开间饭店：家有红案大宗师 第32章 舌尖上的刀光剑影
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一直忙活到了一点过，后厨才算闲了下来，齐清河打量着剩下的处理好的食材，琢磨着午饭做些什么。
“儿砸你刚刚说有几个同学帮忙来着？”
“四个。”
“嗯，那加上我们一家就是七个人了，我和你妈饭量都大，你们忙了一中午估计也饿了，干脆做多点，九菜一汤吧！”
“这么多？”齐禹惊了：“怕是吃不完啊！”
“没事，分量少做一点就好了。”
又过了二十来分钟，午间营业结束，齐禹也从后厨出来透气。
厨房里温度实在太高了，还是厅堂舒服些，有空调，再喝一口冰汽水，透心凉，爽到极致。
寸英莲拉了两张桌子拼凑到一块，和齐禹以及四位热心同学围坐一圈。
没人说话，气氛忽然有些尴尬。
还是寸英莲率先打破僵局：“今天辛苦几位同学了，你们大学生就是热心，以前在别的地方开店的时候都不敢想会碰到这种事。”
相互间客套几句，寸英莲直入主题：“你们有兴趣做兼职吗？管两餐，中午和晚上过来帮忙就可以，两班倒，每天来两个人，我给你们排班，方便的话没上班也都一块过来吃饭。”
之前抢了齐禹粥勺的小伙子顿时来了兴趣：“好啊，我们这学期课不多，我基本每天都能来帮忙。周末的话，有时可能会出去玩，不一定来得了。”
“没事，有事来不了的话你们私下换班就是。工资的话，半小时八块怎么样，中午十二点到一点半，下午五点半到八点，共五个小时八十块钱。吃的方面可以放心，我们不会亏待自己，肯定都是硬菜，最撇都有水煮肉片。”
她算盘打的啪啪响，按她的算法，一个月四千八就可以保证每天都有两个服务员帮忙打下手。
以他们家店面大小，目前两个服务员加上她自己就差不多够了。
四千八只包餐可请不到两名全月无休的服务员，要保证员工休息起码得请三个人倒班，按行情最低一人两千四包吃住，或者两千八包吃。
而且这是压到极限的价，还不一定招得到人，之前的店给服务员开的工资是三千三包两餐，还给交五险一金，实际用人成本，不包括两餐人均都超过了四千五。
更别说齐清河每顿做的都是硬菜。
大学生就不一样了，工资不提，首先兼职就不用交社保，甚至很多学生你给他交社保他还急，怕因此毕业时失去全日制应届生身份。
但也不能说寸英莲黑心，至少眼前四名学生就怦然心动。
众所周知，大学生是极其廉价的劳动力，而且能选择的兼职还不多。
除了做家教可能稍微好点，像发传单累死累活一天也就几十块钱，大热天穿着厚重的玩偶服当气模人也不过给百多块，而且都不稳定不保证能经常接到单，一不小心还可能碰到黑中介被骗得血本无归。
稳定靠谱点的，某麦叔叔和某开封菜招小工时薪也就十块上下浮动，黑的令人发指。
寸英莲给出十六块的时薪，只要上半个月班，每天还只上中午和傍晚五个小时，就能拿到一千二的工资，还包吃，已经很不错了。
刚刚那男生当场就应下了：“好啊！求之不得，正好我最近想找兼职呢！”
另外三人对视一眼，略有些犹豫。
“来来来，上菜咯，让一让！”这时，齐清河忽然端着个大托盘，上边摆了四大盘菜：“酸菜鱼，过桥豆腐，粉蒸排骨，芹菜牛肉丝！稍微等一下，还有五道菜一碗汤马上出来。”
那三名学生看看四道硬菜，同样当场就同意了。
齐禹起身：“我去帮忙端菜。”
很快，他跟齐清河双双回来：“油爆脆肠，辣子鸡，尖椒牛蛙！”
“肝腰合炒，炝炒空心菜，还有牛肉高汤，上齐了，快快快，大家尝尝。”
“等等。”齐禹笑嘻嘻地说：“我还留了一锅八宝粥，至少有十斤。”
“好耶！”四人中唯一的女生顿时兴奋地举起双手：“老板万岁！”
片刻后，齐禹端着滚烫的八宝粥上了桌，摘掉隔热手套当即给自己打了一碗：“我开动啦！”
“哇！老板狡猾！我也要我也要！”
气氛顿时活跃了起来。
面对饭菜，齐清河跟寸英莲都不是矜持的主，才不瞎客套，抢菜那叫一个快准狠。有他们俩带动，几名学生也彻底放开了，一时间饭桌上刀光剑影，同时马屁声不绝于耳。
“我去，这牛肉丝绝了啊，牛肉是怎么做到又香又嫩还入味的啊？加嫩肉粉了吗？吃着也不像啊。”
“粉蒸排骨好吃！肉很嫩很糯，舌头一卷就从骨头上卷下来了！”
“这酸菜鱼居然没刺哎？是乌鱼吗？好酸爽好入味！”
“好好吃啊，脆肠和肝腰合炒都好好吃啊！叔你开小饭店真的太浪费了，那些高档酒楼的大厨都不如你啊！”
齐清河笑眯眯地看着他们。
作为厨师，最享受的就是食客们沉沦于他们亲手所做的美食的模样，那是对他们技艺最大的认可。
但抢起肉来绝不会手下留情，他筷子一伸，顿时便将一块大大的腰花夹走。
同样看中那块腰花的齐禹只觉得眼前一花：？？？
我腰子……呸！我腰花呢？我那么大一块腰花呢？刚刚明明就在那里的！
他发现自己抢不过父母就算了，居然连四个临时帮忙刚刚才算加入他们的学生都抢不过？
他顿时觉得自己与这一群人有些格格不入。
愤愤的夹了一块尖叫牛蛙。
啊，真香！
妈的不管了，抢枪抢！
“你好，请问齐禹同学……咦你们正在吃饭？”
忽然听到有人问话，齐禹回头，就见庞亦津和柳玉书正站在门口。
庞亦津：“啊不好意思，我们来的不是时候……”
“不不不，你们来的正是时候！”齐禹一边说一边又往嘴里塞了一大筷子牛肉丝，嘟哝不清的喊：“一起吃点啊，正好尝尝我爸的手艺！”
“爸，妈，他们就是我上午跟你们说的两位同学。”
“哦哦哦，胖一斤同学和柳玉书同学是吧？快来坐！”
庞亦津：……
第一个字念二声不要念四声谢谢！
“儿砸你刚刚说有几个同学帮忙来着？”
“四个。”
“嗯，那加上我们一家就是七个人了，我和你妈饭量都大，你们忙了一中午估计也饿了，干脆做多点，九菜一汤吧！”
“这么多？”齐禹惊了：“怕是吃不完啊！”
“没事，分量少做一点就好了。”
又过了二十来分钟，午间营业结束，齐禹也从后厨出来透气。
厨房里温度实在太高了，还是厅堂舒服些，有空调，再喝一口冰汽水，透心凉，爽到极致。
寸英莲拉了两张桌子拼凑到一块，和齐禹以及四位热心同学围坐一圈。
没人说话，气氛忽然有些尴尬。
还是寸英莲率先打破僵局：“今天辛苦几位同学了，你们大学生就是热心，以前在别的地方开店的时候都不敢想会碰到这种事。”
相互间客套几句，寸英莲直入主题：“你们有兴趣做兼职吗？管两餐，中午和晚上过来帮忙就可以，两班倒，每天来两个人，我给你们排班，方便的话没上班也都一块过来吃饭。”
之前抢了齐禹粥勺的小伙子顿时来了兴趣：“好啊，我们这学期课不多，我基本每天都能来帮忙。周末的话，有时可能会出去玩，不一定来得了。”
“没事，有事来不了的话你们私下换班就是。工资的话，半小时八块怎么样，中午十二点到一点半，下午五点半到八点，共五个小时八十块钱。吃的方面可以放心，我们不会亏待自己，肯定都是硬菜，最撇都有水煮肉片。”
她算盘打的啪啪响，按她的算法，一个月四千八就可以保证每天都有两个服务员帮忙打下手。
以他们家店面大小，目前两个服务员加上她自己就差不多够了。
四千八只包餐可请不到两名全月无休的服务员，要保证员工休息起码得请三个人倒班，按行情最低一人两千四包吃住，或者两千八包吃。
而且这是压到极限的价，还不一定招得到人，之前的店给服务员开的工资是三千三包两餐，还给交五险一金，实际用人成本，不包括两餐人均都超过了四千五。
更别说齐清河每顿做的都是硬菜。
大学生就不一样了，工资不提，首先兼职就不用交社保，甚至很多学生你给他交社保他还急，怕因此毕业时失去全日制应届生身份。
但也不能说寸英莲黑心，至少眼前四名学生就怦然心动。
众所周知，大学生是极其廉价的劳动力，而且能选择的兼职还不多。
除了做家教可能稍微好点，像发传单累死累活一天也就几十块钱，大热天穿着厚重的玩偶服当气模人也不过给百多块，而且都不稳定不保证能经常接到单，一不小心还可能碰到黑中介被骗得血本无归。
稳定靠谱点的，某麦叔叔和某开封菜招小工时薪也就十块上下浮动，黑的令人发指。
寸英莲给出十六块的时薪，只要上半个月班，每天还只上中午和傍晚五个小时，就能拿到一千二的工资，还包吃，已经很不错了。
刚刚那男生当场就应下了：“好啊！求之不得，正好我最近想找兼职呢！”
另外三人对视一眼，略有些犹豫。
“来来来，上菜咯，让一让！”这时，齐清河忽然端着个大托盘，上边摆了四大盘菜：“酸菜鱼，过桥豆腐，粉蒸排骨，芹菜牛肉丝！稍微等一下，还有五道菜一碗汤马上出来。”
那三名学生看看四道硬菜，同样当场就同意了。
齐禹起身：“我去帮忙端菜。”
很快，他跟齐清河双双回来：“油爆脆肠，辣子鸡，尖椒牛蛙！”
“肝腰合炒，炝炒空心菜，还有牛肉高汤，上齐了，快快快，大家尝尝。”
“等等。”齐禹笑嘻嘻地说：“我还留了一锅八宝粥，至少有十斤。”
“好耶！”四人中唯一的女生顿时兴奋地举起双手：“老板万岁！”
片刻后，齐禹端着滚烫的八宝粥上了桌，摘掉隔热手套当即给自己打了一碗：“我开动啦！”
“哇！老板狡猾！我也要我也要！”
气氛顿时活跃了起来。
面对饭菜，齐清河跟寸英莲都不是矜持的主，才不瞎客套，抢菜那叫一个快准狠。有他们俩带动，几名学生也彻底放开了，一时间饭桌上刀光剑影，同时马屁声不绝于耳。
“我去，这牛肉丝绝了啊，牛肉是怎么做到又香又嫩还入味的啊？加嫩肉粉了吗？吃着也不像啊。”
“粉蒸排骨好吃！肉很嫩很糯，舌头一卷就从骨头上卷下来了！”
“这酸菜鱼居然没刺哎？是乌鱼吗？好酸爽好入味！”
“好好吃啊，脆肠和肝腰合炒都好好吃啊！叔你开小饭店真的太浪费了，那些高档酒楼的大厨都不如你啊！”
齐清河笑眯眯地看着他们。
作为厨师，最享受的就是食客们沉沦于他们亲手所做的美食的模样，那是对他们技艺最大的认可。
但抢起肉来绝不会手下留情，他筷子一伸，顿时便将一块大大的腰花夹走。
同样看中那块腰花的齐禹只觉得眼前一花：？？？
我腰子……呸！我腰花呢？我那么大一块腰花呢？刚刚明明就在那里的！
他发现自己抢不过父母就算了，居然连四个临时帮忙刚刚才算加入他们的学生都抢不过？
他顿时觉得自己与这一群人有些格格不入。
愤愤的夹了一块尖叫牛蛙。
啊，真香！
妈的不管了，抢枪抢！
“你好，请问齐禹同学……咦你们正在吃饭？”
忽然听到有人问话，齐禹回头，就见庞亦津和柳玉书正站在门口。
庞亦津：“啊不好意思，我们来的不是时候……”
“不不不，你们来的正是时候！”齐禹一边说一边又往嘴里塞了一大筷子牛肉丝，嘟哝不清的喊：“一起吃点啊，正好尝尝我爸的手艺！”
“爸，妈，他们就是我上午跟你们说的两位同学。”
“哦哦哦，胖一斤同学和柳玉书同学是吧？快来坐！”
庞亦津：……
第一个字念二声不要念四声谢谢！