穿越古代日常：我靠美食养崽 第169章 山药红枣饼
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次日一早，钦差们坐着马车，被御赐的仪仗队簇拥着浩浩荡荡出了云乡县。
人一走，崔县令调转脚尖，去找了苏檀一趟。
只是他选的这个时间不凑巧，去私房菜没找到人，去烘焙坊还是没找到人。
问了一圈后，带着师爷直接摸家里去了。
好在苏檀今天没睡懒觉，她忙着琢磨那袋枣子怎么吃呢。
听说县太爷来了，苏檀当即放下手头的事，先让买来的小姑娘那个叫春花的把人请到前院坐下喝茶，自己回屋换了件衣裳才急匆匆过去。
闻老太怕县太爷突然登门是有什么事，跟前跟后的走来走去，最终站在门外的屋檐下，万一县太爷发难她也能第一时间冲进去求情。
而苏檀觉得县太爷来这一趟的目的有很多，唯一不可能的就是发难。
坐下后，崔俊山果然很和气，先是对苏檀第一天夸奖他的事表示肯定，然后又说这几天麻烦她了，“幸亏苏掌柜机灵，揽下了这差事，算是给本县解决了一个大麻烦。”
苏檀知道他这么说是看在老太爷的面子上，也没居功，“这都是大人的好运到了，这事才能办得如此顺利，民女先在此恭喜大人高升了。”
两边互相吹嘘几句，崔俊山笑道：“升不升的还说不准，只是觉得苏掌柜手艺不错，人也正直不作假，往后再有这样的事，少不得还得麻烦你。”
这就是说后面有可能还要合作的事了。
苏檀也笑，“承蒙大人看得起，民女一定尽心竭力，替大人分忧。”
崔俊山呵呵两声，对她有靠山却不随意拿出来压人的表现很是满意，稍后离开时，才让师爷把信拿出来给她。
“这是你相公托差吏送回来的信，昨日夜间才到，今日顺便送过来，也免得苏掌柜再往县衙跑一趟了。”
“多谢大人。”苏檀伸手接过信，攥在手里，“这种事您派人来知会一声，民女自去取就是了，怎敢劳烦大人亲自送信。”
“举手之劳罢了。”崔俊山摆了摆手，表示这不算什么。
该说的话说完了，信也送到了，崔俊山带着师爷离开。
大门刚关上，闻老太就一脸担忧地凑过来，“儿啊，大老爷来咱家做什么啊？咱家也没人犯法吧？”
“没。”苏檀扬起手中的信件，“走走走，你亲儿来信了，咱进屋去看看他写了啥。”
开头还是几句关心，问候完这个问候那个，和上次那封信不一样的是这次用了大量笔墨问候苏檀。
例如店里生意如何，身体还可康健，切记不可太过忙碌，没钱了就写信给他云云。
苏檀一目十行快速看完，抬起头看向闻老太，“他说他这个月末就回来，能在家待整整一个月的时间。”
“这月末……”闻老太歪着头想了一下，“今天才初二啊……”
她满屋子转悠了几圈，“不过这样也好，能赶上中秋，到时候咱们一家人好好热闹热闹。”
她边说边回去翻箱倒柜，找出几床闲置的被褥，抱出去挂在绳子上晒。多晒几天，等老三回来睡着也松软舒服。
念及仨大孙子肯定是要跟他们爹睡，老太太攥着刷床的刷子就要过去打扫卫生，但刚走几步，又停下来转头看向苏檀。
苏檀一看她这眼神就知道她在琢磨什么，放软了语气道：“再给我点时间，熟悉熟悉。”
“这……”闻老太想问个具体时间，但也知道儿媳妇这性子，“那，那行吧……”
眼瞅着走路的步伐都慢下来了，苏檀噗嗤笑了一声，又去厨房接着琢磨那袋红枣的吃法。
不得不说皇帝御赐的东西就是好，那袋枣子个个圆润鲜红，每一个单独拿出来都有婴儿拳头那么大。
因为数量不少，苏檀留出其中一多半，日常煮粥或者炖汤时放几颗，另外一小半就被她拿来琢磨吃的。
有这个想法后，苏檀脑子里冒出来的第一个东西就是红枣糯米糕。
但这玩意就跟名字一样，要用到糯米粉，要是做出来老太太是第一个不能多吃，仨孩子大部分时间要坐着，也不能多吃，怕不消化。
想来想去，苏檀还是决定做山药红枣饼。
一来不需要用到糯米粉，二来山药有补脾养胃的作用，哪怕多吃一点也不要紧。
削皮的淮山药切成小块，上锅蒸熟后捣成细腻的泥，放上切碎的红枣颗粒，接着加入两勺面粉揉成团。
把揉好的面团分成大小相等的剂子，搓圆后按压成小饼状，之后锅里刷一层薄薄的油，等油热了就可以下锅煎。
闻老太在忙着给她的好大儿收拾住处，春花帮不上忙，就来厨房帮苏檀烧火。
饼子的香气被煎出来，春花嗅了一下，忍不住抬起头往锅里看，“真香啊，比之前吃过的那些点心都香。”
烘焙坊那边隔三差五有剩下没卖完的点心，苏檀做主让他们平均分了，拿回去自己吃。
其他人是怎么处理的苏檀不知道，但杏儿和兰草日常在店里常吃，以便更好的把控火候之类的。所以这俩带回来的点心都分给了其他没去过烘焙坊的人。
春花偶尔也能分到一两块，照她的话说就是她从来没吃过这么好吃的点心。
不，她从前也没什么机会吃点心，哪怕年景好的时候，家里年节上也能买几块回来甜甜嘴，但那些好东西春花永远吃不上，都是留给哥哥弟弟的。
苏檀挑了挑眉，“你都还没尝过，怎么知道比店里卖的那些还好吃？”
春花不好意思地笑了一下，“就是比卖的好吃。”哪怕不好吃，可她知道饼子出锅后，东家肯定会分给她们，光冲这一点，就肯定比外面卖的香。
“好好烧火，等出锅了在给你吃。”苏檀收起笑脸，拿起铲子把锅里的饼子翻了个面。
因为人多，苏檀一共烙了十几锅，第一锅都凉了，最后一锅才结束。
好在天热，冷吃也不怕肚子疼。
她找了两个新食盒出来，洗刷干净擦掉水分，接着装了几盘子山药红枣饼，放进双层食盒里。
就这还剩下了一半，苏檀喊来闻老太尝味，又给春花捏了一个让她先吃着，“吃完跟我出去一趟，我一个人提不了两个食盒。”
“好。”春花小心翼翼地接过小饼，轻轻咬了一口。其实她在第一锅出锅的时候就已经吃过一个了，是东家给她让她帮忙尝味道的。
其实也不需要特意尝，山药虽然吃着没味道，但红枣是甜丝丝地，连带着面也甜，可好吃了。
闻老太三口吃完了一个，没忍住嗦掉指头上的油，咂吧了一下嘴道：“确实好吃，有甜味但不齁人，香得很。”
苏檀看她一眼，把盘子往前面推了一点，“觉得香你再吃一个，里面放了山药的，吃了对胃好。”
“不了，不吃了。”闻老太摆了下手，“一会儿熬点粥，晌午就粥吃。”
“随便你。”苏檀也吃了一个，正如老太太所说，吃着有甜味但是不是糖的那种甜，而是红枣里带出来的香甜。
她又看向预留出来剩下的那点红枣，改天再琢磨琢磨别的吃法，这么香甜的红枣不能浪费了。
等春兰吃完第二个，苏檀把其中一个食盒给她提着，自己又提一盒，撑了把伞往私房菜去。
午市还没开始，苏檀打开食盒取出一盘，说：“这些给方叔和外送部的孩子吃，家里还有，剩下的人晚上回去再吃。”
“好。”荷花探头看了一眼，虽然也想尝尝，但想想还是让给其他人吧，反正她们晚上下工回去也能吃。
烘焙坊那边也是这样，杏儿和兰草现在不太稀罕这些，高秀才倒是稀罕个没够，吃完一块又拿一块，吃完一块又拿一块。
苏檀白了他一眼，“你咋还是这样呢？你都吃几块了？不给杨掌柜和金秀她们留几块？”
“不要紧，高账房爱吃就吃吧。”杨掌柜笑呵呵地解了个围，他也不是一块没吃，手里正拿着呢。
两个地方消耗掉两盘，刚好空出一个食盒。苏檀从另一个食盒拿出一盘放在空的这里面，又从烘焙坊拿了些特色点心，一块带着往袁家去。
到了袁家，苏檀没进去，好声好气地托门房把食盒送进去。
那门房跟她也熟悉了，问过没有需要捎带的话，就提着食盒快步进去。
苏檀让春花先回去，自己又拎着另一个食盒去赵家。
人一走，崔县令调转脚尖，去找了苏檀一趟。
只是他选的这个时间不凑巧，去私房菜没找到人，去烘焙坊还是没找到人。
问了一圈后，带着师爷直接摸家里去了。
好在苏檀今天没睡懒觉，她忙着琢磨那袋枣子怎么吃呢。
听说县太爷来了，苏檀当即放下手头的事，先让买来的小姑娘那个叫春花的把人请到前院坐下喝茶，自己回屋换了件衣裳才急匆匆过去。
闻老太怕县太爷突然登门是有什么事，跟前跟后的走来走去，最终站在门外的屋檐下，万一县太爷发难她也能第一时间冲进去求情。
而苏檀觉得县太爷来这一趟的目的有很多，唯一不可能的就是发难。
坐下后，崔俊山果然很和气，先是对苏檀第一天夸奖他的事表示肯定，然后又说这几天麻烦她了，“幸亏苏掌柜机灵，揽下了这差事，算是给本县解决了一个大麻烦。”
苏檀知道他这么说是看在老太爷的面子上，也没居功，“这都是大人的好运到了，这事才能办得如此顺利，民女先在此恭喜大人高升了。”
两边互相吹嘘几句，崔俊山笑道：“升不升的还说不准，只是觉得苏掌柜手艺不错，人也正直不作假，往后再有这样的事，少不得还得麻烦你。”
这就是说后面有可能还要合作的事了。
苏檀也笑，“承蒙大人看得起，民女一定尽心竭力，替大人分忧。”
崔俊山呵呵两声，对她有靠山却不随意拿出来压人的表现很是满意，稍后离开时，才让师爷把信拿出来给她。
“这是你相公托差吏送回来的信，昨日夜间才到，今日顺便送过来，也免得苏掌柜再往县衙跑一趟了。”
“多谢大人。”苏檀伸手接过信，攥在手里，“这种事您派人来知会一声，民女自去取就是了，怎敢劳烦大人亲自送信。”
“举手之劳罢了。”崔俊山摆了摆手，表示这不算什么。
该说的话说完了，信也送到了，崔俊山带着师爷离开。
大门刚关上，闻老太就一脸担忧地凑过来，“儿啊，大老爷来咱家做什么啊？咱家也没人犯法吧？”
“没。”苏檀扬起手中的信件，“走走走，你亲儿来信了，咱进屋去看看他写了啥。”
开头还是几句关心，问候完这个问候那个，和上次那封信不一样的是这次用了大量笔墨问候苏檀。
例如店里生意如何，身体还可康健，切记不可太过忙碌，没钱了就写信给他云云。
苏檀一目十行快速看完，抬起头看向闻老太，“他说他这个月末就回来，能在家待整整一个月的时间。”
“这月末……”闻老太歪着头想了一下，“今天才初二啊……”
她满屋子转悠了几圈，“不过这样也好，能赶上中秋，到时候咱们一家人好好热闹热闹。”
她边说边回去翻箱倒柜，找出几床闲置的被褥，抱出去挂在绳子上晒。多晒几天，等老三回来睡着也松软舒服。
念及仨大孙子肯定是要跟他们爹睡，老太太攥着刷床的刷子就要过去打扫卫生，但刚走几步，又停下来转头看向苏檀。
苏檀一看她这眼神就知道她在琢磨什么，放软了语气道：“再给我点时间，熟悉熟悉。”
“这……”闻老太想问个具体时间，但也知道儿媳妇这性子，“那，那行吧……”
眼瞅着走路的步伐都慢下来了，苏檀噗嗤笑了一声，又去厨房接着琢磨那袋红枣的吃法。
不得不说皇帝御赐的东西就是好，那袋枣子个个圆润鲜红，每一个单独拿出来都有婴儿拳头那么大。
因为数量不少，苏檀留出其中一多半，日常煮粥或者炖汤时放几颗，另外一小半就被她拿来琢磨吃的。
有这个想法后，苏檀脑子里冒出来的第一个东西就是红枣糯米糕。
但这玩意就跟名字一样，要用到糯米粉，要是做出来老太太是第一个不能多吃，仨孩子大部分时间要坐着，也不能多吃，怕不消化。
想来想去，苏檀还是决定做山药红枣饼。
一来不需要用到糯米粉，二来山药有补脾养胃的作用，哪怕多吃一点也不要紧。
削皮的淮山药切成小块，上锅蒸熟后捣成细腻的泥，放上切碎的红枣颗粒，接着加入两勺面粉揉成团。
把揉好的面团分成大小相等的剂子，搓圆后按压成小饼状，之后锅里刷一层薄薄的油，等油热了就可以下锅煎。
闻老太在忙着给她的好大儿收拾住处，春花帮不上忙，就来厨房帮苏檀烧火。
饼子的香气被煎出来，春花嗅了一下，忍不住抬起头往锅里看，“真香啊，比之前吃过的那些点心都香。”
烘焙坊那边隔三差五有剩下没卖完的点心，苏檀做主让他们平均分了，拿回去自己吃。
其他人是怎么处理的苏檀不知道，但杏儿和兰草日常在店里常吃，以便更好的把控火候之类的。所以这俩带回来的点心都分给了其他没去过烘焙坊的人。
春花偶尔也能分到一两块，照她的话说就是她从来没吃过这么好吃的点心。
不，她从前也没什么机会吃点心，哪怕年景好的时候，家里年节上也能买几块回来甜甜嘴，但那些好东西春花永远吃不上，都是留给哥哥弟弟的。
苏檀挑了挑眉，“你都还没尝过，怎么知道比店里卖的那些还好吃？”
春花不好意思地笑了一下，“就是比卖的好吃。”哪怕不好吃，可她知道饼子出锅后，东家肯定会分给她们，光冲这一点，就肯定比外面卖的香。
“好好烧火，等出锅了在给你吃。”苏檀收起笑脸，拿起铲子把锅里的饼子翻了个面。
因为人多，苏檀一共烙了十几锅，第一锅都凉了，最后一锅才结束。
好在天热，冷吃也不怕肚子疼。
她找了两个新食盒出来，洗刷干净擦掉水分，接着装了几盘子山药红枣饼，放进双层食盒里。
就这还剩下了一半，苏檀喊来闻老太尝味，又给春花捏了一个让她先吃着，“吃完跟我出去一趟，我一个人提不了两个食盒。”
“好。”春花小心翼翼地接过小饼，轻轻咬了一口。其实她在第一锅出锅的时候就已经吃过一个了，是东家给她让她帮忙尝味道的。
其实也不需要特意尝，山药虽然吃着没味道，但红枣是甜丝丝地，连带着面也甜，可好吃了。
闻老太三口吃完了一个，没忍住嗦掉指头上的油，咂吧了一下嘴道：“确实好吃，有甜味但不齁人，香得很。”
苏檀看她一眼，把盘子往前面推了一点，“觉得香你再吃一个，里面放了山药的，吃了对胃好。”
“不了，不吃了。”闻老太摆了下手，“一会儿熬点粥，晌午就粥吃。”
“随便你。”苏檀也吃了一个，正如老太太所说，吃着有甜味但是不是糖的那种甜，而是红枣里带出来的香甜。
她又看向预留出来剩下的那点红枣，改天再琢磨琢磨别的吃法，这么香甜的红枣不能浪费了。
等春兰吃完第二个，苏檀把其中一个食盒给她提着，自己又提一盒，撑了把伞往私房菜去。
午市还没开始，苏檀打开食盒取出一盘，说：“这些给方叔和外送部的孩子吃，家里还有，剩下的人晚上回去再吃。”
“好。”荷花探头看了一眼，虽然也想尝尝，但想想还是让给其他人吧，反正她们晚上下工回去也能吃。
烘焙坊那边也是这样，杏儿和兰草现在不太稀罕这些，高秀才倒是稀罕个没够，吃完一块又拿一块，吃完一块又拿一块。
苏檀白了他一眼，“你咋还是这样呢？你都吃几块了？不给杨掌柜和金秀她们留几块？”
“不要紧，高账房爱吃就吃吧。”杨掌柜笑呵呵地解了个围，他也不是一块没吃，手里正拿着呢。
两个地方消耗掉两盘，刚好空出一个食盒。苏檀从另一个食盒拿出一盘放在空的这里面，又从烘焙坊拿了些特色点心，一块带着往袁家去。
到了袁家，苏檀没进去，好声好气地托门房把食盒送进去。
那门房跟她也熟悉了，问过没有需要捎带的话，就提着食盒快步进去。
苏檀让春花先回去，自己又拎着另一个食盒去赵家。