我很忙，别来沾边 第200章 会面（四）
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常盛见周维将居然三言两语的，就决定要留下来吃饭了，
有些着急，他也是许久没有见着周维将了，
怎么说留吃饭就留啊？
“那我也不回家吃饭了，魏大哥，你们聊，
我回去跟我爹说一声，然后再过来和你们一起吃饭。”
说完转身就跑，周维将本想喊住他，
却是想到他回去告诉常远山，沈清楠是不是也就知道他回来了的消息。
也不知道她知道自己回来了会是什么想法。
虽然沈清楠从未表现过对他有何特别之处。
但周维将却是忍不住想像起来，这一失神，常盛连人影子都看不见了。
再看钟夫子两口子，只是笑笑摇头，也没有说什么。
动作如此娴熟，看来这常盛可没少在自家老师家里蹭饭吧。
钟夫子却是宠溺地看了一眼常盛远去的背影，
这小子，本来就天资聪慧，自从上次被沈清楠整治过后，
回来上学就表现得异常认真，
钟夫子觉得，如果按照这小子现在这个努力程度，
童试，乡试，会试，甚至是殿试，怕是都有可能一次通过。
他都已经开始畅想常盛一飞冲天，学堂跟着沾光，
自己这个夫子也与有荣焉，
成为江州城家喻户晓的一代名师的壮观景象了。
不过……
等等，自己还要做菜呢，差点就给忘记了。
回头再看向周维将和黄轩，这才想起要给两人展示厨艺呢。
今日正好有鱼，那就做鱼吧。
他挽起袖子，扎起长衫，一下子从文人变成了精干的厨子。
“做菜过程，每一道工序都很重要，
水里的动物味道偏腥，吃肉的动物带些臊气，
吃草的动物呢，又有些膻味。
这些食材各有各的特点，不能按一种方法烹饪。
我们做菜的时候就需要调味，
能吃到的味道主要分为甜、酸、苦、辣、咸，
先放哪种，放多少，哪几样可在配在一起，都有讲究。
除了调味，烹饪时最重要的就是水、木、火的搭配，
用哪种水和木材，火大还是火小，都对烹饪有着不同的影响。”
钟夫子一边整理着手里的食材，
一边开始给周维将他们讲着自己在烹饪时的一些感悟。
果然是练习过不少时间，钟夫子现在的动作非常熟练，
甚至有些行云流水之感，只见他快速地将鱼去鳞，刮开鱼肚，
清理内脏，用水冲洗后斩成大块，放了些佐料，用手抓匀，
放在一旁边静置，然后开始整理一些配菜，边择菜边又开聊：
“这鱼啊，火候非常重要，不能久煮，
为了入味，就必须得先将味道给腌进去，把腥性第一步袪除，
否则做出来的鱼，要不就是不入味，要不就是煮久了鱼肉会老。
这配菜啊，主要选一些有去腥作用的，做进鱼里，味道也是不错。”
周维将这才问道：“这些菜我倒未曾见过，不知是些什么菜？”
“这些菜都是野菜，有些候段小哥他们上山采药时会摘些回来，
沈姑娘说这些菜可以和鱼一起做，味道更加鲜美，
我试过一次后，简直回味无穷，再做时就离不得了。”
既然是段小舟和沈清楠的朋友，钟夫子也就直接说了这菜的来历，
反正大家都认识，这魏江小兄弟如此欣赏自己的厨艺，
钟夫子更是知无不言，言无不尽了。
周维将哦了一声，不再说话，继续看着钟夫子操作。
黄轩看着周维将这番饶有兴致的样子，
果然还是沈小姐有魅力啊，他觉得，
既然世子爷都要到顺泰居吃饭了，
怎么非要在钟夫子这里来了解沈小姐呢？
他就是一个糙汉子，对这种精益求精的厨艺展示，
一开始是有些新奇的，可这大热天的，
厨房坐久一些，还是有些燥热的。
世子爷怎么如此屈尊降贵，不仅观摩还要讨论？
真是百思不得其解啊，不得其解啊！
不过，作为一位有素养的侍卫，黄轩还是坚持坐在旁边，忍。
钟夫子把配菜切得差不多了，用各式碗碟给装了起来，
放在了锅旁边，这才示意钟夫人点火，
过了一会儿，钟夫人就把锅给烧热了，
钟夫子用手探了一下锅中的温度，
感觉火候差不多了，倒油入锅，
等不多时，撒些盐就开始倒鱼进去煎：
“这鱼啊，放进去了以后，可不兴炒动，得等一会儿，
否则，这鱼肉太嫩，容易散烂。”
“你看，再等一会儿，等这鱼肉差不多有些收缩了，
再翻动起来就不会粘锅，那鱼看上去也是完整的，
再加配菜进去，用佐料调味，及时装盘，
一道香煎鱼就出炉了。”
这香煎鱼是沈清楠教钟夫人的，里面放了些盐、胡椒粉和香菜，
烹饪过程并不复杂，但胜在煎出来的鱼肉，外焦里嫩，
再加上佐料增鲜，香气竟是一下子就弥漫了整个厨房。
周维将闻着香味，不怎么言语。
又看着钟夫子手脚麻利地再炒了几个菜。
钟夫人在旁边烧火递盘子打下手。
两个人配合得相当默契。
没多久，厨房地灶台上就摆了四五道菜。
外面天也渐黑了，空气也变得凉快了些。
常盛也在炒菜的中途回到了学堂，
还带了白竹炒的两个小菜：
“我姐说既然要在夫子家里吃饭，那可不能老是占便宜，
于是让我再拿了两个菜过来。”
打开一看，一个小炒肉，一个凉拌茄子。
果然是白竹的手艺，色香味俱全。
钟夫子笑道：“这白竹姑娘的厨艺我这辈子算是赶不上了。”
钟夫人安慰他：“没事，过几天我又到顺泰居去再学两手回来。”
大家开着玩笑把菜肴搬到外面的竹桌上，点亮了油灯。
围坐在一起，有常盛在，气氛也是相当热闹轻松。
钟夫子劝着周维将和黄轩尝尝自己做的菜。
这么久了，他也是看出了些什么，这两人虽然说是朋友，
而且黄轩看上去比这魏江还要大些。
但在一些言行举止上，黄轩却是有些尊重魏江的。
钟夫子心里有些猜测，但也没有想得那么深。
有些着急，他也是许久没有见着周维将了，
怎么说留吃饭就留啊？
“那我也不回家吃饭了，魏大哥，你们聊，
我回去跟我爹说一声，然后再过来和你们一起吃饭。”
说完转身就跑，周维将本想喊住他，
却是想到他回去告诉常远山，沈清楠是不是也就知道他回来了的消息。
也不知道她知道自己回来了会是什么想法。
虽然沈清楠从未表现过对他有何特别之处。
但周维将却是忍不住想像起来，这一失神，常盛连人影子都看不见了。
再看钟夫子两口子，只是笑笑摇头，也没有说什么。
动作如此娴熟，看来这常盛可没少在自家老师家里蹭饭吧。
钟夫子却是宠溺地看了一眼常盛远去的背影，
这小子，本来就天资聪慧，自从上次被沈清楠整治过后，
回来上学就表现得异常认真，
钟夫子觉得，如果按照这小子现在这个努力程度，
童试，乡试，会试，甚至是殿试，怕是都有可能一次通过。
他都已经开始畅想常盛一飞冲天，学堂跟着沾光，
自己这个夫子也与有荣焉，
成为江州城家喻户晓的一代名师的壮观景象了。
不过……
等等，自己还要做菜呢，差点就给忘记了。
回头再看向周维将和黄轩，这才想起要给两人展示厨艺呢。
今日正好有鱼，那就做鱼吧。
他挽起袖子，扎起长衫，一下子从文人变成了精干的厨子。
“做菜过程，每一道工序都很重要，
水里的动物味道偏腥，吃肉的动物带些臊气，
吃草的动物呢，又有些膻味。
这些食材各有各的特点，不能按一种方法烹饪。
我们做菜的时候就需要调味，
能吃到的味道主要分为甜、酸、苦、辣、咸，
先放哪种，放多少，哪几样可在配在一起，都有讲究。
除了调味，烹饪时最重要的就是水、木、火的搭配，
用哪种水和木材，火大还是火小，都对烹饪有着不同的影响。”
钟夫子一边整理着手里的食材，
一边开始给周维将他们讲着自己在烹饪时的一些感悟。
果然是练习过不少时间，钟夫子现在的动作非常熟练，
甚至有些行云流水之感，只见他快速地将鱼去鳞，刮开鱼肚，
清理内脏，用水冲洗后斩成大块，放了些佐料，用手抓匀，
放在一旁边静置，然后开始整理一些配菜，边择菜边又开聊：
“这鱼啊，火候非常重要，不能久煮，
为了入味，就必须得先将味道给腌进去，把腥性第一步袪除，
否则做出来的鱼，要不就是不入味，要不就是煮久了鱼肉会老。
这配菜啊，主要选一些有去腥作用的，做进鱼里，味道也是不错。”
周维将这才问道：“这些菜我倒未曾见过，不知是些什么菜？”
“这些菜都是野菜，有些候段小哥他们上山采药时会摘些回来，
沈姑娘说这些菜可以和鱼一起做，味道更加鲜美，
我试过一次后，简直回味无穷，再做时就离不得了。”
既然是段小舟和沈清楠的朋友，钟夫子也就直接说了这菜的来历，
反正大家都认识，这魏江小兄弟如此欣赏自己的厨艺，
钟夫子更是知无不言，言无不尽了。
周维将哦了一声，不再说话，继续看着钟夫子操作。
黄轩看着周维将这番饶有兴致的样子，
果然还是沈小姐有魅力啊，他觉得，
既然世子爷都要到顺泰居吃饭了，
怎么非要在钟夫子这里来了解沈小姐呢？
他就是一个糙汉子，对这种精益求精的厨艺展示，
一开始是有些新奇的，可这大热天的，
厨房坐久一些，还是有些燥热的。
世子爷怎么如此屈尊降贵，不仅观摩还要讨论？
真是百思不得其解啊，不得其解啊！
不过，作为一位有素养的侍卫，黄轩还是坚持坐在旁边，忍。
钟夫子把配菜切得差不多了，用各式碗碟给装了起来，
放在了锅旁边，这才示意钟夫人点火，
过了一会儿，钟夫人就把锅给烧热了，
钟夫子用手探了一下锅中的温度，
感觉火候差不多了，倒油入锅，
等不多时，撒些盐就开始倒鱼进去煎：
“这鱼啊，放进去了以后，可不兴炒动，得等一会儿，
否则，这鱼肉太嫩，容易散烂。”
“你看，再等一会儿，等这鱼肉差不多有些收缩了，
再翻动起来就不会粘锅，那鱼看上去也是完整的，
再加配菜进去，用佐料调味，及时装盘，
一道香煎鱼就出炉了。”
这香煎鱼是沈清楠教钟夫人的，里面放了些盐、胡椒粉和香菜，
烹饪过程并不复杂，但胜在煎出来的鱼肉，外焦里嫩，
再加上佐料增鲜，香气竟是一下子就弥漫了整个厨房。
周维将闻着香味，不怎么言语。
又看着钟夫子手脚麻利地再炒了几个菜。
钟夫人在旁边烧火递盘子打下手。
两个人配合得相当默契。
没多久，厨房地灶台上就摆了四五道菜。
外面天也渐黑了，空气也变得凉快了些。
常盛也在炒菜的中途回到了学堂，
还带了白竹炒的两个小菜：
“我姐说既然要在夫子家里吃饭，那可不能老是占便宜，
于是让我再拿了两个菜过来。”
打开一看，一个小炒肉，一个凉拌茄子。
果然是白竹的手艺，色香味俱全。
钟夫子笑道：“这白竹姑娘的厨艺我这辈子算是赶不上了。”
钟夫人安慰他：“没事，过几天我又到顺泰居去再学两手回来。”
大家开着玩笑把菜肴搬到外面的竹桌上，点亮了油灯。
围坐在一起，有常盛在，气氛也是相当热闹轻松。
钟夫子劝着周维将和黄轩尝尝自己做的菜。
这么久了，他也是看出了些什么，这两人虽然说是朋友，
而且黄轩看上去比这魏江还要大些。
但在一些言行举止上，黄轩却是有些尊重魏江的。
钟夫子心里有些猜测，但也没有想得那么深。