强者恒强，弱者恒弱，一旦人气没了，你菜做得再好，也吸引不了顾客进门。”
所以他打算搞一下促销，用前世的办法，吸引一批过路客。
当然这时候搞得太过份的话，只怕会引来不必要的麻烦，所以他打算每天推出一个特价菜，以原价的五折供应。
这样一来，顾客如果点两个菜，就能省四分之一的钱。
对大多数没有经历过这种销售方式的人来说，应该有不小的吸引力。
肖阳听后眼前一亮。
如果可以这样做的话，那自已管好品味楼的信心就更足了。
“你现在要做的事，就是摸清哪些菜比较受欢迎欢迎，然后做个计划书，把一周的促销安排写出来，贴在店门口醒目的地方。”夏臻接着提醒道。
促销也要讲究方法，你推出一些大家不感兴趣的菜，肯定吸引不了顾客。
既然要做，就得拿出诚意。
顾客发现自已最想吃的菜，能低价买到，他们就会买帐。
“好。”肖阳越听信心越足。“这样一来，坐满应该没问题，万一生意太好了，顾客没位置坐，得排队怎么办？”
不要小看现在消费能力。
毕竟沪市高档的饭店不多，味道能达到品味楼水平的就更少了，价格一降下来，只怕在天会爆满。
“如果这样，把隔壁的店铺也租下来。”夏臻豪爽地回答。
自已全力出手，用前世的手段经营饭店，赚钱是肯定的。
一旦品味楼的名声打响整个沪市，就可以用这个牌子，在全国各地开分店。
所以多用点心思，把它经营好，是值得的。
如果肖阳能胜任这个角色，以后就让他负责餐饮所有生意好了。
对自已而言，时间过去越久，能用之人肯定越多，一点也不用担心以后没人才可用。
前世很多靠餐饮起家的大型公司，就是因为前期用心做，维护好品牌，才在新世纪到来后，越做越红火，甚至成为上市公司。
自已现在重视起来，也是应该的。
安排好这件事，又和肖阳聊起小吃店的接班人。
让夏臻没想到的是，他没有推荐身边几个战友，反而建议让现在小吃店的一个师傅接手。
那人叫金峰，是沪市本地人，以前在一家工厂的食堂当厨师，擅长各种面食。
工厂倒闭后，没了工作，这边招人时变应聘，就成了厨师。
这人最聪明的地方，在于不主动揽事，又会在自已有需要的时候，装作无意地提个建议，却往往非常有用。
可以说自从金峰来了之后，他的工作轻松了许多。
这一点战友们没有一个人能达到。
“明天中午把人叫过来让我看看。”对于用人，就算再信任肖阳，他也得亲自面试过。“如果没大问题，就用他好了。”
眼看时间不早了，就让他们先回去，等小吃店的人定下来之后，再带他去品味楼接手。
等他们离开，夏臻继续写小说。
五一前出版《神探狄仁杰》前三个故事，必须提前一个月写完，时间有点紧。
第二天早上，他吃了早饭后，来到学校上课。
新学期刚开始，他没事不想请假，免得给老师留下坏印象。
中午在食堂吃了午饭，趁没人注意，再次回到家里。
刚坐下没多久，肖阳就领着金峰过来了。
夏臻让肖阳先回去，自已留下和金峰谈一谈。
他对金峰的第一印象不错，是个老实本份的人，而且懂得感恩，难怪肖阳会推荐他。
聊了一会家常，让他意外的是，这个金峰居然祖籍是舜江县人，父亲是军人，当年随着部队一起解放了沪市，退伍后安排在这边工作。
可惜父亲早逝，留下孤儿寡母艰难度日。
好在他留下了一些人脉，他和哥哥成年后，都有了工作。
随着时间过去，曾经再好的关系也会慢慢变澹，他们只能靠自已。
他娶了当地女孩子为妻，有了两个女儿，工作没有丢掉前，小日子还算不错。
直到工厂倒闭，他没有了工作，才陷入危机。
好在幸运不错，被夏臻的小吃店录用，成了一名厨师。
工资也比以前高，让他重燃起生活的希望。
因为太珍惜这份工作，他不得不小心谨慎，免得得罪人，再次丢了饭碗。
“没想到我们还是老乡。”夏臻感慨地叫了一声。“这样吧！我也不拐弯抹角了，今天过来，就是想问一下你，一旦我把肖阳调走，你能不能接过他的工作——”
他相信肖阳在自已没有宣布的情况下，不敢向金峰透露真相。
既然这样，就当一回好人，让他直接试用一下。
“让我负责小吃店？”金峰真的非常吃惊。“你认为我有这个能力？”
倒不是他看不起自已，主要是现在的他没有背景，所以根本不敢相信，这样的好事会轮到自已头上？
如果自已负责这家小吃店，那不是表示老板信任自已，要重用自已了？
这样一来，收入肯定会增加，只要好好工作，不犯大的错误，也不用担心被他辞退了。
现在的他，家里的压力全在他身上。
必须努力赚钱养家，支撑起一家四口，太需要一份安稳的工作了。
“这个得看你自已了。”夏臻没有直接回答他的话。“如果你全心全意干，相信难度不大。”
小吃店交到肖阳手里后，经过几个月的经营，现在已经步入正轨。
金峰接手后，只要照着原来的路子走，应该不会有大问题。
“只要你相信我，肯定会拼尽全力干好。”金峰是个聪明人，一开始会反问，只是下意识地举动，此时冷静下来，自然不再犹豫。“别的我不敢说，让小吃店超过以前，我还是有信心的。”
刚到那边上班时，他就被店里的设计惊呆了。
街边到处可见的小吃摊，居然还可以用这样的方式经营。
听肖阳说这是老板自已的主意，他就佩服得不行。
现在有机会担任负责人，那自已不但要保持现有的水平，还要尽可能地提高销售额，赚更多的钱。
只有这样，才不枉他提拔自已。
“那就这样。”夏臻知道现在的年轻人，有管理知识的人不多，所以也不想给他过多的压力。“明天让肖阳跟你交接，你也趁他在的时候，适应一下新角色，免得他离开后，一时无法适应。”
世界上存在管理人员。
一种是有了机会，却因为自已的情商低，不懂得改变观念，调整自已，适应新角色，所以很快因为表现欠佳而失去机会。
另一种人则刚好相反，一旦有了机会，就会不断提升自已，适应新岗位的工作。
时间长了，工作越来越出色，再次得到提拔的机会。
而现阶段因为现代管理制度还没进入国内，所以大多数人都靠自已瞎琢磨，提高自已的能力。
在夏臻看来，肖阳也好，金峰也好，都还算不上真正的管理人员。
但是他并不担心，只要他们的心态没有问题，有足够的责任心干好本职工作，就算能力方面有所欠缺，他也不会介意。
毕竟能力可以慢慢提高，只要他们愿意学习。
而一个人的品性，就很难改变，到了一定年纪后，就会固定下来。
这才是他需要重点关注的地方。
一个品行不端的人，很可能会带坏整个团队。
一颗老鼠屎，坏了一锅粥，他可不希望这样的事发生在自已周围。
“去年是在打基础，大家不熟悉工作，情有可原，今年如果原地踏步，只能说明你们的能力有问题。”
老板怎么用人，是门很深的学问。
夏臻的性格注定了他当不了恶人，所以只能尽量表现得严肃一点，给他们一点压力。
何况他对手下一直大方，给的工资和奖励，是普通单位的几倍甚至更多。
定的目标高一些，相信大家能理解。
“放心，我们保证完成任务。”肖阳被夏臻的话说的一凛，连忙回答道。
他善于察言观色，知道老板在这种事情上，不可能跟大家开玩笑，所以必须拿出该有的态度，让他放心。
毕竟他给大家这么好的待遇，想跟着他干的人非常多。
如果大家做不到，早晚只能被别人取代。
“你们有这样的工作心态，我就放心了。”夏臻也不继续逼迫他们。“另外，我还有一件事要宣布，品味楼是我和程老爷子合作开起来的，现在他的身体已经无法支撑，接下来会交给我来开，我打算交给肖阳负责这件事。”
说到这里，他顿了顿，神情严肃地望着他。
见他精神一振，身子站得笔直，夏臻上前一步，拍了拍他的肩，再次鼓励道：“你在小吃店干得不错，所以给你压压担子，那边你挑个人出来，接手你的工作——”
这样说，相当于完全信任他，肖阳只要不傻，肯定会死心踏地干好品味楼的工作。
“谢谢夏老板。”肖阳激动得满脸通红。“我一定全力以赴，让品味楼的生意，更上一层楼。”
这时候的人拍马水平还没那么高，大多喜欢表决心，立军令状，他现在实在想不出其它话，只能这样回答。
心里非常清楚。
当初大家过来时，吴大军才是领导者，但是因为自已懂做菜，人又比较灵活圆滑，才获得了管理小吃店的机会。
自已想走得更远，就必须保持优点，继续干好自已的工作。
这样一来，夏老板就算有新的生意后，依然会第一个就想着自已。
“我就欣赏你这样的工作态度，能找准自已的定位，把全部精力放在工作上。”夏臻话里有话地说道。“这个世界上不缺有能力的人，但是缺少忠心耿耿的人，只要你不辜负我的信任，你以后能获得的好处，绝对会超过你的期望。”
说的夸张一点，任何人都希望手下忠诚，让他打哪里就打哪里？
倒不是说不需要做人的底线，但是在忠诚和道德有冲突的时候，永远是忠诚的人更受欢迎。
何况自已也不需要他突破道德底线。
现在这样安排，就是想让他成为表率，让吴大军等人明白自已的用人标准。
能力确实重要，但是态度更重要。
“我明白。”肖阳再次大声回答。“夏老板对我有知遇之恩，就算要我这条命，我也在所不惜。”
如果说一开始，他还不是太清楚夏臻的心思。
当后面这句话说出来之后，他就完全明白了想表达的真实内容。
暗暗看了吴大军一眼。
这个被夏臻寄于厚望的战友，因为太矜持和内敛，反而不如自已受重用。
如果他能放开一点，说不定结果就会不一样。
等一会儿回去，得私下跟他聊一聊，否则大家走的方向有了偏差，未来的差距就会越来越大。
一旦自已成为夏老板的左右手，他还在原地踏步，就算大军心胸再开阔，也会跟自已离心离德。
这是他不愿意看到的。
“大家肚子都饿了，先抓紧时间吃饭。”见他听懂了自已的话，夏臻结束这个话题。“一会儿我们再商量，如何把品味楼经营好。”
说完站起来走到客厅，继续写小说。
用不了几天，吴大军他们介绍的人会再次过来，他必须在这之前，表明自已的用人态度。
他坚信一点，世上不缺聪明人，肯定有人愿意像肖阳一样，完全倒向自已。
一旦手里这样的人越来越多，以后生意扩大，干起来就会更顺手。
十分钟后，几人吃完晚饭。
见他们主动要收拾桌子，夏臻也不阻止，和他们一起把东西移到厨房。
简单整理了一下，大家回到餐桌前。
夏臻给他们泡了茶，然后和肖阳聊自已的计划。
原本他想单独跟肖阳谈，后来觉得没必要，就全部留了下来。
“因为程老爷子身体的原因，最近生意受到影响。”夏臻先说起这家店的来历。“所以现在要做的工作有两点，一是想办法加强管理，这一点肖阳已经有经验了，想来问题不大。”
“第二方面，则是想办法增加客源，餐饮业不管任何时候，都是强者恒强，弱者恒弱，一旦人气没了，你菜做得再好，也吸引不了顾客进门。”
所以他打算搞一下促销，用前世的办法，吸引一批过路客。
当然这时候搞得太过份的话，只怕会引来不必要的麻烦，所以他打算每天推出一个特价菜，以原价的五折供应。
这样一来，顾客如果点两个菜，就能省四分之一的钱。
对大多数没有经历过这种销售方式的人来说，应该有不小的吸引力。
肖阳听后眼前一亮。
如果可以这样做的话，那自已管好品味楼的信心就更足了。
“你现在要做的事，就是摸清哪些菜比较受欢迎欢迎，然后做个计划书，把一周的促销安排写出来，贴在店门口醒目的地方。”夏臻接着提醒道。
促销也要讲究方法，你推出一些大家不感兴趣的菜，肯定吸引不了顾客。
既然要做，就得拿出诚意。
顾客发现自已最想吃的菜，能低价买到，他们就会买帐。
“好。”肖阳越听信心越足。“这样一来，坐满应该没问题，万一生意太好了，顾客没位置坐，得排队怎么办？”
不要小看现在消费能力。
毕竟沪市高档的饭店不多，味道能达到品味楼水平的就更少了，价格一降下来，只怕在天会爆满。
“如果这样，把隔壁的店铺也租下来。”夏臻豪爽地回答。
自已全力出手，用前世的手段经营饭店，赚钱是肯定的。
一旦品味楼的名声打响整个沪市，就可以用这个牌子，在全国各地开分店。
所以多用点心思，把它经营好，是值得的。
如果肖阳能胜任这个角色，以后就让他负责餐饮所有生意好了。
对自已而言，时间过去越久，能用之人肯定越多，一点也不用担心以后没人才可用。
前世很多靠餐饮起家的大型公司，就是因为前期用心做，维护好品牌，才在新世纪到来后，越做越红火，甚至成为上市公司。
自已现在重视起来，也是应该的。
安排好这件事，又和肖阳聊起小吃店的接班人。
让夏臻没想到的是，他没有推荐身边几个战友，反而建议让现在小吃店的一个师傅接手。
那人叫金峰，是沪市本地人，以前在一家工厂的食堂当厨师，擅长各种面食。
工厂倒闭后，没了工作，这边招人时变应聘，就成了厨师。
这人最聪明的地方，在于不主动揽事，又会在自已有需要的时候，装作无意地提个建议，却往往非常有用。
可以说自从金峰来了之后，他的工作轻松了许多。
这一点战友们没有一个人能达到。
“明天中午把人叫过来让我看看。”对于用人，就算再信任肖阳，他也得亲自面试过。“如果没大问题，就用他好了。”
眼看时间不早了，就让他们先回去，等小吃店的人定下来之后，再带他去品味楼接手。
等他们离开，夏臻继续写小说。
五一前出版《神探狄仁杰》前三个故事，必须提前一个月写完，时间有点紧。
第二天早上，他吃了早饭后，来到学校上课。
新学期刚开始，他没事不想请假，免得给老师留下坏印象。
中午在食堂吃了午饭，趁没人注意，再次回到家里。
刚坐下没多久，肖阳就领着金峰过来了。
夏臻让肖阳先回去，自已留下和金峰谈一谈。
他对金峰的第一印象不错，是个老实本份的人，而且懂得感恩，难怪肖阳会推荐他。
聊了一会家常，让他意外的是，这个金峰居然祖籍是舜江县人，父亲是军人，当年随着部队一起解放了沪市，退伍后安排在这边工作。
可惜父亲早逝，留下孤儿寡母艰难度日。
好在他留下了一些人脉，他和哥哥成年后，都有了工作。
随着时间过去，曾经再好的关系也会慢慢变澹，他们只能靠自已。
他娶了当地女孩子为妻，有了两个女儿，工作没有丢掉前，小日子还算不错。
直到工厂倒闭，他没有了工作，才陷入危机。
好在幸运不错，被夏臻的小吃店录用，成了一名厨师。
工资也比以前高，让他重燃起生活的希望。
因为太珍惜这份工作，他不得不小心谨慎，免得得罪人，再次丢了饭碗。
“没想到我们还是老乡。”夏臻感慨地叫了一声。“这样吧！我也不拐弯抹角了，今天过来，就是想问一下你，一旦我把肖阳调走，你能不能接过他的工作——”
他相信肖阳在自已没有宣布的情况下，不敢向金峰透露真相。
既然这样，就当一回好人，让他直接试用一下。
“让我负责小吃店？”金峰真的非常吃惊。“你认为我有这个能力？”
倒不是他看不起自已，主要是现在的他没有背景，所以根本不敢相信，这样的好事会轮到自已头上？
如果自已负责这家小吃店，那不是表示老板信任自已，要重用自已了？
这样一来，收入肯定会增加，只要好好工作，不犯大的错误，也不用担心被他辞退了。
现在的他，家里的压力全在他身上。
必须努力赚钱养家，支撑起一家四口，太需要一份安稳的工作了。
“这个得看你自已了。”夏臻没有直接回答他的话。“如果你全心全意干，相信难度不大。”
小吃店交到肖阳手里后，经过几个月的经营，现在已经步入正轨。
金峰接手后，只要照着原来的路子走，应该不会有大问题。
“只要你相信我，肯定会拼尽全力干好。”金峰是个聪明人，一开始会反问，只是下意识地举动，此时冷静下来，自然不再犹豫。“别的我不敢说，让小吃店超过以前，我还是有信心的。”
刚到那边上班时，他就被店里的设计惊呆了。
街边到处可见的小吃摊，居然还可以用这样的方式经营。
听肖阳说这是老板自已的主意，他就佩服得不行。
现在有机会担任负责人，那自已不但要保持现有的水平，还要尽可能地提高销售额，赚更多的钱。
只有这样，才不枉他提拔自已。
“那就这样。”夏臻知道现在的年轻人，有管理知识的人不多，所以也不想给他过多的压力。“明天让肖阳跟你交接，你也趁他在的时候，适应一下新角色，免得他离开后，一时无法适应。”
世界上存在管理人员。
一种是有了机会，却因为自已的情商低，不懂得改变观念，调整自已，适应新角色，所以很快因为表现欠佳而失去机会。
另一种人则刚好相反，一旦有了机会，就会不断提升自已，适应新岗位的工作。
时间长了，工作越来越出色，再次得到提拔的机会。
而现阶段因为现代管理制度还没进入国内，所以大多数人都靠自已瞎琢磨，提高自已的能力。
在夏臻看来，肖阳也好，金峰也好，都还算不上真正的管理人员。
但是他并不担心，只要他们的心态没有问题，有足够的责任心干好本职工作，就算能力方面有所欠缺，他也不会介意。
毕竟能力可以慢慢提高，只要他们愿意学习。
而一个人的品性，就很难改变，到了一定年纪后，就会固定下来。
这才是他需要重点关注的地方。
一个品行不端的人，很可能会带坏整个团队。
一颗老鼠屎，坏了一锅粥，他可不希望这样的事发生在自已周围。