开间饭店：家有红案大宗师 第131章 钥匙
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七点，齐清河终于码完货，高高兴兴丢掉擦汗巾洗过手端起碗跑到炸锅边上准备吃春卷。
结果老爷子筷子一丢，冷冷甩下一句要吃自己炸，走了。
齐清河杵在原地，嘴巴张得老大，整个人都石化了。
“我的炸春卷……没事没事，我自己来，春卷爸都卷好了，只是炸一下而已区别不是很大……”齐清河深吸口气，抓起老爹留下的长筷子，扭头看向盛放春卷的盆。
他哭了。
盆里只剩三块小春卷。
淦！
五斤春卷啊！
居然被四个人吃完了？？
他含恨把剩下三根春卷炸掉，又默默给自己下了碗面条。
所幸高汤和卤水都有的是，和着春卷，勉勉强强也算吃的有滋有味。
更何况，春卷虽然又香又酥贼好吃，但一大清早吃这么油腻还是不好，不如下碗高汤面来的舒服。
真的。
呜呜呜。
明天老子自己下面条不给你们煮！
一旁，齐禹有些心虚的看了齐清河一眼。
其实他吃的不是很多，大拇指长短粗细的小春卷他才吃了二十多根，老妈吃的虽然多点但明显也给齐清河留了。
是齐老爷子把剩下的春卷都吃完的。
也不知道他那么大年纪的人了，本身也不胖，牙口和胃口怎么都那么好。
但不管是谁吃掉的春卷，齐清河明显只能迁怒齐禹，所以齐禹很心虚，都不敢靠近齐清河，在一旁默默地做准备。
他今天任务很重，上午三四节有课，下午满课，只能利用这会儿和中午时间把他的菜品和各种粥提前准备好。
专心洗菜切配，直至九点出头，齐禹默默给自己炒了盘麻婆豆腐，怂巴巴地拿去跟老爹分了。
齐清河斜了一眼，没接话，但默默拿碗吃饭。
齐禹松了半口气。
九点半，齐禹起身说了声要去上课，齐清河点头，回了句路上注意安全。
剩下半口气也松了。
依然是九点五十，齐禹踩点到达教室，精神抖擞坐的笔直。
上午是令人闻风丧胆的高数课，游教授的。
虽然齐禹和游教授算是扯上了交情，但并不意味着游教授会放任他上课打瞌睡，相反，对老教授来说最好的关心与回报就是好好督促齐禹的课业。
他都可以预见，今天两节课老教授至少要点他三次名。
预料的不差，他被老教授点了整整五次，只磕磕绊绊勉强答出两题，剩下三题是真的不会。
游教授没批评他，只是让他放学后留一下。
齐禹战战兢兢的留下来，结果发现游教授和上星期一样，只是想蹭一下他的助力车，顺路去店里拿一下外卖。
当然，路上免不得说两句。
“齐禹啊，”游教授苦口婆心：“我知道你以后十有八九要继承家业，学的这些专业知识大概是用不到的，我也不指望你能学的多精多专，但既然大学上都上了，至少也该把基础打牢，把学习的方法掌握到，你觉得呢？”
齐禹沉默。
他现在其实有点迷茫。
游教授说的不错，在系统的帮助下他重新热爱上了学厨，厨师也是相当有前途和钱途的工作，起码比他现在所学的专业有前景的多。
但他还是有一点迷茫。
寒窗苦读十二年，好不容易考上个虽然不算名牌但也很不错的大学，真的要把这十二年的努力全部推倒吗？
那他这十二年的努力奋斗又算得了什么呢？
还不如读完高中甚至初中就……
“你现在很迷茫吧？”游教授再次出声，声声直击齐禹心扉：“既然要当厨师，为什么要辛辛苦苦读书上学呢？还不如读完高中甚至初中就回家帮忙，起码能踏实学厨，现在厨艺说不定还更强许多，是吗？”
齐禹心有些乱，闷闷地嗯了一声。
游教授笑了：“在你看来，读大学学的究竟是什么呢？”
齐禹不假思索：“当然是专业知……”
“专业知识？呵呵，我实话实说，你们学的大多数都是些没用的东西。”
齐禹愕然。
游教授看向路旁的街道，悠悠说道：“很诧异是吗？其实很好理解，现在的技术日新月异，但受限于教材编制，你们学的绝大多数其实早都过时了。
就算没过时，就凭你们本科阶段学到的区区皮毛，又有什么作用呢？别说你们本科生，就是绝大多数的硕士生，毕业后即使从事本专业的工作，出来后还不是要从头学起，慢慢实习，踏实实践，掌握真正的技能？”
齐禹忍不住问：“那么上大学到底有什么意义呢？”
游教授没直接回答，只是反问：“那你觉得上大学的意义是什么呢？”
齐禹思索起来。
游教授接着说：“你想啊，能从事本专业工作的学生还是太少了，哪怕是工科也太少，绝大多数人毕业后，还是从事那些与本专业，甚至与所有专业都不相关的，高中生乃至初中生都能干的工作，但他们仍然要招聘大学甚至名牌大学生，还要限制专业。
那你觉得，他们为什么要招聘名牌大学生呢？只是想招录更优秀的人，用学历来当筛子吗？那何必要设置大学，直接看高考成绩不就好了？”
齐禹认认真真琢磨起来，试探着问：“大概是因为，接受过大学教育的人，和高中生初中生其实是不同的？”
“有什么不同？”游教授反问：“我见过很多人，不乏中学甚至小学学历的，很多人都很优秀，甚至有很多大学生、硕士生乃至博士生为他们打工。
你要说个例不能代表整体，那起码你不能否认，七八十年代的高中生含金量比如今的大学生普遍要高，能力甚至也更强，那你觉得，郭嘉花那么多钱办那么多大学，意义何在？”
齐禹斟酌道：“那是您刚刚说的，掌握学习和深入钻研的方法？混过大学的人大概和高中生也没什么不同，但认认真真进修研读的，总归是不同的。”
“但那也有不少书呆子不是？”
齐禹又说不上话了。
他觉得游教授简直是杠精，他怎么说都能被反驳。
游教授笑了，他不再卖关子，公布了自己的答案：“其实，我认为是钥匙。”
“钥匙？”
“对，一枚能突破知见障，突破信息茧房，突破个人天生狭隘认知，走向无限广阔深远，拥有无限可能的钥匙。读大学并非获取这枚钥匙最好的方法，但却是最廉价最容易被普罗大众所掌握的方法。”
结果老爷子筷子一丢，冷冷甩下一句要吃自己炸，走了。
齐清河杵在原地，嘴巴张得老大，整个人都石化了。
“我的炸春卷……没事没事，我自己来，春卷爸都卷好了，只是炸一下而已区别不是很大……”齐清河深吸口气，抓起老爹留下的长筷子，扭头看向盛放春卷的盆。
他哭了。
盆里只剩三块小春卷。
淦！
五斤春卷啊！
居然被四个人吃完了？？
他含恨把剩下三根春卷炸掉，又默默给自己下了碗面条。
所幸高汤和卤水都有的是，和着春卷，勉勉强强也算吃的有滋有味。
更何况，春卷虽然又香又酥贼好吃，但一大清早吃这么油腻还是不好，不如下碗高汤面来的舒服。
真的。
呜呜呜。
明天老子自己下面条不给你们煮！
一旁，齐禹有些心虚的看了齐清河一眼。
其实他吃的不是很多，大拇指长短粗细的小春卷他才吃了二十多根，老妈吃的虽然多点但明显也给齐清河留了。
是齐老爷子把剩下的春卷都吃完的。
也不知道他那么大年纪的人了，本身也不胖，牙口和胃口怎么都那么好。
但不管是谁吃掉的春卷，齐清河明显只能迁怒齐禹，所以齐禹很心虚，都不敢靠近齐清河，在一旁默默地做准备。
他今天任务很重，上午三四节有课，下午满课，只能利用这会儿和中午时间把他的菜品和各种粥提前准备好。
专心洗菜切配，直至九点出头，齐禹默默给自己炒了盘麻婆豆腐，怂巴巴地拿去跟老爹分了。
齐清河斜了一眼，没接话，但默默拿碗吃饭。
齐禹松了半口气。
九点半，齐禹起身说了声要去上课，齐清河点头，回了句路上注意安全。
剩下半口气也松了。
依然是九点五十，齐禹踩点到达教室，精神抖擞坐的笔直。
上午是令人闻风丧胆的高数课，游教授的。
虽然齐禹和游教授算是扯上了交情，但并不意味着游教授会放任他上课打瞌睡，相反，对老教授来说最好的关心与回报就是好好督促齐禹的课业。
他都可以预见，今天两节课老教授至少要点他三次名。
预料的不差，他被老教授点了整整五次，只磕磕绊绊勉强答出两题，剩下三题是真的不会。
游教授没批评他，只是让他放学后留一下。
齐禹战战兢兢的留下来，结果发现游教授和上星期一样，只是想蹭一下他的助力车，顺路去店里拿一下外卖。
当然，路上免不得说两句。
“齐禹啊，”游教授苦口婆心：“我知道你以后十有八九要继承家业，学的这些专业知识大概是用不到的，我也不指望你能学的多精多专，但既然大学上都上了，至少也该把基础打牢，把学习的方法掌握到，你觉得呢？”
齐禹沉默。
他现在其实有点迷茫。
游教授说的不错，在系统的帮助下他重新热爱上了学厨，厨师也是相当有前途和钱途的工作，起码比他现在所学的专业有前景的多。
但他还是有一点迷茫。
寒窗苦读十二年，好不容易考上个虽然不算名牌但也很不错的大学，真的要把这十二年的努力全部推倒吗？
那他这十二年的努力奋斗又算得了什么呢？
还不如读完高中甚至初中就……
“你现在很迷茫吧？”游教授再次出声，声声直击齐禹心扉：“既然要当厨师，为什么要辛辛苦苦读书上学呢？还不如读完高中甚至初中就回家帮忙，起码能踏实学厨，现在厨艺说不定还更强许多，是吗？”
齐禹心有些乱，闷闷地嗯了一声。
游教授笑了：“在你看来，读大学学的究竟是什么呢？”
齐禹不假思索：“当然是专业知……”
“专业知识？呵呵，我实话实说，你们学的大多数都是些没用的东西。”
齐禹愕然。
游教授看向路旁的街道，悠悠说道：“很诧异是吗？其实很好理解，现在的技术日新月异，但受限于教材编制，你们学的绝大多数其实早都过时了。
就算没过时，就凭你们本科阶段学到的区区皮毛，又有什么作用呢？别说你们本科生，就是绝大多数的硕士生，毕业后即使从事本专业的工作，出来后还不是要从头学起，慢慢实习，踏实实践，掌握真正的技能？”
齐禹忍不住问：“那么上大学到底有什么意义呢？”
游教授没直接回答，只是反问：“那你觉得上大学的意义是什么呢？”
齐禹思索起来。
游教授接着说：“你想啊，能从事本专业工作的学生还是太少了，哪怕是工科也太少，绝大多数人毕业后，还是从事那些与本专业，甚至与所有专业都不相关的，高中生乃至初中生都能干的工作，但他们仍然要招聘大学甚至名牌大学生，还要限制专业。
那你觉得，他们为什么要招聘名牌大学生呢？只是想招录更优秀的人，用学历来当筛子吗？那何必要设置大学，直接看高考成绩不就好了？”
齐禹认认真真琢磨起来，试探着问：“大概是因为，接受过大学教育的人，和高中生初中生其实是不同的？”
“有什么不同？”游教授反问：“我见过很多人，不乏中学甚至小学学历的，很多人都很优秀，甚至有很多大学生、硕士生乃至博士生为他们打工。
你要说个例不能代表整体，那起码你不能否认，七八十年代的高中生含金量比如今的大学生普遍要高，能力甚至也更强，那你觉得，郭嘉花那么多钱办那么多大学，意义何在？”
齐禹斟酌道：“那是您刚刚说的，掌握学习和深入钻研的方法？混过大学的人大概和高中生也没什么不同，但认认真真进修研读的，总归是不同的。”
“但那也有不少书呆子不是？”
齐禹又说不上话了。
他觉得游教授简直是杠精，他怎么说都能被反驳。
游教授笑了，他不再卖关子，公布了自己的答案：“其实，我认为是钥匙。”
“钥匙？”
“对，一枚能突破知见障，突破信息茧房，突破个人天生狭隘认知，走向无限广阔深远，拥有无限可能的钥匙。读大学并非获取这枚钥匙最好的方法，但却是最廉价最容易被普罗大众所掌握的方法。”